这是一家位于东京都江戸川区船堀的拉面店，名为"大島"。他们以特色菜品"こく辛味噌らーめん"为特色，售价1,050日元。这家店于2013年5月11日开业，由一位曾在札幌的名店"すみれ"修行了12年的大厨独立创业。他们的招牌菜品是夜间限定的"こく辛味噌"，虽然名为辛味噌，但辣味相对较低。汤底是由浓郁的动物骨汤、猪油、蔬菜的甜味和浓郁的味噌混合而成的。面条是札幌味噌拉面的经典面条，非常适合搭配这种浓汤。配料包括两片大块的叉烧肉、切成小块的叉烧肉、青葱、擦成泥状的生姜、酱汁渍蛋、煮熟的半熟蛋。总之，这是我吃过的最好吃的味噌拉面之一。感觉就像是回到了过去，享受传统的味噌拉面，但却有着无与伦比的独特味道。这绝对是东京地区最顶级的味噌拉面之一。非常美味！

2023年9月24日评分3.77，评论数1266条———味噌拉面920日元，烤猪肉250日元，小碗米饭100日元。汤和面条的味道让我想起了在札幌吃过的味噌拉面。除了叉烧肉之外，一切都很完美。也许这只是个例，但叉烧肉有点多油，而且有点凉了，所以扣分。（如果能切成更薄的片，然后加热一下，我觉得会更美味）如果忘记点收尾的米饭，绝对会亏的。

总是不经常点餐，但只是想象一下就已经饿了！我还点了小碗米饭！味道很浓郁，非常美味！我们在开店前30分钟到达，排在第8、9位！进店后买了食券，马上就上菜了，真是超级美味！

念念不忘的味噌拉面名店，大岛先生！因为是星期六中午，我做好了等待大约40分钟的准备。但是！这就是我想吃的！带有姜味的，没错！札幌味噌！浓郁而有点儿不健康的部分，喝光了整碗热汤。真正的味道！950日元的味噌拉面和160日元的面馬馬頂料。桌子上还有一罐糖醋飯激增器……我也想要白饭哈哈，然后，我还好奇札幌醤油拉面店的札幌醤油味道……我想再来，但这需要一些精力。谢谢款待！

平日19时30分左右到达。队伍排了3个人。等待约15分钟后入店。由于事先购买了食券并交给了工作人员，所以坐下后等待时间不长。我点了味噌拉面加味玛瑙味噌叉烧面。汤里有一种奇怪的姜味，不太像味噌汤。汤的浓郁程度可以从它的颠簸程度中看出来...可能里面也加了相当多的油...第一口汤很好喝！面条偏硬。面条在热汤中慢慢变得有适中的硬度。烤猪肉很厚但很嫩，非常美味！吃了大约一半后，感觉相当辣...幸好没有点饭！不知怎么的，饱食感持续到第二天中午过后。饱腹感非常持久。暂时不想吃拉面了...对咖喱饭很感兴趣。

星期天下午3点来访。外面有4个人。先购买了食券，然后在等待时等待员工来取订单。点了味噌拉面，不加葱，还有一杯啤酒。等待了大约10分钟后，进入了室内的桌子。员工都年轻而精力充沛。服务态度普通。喝着啤酒，大约3分钟后上菜了。虽然我从未吃过紫色，所以不太清楚，但味噌拉面相当清淡。我试着加了桌上的醋和七味粉，但口味没有明显改变。所以尽管清淡，但我认为它有浓郁的味道。感到非常怀念的“瀬戸风味ふりかけ”（小时候家里有），搭配着同行者的小碗米饭，非常美味！最近我尝试了几次味噌拉面，但都不满意，这次可以满足了！谢谢款待！

育儿已经10个月了。最近，我的儿子学会了独立玩耍，丈夫也不再抵触照顾儿子，所以周末可以让他独自看护半天，我的自由时间增多了。周末，独自一人时，我想做的事情有美容院、按摩，但最想做的事情是去不适合儿子的餐馆巡游♥（特别是吃拉面w）。这次我去的是距离船堀车站步行约10分钟的一家拉面店"大岛"。周六早上11点开门，我刚到，排了大约7人。 **订单**：这家餐厅有一个买券交给店员的系统。这次我毫不犹豫地点了味噌拉面。来这里就是想吃味噌拉面♥ 还点了一罐啤酒（400日元），有点遗憾的是没有生啤酒。 **订单内容**： - 味噌拉面 950日元 - 煮蛋 160日元 - 罐装啤酒 400日元 能在1000日元左右解压真是幸福，我想着等待的时间也是幸福的。 **店内**：店内分为吧台座位和右侧的两张桌子座位。我相对早点进去，是第二批客人。店内正在播放一些年代较久远的歌曲，如Dreams Come True、Southern All Stars、中岛美嘉和EXILE等，感觉有点怀旧（店长先生可能是同龄人吧）。店员引导我们入座，我看了一下左右两边的座位，右边是两位女性，左边则是一对男女，看他们的对话感觉像是女性邀请男性来吃她最喜欢的拉面店。最近女性也喜欢吃拉面的人越来越多，这让我感到开心(*^^*)。 **味道**：来这里就是为了吃味噌拉面♪ 我的味噌拉面来了，上面撒满了葱和姜，呈现出柔和的白味噌汤底♥ 第一口吃下去，那柔和的味道瞬间温暖了我的心和身体。这种味道一口接一口，没有任何的重口味。坐在我旁边的那位男士也一直在大口吃，说汤底很美味，容易入口。谢谢美食！

我想尝试美味的味噌拉面，于是去了大島先生的店，他据说是著名的拉面店"すみれ"的前员工，制作的味噌拉面非常美味。我以前只在速食杯面中吃过"すみれ"的拉面，所以很期待这次的体验。我在周六的早上11点10分左右到达，但已经没有座位了，外面排队等候的人有6到7人。这家店建议客人排队购买食券。我购买了食券，交给了店员，然后排在队伍的最后等待。开店后不久，大约10分钟，我进入了店内，然后又等了大约5分钟就上菜了。这种快速的服务速度可能是他们高周转率的原因，非常感激。现在来说说关键的拉面，汤汁非常浓郁，配上中细的面条，还有大量的生姜。烤猪肉稍厚。我还点了笋干，所以分量很足。汤汁有相当多的生姜味，而且很辣，口中余味重，这可能因人而异。而且，汤很烫。每喝一口汤，我都不得不用水冷却口腔。尽管如此，这是一碗美味的汤，我不停地品尝。面条很光滑，典型的味噌拉面面条。有一部拉面漫画曾经说过，味噌拉面由于味噌这种调味料非常出色，所以要突出个性很难，但是这家店的生姜风味非常独特而美味。另外，笋干很脆，而烤猪肉很厚，嚼劲十足。服务也很好，我明白了他们为什么这么受欢迎。谢谢款待。

不要大份的，其他都非常满意❤️每次在罗森葛西练完高尔夫后都开车前往，但要注意停车场经常满了。排队通常要等15-20分钟左右。味道浓郁的北海道味噌拉面，味噌和生姜的搭配太好了！

2023年9月8日，星期五，18:21，我访问了这家餐厅，毫无等待，直接坐下。当天白天有台风接近，可能因此天气有些小雨。我在18:24使用自动售货机点了味噌叉烧饭（中），然后餐点很快上桌。碗里有生姜片，散发着浓郁的生姜香气，我把它们搅拌均匀后开始享用。汤很柔滑，带有一丝甜味，叉烧肉非常厚实，但有点干。下次我打算尝试普通的味噌拉面。至于米饭，由于自动售货机上中份在最上面，我点了中份，但实际份量相当多，吃得有些撑。下次我会点小份。在我用餐期间，客人一直不断地前来，排队等候。我离开时，餐厅已经有8人在等待。谢谢美味的一餐。

我平日晚上去了这家餐厅。我在开店前15分钟开始排队，但已经有大约5人在排队了。果然是一家受欢迎的店铺...虽然我正在放松地减肥，所以没有点饭，但这碗汤肯定和饭配得非常好，姜的味道是最棒的亮点。我会再来的！

【店铺概况】平日10:55前来店，炎热的夏天，已有8名顾客在排队，11:00开店时顾客人数超过20人。由于店铺位于住宅区，几乎没有上班族，大多数是夫妻或单独前来的顾客。顾客年龄主要集中在40到50岁之间。店内播放着一些怀旧的J-POP音乐，如Do As Infinity和浜崎あゆみ。 【点单】味噌拉面 950日元，煮蛋 160日元 【感想】虽然这家店是すみれ（純連）的分店，但与东京的拉面相比，使用的猪油并不多，也没有很热。这碗白味噌汤稍微带点甜味，味道浓厚，主要是味噌，而不是油脂，适合女性口味。面条是札幌味噌拉面的传统款式，卵縮れ面。在浓郁的味噌拉面中，这家店更适合成年人。非常美味！

大岛@船堀昔风拉面 大份【¥1100】煮玉子【¥160】■访问日期 2023年8月27日 星期日 10:50〜■最近的车站 都营新宿线 船堀站■营业时间 星期二至星期六 11:00〜15:00 17:00〜20:30 星期日、节假日 11:00〜16:00 17:00〜20:00■定休日 星期一这次是难得的再访✨位于船堀的正宗清汤系列名店，大岛先生（不是小岛哦！！是本店的大岛先生！哈哈哈）从船堀站的闸口出来，走向左边的南口。穿过栅栏后直走，经过公园就到了。从车站步行大约10分钟。虽然11:00才开门，但我提前大约10分钟到达时，竟然！！已经有近30人在排队了，难道是因为星期日吗？等待时，工作人员前来，帮助我们购买食券。进入店内后，食券机在左边。背景音乐是J POP，播放的是SKE48！接下来是安室奈美惠的"HERO"，这一切都让我兴奋不已哈哈哈大岛先生是众所周知的味噌拉面名店，但当我决定尝试正油拉面时，食券机上贴着一张通知，由于烹饪的原因，将暂停销售盐味和正油拉面直到秋天。没有办法，于是我尝试了昔日风味的拉面，这也是我一直很感兴趣的。虽然我想象中是淡口的酱油味，但吃起来更接近盐味拉面的味道。但无论如何，如果去大岛先生的店，还是应该品尝味噌拉面！！！※ 请注意，这只是个人感受。#大岛#昔日风味拉面#船堀美食#都营新宿线#紫罗兰#正宗清汤系列#味噌拉面#拉面#ramen#面条控#拉面之旅#喜欢拉面的人联络起来

《味噌拉面950日元，适合面粉》■2023年第247碗■（首次访问）◇时间从点餐到上菜23分钟/工作日11:45/排队人数14人◇亮点★分支自紫罗兰，按时入座，上菜速度出色★秋季前正油和盐的销售停止，味噌MAZE限量销售★也提供外卖，代表等候措施良好◇今日特色★130克的森住制面，略带黄色的中粗面条★比其他分支稍微带点甜味的汤汁很美味★猪油的咸淡适中，不油腻★生姜的变化味，洋葱的甜味，还有香葱等◎非常美味！！！！

船堀的大島味噌拉面是著名的店铺，作为Sumire的分店首次亮相。我在开店前5分钟到达，发现已经有大约15人的先客，开店时后面排队的人多达20人。他们采用了传统的券売機系统，我选择了他们经典的“味噌拉面”。这份拉面的面量非常多，即使是普通份量，也已经非常饱了。味噌汤浓郁且有厚度，蒜味浓郁，非常美味。但我感觉它的卡路里应该很高，所以不太想上瘾哈哈。评分⭐️⭐️⭐️⭐️⭐︎ #大島 #すみれ #ooshima #味噌拉面 #味噌らーめん #味噌拉面大島 #味噌らーめん大島 #船堀 #funabori #船堀美食 #船堀午餐 #船堀拉面 #すみれ拉面 #面条控 #拉面活动 #拉面部 #面条生活 #拉面摄影 #拉面巡逻 #拉面 #面条 #面条食品 #拉面 #らーめん

在车辆远足中，我有机会经过附近并再次光顾了这家餐厅。我们在晚上6点左右到达，当时只有两组人在排队，但半小时后排队的人突然增多。在排队时就会收取食品券，一旦坐下，拉面就会迅速上桌，时机非常好。与上次相比，这次拉面的汤的油脂量较多，味噌的味道较淡。

#大岛等待：排队时30人 退店时18人 到达店铺至上菜时间：53分钟 星期：星期二（工作日）距离最近的车站到店铺的时间：步行约10分钟13:05到达13:54入座13:58上菜14:12离店点餐券：排队时按照店员的指示提前购买购买：味噌拉面大碗有额外费用的配料：米饭（中份）价格：1,280日元（1,130日元+150日元）特点：浓郁的味道 中等粗糙的面条 相对较快的周转餐后感受：吃得饱美味！#拉面#味噌拉面#拉面爱好者#紫罗兰#纯紫系#船堀站

2023年8月的一个星期天，我在东京新宿线沿线进行了拉面活动。不过，很遗憾，这次只去了一家。因为幸运的是，我从第二天开始放暑假了。考虑到接下来的平日限定拉面活动，我想调整好状态。所以，这次我只去了一家店，尽管有点忍不住。不过，作为替代，我品尝了一碗非常特别的拉面。 这家店叫做"大岛"，成立于2013年。店主是来自札幌著名店铺"すみれ"的厨师，现在已经成为东京市内代表性的味噌拉面店。甚至在TRY杂志中也入选了殿堂级别。可以说，这就像是木村拓哉在最佳穿着奖中一样有名气。...顺便补充一下，这就是说，这家店非常受欢迎，而且品味也非常高。 好了，说回"大岛"。当然，现在这家店还是需要排队等位的。即使在这天下午3点前，已经有8个人在等候了。但是他们的周转速度非常快，大约10分钟就上菜了。 味噌拉面 950日元 配料有烤猪肉、竹笋、洋葱、生姜泥和葱。猪肩肉的烤肉有两种，一块是肉块，另一块是切碎的。两者都非常嫩，口感很好。另外，由于洋葱被炒过，所以煮熟后还能感觉到它的脆爽。但是豆芽呢...有放吗？ 另一方面，汤底是由猪骨、香味蔬菜等煮制而成的乳化汤。然后，他们加入了大蒜和生姜等混合白味噌为基础的酱料。所以汤底非常浓郁。你一口下去，就能感受到浓郁的猪肉味、味噌的香气和猪油的浓厚。当你意识到时，你已经沉浸在浓郁的美味中。 配这个味噌汤底的面条当然是鸡蛋面。面条有嚼劲，形状不规则，能够与浓郁的汤底相媲美。 总的来说，虽然味道浓郁但不油腻，所以吃起来意外地清爽。现在回想起来，我应该也点一份咖喱。这次尝试味噌拉面是很久以来的事了，但我非常满意。谢谢款待！

这家店是东京代表性的味噌拉面名店。在过去几年里，江户川桥的三ん寅、板桥的旭町内会以及纯净系的店相继开业，但在此之前，能品尝到东京唯一的纯净系店可谓珍贵。在三ん寅和旭町内会开业之前，如果想吃到美味的味噌拉面，就会特地走这么远的路，现在回想起来感慨万分。今天在江户川赛艇场大败一场，从连续假期的第一天开始就心情糟糕透了。至少最后让我吃上一顿美味的东西再回去吧，久违地来到了这里。假日下午5:10到达，外面等待的人有9位。今天点了味噌拉面¥950和小碗饭¥150，我马上开动了。啊，果然好吃！味噌拉面在寒冷的季节吃会更美味，但即使在酷热的夏天吃，美味依然不变。动物系的浓郁汤底和浓郁的味噌完美融合。整体来说相当浓郁，但直到最后也一点不腻，可以尽情享受。汤里加入了姜，时而感受到姜的清凉感，让人陶醉。面条是卷曲的中粗面条。弹牙的口感和汤汁的融合非常棒。纯净系中使用的森住制面和西山制面的高水含量面条真的非常美味。叉烧虽然有相当的厚度，但非常柔软多汁，味道美味。这是一碗完美无缺的美味。吃得好满足。

星期六早上我有事情要去葛西地区，因为正好是早餐前的午餐时间，所以我在寻找美味的午餐时发现了大島餐厅！听说那是从著名的紫菜餐厅继续开的，我非常期待，大约在上午11:30左右，我开车经过，看到大约有7个人排队。我和儿子不禁加入了排队的行列（笑）。味道非常浓郁的味噌汤非常美味！叉烧也非常嫩！真的可以说在味噌拉面方面是东京第一！儿子也非常开心，一口气吃下面条，然后又开始吃饭！儿子也迷上了这家餐厅，觉得非常棒！我还带了一份辣味味噌拉面回家，深夜尝试了一下，也非常美味！我觉得带回家的味道应该经过了相当多的尝试和调整！下次还会再去！在餐厅吃的时候，如果加入一些稀释的汤汁会更好吃！我会再次光顾这家餐厅！

我在平时晚上8点左右去尝试味噌MAZE，上次来时没能吃到。面条少了一点，没有等待就进店了。配料里葱卖光了，所以我选择了芝麻海带和木耳。总价1320日元。味噌MAZE的配料和味噌拉面几乎一样，但大蒜的味道更重。我好好搅拌之后加入了辣椒，吃完了。能吃到限定品真是太好了，但下次我更喜欢普通的味噌口味。还有晚上限定的辣味嗦汤我也没尝到。谢谢款待。