我在前往滨离宫的路上，没有进行任何研究，就随便走进了一家餐厅。里面都是外国游客，走路也有点困难。餐厅内很小，大概只有10个座位的吧台。我点了一份"中落ちいくらウニ丼"。虽然海胆有点少，但味道很好。但是配菜的小盐腌菜非常咸，我没有吃完。因为附近有很多海鲜丼的餐厅，所以我打算趁这个机会去探索一下。

在筑地，我找的是刺身定食而不是海鲜丼。这是一家只有吧台座位、价格实惠的店。菜单上有丼饭、定食、煮鱼等选择。今天我点了刺身定食，味道挺不错。酒的种类也很丰富，很适合慢慢品尝。

定食价格为800日元，非常高兴。无论如何，他们会慢慢地烤上有油脂的鲭鱼。将柠檬汁挤在萝卜末上，加上酱油，然后放在热腾腾的饭上，享受着盐烤鲭鱼和柠檬的味道。这真是令人难以抗拒。喜欢鲭鱼的人可以享受一顿豪华的早餐。吃着萝卜泥来清口，还有萝卜泡菜可以品尝。味噌汤就像早上的加油剂一样美味。吃完美味的食物后，去旁边的米本咖啡店喝杯美味的咖啡，然后开始工作吧。在筑地，早餐必须是鱼类。

在築地的中央区，我稍微晚了一点来吃早餐。我来到了位于晴海大道旁边、略带开放氛围的"鈴木水産"。因为它位于大道旁边，所以我早就知道它的存在，但这是我第一次来访。我在差不多10点的时候到达。店内的吧台已经坐满了，但店外负责烧鱼的女性店员告诉我还有一个位置，于是我走进了店里。她们给我端上了一杯冷茶，我点了一份"中落ちいくら丼（1500日元）"。店外的女性店员非常友好，但店内的女性店员则不是那么友好。食物上来得很快，大约两分钟就上桌了。中落ち和鱼子酱非常丰富，但米饭的量有点少，所以吃得不算饱足，但从价格来看，这是一个很容易顺路停下来用餐的地方。味噌汤里有一些小蛤蜊，还有一点泡菜。总体来说，份量不是很大。这里的氛围也不适合慢慢享受，更适合迅速用餐。（访问时评分3.41）

【优点】这家餐厅非常轻松，价格也很合理，性价比很高。我多次光顾，是我强烈推荐的地方。他们的中落丼（1000日元）和中落海胆丼（1500日元）性价比很高，我觉得很不错。【缺点】海鲜丼（2000日元）让我感觉一般般。可能与个人口味有关，但我认为中落丼之类的绝对更好。此外，好像只接受现金支付，所以别忘了带够现金。

从筑地站步行5分钟，我访问了"铃木水产"。它位于晴海通沿线。我在平日的开店时间大约是上午9:30左右到达，没有等待人数。我顺利地进入了店内。我点了一份中等质量的海胆丼饭，价格为1,500日元。还附送了蛤蜊味噌汤和泡菜。中等质量的海胆和中落不错，比较新鲜美味。不是价格便宜但质量差的地方，没有异味，非常好吃。我一直享受着美味，直到最后。

位于築地车站附近，上午9点开门，靠近场外市场。因为位于大街旁边，容易被游客发现，所以吸引了许多外国游客。我点了中等价位的海胆丼（1500日元），考虑到地理位置和築地的特点，价格也算合理。食材新鲜，味道平衡适中，总体感觉还不错。

下雨天气很冷的一天，由于游客相对较少，我来到了筑地市场的外部。我原本想点的煮鱼已经卖完了，所以我点了一份¥1,500的烤红鱼。虽然鲭鱼只要¥800，但多油的红鱼确实很不错。

我在筑地散步时去了通常很拥挤的铃木水产。那天大约是早上10点，所以我立刻进店。这家店最受欢迎的是生海胆套餐和海鲜丼，但我今天决定尝试煮鱼，所以我点了今日特价的1500日元卡马鲈鱼煮鱼套餐。他们会把煮好的鱼放在柜台上，然后用微波炉加热成套餐上桌。卡马鲈鱼用筷子一夹就很容易掉下来，肉质柔软，口感极佳，没有异味。蛤蜊味噌汤非常热腾腾，温暖了身体，但是泡菜的咸味稍微有点重，整体来说，这是一份略咸的套餐。考虑到价格只有1500日元，附带的一道菜让我觉得非常满足。下次我想尝试烤鱼。谢谢美味的餐点。

相当长时间没有去了。这是一个早午餐。築地虽然有很多外国游客，但餐馆似乎不太多。中落ち丼更像是刺身而不是中落ち。如果加入切碎的葱，就会变成葱拖鱼饭，肯定是的。从价格来看，味道和分量都让人感到满意。味噌汤里有蛤蜊也很不错。下次我想尝尝煮鱼。以前海胆定食只要1000日元，真是怀念。

2023年01月30日（周一），我去了築地4丁目的鈴木水産。我坐在室外的柜台座位上，为了在寒冷的天气里稍微取暖一下，我点了一份真鯛頭煮定食，价格是1000日元。不久后，我的点单准备好了。真鯛頭煮的鱼鳞处理得有点粗糙，但调味很合适，不太甜，做得不错。店里烤的鲭鱼看起来也很美味。谢谢招待！（^^）

<访问时间> 周末12:30左右。刚好餐厅已经座无虚席。<点菜> 鲔鱼、海胆、鱼子饭(2,300日元)加大份。点菜后大约5分钟就上菜了。大份饭碗以鲔鱼为主，海胆和鱼子都只有少量。总体感觉是饭碗上还有相当多的空隙，用来放海苔和姜片的地方比较多。口感方面，鲔鱼肥美多汁，非常美味，海胆也没有异味，味道不错。<服务> 点菜和上茶的顺序有点混乱。因为店内有挑高空间，所以能够喝到热茶还是挺不错的。<总结> 考虑性价比的话，有点贵。築地有很多其他美味的餐厅，所以想尝试不同的地方。谢谢款待。

2022年8月某日的上午11点多，我光顾了位于築地站步行3到4分钟的地方的"鈴木水産"，这家餐厅供应海鲜定食。店内不是很大，没有其他顾客。我独自坐在吧台上，点了一份价格为1,500日元的"刺身定食"。等待了大约7、8分钟后，食物端上来了。这是一份包括7种刺身、小菜、米饭、味噌汤和泡菜的套餐。在築地市场附近，很多餐厅都以高昂的旅游价格提供食物，但我认为这家相对价格较为合理。刺身的质量绝对没错。金枪鱼的脂肪适中，带有一丝甜味。白身鱼的切片也非常新鲜，没有异味。我一边享受鲑鱼、帆立贝、鱿鱼和章鱼，一边品尝米饭。小菜是用浓郁的酱油烹制的煮鱼，非常适合搭配米饭。我默默地品味着这份平衡的刺身定食。吃完定食后，我感到非常满足。可能因为地理位置好，店里不断有顾客来光顾。我觉得比起游客，本地居民来得更多。我想避开午餐高峰时段前来用餐。虽然环境不是非常宁静，但如果你想品尝高质量的海鲜定食，这是一家不错的选择。由于烤鱼的种类很多，下次我想尝试一下烤鱼。

築地午餐。昨天在Hamateki吃了400克的猪扒，所以今天想吃海鲜。路过这家店，它位于晴海大道上，感觉很开放，所以今天终于决定来试试。在店前看了菜单。好，已经选好了。 - 中拼盘海胆饭 1,500日元 首先，中拼盘和海胆1,500日元，真的很便宜。不久后，食物端上来了。呵呵，看到那中拼盘的粉红色，我忍不住微笑。因为是盖饭，所以毫不拘谨地滴上了芥末酱油，然后大口吃了起来。好甜啊～。现在是很久没吃海胆了。我小心翼翼地享受着它的融化感，真的好甜啊～。太美味了。就这样就好了。虽然中拼盘上也有鱼子酱，但对我来说，还是海胆更有价值。只要1,500日元。真不错，非常美味。谢谢招待。

工作压力大，没时间慢慢享受午餐时，救星般的鈴木商店就派上用场了，简称“すーさん”！之前也是这样，品尝了他们的海鲜丼！这次来尝尝煮鱼吧！在柜台上，盛放着盖着保鲜膜的煮鱼，一只漂亮的斑纹马鲛鱼！太棒了！我要把它加热一下，然后享用！来点煮鱼定食！鲜美的马鲛鱼肉经过充分的煮汁烹饪，味道浓郁美味！姜的香气和酱油的浓郁融入了鱼油，让人食欲大增！而且，这只鱼皮肤美丽无比！可以看出它们的精心制作！即使是加热后，这个品质也能媲美筑地的快餐！从中午开始就想来一杯酒了！不行不行，今天没时间悠闲了！虽然之前的海鲜丼也很好吃，但这个煮鱼虽然简单，却令人满意！而且只要千日元，还能找零，这在这个地方是很划算的！所以，当没有时间的时候，就去“すーさん”吧！鈴木水産很早就卖光了！如果你有目标，要早点来！

位于筑地四丁目交叉口附近的"Suzuki Suisan"。这家路边店提供地道的筑地海鲜丼和鱼定食。从晴海大道上的开放外观可以看到柜台。在店前的白板菜单上查看菜单，然后进入店内。海鲜丼是主打菜，还有刺身定食、烤鱼定食、煮鱼等多种选择。特别是煮鱼往往会在早上售罄，需要注意。此外，烤鱼需要在点餐后在店前烤制，所以需要一些时间。今天我想吃丼饭，所以我点了这个。中拍・海胆丼 1,500日元，税金包括从点餐到上菜大约需要2分钟。丼饭上铺满了中拍，搭配深色的海胆。还有切碎的葱、姜和紫苏。附带味噌汤和泡菜。金枪鱼中拍经过精心处理，保留了红肉的粗磨感，稍微混合酱油后，味道更加丰富。海胆的味道比甜味更加浓烈，带有浓郁的海藻味，足够做两口寿司。寿司饭带有醋的香气，非常柔软，带有一定的粘度，与中拍搭配，筷子会不自觉地加快速度。切碎的紫菜有很好的香味，整个中拍海胆丼都很美味。附近有很多提供海鲜丼的店铺，所以如果您前来这里，可以特地为了大块的烤鱼或煮鱼而来，以便与众不同。此外，这家店的营业时间也比较早，上午的早些时候是最佳选择。在感受筑地市场外环境的同时，您可以在"Suzuki Suisan"品尝到美味的鱼定食。

在铃木水产享用了秋刀鱼烤饭。听说这里的海胆很有名，但我选择了季节限定的秋刀鱼。餐厅前台烤了大约15分钟后上菜。秋刀鱼的油脂不算太多，但皮和肉都烤得酥脆。我享受了这顿饭，除了鱼骨外，几乎吃光了（笑）。

曾经在"めちゃイケ"节目中介绍过的一家我一直想去的餐厅。现在似乎不再提供1000日元的海胆定食了。在众多选择中，我点了一份鲔鱼海胆饭，价格为1200日元！从我的观点来看，饭里的醋稍微有点浓。份量也很大，和鲔鱼海胆相比，多出了一些。不过鲔鱼和海胆都非常美味！吃得很满足，谢谢招待。

这家位于晴海通り旁边的店铺是一家没有门的开放式店铺。几年前，他们以一份1000日元的海胆定食而闻名，其中包括整箱的海胆。不知道是涨价了还是停止提供了，现在似乎已经没有了。这家店是我14年前参加导游培训时导游老师带我去的店铺，所有菜单都在1000日元左右，物有所值，味道也很好，性价比很高。这次我点的是鲔鱼中腹海胆丼，通常称为“葱取り鮪”！葱取り指的是制作时用勺子等工具从鱼骨上“削取”葱，也就是削去的意思。实际上，它既不是指葱，也不是指“トロ”（脂肪部分）。顺便说一下，像旋转寿司等的葱鱼通常是在红身金枪鱼中添加植物油制成的。它们在红身金枪鱼中添加脂肪，然后使用中腹和头部的肉制成，以模仿原始的葱鱼通。真正的中腹和甜美的海胆！虽然感觉醋饭的味道有点浓，但我还是很享受这顿饭。

我在星期六的下午1点半左右光顾了这家餐厅。考虑到游客可能会拥挤，我选择了这个时间去场外市场。但是人还是很多，新店门口依然排着长队。有点奇怪的是，比起美味的店铺，人们更多地排在新店的门前。我觉得築地似乎从美食之地变成了吸引游客的美食街。我想去的这家老店却没有人排队，所以我决定光顾。我点了一份蓝鳍鲣鱼和海胆饭。点完后5分钟就上菜了。虽然价格是1,200日元，海胆的份量有点少，但上面有6-7片大块的蓝鳍鲣鱼切片。味道真的很好。虽然份量不多，但我很快就吃完了。蛤蜊味噌汤也很美味。不过，总觉得有点不够，还想再来点什么。我觉得这家餐厅需要努力提升。可能是因为这个原因，即使在这个时间，门口也没有排队等候的顾客。希望他们能继续努力。