我在平日晚上7点去了这家餐厅。虽然我提前预约了，但还是等了一会儿。从一楼到四楼的座位几乎已经满了。我进入餐厅后，爬了一段陡峭的楼梯，来到了四楼。这个楼层有座位是坐在稍微凹陷的桌子上，需要脱鞋。我坐下后，看了菜单，然后通过对讲机点了餐。虽然啤酒等酒类价格不便宜，但因为我点了高尔夫球或温水兑酒，所以价格还好。餐厅提供了各种各样的酒类，差不多和普通的居酒屋一样。除了炖菜之外，还有很多小吃，总体来说价格合理。送上来的开胃小菜是梅子水晶。这种酸味应该有助于产生胃酸。炖菜的味道很独特，有一种甜味。不管吃什么，都有浓郁的味道。大根和こんにゃく也都入味，味道很好。葱鸡串没有鱼腥味。鱼饼的价格看起来有点贵，但份量很大，所以还是合理的。烧卖有点大，填饱了肚子。他们推荐的海带炖菜我第一次吃，没有异味，味道很好。除了炖菜之外，烤鸡蛋有点甜，口感丰富。干鸟肉是不错的小吃，咸淡适中，有嚼劲。最后是豆茶，再次品尝了豆腐、饭和炖菜的味道，吃得很饱，然后离开了餐厅。价格也很合理，店员的态度也很好。小吃种类多，我喜欢在炖菜上加点芥末一起吃。强烈推荐！👍

味道偏甜，让人留意到卖煮饭的老板的动作，哈哈。大根、豆腐、土豆、鱿鱼丸都入味了，非常美味！我也喜欢山药。喝点小酒，吃清爽的煮饭小吃，下次还想再来！谢谢款待^_^

夏天来这家店吃关东煮也挺不错的，毫不犹豫地走了进去。我真不知道为什么以前没听说过这家店，责备自己竟然没发现它。关东煮的汤底有点甜，但我觉得这也是其中的一种特色味道。从进店到出店只花了20分钟，简直是一顿美味的快餐。

果然幸福是豆腐好吃。这里的豆腐炖汤多一些。我也喜欢这种口味。还有鱼糕大而形状像金字塔，很有力量感。做煮豆腐汤的男性店员很活泼，他的活力也传染给了我。我喜欢蒲田的宫元那位声音洪亮的店员。#新宿男優 #しる男優

我迫不及待地去了多幸先生的店！我在晚上8点左右到达，店里人潮涌动！煮干货都看起来很美味。一旦点了菜，它们就立刻送到，我迫不及待要尝尝！第一口吃下去，真的很美味！有点甜味。这种味道真的深入味蕾！因为有很多种，我想一直来这里，尝试所有的菜品！鱼也很美味，搭配酒和刺身煮干货，让我觉得好像变成了一个成年人。真的非常美味！谢谢招待！

东京的关于关于"おでん"（日本式煮物）的代表当属"お多幸さん"。之前听说过，这次独自前来品尝。点了"おまかせ盛り合わせ"（单人份1,150日元），种类繁多，有40种可选。今天点了萝卜、鱼板筋等4种。他们家的秘制高汤传承自大正12年，味道浓郁且略带甜味，喝下去非常惬意。大根吸收了高汤颜色变化，味道格外美味。除了"おでん"之外，其他菜单也非常丰富。这个月他们推荐新鲜的"はまち"刺身。口感和新鲜度都很棒，而且盘子和摆盘也很漂亮。最后尝了鲑鱼茶泡饭，美味的结束。下次想和更多朋友一起来，品尝更多美味菜品。非常满意。

这是我在第二家光顾的关于煮汤的居酒屋。无论如何，它的味道非常鲜美，尤其是大根，简直棒极了。乌龙高梁酒也喝得津津有味，哈哈。还有烤鳗鱼也很松软美味。如果我更饿的话，我想尝试更多种类的煮汤。我会再来的！谢谢款待！

这个季节虽然不太想在家做关东煮吃，但多幸却有一种让我完全无法抗拒的魔力。这家老字号的关东煮！有牛筋、油豆腐、煮鸡蛋、甘藷和巾着，巾着里还包着各种各样的食材，是我最喜欢的关东煮配料。而且多幸不仅有关东煮，还有各种刺身和小吃，真是一家很棒的餐厅。其实，我从学生时代就知道新宿店，偶尔会来这个稳定的好店。来多幸的时候，必点的独家菜式就是“豆腐茶饭”，把白饭上面盖上关东煮的豆腐和浸泡在关东煮汤里的浓汤。啊，太美味了。谢谢款待。

哇，15年来第一次来新宿，感觉肚子有点饿了。想着已经是下午3:30了，这正好合适啊（笑）。虽然我正在节食，但这个时候正好（笑）。点了冷盘烤茄子、笹身沙拉、鲭鱼刺身、穴子、白烧三文鱼、肋排、浸泡的黄瓜、腌制鱿鱼、鲭鱼刺身、这应该热量不高的吧！！！到现在为止已经喝了5杯高球！！！然后是煮干部分，有豆腐、海带、葱、碾碎的鱼肉和其他的（笑）。完全变成了欺骗日（笑）。已经喝了8杯高球，太好喝了～午餐时光来了～笑。明天又要加油减肥了，笑。

お多幸是我十年来第一次来。而且这是我第一次来新宿店，也是第一次来夜晚。我们是为了送别会而聚集的，共有十人。他们告诉我们座位在4楼，不过只有楼梯可以上去。而且楼梯相当陡峭。如果喝得太多，可能会在回家的楼梯上出事故。我们点了鲭鱼刺身、煮物拼盘和栃尾油炸豆腐。然后我们点了啤酒、威士忌苏打和烧酒，轻松享受。这煮物好甜啊，我记不得了。这种甜味让我很快就觉得饱了。虽然味道很美味，但如果每天都吃的话可能不太好。旁边的桌子是一群中国人。看来连煮物也国际化了。来这里的中国人可能都很懂日本吧。最后我们点了“东飯”请大家吃。但是这家店没有“东飯”，只有“豆腐茶饭”。查了一下，原来这是一家与暖簾分店。原来お多幸也有不同种类的店。关于这碗茶饭，是豆腐放在饭上，而且有浇上汤汁。这与日本桥的不一样。不过参加者们评价很高。点豆腐来吃饭，正中下怀。而且价格在5000日元左右，很划算。这家店真不错，我肯定会再来的。谢谢款待！

星期天晚上我去了那里。虽然客人很多，但我们没有等待，迅速入座。因为有1至3楼，座位相当多。由于有点杂乱，所以可能需要等一会儿，如果担心新冠病毒的话。食材浸泡在汤底中，非常美味。

拼盘（2份） ¥1150（×2） 薯片炸鱼 ¥400 片状鱼糕 ¥550 山药 ¥350 蒟蒻 ¥200 玉子卷 ¥550 三份梅酒 ¥530（×3） 一份柠檬酒 ¥530 总计 ¥6470。看起来很美味哦！烤鱼糕拼盘包括串状丸子、厚豆腐、萝卜、卷心菜卷、烤鱼鳗、鱼丸、蒟蒻、鱼筋等。我们在18点左右顺利到达，但离开时外面排了很多人！除了烤鱼糕拼盘，还有其他菜单可供选择！虽然所有菜都很美味，但没有一个特别出众的。不过总体来说都很好吃！

食物一品料理包括鯛的白子天婦羅、鯛的生魚片、山藥磯邊炸、菜花涼拌、土豆沙拉、海藻醋煮、海帶、大根、串烤鵪鶉和小番茄、螺貝、牛筋、土豆、豆腐茶飯。這家餐廳使用了時令食材，因此菜單會隨季節而變化！特別推薦鯛的生魚片，非常美味。白子天婦羅的外皮稍厚。土豆沙拉像古早味一樣美味。海藻醋煮和涼拌菜花清爽可口。雖然這次沒點，但玉子燒非常大，所以兩個人去的話最好不要點。山藥磯邊炸非常美味！他們不是將山藥切片油炸，而是將山藥擦成漿狀後再炸，非常鬆軟，獨具風味！在一品料理中強烈推薦。特別美味的燉菜是大根、豆腐、土豆和牛筋。大根入味豐富，一如既往的美味。豆腐鬆軟，入口即溶。土豆不是很蓬鬆，而是多汁甜美。牛筋經過長時間燉煮，非常入味。最後的豆腐茶飯份量很大，建議點半份，湯汁多一些，加點蔥末！（雖然不在菜單上，但他們會為你做。）在新宿以外的其他店裡，米飯和豆腐可能是分開的菜單項目。

与朋友们一起的新年聚餐，我们预订了4楼的座位。在18:00之前到达餐厅时，人们排队等候的人很多。很幸运我们提前预订了。我们不选择店家的招牌烩菜，而是每个人点自己喜欢的食物。当有人点了大根时，大家都举手。当有人点了鸡蛋时，大家也都举手。就这样，我们的点单不断重复，最终得到了像照片中这样的拼盘。店里还有一种叫做信田卷的罐头鱼，用油豆腐包裹，非常独特。他们的烧卖也很不错。我们开始点了啤酒，但很快就换成了热水剂。我们还额外点了一份烧盐鸡。除了烩菜，他们还有许多其他美味的菜肴。我一定会再来尝试的。这家餐厅是我们的常去之处。

1923年创立的"お多幸"。除了日本桥外，还在各地设有"お多幸"分店，但这家是独立经营银座八丁目店和新宿店的"お多幸"。你知道炖菜（おでん）的起源吗？我将有趣的文章链接放在文末。文章介绍了炖菜的起源、配料以及与关西风格的区别。 炖菜拼盘 1,050日元 豆腐茶饭 500日元 乌龙茶 360日元 炖菜的起源在于关东地区，而它的汤底颜色较浅的版本被称为"关东风格"，与传统的深色汤底"关西风格"有所不同。深色的炖菜汤底使用了自创的秘制高汤。你可以点单各种不同的炖菜，但我们选择了经济实惠的拼盘，里面包括四种食材：芋块（230日元）、蒲卷（380日元）、丸子（380日元）、热狗卷（430日元）。与单点相比，拼盘更划算！不过，这个菜单中的炖菜在炖菜中并不是主打。大家对炖菜感兴趣吗？它们使用了鲣鱼和昆布制作的高汤、混合酱油（浓口和淡口混合）来调味，所以炖菜的味道非常美味。热狗卷里面有脆皮美味的热狗，真的很好吃。这个拼盘里还包括了一些通常不会点的炖菜，所以炖菜真的有点像抽奖的乐趣。豆腐、鱼肉、信田卷是从"日本桥神茂"进货的，其他则都是自家制作的。还有"豆腐茶饭"！这是主打菜！把炖菜的汤底浇在饭上，然后放上浸满炖菜汤底的豆腐。虽然这道菜非常简单，但味道绝佳！通常情况下，我们很少在饭上加豆腐，除了烧烤饭。所以这道松软的豆腐搭配上汤底和米饭，味道非常搭配，吃得很畅快！冬天当然是炖菜的好时光，对于寒冷的身体，汤汁会渗透进去！这顿炖菜真的温暖了身心。谢谢款待！ 炖菜的起源 "おでん"这个词最初是"煮込み田楽"的昵称，最初写作"御田"。田楽的词源与田楽舞有关，这个解释被广泛接受，最初是将豆腐串在竹签上烤制，然后蘸上味噌食用。之后，同样的方法也被用于烹制山药、芋头、茄子、鳟鱼、鲇鱼等食材，对于鱼类，这种烹饪方法被称为"鱼田"，而对于山药和芋头等，则被称为"おでん"。随着时间的推移，烤制逐渐演变成煮込的方法，而煮込后的食物也被称为"おでん"，包括鱼类和蔬菜，于是便向广大大众传播。据说这一现象始于江户末期的嘉永和安政时期（约1848年至1859年）。随着煮込式炖菜的盛行，大根、竹签鱼饼等食材也被用于制作炖菜，而在明治初期，它开始成为东京地区的一种大众食物。最初，烤制田楽的味道不浓，因此需要蘸上味噌，但煮込的炖菜已经有足够的味道，不需要再蘸味噌，而是开始蘸芥末。芥末是香料中杀菌能力最强的，因此在当时卫生设施不太完善的情况下，这是一个合理的选择。这个做法后来传播到了关西地区，与烤制田楽区别开来，被称为"关东煮"，至今仍然以这个名字亲切地称呼。因此，"关东煮"是指煮込式的炖菜。要区分的话，我们可以说"关东风格"和"关西风格"。像"お多幸"这样代表关东风格的炖菜，颜色较深，以酱油和砂糖为主要调味料，而"关西风格

预订了周末17:00的座位，成功地跳过了长队。如果有4人以上，可以预订座敷，非常方便。我们不得不爬楼梯到4楼的座位（对于不太锻炼的人来说有点辛苦）。 坐下后，桌上有呼叫电话，我们用它叫来了服务员。听说人气菜品如白滩、土豆和豆腐有时会售罄，所以我们提前点了这些。其他点的菜包括大根、海带、厚豆腐、牛筋、鸡蛋、竹荪、信田卷、小番茄和鹌鹑蛋卷。 热气腾腾的大碗煮豆腐套餐给人留下深刻印象，我们一起拍了照片！所有的食材都已切好，非常适合分享。出汤汁当然也很美味，带有浓郁的甜味，入味到了内部。芥末味很重，所以需要适量，但与甜味非常搭配。 最初生啤酒价格为720日元，觉得有点贵，但在享受煮豆腐的过程中度过了愉快的时光。在寒冷的冬天，热酒和煮豆腐是最棒的选择。店里的大叔也非常友好。下次我想尝试更多的小吃菜单。

01/26去过的酒吧还没有开业。当我早早地寻找开门的地方时，我来到了这里。他们把我带到了二楼，比一楼更宽敞。我坐在一个被隔开的共享桌上。我点了蒟蒻豆腐、炸丸子和烤面筋，豆腐是这家店的特色之一。没有点豆腐饭。煮干汤稍微有点甜，面条并不是大厅菜单上的，但有一张告示。我很好奇，所以点了。虽然不是典型的煮干汤面，但汤底很有味道。炸丸子也在大厅菜单上，也许是从那里借鉴的吧？不是洋葱，而是青葱的炸丸子。

寒冷的星期五晚上，第二家餐厅。从地下到四楼，所有楼层都客满！虽然已经有两组人排队，但在大约10分钟内就被安排进去了。我和朋友点了我们喜欢的食材，但最后盘子里多了一些魔芋和大根。这样也挺好的，现在我们已经可以自由支配钱了，但我还是非常喜欢你们！在家里做的话，我会用白出汁，但店里的深色出汁是无法复制的。这是一个美好的结束。

味道非常好，特别推荐磨制的料理，尤其是榎茸和章鱼。最重要的是汤底太美味了，我个人觉得可以不停地倒在饭上吃。还有一个秘密菜单，汤底拌饭，绝对没错。

新宿，下午3点30分的假日，无法等到晚上喝酒。在这种情况下，经常会去'お幸多'，一开门就进去，享受着弥漫着出汁香气的店内，与伴侣悠闲地喝酒，感觉很好。除非非常拥挤，否则点餐后很快就会上来烹制好的关东煮。他们会为两个人份量足够的分开切割，这点让人印象深刻。这是一家很不错的关东煮店，不仅有各种小吃，还提供了丰富的酒类选择，非常方便。虽然我已经多次光顾这家店，但稍微偏甜的出汁味道让人回味无穷。谢谢招待。

一开始我因为预订的门槛很高而一直没有去多幸餐厅。对于一个不喜欢邀请人的人来说，要求至少四人以上的规定太难了（ ; ; ）。最后一刻才赶去了，当然没有排队。从剩下的选项中点了一些菜。炖菜的味道并没有太浓，不错吃。只是可能有点太甜了吧？因为没有点其他的菜，所以下次会慢慢来尝试。