这家餐厅以吧台为主，但也有桌子座位。他们的服务非常迅速。温度有点偏低，汤和面都比较软。面的份量相当大。整体味道比较温和。免费的替换面可以半份追加。我们还在桌上加了一些调味料，第二碗更有味道。只是希望汤稍微热一点就更好了。结账时，现金支付，总共1,050日元。谢谢款待。

喝完酒后，或者说随着年龄增长，我对挑战性食物的胃口可能有些不如以前了。这家店的标准豚骨拉面不错，麺要硬一点也还可以，但我个人更推荐加点替换麺。建议尝试加点油的拉面，虽然说多点油，但并不是很多。点一份大碗后，可以尽情享受第二碗的味道变化时间！还可以加点芥菜、大蒜、红姜和芝麻。

拉面600日元，替换面一次免费，软一点，替换面硬一点。即使软一点也稍微硬一点。汤底是猪骨。容易搭配不同调味料，享受多种风味。有叉烧肉、木耳和葱。周日12:20到达，座位占了一半。久违地光顾了一次。而且价格又涨了50日元。唉，有点遗憾。但也无可奈何，毕竟是这个时候。

星期日中午，我在相当早的时候到访，客人不少。我点了黑木耳和葱的拉面，要了硬度较高的面条，很快就上桌了。黑木耳和葱都很多。首先品尝了汤……嗯，非常美味。然后拉出面条……很美味，非常有嚼劲。我喜欢博多拉面的地方在于面条很细。我尝试了各种配料，如葱、黑木耳、红姜、超辣高菜等。我撒了很多芝麻。我将一半左右的配料留下，点了额外的面条，也要了硬度较高的。虽然我觉得份量有点少，但其实挺多的。只是吃的时候，我开始感到味道有点不够。可能是 umami（鲜味）不够吧？总之，我觉得不太好吃。我本来就喜欢猪骨的浓郁香味，甚至希望在店外都能闻到猪骨的香味。但这家店没有猪骨的味道。所以可能我觉得不够满足吧。不过，现在这个价位的拉面600日元真的很便宜。也许我应该去其他的猪骨拉面店试试看。

出差的第一天晚上，白天天气异常炎热，气温达到摄氏36度，让我感到筋疲力尽。在寻找晚餐的时候，我漫无目的地走着，突然想起之前曾经推荐过的这家店，于是走进去看看。店里只有大约三位顾客，我看了看菜单后，走进店里，迎接我的是一位精力充沛的外国店员。我点了一碗"ネギラーメン"（葱味拉面），下单后不到一分钟就上菜了！速度之快令人惊叹！这碗拉面的外观和"ネギラーメン"完全一样。当我品尝汤的时候，完全没有猪骨的味道，反而是一种温和的口感。面条非常细，味道也很好。吃了一半的时候，我加入了一些辣椒高菜、芝麻、大蒜和红姜。哇，味道瞬间改变，辛辣和大蒜的味道似乎能够帮助缓解夏季疲劳！虽然我希望这家店有小碗米饭之类的选择，但据说可以免费加一份面，不过我觉得再来一碗可能有点吃不下了，所以就结束了这顿美味的餐点。这碗温和的猪骨拉面真的很好吃！

夜晚难以前往，所以终于在白天找到了机会再次光顾。吃了会出汗，所以不太想在白天吃，但还是免不了会点替换面的。我的打算已经破产了。也许有一次应该尝试一下加入藻类的冷面。但最终还是点了叉烧面，擦着汗，得分3000。#类似智力竞赛的味道

在'23/07/03日新文艺坐，我连续观看了电影。第一部电影结束后，下一场电影约25分钟后开始。我匆忙赶到（汗）。虽然已经超过12点40分，正值午餐时间，但客人入座率只有约30%。菜单包括~· 拉面600日元· 海苔700日元· 豆芽700日元· 木耳700日元· 青葱750日元等，我点了硬面，海苔700日元的订单很快就上桌了（开心）。我尝了一口汤。和上次一样，味道还是有点淡。我毫不犹豫地加了桌上的大蒜。哎呀，我差点忘了红姜。赶紧也放了一些。面条很好地与汤汁融合在一起。叉烧肉很薄，感觉很普通（笑）。我还额外点了硬面，不到2分钟就吃完了。我可能在那里的时间不到10分钟（笑）。如果想迅速吃饭，我推荐这家餐厅。谢谢款待〜

周六的午餐时间，在这家无需排队等候的餐厅，虽然几乎座无虚席，但因为用餐速度很快，几乎没有等待时间。这家餐厅有30个座位，有吧台座位和桌子座位，不需要使用点餐机，可以在用餐后结账。600日元的拉面价格对于现在来说相当实惠，就像国宝一样。他们的拉面是经典的豚骨汤，浑浊的汤底搭配细面条。配料包括小块的叉烧肉和木耳，桌上还有泡菜和红姜。虽然没有特别让人激动，但性价比很高。谢谢美味的一餐。

池袋站东口几分钟路程内。口头点餐，饭后结账。我点了套餐，有白汤拉面。虽然味道不错，但我觉得缺少浓郁的猪骨汤味道，更喜欢有更多浓郁的猪骨味。辣椒酱真的很辣，建议只用少量。拉面提供免费的替换面，份量很足。谢谢款待。

喝完酒后，我在池袋的博多天神吃了一碗拉面。非常好的一点是，即使快要末班车了，他们还在营业。这次我点了一碗简单的拉面。正宗的博多拉面，上菜速度非常快。浓浓的乳白色汤底，上面有葱、木耳和叉烧，是一碗简单的猪骨拉面。汤的味道带有咸味，没有猪骨特有的腥味，很容易入口。虽然配料比较简单，但可以加入红姜、高菜和芝麻来调味。而且还有一碗免费的替代面，非常划算。虽然和正宗的博多拉面相比，猪骨的味道稍微淡一些，但非常方便，我觉得很不错。

今天也要充满活力地前进。请留下您的评论，它会给予我鼓励。我去了位于东京都豊島区池袋附近的博多天神池袋东口店。新橋店是第一家店，然后很快就遍布了东京都内。这是一家以一碗面免费添加替换面而闻名的店，基本上从早上到晚上都营业。没有售票机，面条600日元可以口头点单。还可以免费添加替换面，真是物有所值。桌上摆放着大量的辣椒泡菜、红姜、胡椒、酱油、芝麻、蒜泥等各种调味品。在这个时代，这么多调味品摆在桌上，一碗面只要600日元真是太好了。这里有3个操作台，包括吧台和桌子座位。大约5分钟后上菜。浓郁的猪骨汤，但非常顺滑，与面条搭配得很好。面条是博多特色的细面，但有很好的嚼劲，不需要特别硬。虽然叉烧肉切得薄，但口感很好，有着恰到好处的猪肉风味和调味品的平衡。其他配料有葱和木耳，再加上桌上的红姜和泡菜，最后撒上白芝麻，一碗面就完成了。性价比高，营业时间长，真的是一家不错的店，但对于那些在博多或久留米真正品味过的人来说，可能觉得少了一些特色。还会再次光临的。谢谢。

池袋的博多天神，我点了香菇拉面。本来想下班后回家再吃晚饭，但时间晚了，觉得麻烦，所以决定在这里吃完再回去。虽然和上次来时比较，价格上涨了50日元，但因为原本的基础价格便宜，所以不太在意。这里的香菇很多，我总是点这个。加入辣椒高菜、芝麻和胡椒一起吃，味道真好。还有免费的替换面，价格实惠，味道美味，非常方便，真的很实用。

多年来，我一直在博多风味的拉面连锁店“博多天神”享受一碗拉面，并且曾经提供一次免费的替换面，价格只需500日元。但最终价格上涨到了600日元。博多天神有分店位于新橋磚通或新宿靖国通，距离我第一次去博多天神已经过去了20多年。正如开头所述，博多天神一直以来都提供一次免费的替换面，一碗拉面只需五百日元，但价格上涨到了六百日元。这并不奇怪，小麦和原材料价格的上涨浪潮冲击着餐饮业。此外，在这20年中，东京的最低时薪已经上涨了300日元以上。继续以相同的价格提供已经成为一种不可持续的竞争。这家店位于东京池袋东口的明治通沿街，靠近六叉路口。一天下班回家，我经过了文芸坐街上“一蘭”拉面店的侧面，发现排队的人非常多。虽然我并没有特别想吃“一蘭”的拉面，但或许在潜意识里，我很久没有品尝过，因此产生了这种想法。不知不觉间，我就自然而然地走进了博多天神。我点了一份“叉烧拉面”（850日元），如照片所示。年轻时，我总是点一份500日元的拉面，然后必定再加一碗替换面。虽然我点的这碗要贵一些，但多出的250日元能让我多吃四片这么好的叉烧，所以我有点担心这是否影响了盈利率。然而，一旦开始品尝，我就会忘记这些小心计。嗯，味道很美味。这是一碗精心熬制出来的浓郁豚骨拉面，你可以感受到豚骨的味道。虽然感觉有点多油，但它没有过度调味，非常坚持地保持了豚骨的味道，这种直白的风格我很喜欢。可以说是一碗干净的浑浊型豚骨拉面。不过，肥肉部分，过去是这样多浮在上面的吗？这对于味道的核心影响不大，但我觉得浓郁的感觉增加了。面条很软。替换面也是如此，所以需要稍微早点点。第一碗我点了白芝麻和一点胡椒，基本上是普通口味。第二碗中途加入了辣高丽菜和蒜蓉。年轻时，我喜欢有着丰富红姜和带有粉红色酸味的汤，但最近我更愿意把它当作泡菜来吃。嗯，果然有一种令人满意的味道。与这家店的明治通街对面的“博多风龙”有些相似，但我感觉它们的结构和方向基本不同。这是一碗更注重豚骨本身而不是调味的拉面。谢谢品味。（作者：京夏終空，2023.5.16）（268字/3.44）

之前一直很感兴趣，中午去了一次。这是一家连锁店。店内非常宽敞，但有着昭和时代的复古感觉。我点了一碗600日元的拉面，含税这个价格真是令人惊讶！大厅里有一个服务员和厨房里的两位老大叔在做。负责主要制作的老大叔非常不爱说话（笑），虽然他接受了我的订单，但回应非常慢，态度也不友好（笑）。然而，订单接受后上菜速度异常快！不仅我的订单上菜得很快，而且旁边的客人的订单也是几秒钟内上菜，几乎同时上菜（笑）。比丸亀面要快。这位老大叔真的很厉害。味道是普通的基本豚骨拉面。面条很细，有嚼劲，很有咬劲。免费提供一次替换面。当然我点了，但面的量很多。硬度普通，但点了硬的，会更有咬劲吗……瓶装啤酒也是中瓶，450日元含税，这也很便宜。下次想在喝酒后来吃，搭配一瓶啤酒作为结束。

酒后，总是想去一家名店，他们的细面条清爽，猪骨汤也不错，偶尔如果身体状况允许，还会点额外的替换面条。我真是太容易被诱惑了。喝完酒后，就去分解酒精吧！还有，他们的辣椒高菜也做得很出色。

周三晚上11点多，客人1人，员工3人（外表像野武士，服务态度温和）。面条在煮之前大约200克，口感较硬或者非常硬。汤很烫，有少量葱，可以加替换面。还可以加入红姜和辣椒高菜（后者非常辣）。吃完后非常满足。附近有一家一蘭，但我觉得这家更好。

博多天神来了好久了，有时候在做食评的时候容易去未曾光顾的店铺。今天来了之后，发现拉面涨价了，不得不接受这个事实，点了一碗600日元的，不久后就端上来了。吃的时候觉得味道不够强烈，于是加了一些桌上的调味料！这样一来味道多了几倍，真的非常美味，让人上瘾。还点了一份替换面，最后一口也吃完了。好久没来博多天神，吃到了美味的拉面，真是太好了！

昨天喝得有点多了！然后我们决定最后去吃了一碗拉面，在池袋东口的"博多天神"。这家店正如你所知，价格非常实惠，性价比很高。普通的拉面只要600日元，还可以免费加一份面。我年轻的时候去博多，吃了地道的长滩拉面，一碗面只要350日元，还可以加面50日元、加肉50日元，感觉价格非常便宜（当然这是我吃的那家店）。但现在在网上看到，价格已经比这家博多天神贵了。考虑到东京的租金也很高，真希望它能一直保持为庶民服务。

福冈出身的话肯定不会去的店笑，虽然这只有东京有，但无关紧要，但感觉很奇怪，然而口味、速度、总之博多的拉面店！多年来的500日元替换一次免费在2022年涨了50日元但是无法承受物价上涨，变成了600日元但仍然非常便宜，性价比最高。模仿的博多风龙自以前以来一直在涨价，没有吸引力。东京唯一的豚骨拉面连锁店，地方味道就只有这里和丸金拉面了。但是最近池袋东口店的厨师似乎不懂面条的硬度，手艺很差。点了刚刚好的面条也是一团糟，换了玉，也是一团糟，令人沮丧。而且汤太淡了，让人失去了兴致。以前的老板做的好吃了十倍。

异国的员工工作，所以有异国情调。煮面条的是经验丰富的日本人，所以没问题。在东京市内的拉面店里找不到这个价格。浓郁的猪骨汤很不错。免费的配料随便加，很不错。