这是关于东京中野区中央的横滨家系拉面武藏家总店的评论。武藏家是一家在东京、神奈川、埼玉和千叶等地展开的拉面连锁店，成立于1997年。由餐饮企业"株式会社アストラーレ・コーポレーション"经营。最近的车站是丸之内线的新中野站。它位于车站附近，沿着青梅街道。在食评网站上的评分为3.57（截至2021年11月）。总店的拉面依然非常美味！中野是我的出生地。虽然我大约在3岁左右搬离了这里（更确切地说是从渋谷区笹塚搬走的），但我对那段时间记忆不深刻。这次来吃已经有大约5年了。我经常光顾的家系拉面店就是“横滨家系拉面武藏家”。过去，我曾多次光顾他们的不同分店。这次是我首次来到“中野本店”！在一个工作日的早上11点多，我到达了餐厅。前面已经有4位顾客，后面还有3位。从外观来看，店铺看起来很狭窄，但内部却有相当的深度。进门左手是自动售卖机，还有提供免费米饭和半份米饭的选择。L形桌子环绕着厨房。店里有两名员工。总厨师三浦先生已经独立开了自己的店“三浦家”，所以我没有见到他。（后续点餐内容省略）

店名：拉面武藏家 中野店 地址：新中野站步行3分钟 时间：大约晚上7:30 点菜：普通份拉面、半份米饭（免费，可续盛） 价格：800日元 拥挤程度：无需等待（有空位） 推荐度：88分/100分

我好久没品尝到总店的味道了，所以决定再次光顾。这次开车来正好距离适中。我们大约在12点20分左右到达了店里。附近还有一个收费停车场（停车费好像是20分钟400日元...）。我们毫不等待地就坐下了。武藏家的店员总是非常高效，客人的周转速度也很快，我喜欢这一点。这次我点了大碗拉面（面条要硬一点，味道浓一点），还有附带米饭。大约5分钟后，食物就上桌了。汤的味道有着动物的风味和高汤的完美平衡。特别是风味非常出色。虽然我好久没吃了，但确实名不虚传！千叶也有武藏家，但我觉得只有中野总店才能做出这种味道（裏武蔵家是另一回事）。这家店不仅是一种令人垂涎的味道，更是一种必须品尝的味道。我还会再来的。谢谢款待。

平日的18点后可立即入座，无需等待。我终于实现了拜访家系拉面店列表中的梦寐以求的武藏家本店！我点了叉烧面，还免费加了味玉和米饭！面条依然是稳定的酒井制面，汤的味道刚刚好，浓度适中。我一直喜欢武藏家的味道，而本店的味道一如既往地出色。很高兴终于品尝到了本店的美味。我也想尝试其他分店。

在繁忙之际享用这家食物真是太美味了，让我感到困扰...哈哈。我在这家店的本店久违地品尝了他们的"本店拉面"，价格是900日元。虽然武藏家在哪里吃都很好吃，但在本店享用的特殊感觉就像是对自己的奖励一样。在东京家系拉面店中，它位居顶级。浓郁的汤底和我要求的硬度的面条让疲惫的身体感到愉悦。即使变成老爷爷，我也想一直吃下去！美味可口，谢谢！

周日下午4点到达，没有等待客人的柜台很宽敞，可以坐在空位上用餐，餐点包括免费提供，可以点普通口味的拉面，水自己倒。普通口味的拉面售价800日元，配有叉烧肉、海苔和菠菜，面条较粗。吃完后说声谢谢。

武蔵家这家餐厅已经出名到几乎没有人不知道了。如果半夜突然想吃他们家的家系拉面，我甚至会不顾一切地打车去吃，因为他们的味道实在是太美味了。他们的持续美味和深夜营业真的让我非常感激！

特制拉面，份量普通，1000日元。这是我第一次来这家店。将家系拉面和白菜搭配是我个人的第一次尝试，但口感很有趣，味道很美味。武藏家的特色是免费续饭，我吃得饱饱的。非常满意。

工作结束后我来过这里。这里有无限供应的小碗面，只需50日元，还可以免费加米饭，所以我建议你来这里吃个饱。你可以在桌子上加入大蒜、生姜和黑胡椒，绝对能增加食欲。个人建议，加入一些菠菜作为配料，这样不会太沉重。如果你有兴趣，可以试试全部的配料，面条稍硬一点，多一点油，口味浓郁一些。

在这里吃了晚餐，因为这里一直开到很晚。即使过了晚上11点，店里还有人排队等候。我点了半份本店拉面，加了海苔和菠菜。免费的米饭我点了大份，还加了姜、大蒜、豆瓣酱、芥末来调味。在来店之前，我在附近的居酒屋里先吃了点小吃，然后再来这里点拉面。这样的点餐方式感觉很合适。

在中野工作时，我在武藏家中野本店吃午饭。因为是午饭时间，所以几乎都坐满了。我从售票机上拿了一张特制拉面套餐（1000日元）和一张配有免费米饭的卡片，然后坐在了有空位的吧台上。我点了一份面条煮得较硬，等待时店员上了一碗特制拉面和一碗米饭。特制拉面加入了海苔、菠菜、叉烧，除了传统的配料外还有些许卷心菜和味玉。首先我尝了一口汤。嗯，那种浓郁的汤汁像是缠绕在喉咙上，真是太刺激了！好好吃！面条是中粗的，与浓汤相得益彰。叉烧的质感嫩滑，非常好吃。味玉很咸，但与米饭搭配非常出色。浓郁的汤汁和劲道的面条，再加上卷心菜作为休息的过渡，也非常美味。米饭还可以配着海苔和豆瓣酱一起吃，可以吃好几碗呢。虽然很想喝完汤，但还是放弃了。如果是家系拉面初学者，看看吧台上的吃法要领吧。谢谢款待。

我从东京地铁丸之内线的新中野站2号出口步行1分钟来到这家餐厅。我在1930到达，外面排了5个人。大约10分钟后进入了店内。店内有12个座位，没有隔断。我在售货机上购买了一份普通拉面，价格是800日元。我选择了硬面。售货机旁边有免费的米饭或半份米饭的牌子，如果想要的话可以拿着它，和食券一起递给店员。这次我点了半份米饭。5分钟后上菜。桌上有醋、芝麻、豆瓣酱、大蒜、酱黄瓜等调味品。汤是豚骨酱油味，酱油味道很浓郁。面条是酒井制面的中粗面条，但在家系拉面店可能算是比较细的。配料有烤猪肉、菠菜和海苔。我在吃的过程中加入了一些调味品，一直享受到最后。非常美味，谢谢款待。

附近有事情要办，正游荡的时候，眼前进入了武藏家的招牌！武藏家！好像听过！是有口号的拉面店吗？不知道呢…我没经历过口号…。心跳不已地走进店内！首先购买食券。选择了正店的拉面。店内只有座位台。入座。将食券递给店员，她问道：“要饭吗？”因为已经是过了午餐时间，也要考虑晚餐，所以克制住了点白米。“要怎么处理？”她询问。竟然有口号啊~！心跳不已地看到了背后墙上的海报，写着选择项！我都选择了普通。台子上摆放着各种调味料，旁边还有一些类似注意事项的东西。【我们的拉面是为了搭配米饭而制作的】啊！应该要白米的~。然后我决定下次来时一定要吃米饭，才能狂食！心烦意乱地等待着拉面的到来。咣当一声，出来了！拉面！哇哦！好久没吃了！口味浓郁。面条有嚼劲。原来如此，这需要白米！所有配料都可以当菜来吃！当菜来吃！乔乔乔！在内心中尖叫而呆若木鸡的状态下，渴望着白米完成了整个拉面。汤也想喝干净…但是一个人进拉面店，全部喝完有点难度呢。该死！要是有白米的话！我肯定会全喝完的…（后悔没有中途点）所以，下次的目标出现了。【点白米，享受一切】这种氛围的拉面店，似乎需要事先做好功课，饿着肚子进店。我反省着。非常好吃，很快再去！

本店拉面 800，海苔，半个鸡蛋，半份菠菜，叉烧加鸡蛋 200，面条要硬一点，价格上涨前的最后一次访问，最喜欢的组合，美味！海苔、叉烧、鸡蛋搭配米饭特别好吃！希望叉烧不要涨价(＞＜)

味玉拉面 800日元，面稍硬，油少，加菠菜✖️2，200日元，还有免费的米饭。一如既往地美味！听说从6月1日起要涨价，真是令人难过，不知道会涨到多少钱。菠菜与白菜不同，不会影响口感，非常好。不输给米饭，与汤搭配得很好。

【新中野】武藏家 中野本店拉面，普通¥700，半熟味玉¥100。终于来到了一直想去的武藏家本店！这家老店创立于1997年，今年已经迎来了26周年。他们在首都圈拥有20多家分店，我经常光顾他们的其他分店。从新中野地铁站4号出口上扶梯，然后右转，步行大约1分钟就能找到这家店。我是在平日晚上8:30左右到达的，店内几乎满座。果然是受欢迎的店铺。幸运的是，我正好在客人换位的时候进店，没有等待◎今天我点了普通的拉面，再加了一个味玉。仔细一看，食券机下面也有半熟味玉拉面的食券，但分开点应该也没问题。食券机旁边有一个免费饭的标牌，黄色是普通，蓝色是半份米饭。后来我才注意到这个标牌，不过口头点饭也没问题。我点了全部是普通口味！因为店里比较拥挤，所以不到10分钟就上桌了。尝了一口汤，嗯，好吃〜！与其他分店相比，汤不会太浓，但有适度的鸡骨感，由于加入了刺激的酱油，整体味道很浓郁。面条是酒井製麺的中粗短面。默认情况下稍微软一点，但我个人挺喜欢这种口感。叉烧是瘦一点的猪肉（？）。很嫩，很好吃。味玉的味道稍微咸一点，和饭搭配得很好◎太好吃了，一瞬间就吃完了〜。这个美味，再加上这个价格，而且营业时间一直到深夜2:00，真是太棒了…。我希望不久后还能再来。

ノリ玉拉面 850日元，葱100日元。工作日18:00过后到达，无需排队。5分钟后上菜。汤底浓郁，略带浓稠感，以猪骨为基础，酱油味道鲜明但不过于浓烈。如果想要加蔬菜，建议选择浓郁口味。汤底使用了酒井独特的中粗面条。烤猪肉片有两片，口感鲜嫩。味玉稍咸。这家店是武藏家的总店，与分店相比，猪骨汤底的质量更好。#拉面部#热爱拉面#武藏家

好吃与不好吃不是关键，而是能够去到总店让人感到高兴。与派生的分店相比，它有些更加沉稳的美味和个性，但仍能感受到原汁原味的味道。我第一次来到东京时尝试的家系拉面是武藏家系，因此对我来说，这是一碗令人感慨的美味。

◾︎订单内容：拉面（700日元），硬度适中，浓郁口味，多加点卷心菜（100日元），免费提供米饭。 ◾︎感想：这已经是第三次光顾了，依然美味。猪骨和酱油的平衡非常好，吃起来清爽可口。并不沉重，整体口味平衡。 ◾︎用餐情况：大约13:00来店，等待了大约3名顾客。

公司下班后，我想去中野坂上尝尝备受瞩目的"麺家たいせい"！但当我坐上丸之内线查看营业时间时，发现他们的营业时间是晚上8点。而此时已经是晚上9点了……但我的口水早已变成了家系拉面的味道……荻窪的"麺家Ryo"也是晚上8点关门……从南阿佐ヶ谷下车，然后步行到"あさが家"也有点远呢……所以，我决定前往新中野站附近的这家拉面店。即使在黄金周期间，他们都在深夜坚持营业，这真是太感激了。正是因为有这些辛勤工作的人，我们才能一直享受美味的食物。只有感恩之情！非常感谢！因为是第一次光顾，我在观察了一番后购买了食券。烤猪肉拉面中等份 900日元菠菜 100日元米饭免费，还可以免费续一次非常划算！1000日元就可以吃到这么多。在这样高昂的原材料和电气气体费用中，我只能感到感激。就拉面本身而言，如果你习惯了像武道家或者輝道家那样浓郁的口味，可能会觉得有点不够。它有骨头的感觉，但不是那种浓烈的感觉，而是靠鸡油的浓郁和酱油的爽口来品尝的感觉。但绝对不错。面条的硬度是普通的，但由于我点的有点软，所以下次我会点更硬的。今天的面条是柔滑口感的。另外，菠菜煮得有点过头，失去了口感，有点可惜。烤猪肉很厚，有咬劲，但稍微有点干。总之，虽然我说了很多小抱怨，但考虑到这个性价比，如果我抱怨的话会很不应该。总的来说，我吃得很开心。我还会再来的！

在新中野举行了一次聚餐。喝得很开心，不知不觉就到了最后点单时间。大家一起思考着要点什么作为最后一道菜，然后立刻前往了这家餐厅。虽然已经过了23点，但人气依然旺盛。我们一开始分散坐，但店员巧妙地为我们安排了座位。我们点了经典的本店拉面，配普通的白饭。还点了菠菜作为配菜，然后又加点了一份白饭，作为最后的一餐。