经常购买的巧克力店Palé D'Or的Bean to Cocoa,这是白巧克力的Bean to Bar。虽然我不吃白巧克力,但他们也有其他口味,所以偶尔会购买。你可以从外面看到他们在制作巧克力,有点意外吧!他们还有一些可可系列的烘焙点心,所以当我需要一份小礼物时,它非常方便。他们还有一种叫做青山一丁目玛德琳的糕点,是个不太被人注意的地方特产(笑)。
巧克力专卖店著名的巴莱多尔,他们推出的Bean To Bar品牌,帕莱多尔·布兰位于青山。我本以为它是一家街头店,但实际上它位于新青山大厦的地下。在餐厅楼层的一隅,位置有点难找。在餐厅旁边,突然出现了一个玻璃制成的烘焙设备,有点与众不同。店内以象征白巧克力的白色为主题,明亮而宜人。除了白巧克力,店里还提供各种烘焙点和巧克力块。如果来到这里,一定要购买巴莱多尔的特色商品“帕莱多尔布兰”,这是白巧克力版本的,售价2376日元。它使用了从可可豆的挑选、烘烤、可可脂的榨取中制成的自制白巧克力来制作巧克力夹心。巴莱多尔的巧克力也很美味,但布兰也不逊色。目前似乎只有巧克力,但如果能提供使用白巧克力制作的小蛋糕将会让人非常开心。谢谢款待。