2023年9月，星期六，多云，10:50到达，等待在外面排队，排队第五位。入座后，旋转寿司服务很快，15分钟后我们就能坐下。早餐供应至12:00，有15块寿司，价格为3,300日元，还有瓶装啤酒700日元。因为一早就来，肚子饿得很，所以等待寿司上桌时，喝的啤酒尤其美味。～mbRPy

早上早早就开门了，相对来说比较空闲。有早餐寿司套餐，有7块、10块、15块的选择。当然，早上就可以喝酒。有啤酒，当然也有几种日本酒可选。10块的套餐是2200日元。吃起来方便又美味，很不错。在筑地买菜时值得记住的店铺。

築地的早餐可以说是从早晨就可以享用刺身、寿司和海鲜丼的地方。其中寿司店早晨开门的时间有限，这家店也是8点30分才开门。我路过店前时看到了早餐寿司的告示，价格非常实惠，可以品尝到顶级的寿司。我在逛築地的时候稍早到了，店已经开门并且已经有顾客在里面了！我进店后点了早餐寿司的7片套餐！虽然是最便宜的套餐，但里面的寿司种类非常丰富，包括了很多高级的食材，我真的享受到了美味的寿司盛宴。

平日早晨，在筑地附近偶然发现的一家寿司店。其他店都排队很长，这家也座无虚席，但等待时间相对较短，所以我们决定排队。大约等了10分钟左右就入座了。这家店只有吧台，所以服务速度很快。他们在早晨8:30至12:00期间提供早餐套餐，价格实惠，所以我们点了15块寿司（3300日元）。还附送了一碗味噌汤。寿司的种类是店家挑选的，这一天我们还品尝到了中鳗鱼、白虾、生白鱼等珍贵的寿司。最后以铁火卷为收尾。每一道都非常美味。谢谢款待。

在筑地附近的车站附近，没有预订，排队不多，价格适中的寿司店。我找到了这家店。虽然只有9个座位，但只有一组人在排队等候。我们等待时间不长，很快就入座了。我点了早餐寿司的15件套餐。我们入座时，已经接近中午了，但还能点到实惠的早餐，真是幸运。其他客人点的多是海鲜丼，包括一些外国游客。15件套餐是根据当天的食材情况制作的握寿司。因为我对食材没有特别的喜好，所以所有的寿司都非常美味。特别是金枪鱼，真的超级美味！在筑地完成了寿司任务！谢谢招待。

在築地的中央区，午餐时间。有时候可以在面对晴海通的寿司店前排队等候。我已经有一段时间没有来築地的周日了，但现在的人潮多得难以置信。外国游客占压倒性多数，几乎没有店家按照中央市场的休息日来休息了。尽管中央市场已经迁移到了豊洲，但築地的品牌力仍然非常强大。在搭乘都巴士时，我看到了"拳母鮨"餐厅，这是我第一次来这里。从外面偷偷窥视，客人进去了，但还有空座位。这是一家只有9个吧台座位的小餐厅。我被引导到吧台左侧的座位上。他们给我提供了一次性湿巾和冷茶。座位之间很窄，如果满座的话可能会有点挤，对于身材较大的人来说可能会感到有点狭窄。他们提供了午餐寿司（2090日元），上级寿司（2750日元），本鲣鱼·特选三文鱼寿司（3850日元），特上寿司（4620日元）。除了寿司，还有一些丼菜单可供选择。我点了"上级寿司"。大约5分钟后，寿司上来了，没有任何品种的说明。可能是因为采购的原因，所以和菜单上的照片略有不同。包括中大腩、白身（未知）、红身、三文鱼、鲣鱼、蛤蜊、带子、生虫子军舰寿司和鱼子军舰寿司。我觉得饭有点太软了。吧台上有两名寿司师傅。寿司师傅没有和我交流，但结账时女性店员稍微和我聊了一下。根据不同的菜单，价格也各不相同，这家餐厅可能适合快速用餐。一些来自韩国的客人似乎是这家餐厅的忠实粉丝，他们好像已经来了好几次。（访问时间3.41）

进入这家只有吧台的小小店铺，看到有两组外国客人。老板和员工的服务态度非常友好。价格也很合理，寿司的份量在築地附近算是物有所值。特别是早餐套餐非常划算。

有需要，从築地市场外面走出来。今天是休市日，我本以为店铺都会关门，但却发现到处都非常繁忙。于是我选择坐在吧台上，心情也跟着愉快起来。点了一份厨师拼盘早餐。虽然不应该吃太多，但这七块生鱼真的太美味了。有红肉、白肉、鲣鱼、三文鱼、赤贝，还有其他一些我不太熟悉的生鱼品种，都非常鲜美。就连赤贝也没有异味，口感鲜嫩。我平时不怎么吃三文鱼，但这次真的很好吃。虽然早餐的价格不便宜，但我感到非常满足。店里的女性员工也非常友好和热情！谢谢美味的早餐！

筑地几乎只有外国客人，人潮非常拥挤，但这家店位于主要大道旁边，可以避开人群。拉客的女老板和老板都非常友善，老板会和日本客人攀谈。

我非常想在筑地吃寿司！那天就是这样的日子。这家餐厅只有大约10个座位。我在最后一刻的早午餐时间点，点了早午餐套餐。我坐在寿司师傅对面的座位，每一块寿司都是他一个一个为我制作的。寿司的份量很大，很有嚼劲！之后我还去了其他地方吃了一些小吃，所以这个份量刚刚好。非常感谢美味的一餐！

早餐套餐15罐3300日元。由于位置稍微远离人群区域，可能有点难找。店内小而座位不多，因此等待时间可能会有点长，但有时也会比较空。这是个不错的地方。他们的白鱼和银鱼非常美味。

我在休息日去了筑地市场下的"挙母鮨"餐厅。我大约在上午10点半入座，前面有3位客人，后面有5位客人。我点了"早晨寿司15件套餐"，价格为3300日元，还点了一瓶中瓶装的"基林拉格啤酒"，价格为700日元，以及香川的金陵热燗酒，价格也是700日元。首先上来的是玉子寿司，接着是鲣鱼、黄鳍鱼、帆立贝、鲻鱼、炙烤金枪鱼、牡蛎、金枪鱼赤身、鲳鱼刺身、鲑鱼、生章鱼、白鳗、以及中节腹握寿司（忘了点生白鳟和鱿鱼）。特别好吃的是鲻鱼、牡蛎、生白鳟和鲳鱼。上菜速度很快，我差点吃不下了。 不过令我失望的是，吃完寿司后等不到味噌汤上来。结账时我问服务员为什么没有味噌汤，她竟然说不提供给喝酒的客人。而且旁边的客人喝酒的时候却有味噌汤。以前我来的时候也不需要特别点味噌汤，都会上来。这让我感到非常不满意，美食体验受到了影响。 最后结账总共是4700日元，吃得很满足。感谢美食。

平日早上9点（开店时间为8:30）。我们是两人前来用餐，此时店内已经有一位客人即将离开。这是一家小巧的店铺，L形的吧台只有9个座位。店里有一位相对年轻的男性店主，还有一名今天似乎是第一次上班的女孩兼职员工。生啤酒是Asahi品牌，售价700日元。他们提供了早餐寿司，15个握寿司的套餐售价为3300日元，里面包括7个和10个握寿司。其中包括鸡蛋、真鲷、金枪鱼、平目昆布包、还有一个我忘记了的种类，还有烤鳗鱼、红贝的带子、斑纹鳐鱼、三文鱼、扇贝、章鱼、烤金枪鱼、白鱼、生银鱼。另外，你可以根据需要追加其他种类的握寿司，如海胆和鱼子酱。不过，寿司的酱饭太大，口感太软，酢味太淡，吃起来不太舒服。可能只是因为早上就可以吃到寿司吧。与旋转寿司相比，这里的质量更差。不过，我们离开时店里已经坐满了人。谢谢款待。两人用餐总计11630日元。

星期日11点。既然来到了筑地，再去一家吧。因为第一家寿司店没达到期望，所以我会谨慎选择。我记得之前路过这家店时，外面排了人龙，所以我选择了这家店。我进去时，只有一组客人坐在柜台前。我坐在远处的柜台上，点了2090日元的午餐寿司套餐。寿司一片一片地做好后放在了寿司托盘上。每一片都很美味。唉，没有留下深刻印象。来筑地的价值不大，感觉这家店更适合游客。谢谢款待。

早上8点20分左右到达，排在第一位。30分钟后，人数增加到3组6人。点了3300日元的早餐寿司，共15块。老板娘手法熟练，寿司都很好吃。在这个价格下坐在吧台吃饭已经很满足了。

早上来到这家寿司店，点了10份早餐寿司（2,200日元）。我是开门就进来的第一位客人，坐在左侧最里面的吧台位置。我来的目的是为了享受他们早上8:30到12:00供应的早餐寿司，有三种选择：7份、10份和15份，我选择了10份。虽然早餐寿司通常是店家挑选的，但我实在想吃鲑鱼，于是询问了店主，他欣然同意了我的请求。真是太感激了。 我先喝了一碗海带味噌汤，然后上来的是寿司，寿司板上摆着姜片和第一份玉子烧。首先上来的是我特别点的鲑鱼寿司，醋的味道刚刚好，口感柔滑，接着是海苔包裹的鳗鱼和金枪鱼。鲑鱼的味道浓郁，海苔的风味和轻微的咸味散发出来，金枪鱼则鲜嫩紧实，口感极佳，每一口都美味无比。 接下来是三文鱼、白鳕鱼和扇贝。它们新鲜度极高，肉质鲜美紧实，尤其是白鳕鱼，有着脆脆的口感和海苔的香气，简直是绝配。然后是生八爪鱼和斑鱼，10份寿司也就这样结束了。生八爪鱼搭配了盐，口感滑嫩，微咸的口味与之相得益彰。而斑鱼则有着松软的口感和烤过的中间部分，入口即化，美味至极。 吃完寿司后，我享受了一碗海带味噌汤，然后用姜片清口，尽情沉浸在美味的余味中。

今天我去了六本木办事，在築地下车，早餐决定在"拳母鮨"吃。我在早上10点进店，幸运的是，没有其他顾客，很快就开始拥挤了，后来来了6位客人（4名欧洲人，2名亚洲人）。我点了"早晨握寿司【10件套餐】"，价格2200日元，以及"中瓶的Kirin啤酒"，价格700日元。首先是2个"玉子烧"，然后是"小肌"、"鮃昆布締め"、"斑马骨鱼"、"愚蛏（青柳蛏）"、"鰤"、"三文鱼"、"活章鱼"、"白鱼"、最后是"中拖罗"，总共10个寿司，最后还有海苔味噌汤。这次尤其美味的是"斑马骨鱼"、"愚蛏"（用盐调味）、"白鱼"，海苔味噌汤也很美味。下次我打算尝试"早晨握寿司15件套餐"。账单总共是2900日元，吃得很满足，谢谢。

东京住宿时间比预期的要长。在长周末的最后一天，我来到了筑地附近。场外市场挤满了来自国内外的游客。在这个温暖阳光明媚的日子里，许多人在店铺外的桌子上享受着在店里购买的生鱼片、小吃和寿司，但我想安静一下。肚子也有点饿了。就在这时，我发现了一家小小的寿司店。没有人群，很安静，而且店名也很有趣。我点了午餐套餐，包括了六块寿司和煎蛋卷。份量刚刚好。吞拿和赤身都非常美味。生八爪鱼上撒了抹茶盐，也很不错。所有的握寿司质量都很高。或许是因为长假的缘故，可惜没有虾。我想再次光顾这家店。如果你在意性价比，我推荐点九块寿司和煎蛋卷的上握寿司。

那里的经营时间不确定，虽然说是早上8:30开始，但有时会更早。这是一家只有吧台的小店，我尝试了他们的早餐。有新鲜的鲭鱼、鳗鱼、鲑鱼、章鱼、金枪鱼、鸡蛋，还有其他种类的寿司一直在旋转。手握寿司味道真不错，鲑鱼很厚，鳗鱼也很正宗。鲭鱼的肥美程度也让人惊叹。价格适中，适合随便吃一点。由于店面小，即使在工作日，如果时机不对，早上也会排队等待。因为只有一个人在做，尤其是寿司师傅需要等待。

今天早上从早上一开始就接种了流感疫苗和看了牙科医生。结束后已经过了10点，我前往筑地场外，目标是挙母寿司。店外有外国顾客2人和另外1人，共3人。或许因为忙，只有1名大堂服务员。等待外面约10分钟后，我们被引导进入。之前的客人是两位亚洲外国客人。我在吧台上点了"特选早餐寿司10块"，价格2200日元，还有"中瓶的基林拉格"，价格700日元。之前的两位外国客人点了握寿司的"特上"和"上"，但似乎其中一位后来改成了鲔鱼三文鱼握寿司"上"，所以重新制作。看来取消的寿司变成了"特选"。首先上来的是2块玉子寿司，然后是"鲷鱼"，"小皮肤"，"三文鱼"，之后是"鲈鱼"，"鲮鱼"？？还有3块"鲍鱼"？似乎是这样的。接着是"鲔鱼"，"鱿鱼"，最后是"白鱼"，"蟹"。总的来说，非常满意。账单是2900日元，吃得很开心。