这次的餐厅是位于樱上水的"船越"先生。这家店位于樱上水，由在高田马场的知名店“渡なべ”学习过的厨师开设。从开业初就备受关注。这家店的复古外观引人注目，我一直想尝试。它位于樱上水车站附近，步行即可抵达。现在是11点15分。队伍有大约30人左右。人真多。在这个季节，站在甲州街道上的排队等候让人感到有点辛苦。等待进店的过程中，手都冻得冰凉。等了一个小时后进入了店内。考虑到队伍的长度，他们的服务速度还算快。我点了一份"云吞面（盐味）"。 店内有L形座位，总共7个座位。虽然店面不大，但并不感到拥挤。不久后，我的云吞面上桌了。它的外观不规则，带有美妙的复古感。看起来非常美味。那么，我就开始吃了。报告如下： ★★★ - 云吞面（盐味） 1150日元 我迫不及待地尝了一口汤，哇！呼啦啦！太美味了...从第一口开始，就能感受到浓郁的盐汤中散发出的动物风味，令人确信这是一碗胜利的汤。这碗盐汤既有猪骨汤的浓郁感，又保持了清爽感，汤中充满了丰富的味道。我能轻轻地感受到一些胡椒的味道，而且清汤里还带有一丝旧时小吃摊的味道。太棒了。面条是有嚼劲的手工挤压面条。它们煮得很有嚼劲，每一口都充满了汤的美味。所有配料都非常出色。云吞的馅料略小，皮略厚，但与汤的搭配非常好，汤的清爽与餡料的口感相得益彰。叉烧肉有烟熏味，又多汁。我有点后悔没有再加点。青菜的清新与自己搭配的味道非常搭配，葱和竹笋也与汤非常搭配。哎呀，这一切都太美味了。汤水充足，面条的分量也很足够。虽然实际上应该是相当多的，但它们很快就被我吃光了。谢谢款待。 尾声： 每一口都那么美味，无论吃到碗里的任何东西，都让人感到非常幸福。它让我想起了我喜欢的盐猪骨拉面店的味道，也让我感受到了昔日区民游泳池里供应的简单中华面的风味，但不仅如此，无论是面条、汤还是配料，都经过精心打磨和改进，展现出新的品质。用“独一无二”这个简单的词来形容也许不够，但我个人的词汇能力无法描述这碗看似普通但实际上非常美味的拉面，我想还是交给大家的词汇能力吧。真的太好吃了。虽然未来还可能需要排队一段时间，但我一定会找时间再来的。谢谢款待，非常美味。

15分钟前就排队，等待大约1小时左右。可能是第三轮吧。这碗拉面的外观看起来比较清淡，有浑浊的浓汤，上面撒着菠菜。尝一口汤的话，似乎可以称之为鸡白汤。老板问我要不要减量，但我通常都会拒绝。也许比面条的数量更多，有5、6个云吞和3片叉烧才是份量的关键。如果喝太多汤会觉得有点危险，所以我充满干劲地开始了。手搓面和汤都有适中的浓度，很美味！云吞皮饼干而馅料不多，但姜味浓烈！叉烧居然有点咸，但与汤和云吞的搭配相得益彰，味道很平衡。最后，我撒上了我喜欢的醋，吃得一干二净！虽然我担心食物的份量，但回过头看，这碗拉面的份量很合理，非常美味！第一轮结束后，我觉得后面的人可能要等上20分钟才能吃到。由于必须排队，所以最好在有时间的时候去这家店。

周六11点20分我到达了这家餐厅。排队的人大约有15人，等了大约1小时才进入店内。我点了一碗叉烧云吞面。面条有弹性，很好地融入了动物汤底。汤底非常美味。但无论如何，云吞和叉烧的份量都非常大。我在食品评价网站上确认了事先可以选择少面条150克的选项，但实际上上来的面条有200克，份量相当大。我吃得颇费力，但还是很享受。谢谢款待。

工作日中午左右抵达。等待约30分钟后进店。我按照推荐购买了咸味云吞拉面和味玉的食券。自助饮水。柜台上有水壶，但有些人占用了自己的水壶（尴尬笑容）。我去尝试了因为听说云吞非常美味。面条、汤和叉烧都非常美味，但对我来说份量太多，中途感到有些难受。后来来的人点了“面少点”的，我想那就是我要的！虽然在售卖机上有写，但我不擅长开口说话·····哦，味玉的味道与我自己做的差不多，有点甜而温和的味道。不知道为什么一碗拉面就让我和吃某寿司40块差不多的饱，但从性价比来看，可能还不错。

我在周六下午2:30去了这家餐厅，排队等了大约10多人的队伍。大约20分钟后我进去了。首先我买了餐券，然后点了一碗咸味馄饨面，加了味付温泉蛋。大约10分钟后上菜了。味道非常浓郁，咸味拉面非常美味！汤是猪骨汤底，胡椒的味道很浓郁，尽管是咸味拉面，但味道浓郁。面条默认是200克，吃起来很有嚼劲，是中粗的扭曲面条，非常好吃。馄饨也非常多汁，很好吃。这是一种我很少吃到的浓郁咸味拉面，非常美味。

位于世田谷区下高井戸的桜上水船越餐厅，距离京王线桜上水站北口仅3分钟步行路程，于2023年1月开业。店主船越節也曾在高田馬場的名店「渡なべ」磨练了12年以上的手艺，如今独立开设了这家餐厅。渡なべ的名声不仅仅在于美食，还因其创始人渡辺樹庵是一位著名的拉面顾问，他迄今为止只认可了4名徒弟，而船越節也成为第五位获得公认的弟子，因此从开业之前就备受拉面爱好者关注。 自开业以来，桜上水船越餐厅一直备受期待，无论工作日还是周末，都吸引了大量顾客排队等候。我在一个星期六的上午10点30分左右到达，已经有15人以上排队等候。即使已经过去半年多，仍然有持续的热情。餐厅于开业时间11点正式开门，等待队伍顺利前进，我在排队并等候了大约1小时，于11点30分进入餐厅。 餐厅内部拥有7个座位的吧台，采用了现代的装修风格，墙壁采用混凝土打磨而成，吧台则使用白木制成。在餐厅入口附近有售票机，截至2023年9月，提供的菜单仅包括盐味中华拉面，包括中华拉面（950日元），云吞面（1200日元），叉烧面（1250日元）和叉烧云吞面（1500日元），还提供各种配料选项。普通份量为200克，大份为300克（额外收费100日元）。店主推荐的是"云吞面（盐味）"（1200日元）和"味付玉子"（120日元）。我点了"叉烧云吞面（盐味）"和"味付玉子"。 菜品以简洁的白色碗盛装，配有银色的平盘和一把勺子。这道拉面呈现出北关东和东北经典的中华拉面风格，汤汁浑浊，几乎要从碗中溢出来，不规则的叉烧肉、小白菜、竹笋、青葱看上去似乎随意摆放，但却散发出粗犷和野性的外观。汤汁以猪肉为主，还加入了少量鸡肉（老鸡、鸡骨、鸡腿）和牛肉（牛骨），形成了浓烈的动物汤底，加上胡椒的辛辣风味，从第一口就带来了深刻的印象。昆布和煮干等和风出汁与浓郁的动物出汁相得益彰，营造出层次丰富的口感和味道。建议尝试在吃的过程中加入桌上的醋和辣椒油来调味。 面条是由知名面条制造商"三河屋製麺"定制的中粗面条，根据特定的面粉配方和水的比例特制而成，在煮之前使用手工搓揉添加了一些细腻的弯曲感。经过多次试验，最终制成了具有出色嚼劲的硬度，不仅不输给浓郁的汤汁和味道，还有着特殊的食感。叉烧分为吊烧和煮猪两种类型。在悬挂式炉上制作的猪肩肉叉烧带有烟熏味，引发食欲。在汤汁中烹制的猪肉五花叉烧则柔软多汁，口中弥漫着脂肪的甜味。云吞的皮质口感光滑，内馅肉质饱满，充满了肉的美味。小白菜、竹笋、脆脆的青葱等配料和调味料都在整体构思中具有明确的意图。 在开业前的试制阶段，曾制作了使用高级食材的清淡拉面和融入流行元素的拉面等多种款式，但船越節也深思熟虑，越思考越觉得“我想在自己的店里提供的不是这个”。

这很美味。从樱上水站步行大约3分钟，在甲州街道上，总是排队的船越先生的店。我点了盐汁抄手面加蛋。看起来汤很浓郁，我尝了一口。生姜的味道很明显，浓郁而清爽，有适度的咸味和甜味，很美味。有些人说胡椒太重，但恐怕是因为生姜。喉咙里有一种适度的刺激，感觉对身体也有好处，就像吃姜糖一样。面条是中粗卷曲的面条。它坚定地突显出自己，也很美味。配料有大块的青葱和青菜，很好地衬托了汤的味道。只有汤和配料也非常美味。竹笋味道浓郁，是很好的点缀。叉烧有三种。五花肉、腿肉和猪脊肉吗？五花肉酥而带有酱油味，可以变换口味。腿肉多汁多肉，而猪脊肉可能是轻微的熏制？令人回味无穷，让人想起了久我山甲斐的美味叉烧。还有抄手。外形像风筝一样结实，内馅有浓郁的生姜和酱油味，非常美味。蛋也很嫩滑，无可挑剔。汤喝得一干二净，下次一定再来！

即使态度亲切，也不显得过于正式，这种轻松的感觉在味道、服务和店内氛围中都有体现。这一定是因为店主和店员的用心在其中。宽厚的卷曲面条，浓郁但不沉闷的汤，肉质鲜美的叉烧和口感丰富的云吞，脆嫩的青菜，都让人非常满足。

今天的午餐去了船越先生的店。像理所当然一样，在外面排队等待进店。点了盐汤圆当然要加蛋。考虑要不要大份，但因为有预感就点了普通大小。然后服务员给了一些说明，但因为戴着口罩听不清楚，后来才知道他们说要在面前加辣椒油。不过，一对看起来只关心自己的夫妇独占了水和辣椒油，而服务员却没有注意到。感到失望，没有说什么就离开了。这让我明白了料理不仅仅是味道。再见。

初次访问最近，酱油已停售，仅供应盐味拉面（盐味云吞面 1200日元）。面条是中粗的波浪型弯曲面，非常美味，默认份量是200克，吃得很过瘾，汤里有各种食材，浓郁的汤底味道很美味，但我觉得胡椒放得太多了，太过于突出，不符合我的口味。希望在吃的过程中会有所改变，但最后还是被胡椒的味道所覆盖。后来，我尝试了店里推荐的醋和辣油，每次只加了一点点，这样的搭配确实很合适，而且减轻了胡椒的强烈味道。叉烧肉带着适度的香气，非常美味。如果下次还有机会光顾，我肯定会加点额外的叉烧肉。云吞也很美味，是典型的好学生类型。青菜非常搭，也可以额外点一些。鸡蛋稍微偏咸，味道浓郁，黄色的蛋黄尤其突出。桌上的辣油非常辣，味道很浓郁，切碎的大蒜风味浓烈，可以作为开胃小吃。泡菜的美味程度也提高了，醋和盐味拉面搭配得很好，没有使用胡椒。小瓶装的札幌黑标啤酒，自己从盒子里取出来，配有泡菜和葱，正如标题所说，除了汤里的胡椒太多，不符合我的口味，其他方面我觉得味道非常美味。如果酱油汤的胡椒味道不那么强烈，我会考虑再次光顾，这将极大改变我的评价。服务和店内氛围也非常好，非常愉快的用餐经历，谢谢。

这家店的姜味云吞非常美味！浓郁的咸味汤底也很好吃！我在午餐时间光顾了这家店。它位于从京王线的樱上水站步行大约5分钟的地方。店主来自高田马场，自开业以来一直非常受欢迎。我在看评论时注意到排队时间好像有点减少，所以前去了。到达店里时，前面还有大约20人在等待...还是挺多人的...等了一个小时才进店。在我后面的人还有大约30人...真是太不可思议了。排队的地方有阳光，所以建议借用店里的遮阳伞。我点了一份咸味云吞面，价格是1,200日元，还加了调味温泉蛋，价格是120日元。大约5分钟后上菜。【外观】配料很多，麵条几乎看不到。汤的颜色浑浊，给人浓郁的咸味印象。【汤底】首先尝了一口...很美味！充满了浓郁的香辣味汤底。咸味浓郁，胡椒味道很重。也许是因为平时不加胡椒吃拉面，所以感觉很重...不管怎样，汤底非常美味。【麵条】中粗的麵条，经过搓揉后煮熟。口感很好，与汤底的搭配也很棒。【云吞】带有姜味的云吞。皮的口感很顺滑。【叉烧】叉烧肉很嫩，非常美味。虽然考虑过再加一份叉烧，但这个份量刚刚好。【调味温泉蛋】味道刚刚好，入味很美味。吃完后的感觉是，浓郁的汤底和美味的云吞非常搭配。我好久没吃到这么重口味的拉面了。偶尔来碗香辣的拉面也不错，也考虑使用桌上的胡椒。包括云吞在内，这碗咸味拉面的搭配非常均衡。非常美味，我享受了这顿饭！

今年冬天开业的馄饨面店在甲州街道上，口碑很好，可能会成为百强店之一。在周六关门前12分钟到达，外面等待的顾客有10人。事先听说酱油已经停止供应，所以点了馄饨面的盐味。推荐的辣椒油蘸在馄饨上，醋在最后尝试改变口味。汤很符合口味，下次一定要尝试酱油味。面条我觉得后半段比前半段更好吃。馄饨是店里的招牌，确实不错。在今年吃过的馄饨面中排名前几。

2023年09月份点评 - 船越拉面 最近，我积极地走访了我一直想去但还没有去过的新餐厅，好像要填补活动中的空白时间。但现在看来，我似乎永远也走不完... 好吧，无所谓。今天我要介绍的是“船越”拉面店。听说这家店的老板曾经在高田马场的名店“渡なべ”受过训练。而且据说这家店开业初期就非常受欢迎，排队总是要排好长的。尽管如此，我还是在开店前半小时到达了，但最终却排了将近一个小时的队。因为那天是周末，所以可能更拥挤吧。 当我到访时，听说他们没有提供酱油口味的拉面，所以我选择了咸味口味。另外，根据前人的评论，我觉得必须点一份云吞面（咸味）。 【札幌黑生啤酒】 - 这是一种清爽的啤酒，带有轻微的甜味和浓郁的口感！这是一种广受欢迎的大众麦酒！我递交了食券，然后自己从冰箱里取出了啤酒。很久没用开瓶器了。哦，这个温度非常适中！即使在寒冷的冬天，我也希望啤酒保持冰凉。这种小巧的玻璃杯非常适合大众居酒屋的氛围。一口一口地喝，最让人满足的是它的尺寸，让你能够快速享受。我自己泡的啤酒泡沫也相当不错，仿佛在引导啤酒的苦味变成甜味。尽管喉咙并不干渴，但我几乎在5分钟内就喝光了。啊，度过了美好的周末！ 作为一份小吃，他们还提供了足够多的笋片。与其点多一份云吞，不如拿来当啤酒的小吃更划算。这些笋片的质地相当不错，略带酸味，质感非常好。口味上也富有酱油的风味，略带甜味。将它们与葱一起搅拌，滴上辣椒油，再喝口啤酒，味道更是绝佳。 【整体】 - 有一种浓郁的汤面感觉，浸出了食材的精华！而且分量足！肉饼的份量也非常大！哇哦！上菜时的份量让人印象深刻！首先是份量！由于最近物价上涨，我觉得默认设置的价格有点高，但考虑到这是云吞面，我觉得还是很划算的。更重要的是云吞的大小和肉饼的肉感都很出色！此外，浓郁的汤底也给人留下深刻的印象。它既朴素又沉重，似乎在濃郁的边缘，实际上是从蒸汽中传来的精华感。由于浑浊，面条无法透过来看。但面条虽然在下方，但确实有坚实的存在感，就像是一种光环。 【汤底】 - 猪肉的精华和鱼干的甜味混合？？咸味把整个味道提升到了一个新的水平！哇哦！从第一口开始，味道就非常浓郁！表面看起来朴素，但味道却非常丰富。个人觉得是猪肉的精华给人留下了深刻的印象，但这种浓厚感似乎还有其他来源？可能是咸味加强了味道，使其更加适合白米饭。但尽管看起来朴素，味道却相当复杂，不仅有咸味，还有甜味。也许有一些海鲜的味道混合在其中？我在妄想中猜测，葱也很搭，而且随着进食，面条的质感融化，小麦的甜味也加入其中，后半部分的味道变得更加圆润。这时候店里推荐的味道变化项目登场！因为原味已经很美味了，所以我只轻轻地加了一点大蒜和辣椒油。结果，正如我想象的那样，动物的味道变得更加浓郁，微量的调味料也让味道更加出色。如果你觉得汤太浓了，可以尝试加点醋。 【面条】 - 手工制作的中粗面条！

这个地方真的很不错！这家餐厅位于高田马场，是渡なべ先生的出身店。他们的猪肉炖饭面和咸味拉面很不错。面条是宽平打卷曲面，有嚼劲，香气十足。云吞有中国风味。叉烧肉可能经过熏制，香气诱人，勾起食欲。蔬菜作为清口，非常棒。汤是带有浓浓猪骨味的咸味汤。嗯，有点咸，但也许这正合适。这家店还很新，我觉得他们会不断积累经验，味道会变得更加完美。我是外行，对不起有点自以为是。再去尝试一次！

这家经常排队的拉面店，总是在午餐时间排起长队。我曾经骑自行车经过，但总觉得太热，或者排队的人太多，直到有一天天气不算太热，队伍也没有那么长，终于决定排队尝试一下。实际排队后，由于这是一家拉面店，所以等待时间不算太长。大约30分钟后，我被要求购买食券，然后进入店内。店内只有8个座位，都是在吧台上。一坐下来，我发现厨房就在眼前，但令人惊讶的是，这家拉面店的清洁程度非常高，女性客人也相对较多，这一点让人印象深刻。 因为当天不提供酱油口味的拉面，所以我选择了盐味云吞面。菜单上写着普通份量是200克，大份是300克，我觉得大份可能会太多，因此点了稍少一些的（150克）。由于还有云吞，最后发现这个份量刚刚好。这碗拉面的汤不是那种清淡透明的类型，而是浓郁而深厚的味道，非常美味。面条也比较宽，让人满意。略带粗糙的葱和青菜为这碗拉面增添了不错的口感，而腌制竹笋的味道也很浓郁，吃起来不会感到厌倦。当然，云吞的肉馅也很美味。叉烧肉也不是那种现在流行的半生不熟的类型，而是经过适度烤制，非常符合我的口味。它既不过于干燥，又不过于油腻。如果可以的话，我真的想把叉烧肉、云吞和腌制竹笋打包带回家。店主在忙碌的时候还非常亲切地对一位年长的女性客人说：“如果吃不完，请不要勉强自己。”，非常绅士，给人留下了深刻的印象。等到他们重新提供酱油口味的拉面时，我一定会再来尝试酱油口味的云吞和叉烧面。非常美味，谢谢。

2023年9月初次访问了昨天的午餐地点，位于樱上水船越先生。这是我第一次光临这家餐厅。很遗憾，他们的酱油味拉面当时停止销售，所以我点了咸味云吞面和味玉，总计1200日元加120日元。首先要说的是汤，它有一种温和的味道，但被胡椒的辛辣味所掩盖。有点辣...面条有嚼劲，叉烧很嫩，云吞松软，真的非常好吃。只是汤里的胡椒为什么这么浓烈呢？下次再来的时候，我想要不加胡椒。好吃！

桜上水 船越店的店主船越先生是在东京知名的实力店“渡なべ”进行了修行的人。作为一家备受拉面迷们关注的新店，我终于有机会去尝试了。【点单菜品】盐云吞面 1,200日元先是品尝了一口汤，用勺子送进嘴里，我惊讶地发现它的味道浓郁而深沉。这种我以前从未尝过的味道，简洁地将“美味”这个词回荡在我的脑海中。看起来汤底是无添加的，以猪骨和鸡骨为基础，但能达到如此有力的味道让我感到惊讶。面条是手揉面，含水量适中，具有很好的嚼劲和口感，与汤的搭配非常出色。下次我想再去尝试他们的酱油口味。我认为这家店有可能进入食评网站百名点榜单。谢谢款待。

初次访问。从Hama-Dan山经过镰仓街道的星期六散步，正午时分路面的辐射热仍然很强烈，刺痛皮肤的直射阳光一直持续到进入甲州街道后，才有高楼大厦遮挡的阴凉地方，令人感到宽慰。在接近Sakura-Jusui之前，排队的人数不如预期，大约15分钟就进入了店内，店里有约4名顾客，都是年长的人（笑）。在自动售票机上购买了“中华拉面盐”，口头告诉女性员工要减少面条的分量，从200克减少到150克，并且坐在柜台前。厨房内有两名工作人员，店主和一名女性员工，店主还亲自搓面条，看起来烹饪过程需要一些时间。在模糊地观察了大约5分钟厨房内的情况后，上菜了。与想象中的气味不同，中等宽度的面条搭配半浑浊的汤，呈现出浓烈的口感。首先，拨动配料，捞起面条吃，面条似乎是低水分中等宽度的，煮得有点硬，让人联想到家系拉面的风格，有着带嚼劲的弹牙口感。然后直接啜饮汤，是猪骨清汤的半浑浊版本吗？汤的粘度适中，清爽而温和的动物系列盐味，独特的姜味被极大程度地压制，风味少有怪癖，容易享受。谢谢美食。即使面条减少（150克），也是一碗令人满意的拉面，可能是因为女性和儿童客人很多。现在，继续向下北进发！

我吃了推荐的“云吞面（盐味）”！这家餐馆位于京王线樱上水站步行约5分钟的地方。从北口出站，向右走，一直走到尽头后左转，再向右走，餐馆就在右手边。我在周末的12:30左右去的，大约排了6个人的队。我不喜欢排队，所以我站在一旁观察情况，如果等待时间太长的话就打算放弃，但出乎意料的是，从餐馆出来的人很多，我很快就能进店了。等了大约5分钟左右。有几个像学生的人一起离开餐馆，我觉得很感激。这家店只有吧台座位，大约有10个座位。进店后，首先在自动售卖机上购买食品券，然后找个空位坐下。【订单内容】：- 云吞面（盐味）：1,200日元- 加大份：100日元- 味付咸蛋：120日元总计：1,420日元配料包括约5个云吞、约3片叉烧肉、竹笋、小白菜、切碎的葱等。我点了味付咸蛋作为额外配料。【云吞面（盐味）的感想】：-【面条】：面条是稍微粗一些的卷曲面条，非常有嚼劲，而且相当长。颜色看起来是白色系列。口感非常弹牙，同时也有一定的咬劲。面条和汤的搭配非常出色！面条能够很好地吸附汤汁。面条的分量分为“普通：200克”、“加大：300克”、“少量：150克”。我这次点了“加大”，也就是300克，但意外地吃起来并不多。【汤】：我点了盐味汤底。汤是透明的，稍微浑浊，喝起来有一种微微粘稠感的感觉，类似于白汤。这不仅仅是普通的盐味汤底，而是由猪骨为主体，还有鸡肉、昆布、胡椒、生姜等多种成分浓缩而成的汤底。真的非常美味。最后，我撒了一些卓上的胡椒粉，加了一点蒜蓉，汤的味道变得有点像长崎拉面。【叉烧肉】：有两种叉烧肉，分别是猪五花肉和猪肩肉。现在流行的一些拉面中有各种各样的叉烧肉，包括不同种类和部位的肉。我尝过有4种不同叉烧肉的拉面，但这家餐馆更注重味道而不是多样性！猪五花肉和猪肩肉叉烧肉都很嫩，猪五花肉还有一种熏制的味道，非常美味！这里的叉烧肉有很好的香味，让人感觉好像在某个地方曾经尝过类似的风味。真的很美味。【云吞】：大约有5个云吞。云吞的形状像小雨伞一样。里面的肉带有一些姜的味道。大小大约和100日元硬币差不多。云吞里的肉丸很光滑，吃起来非常美味。【竹笋】：竹笋的颜色稍微偏暗，味道也很浓郁，散发着一股烟熏的香气。【小白菜】：里面有类似小白菜的东西。虽然有评论说是菠菜，但我觉得可能一开始是菠菜，后来可能改了？无论如何，“小白菜”非常好吃，而且搭配面条汤的味道非常好。【葱】：葱的份量适中，作为点缀非常好。【额外配料】【味付咸蛋】：一开始我以为这只是普通的味付咸蛋，但尝了一口后发现味道相当浓郁。外观上，蛋黄有点偏红。味道在一瞬间可能普通，但后来的风味非常出色。在这个时候，120日元真的很划算！【感想】：我特别对汤的味道印象深刻。我平时不怎么吃盐味的，所以我很惊讶竟然可以用盐味来提升这样丰富的味道，我对这个汤底的味道非常感动。这个汤非常浓郁，面条是弹牙的，面条吸附了汤汁，再加上叉烧肉等配料，非常美

2023年8月的一个工作日上午10点10分到达，我排在最前面。他们提供遮阳伞真是太贴心了。到了10点40分，已经有6人排队了，而在开店时大约有10人排队。我点了一份咸味叉烧云吞面。汤、云吞、叉烧等所有的东西都非常美味，即使麺少一些也足够让我满足。这碗汤不同于普通的咸味拉面，它有着浓郁的味道，充满了各种美味，是我以前没有尝过的口味。我还在中途加了辣椒油和醋，改变了味道，一直吃到最后都非常美味。排队等待的时间真是物有所值。这家拉面店让我想再次光顾。虽然已经很受欢迎了，但与其他超级热门的店相比，我觉得平日排队的人还是比较少的。

在樱上水开设的一家备受欢迎的新店。它位于老字号名店油炸亭的旁边，距离车站也很近，可以搭乘电车前往。他们的营业时间明确规定为中午3点之前，这种态度非常出色。我大约在下午2点左右到达，队伍前面有大约10人左右的排队等候。由于营业效率不高，等待时间超过30分钟。为了应对酷热的天气，他们还提供了阳伞，这种服务非常棒。菜单上有盐和酱油两种口味，但盐汁馄饨面最受欢迎，所以我点了这个。汤底是盐味的，但实际上是白汤，口感浓郁且浓厚。不是那种大量煮沸的汤底，而是恰到好处的新鲜程度，绝妙的浓度。它为浓郁和清淡之间的二分结构带来了新的元素。面条是手工制作的扭曲面，非常高级。配料也很好，葱不辣，竹笋柔软多汁，馄饨饱满多汁。面条、汤底和配料都非常高水平，这家新店的受欢迎程度实至名归。