世界著名的牛排餐厅老板,Wolfgang Zwiener先生,与他的儿子Peter Zwiener先生共同经营的正宗意大利餐厅兼酒吧“IL LUPINO PRIME TOKYO”(伊尔卢皮诺普莱姆东京)于7月1日在青山的"ののあおやま"开设了日本的第一家分店,该餐厅在夏威夷的威基基备受欢迎。这家餐厅提供正宗意大利美食以及从美国新鲜飞来的不冷冻而是冷藏的,由美国农业部(USDA)认证的2%以下顶级牛肉,被称为"USDA Prime Beef Steak",您可以在这里品尝到。 "Il Lupino"于2010年在夏威夷威基基开设了第一家分店。 "Il Lupino" 在意大利语中意为 "小狼",源于Wolfgang Zwiener先生在被意大利美食所深深吸引后,被赋予的绰号。
关于Wolfgang Zwiener先生的介绍:他的祖父和父亲经营着餐厅,Wolfgang在瑞士的酒店学校毕业后,在欧洲的一流酒店和餐厅积累了经验,然后在1963年进入了纽约于1887年创立的著名牛排餐厅 "Peter Luger",并在那里担任了40年的首席侍者,直到2003年。他现在是地道的纽约成熟牛肉牛排餐厅"Wolfgang Steakhouse"的老板。
今天选择的是"A套餐",包括前菜两道、USDA Prime 牛柳牛排与芝士烩饭、甜点。
【开胃】"新鲜番茄汁","乌龙茶",清新的新鲜番茄汁,带有清爽的甜味。朋友们可以选择 "香槟" 等其他饮品。
【前菜】"真鲷鱼卡尔帕乔",爱媛的真鲷鱼的美味,搭配橄榄油的浓郁和腌制的酸味,带来一道清新的第一道菜。
【面包】"法棍面包","全麦面包","坚果与无花果面包", 法棍面包松软湿润,咬一口旨味十足。全麦面包有嚼劲,坚果与无花果面包则有丰富的层次和口感。
【开胃菜】"水牛奶酪卡普雷塞",浓郁的水牛奶酪上面铺有黄色和红色的彩椒腌制品,再加上新鲜的帕尔玛火腿,用盐、胡椒和橄榄油调味而成。这款卡普雷塞突显了水牛奶酪的美味,搭配清爽的彩椒腌制品和帕尔玛火腿的香味。
【主食】"带额外松露的帕尔玛奶酪烩饭",大量的奶酪与意大利产的卡尔纳罗利大米一同烹饪,最后撒上大量的黑松露。用鸡肉高汤烹制,增添了口感和味道的层次感,这是一道奢侈的美食。
【主菜】"USDA Prime 牛柳牛排",由美国农业部(USDA)评定的最高级别 "Prime" 牛肉中的牛柳部分,整块牛排烤得香脆。切成厚片,撒上岩盐和黑胡椒,享受到肉质鲜嫩的风味,伴有充满汁液的美味。搭配了小土豆和煮过的西兰花等蔬菜。
【甜点】"巧克力蛋糕","奶酪布丁",尽管称之为巧克力蛋糕,但更像是法式巧克力蛋糕,口感醇厚,湿润。另一道是顺滑的奶酪布丁,带有弹牙和奶香。
【饮品】"咖啡","USDA Prime Grade 牛肉" 当然非常美味,国产牛肉也不错,但这款牛肉因其不过分油腻,更显得清爽易食。
SUMIREN
4.70
我经常去的Hawaii Il Lupino!听说它在日本开业了,于7月份开业,我一直想去,终于去了✨与工作伙伴一起吃饭(*^ω^*)从预订开始我就非常兴奋♩ Il Lupino位于表参道,距离大约4分钟步行路程,位于のあおやま的二楼。一进去,时尚的氛围让我非常期待!!这次我们点了菜单上喜欢的菜,★新鲜生蚝3300★鱿鱼丝炸鱼块1980★"活"巨型龙虾烤22000★牛柳肉300克12100★面条三种2200〜・自制帕帕尔德勒松露奶油酱3960・北海道产生海胆面条6600(我有点忘记是哪种面条了。。)外卖★提拉米苏1320★卡塔拉纳1320★吃剩下的面包!!肚子是饿着去的,但肚子饱得很,很少吃不完,所以点了甜点、面包和一些肉带回家(*´∀`*)果然价钱不菲,每道菜都美味无比,我已经很久没有吃这么多了!!龙虾和牛肉与葡萄酒的搭配非常完美✨龙虾的大小和肉质的弹性让人充满了喜悦!提到Wolfgang,就是牛排!所以我们也点了牛柳肉,它的嫩感无法言喻。太美味了,我失去了词汇!笑。虽然平时很少吃面条,但这些面条都非常美味♩特别是生海胆面条(o^^o)让我想起了我最喜欢的Hawaii Il Lupino!这是一顿幸福的晚餐,我再次想去这家餐厅(^○^)这是一个非常适合宴请或约会的餐厅!谢谢款待◎