从恵比寿车站西口步行大约4分钟，最近很受关注的豆腐专门店已经开业。一进店，就会看到豆腐制造室，每天都可以品尝到工匠们手工制作的豆腐，还有外卖服务。晚上，这里也有专门追求豆腐的居酒屋风格。听说这种风格在恵比寿很受欢迎，所以我提前预约并前来拜访。店内座无虚席，显然非常受欢迎。由于健康，所以女性顾客和海外游客比较多。我一开始也在想，酒和豆腐会搭配吗？但事实证明，味道非常搭配！以下是我点的菜品： - 豆腐白汤 ⭐︎ - 炙烤沙丁鱼豆腐寿司 ⭐︎ - 干豆腐和鱼子酱 ⭐︎ - 麻辣豆腐 ⭐︎ - 湯葉春卷 - 豆腐饭 第一杯是豆浆剪刀手，相当丰富的豆浆，非常好喝♪ 第二杯是庆祝活动，点了起泡酒（Cremant D'Alsace Marc Tempe），泡沫细腻，带有果味的酸味，与淡雅的豆腐料理非常相配，感觉味觉被打开，可以品味到精致的味道。很多人也点了白葡萄酒。由于这是一家非常受欢迎的店铺，我建议提前预约再前来拜访。谢谢美味的一餐！

这家位于恵比寿车站步行3分钟的餐厅有以下特点： 1. 这是一家专门提供豆腐料理的新型居酒屋。几乎所有菜肴都使用豆腐制作，因此无论吃多少都不会感到罪恶感。非常适合正在进行节食或追求健康的人们，但又想外出用餐的人。 2. 店内宽敞而时尚。提供吧台和桌子座位，即使在周二的平日晚上，店内也座无虚席，令人惊讶的是男性客人也很多。 3. 这家餐厅以对传统豆腐的历史感充满诚意，秉承古老的制作方法，每天都由豆腐匠人手工制作豆腐，所有菜肴都非常美味。每道菜都在1000日元以内，性价比很高，是一家令人回头的餐厅。适合健康追求者、正在节食的人以及约会。 以下是点餐建议（特别推荐⭐️）： - 炙烧秋刀鱼的豆腐寿司⭐️使用豆腐而不是米饭，秋刀鱼肥美可口。 - 湯葉春卷⭐️ - 干豆腐和鱼子酱⭐️绝对的推荐✨ - 白鳝和豆腐炒蛋⭐️ - 麻辣豆腐⭐️即使不喜欢辣的人也能享受，口感清爽美味。 - 豆腐白汤⭐️大份量的煮汤，像火锅一样的一道菜，必点。 - 厚豆腐 - 豆花台湾的特色甜点 - 三明治团子

我收到的是▪️豆腐套餐，包括豆腐饭、咖喱汤、肉丸子、松软豆腐、盐煮黄豆、豆腐渣、豆腐渣泡菜。豆腐饭非常有特色，米饭很好吃。咖喱汤里有很多食材，真的很美味。豆腐店的豆腐果然很好吃，我会再来的。谢谢款待！

我觉得出生在日本真是太好了！我认为很难找到一家真正专注于豆腐的休闲店铺。虽然不是纯素食（因为有些地方使用了少量肉），但我认为它也非常适合素食主义者。▪️豆腐套餐 ¥1,430 包括豆腐饭、清汤、肉汤、盖浇豆腐、盐煮黄豆、豆腐渣、豆腐麸泡菜。这似乎是一种豆腐的进化版本吧？！清汤是用大碗提供的，有点像素食火锅的感觉。当然，除了豆腐，还有油豆腐、蒟蒻和少量猪肉，还有大量蔬菜！非常丰盛！盖浇豆腐盛在小碗里，木瓜豆腐的口感刚刚好，煮得很入味，而淡淡的山椒调味则起到了点睛之笔。一开始被问到要多少米饭，我点了普通份量，但结果吃得非常少！最后，我被豆腐和清汤填饱了肚子！哈哈，冷盖浇豆腐也很美味，汤汁和豆腐都很松软，汤汁也很好。小菜里的肉豆腐、豆腐渣和盐煮大豆尤其美味。他们还有各种各样的面包，下次我想尝试一下。再次光顾的话，我还是会点这份定食的！谢谢招待！

【2023年9月7日 初次访问】我在恵比寿出差，在回程时顺便造访了这家餐厅。首先，请观看一下这个Instagram上的小视频：https://www.instagram.com/p/Cw2G0VuyApv/ 这家餐厅曾经是一家著名的法式小酒馆。我非常喜欢小酒馆，所以它关闭让我感到非常遗憾。之后，豆腐食堂搬了进来，立刻变得非常受欢迎，现在甚至在开门之前就排起了长队，尤其受到女性顾客的喜爱。听说大豆对女性激素的补充很有好处，所以也许是身体在寻求大豆的原因吧。在Instagram上，我品尝了这里独特的豆腐饭，它的视觉效果令人印象深刻。这款豆腐饭可以说是现代版的"お多幸"的"とうめし"，碗里铺满了豆腐，非常引人注目。味道非常鲜美，汤汁入味。这次我点了榨菜豆腐定食，把豆腐饭作为主食。吃了这么多豆腐，有点撑坏了。我认为这家餐厅非常适合现代健康意识的顾客。

我在午餐时使用了这家餐厅。人很多。店员很友好。菜单健康但令人满意。豆腐菜看起来很不错。我想再去一次。也许因为种类不多，所以上菜速度很快，适合午餐时间等利用。

家庭一同前来用餐。之前在社交媒体上看到了豆腐盖在米饭上的照片，所以迫不及待地点了这道菜。一开始很兴奋地开吃，但或许期望值太高了，味道跟我想的差不多。不过，豆腐确实很美味。

午餐■豆腐麹炸鸡¥900（含税）■豆腐饭¥300（含税）豆腐工房内的豆腐料理店『豆腐食堂』。以独特的豆腐料理受到女性顾客的喜爱。母公司是经营以五反田为中心的肉菜和鸡肉菜『それがし』，以及烤鸡串的『とり口』等的JO株式会社。店内制作的自制豆腐由在宫城已传承三代的豆腐师傅指导，两名员工从零开始学习了豆腐制作。在周末的午餐时间造访。12:00开门，提前10分钟到达，已有约5组排队。随后不断有顾客排队。12:00准时开门。午餐时段以『豆腐御膳』最受欢迎，但我点了『豆腐麹炸鸡』。操作很快，3到4分钟就上菜了。『豆腐御膳』则更快送上。主菜炸鸡用了大山鸡胸肉，腌制在豆腐麹中后炸制而成。外衣用了豆渣，薄而有点像竜田炸鸡，但由于是胸肉，所以比较清淡。反而有点过于淡白，吃完5块有点吃不下。定食附有其他大豆煮物和卤豆腐等。我加了¥300换成了豆腐饭。豆腐用甜辣酱煮过，非常大块。豆腐比米饭多得多，搅拌在一起几乎全是豆腐。或许普通的白饭更好笑。对于喜欢豆腐的人来说应该会很喜欢，也能理解为什么女性顾客这么多。我并不讨厌豆腐，但我明白豆腐的盛宴还是有些吃不消。

在恵比寿，当我询问儿子推荐的午餐店时，他介绍了同一家店。虽然这家店在12点开门，但我们几分钟后到达时，前面已经满座了。等待了大约30分钟才终于入座。我考虑点豆腐御膳，但豆腐白汤面引起了我的兴趣，所以我点了它以及招牌菜豆腐饭。大约5分钟后，豆腐白汤面和豆腐饭上桌。豆腐白汤面的麵条比我想象的要坚固。汤明显是一般的白汤，所以吃起来有嚼劲和美味，是一道非常完美的菜品。然后是招牌菜豆腐饭。白米饭上面只有豆腐，我半信半疑地品尝了一口。浸泡在酱汁中的稍微带点棕色的绸缎豆腐与白饭奇妙地搭配，简直可以无限食用。使用豆腐制作的健康食品通常会给人一种对身体有益的感觉，但通常会因太清淡而感到不满足。然而，这家餐厅的菜肴尽管消除了罪恶感，但却坚定地表现出色，我真的认为它们非常出色。我认为这家餐厅的菜肴创意和概念的人是天才！

接待时前往这家餐厅。因为女性较多，所以选择了这家提供健康美食的餐厅，结果非常成功。这家餐厅由豆腐专门店经营，豆腐三昧的煮豆腐非常浓郁美味，豆腐煎饼也非常美味。此外，豆腐春卷口感极佳，刚炸出来的干炸丸也非常美味。麻婆豆腐也非常美味。最大的亮点是纯素面，对于喜欢豆腐的人来说简直是天堂。一定会再来的。谢谢款待！

今天的午餐在惠比寿的"豆腐食堂"，点了豆腐御膳，真是太美味了！享受了浅草お多幸老字号的丼饭，淡豆腐，各种蔬菜、炸豆腐和豆腐汤，还有豆腐渣、水煮豆腐、肉丸等。丼饭里有浸透了的汤汁，还有一些饼屑，能尝到花椒的香辣味道。店内似乎还自制豆腐、豆浆和面包等，除了星期一外，其他时间也可以在店里购买豆腐、豆浆和豆渣面包。

然后又去了一家名为豆腐食堂的餐厅。正如其名，这是一家提供美味豆腐菜肴的餐厅，门口旁边还设有销售柜台，供应各种豆腐制品和豆腐面包，以及以豆腐为主要原料的各种小菜。当进入餐厅时，可以看到一个大型豆腐工房，里面有大约四人正在认真制作豆腐，令人兴奋。餐厅中央有一个字母"C"形状的吧台，厨房在后面。周围摆放着一些桌子，营造出朴素而舒适的环境，让人感到愉悦。空气中弥漫着美味的气息。午餐菜单种类不多，总共有四种选择。我点了豆腐定食。我们到达时已经是最后点餐的时间，但仍然几乎满座，看来这家餐厅非常受欢迎。菜肴迅速上桌，大约五分钟就上菜了。一大碗豆腐汤位于中央，周围是各种豆腐制品，还有仿制的肉丸、豆腐皮、煮豆等等。最引人注目的是主菜豆腐饭，它比汤更有存在感。煮在甜辣汁中的豆腐摆在米饭上，非常厚实。在豆腐上撒了一些天妇罗渣，配有不锈钢勺子，用来舀起豆腐时可以看到汤汁已经渗入到豆腐的中心，颜色略微变化。与豆腐饭上的煮豆腐不同，这里的豆腐更接近涮涮锅的味道，相当甜辣。水分适中，口感饱满，天妇罗渣松脆可口，咬在牙齿上爆发出饱满的口感。还撒了一些花椒，用淡淡的麻辣味提味，非常不错。排列整齐的豆腐菜肴都有独特的味道。仿制的肉丸上也撒了一些花椒，温和的味道中带有轻微的辛辣。汤汁也有浓郁的味道，具有大块蔬菜的清汤感觉，芝麻油的香气相当浓郁。大根、蒟蒻、牛蒡、胡萝卜以及炸豆腐都放在豆腐和豆腐皮上。这个炸豆腐非常美味，豆腐皮、仿制的肉丸和汤汁都可以在店里购买到。真聪明啊，令人钦佩。我的朋友点了鸡炸块，外皮是豆腐。鸡肉使用低脂肪的鸡胸肉，带有五香粉的香气。不油腻，即使是炸块也不觉得罪恶感，特点是轻盈。尽管菜单上几乎都是豆腐菜肴，但一点也不感到单调，这真是太棒了。这次用餐是一次很好的学习经历。

一直以来都很好奇的豆腐食堂。最近，在五反田也开了一家豆腐面包店！门口有各种各样的东西出售。一进去就有现场制作豆腐的地方。午餐有...豆腐套餐，豆腐白汤，盐豆腐白汤，辣豆腐，麴唐揚げ，甜点，豆腐冰淇淋，豆花，豆腐咖啡，奶酪布丁，豆腐糍粑。我尝试了豆腐套餐。豆腐汤里有豆腐和油炸豆腐，还有9种蔬菜，豆腐饭上面放了一块煮好的豆腐！还有肉松、豆腐的渣渍酱、豆腐丝→这些都是凉的，又奶香又好吃！四种小菜也很有趣！吃得相当饱！调味料比较浓郁，但每种豆腐都有自家制作的味道，非常好吃！

一直很想去的店铺。终于有机会去了。听从同行者的推荐点了菜。大家一起分享，点了相当多的菜（因为来晚了，炸猪排和烤猪肉豆腐卖完了）。 ⚫ 开胃的酱油豆（没有照片）外表朴素，但豆的香味和酱油相融，让人感受到了一股醇厚的美味。 ⚫ 柠檬酸梅酒和豆腐丝（没有照片），干豆腐和香味蔬菜沙拉 → 干豆腐上面撒了香菜和炸干贝片之类的东西，淋上了淡淡的鱼露调味，非常美味！这可能是我最喜欢的一道！ → 豆腐丝，先是原味尝了一口。豆的甜味在口中柔软浓郁。第二口尝试了橄榄油和盐。橄榄油非常美味，让人惊讶。以前没试过用橄榄油搭配豆腐，但非常合适。第三口尝试了味增汤底，虽然熟悉但我个人更喜欢橄榄油和盐的搭配。 ⚫ 香料豆腐渣土豆沙拉，肉丸，小鱼干和豆腐炒蛋，豆腐麹炸鸡，豆腐皮春卷，麻婆豆腐，素拌面 → 香料豆腐渣土豆沙拉，风味和口感就像鹰嘴豆泥，也非常美味。 → 豆腐炒蛋，用豆腐做的却不会变得水汪汪，反而有一种温和的奶酪口感。小鱼干的咸味恰到好处，非常美味。 → 豆腐炸鸡，不是多汁的，却因为豆麹的缘故有着坚实的肉感。或许有五香粉或花椒的味道。调味料相当独特。 → 肉丸，可以根据口味蘸上芥末。相比于豆腐，更加强调肉的口感。我个人更喜欢再多一点豆腐的味道。 → 豆腐皮春卷里有虾、竹笋、干香菇、青葱等。也非常美味，我想再次品尝！ → 麻婆豆腐，味道和辣度符合期待，让我不由自主地又点了一份白饭。豆腐可能事先焯水了，所以不容易散掉，与麻婆酱搭配得非常美味。 → 素拌面，被旁边的人吸引点了。干豆腐上面有紫色卷心菜、生菜和素炒肉末。我觉得很美味，但因为吃得太饱，没有好好品尝，感到惋惜。 ⚫ 豆浆白汤咸味拉面（没有照片），白饭和三角稻荷寿司（没有照片） 豆浆白汤拉面因为汤头美味而点了，虽然是拉面，但因为面是干豆腐，所以吃起来没有罪恶感。这真是太美味了！三角稻荷寿司就比较普通了。 ⚫ 豆浆咖啡奶酪布丁，豆腐红糖团子（没有照片），豆花（没有照片） → 奶酪布丁也是绝品！完全忘记了它是豆浆，口感里没有豆浆的味道，非常美味！搭配了搭配的咖啡非常合适。而且不沉重，非常适合作为餐后甜点。 → 红糖团子比普通的稍微清淡。 → 豆花也非常美味。甜味很温和。 作为一家专门经营豆腐的店铺，豆腐和干豆腐的味道都非常美味！和风、西餐、中餐的菜单非常丰富，柠檬酸梅酒和葡萄酒都很搭配，美味不厌。可能是因为食材的优质，吃了很多却没有对第二天的胃口造成影响，对于胃口较弱的人也是一次温和的外出用餐体验。我想再次光顾。谢谢款待！

◆将定食提升为一道出色的料理，这家餐厅提供了四种不同种类的定食，但最经典的选择是豆腐料理，你可以品尝到各种豆腐的变化。豆腐御膳包括豆腐汤、豆腐饭、肉酱、豆腐的豆渣腌制，简直是豆腐的盛宴。虽然小菜也很美味，但无疑焦点是豆腐饭、豆腐汤和豆腐饭这三道主菜。豆腐饭口感柔滑，大豆的纯正味道充分展现，而豆腐汤则充满了各种食材的风味和口感，如油豆腐、蒟蒻、胡萝卜和葱，像是清爽的猪肉汤一样温和。豆腐饭则以浅棕色的豆腐为特色，看上去味道浓烈，但实际上有牛肉、酱油和味醂的风味，味道出奇的温和，豆腐的韧性口感搭配天妇罗和花椒的点缀。这是一份健康而平衡的定食。◆本次点的豆腐御膳（午餐）每人1430日元◆餐厅简介＜店内特点＞这家豆腐店既有豆腐工房又设有餐厅。白天提供餐厅服务，晚上则运营酒吧，提供以豆腐为主要食材的料理，当然也有豆渣面包等豆腐制品销售。◆点餐情况定食有四种不同选择。本次点的豆腐御膳价格为1430日元。◆评论来源于用户“あんよ♪”的点评，感谢美味的用餐体验！

2021年开业初期似乎相当不容易，但随着时间推移，越来越多的非当地人开始知道这家餐厅，最近一段时间，午餐似乎需要在11:40左右排队才能入座。里面还设有豆腐工厂，非常用心。这种用心很棒！祝生意兴隆，最重要的是！！嗯，因为这是豆腐料理，所以它非常健康，富含植物蛋白质。我现在不需要在这里向我的智慧美食追随者们详细讲述大豆异黄酮的功效。一进入餐厅，就能看到内部涂有破旧的聚氨酯漆，内饰并不像恵比寿的"Jasmin"那样奢华，但从外面看，特别是晚上，餐厅看起来很自然时尚，提供普通以下水平的豆腐料理。但？口味普通。在竞争激烈的恵比寿地区，不符合午餐的标准。竞争率真的很高，真的。那么，为什么在这种自然柔和的内饰和食物中，需要接受如此不自然的服务呢？这是因为这里不是日本吗？是不是中土？我的朋友只是普通地表现出来而已。拿走空盘子也很迅速。然而，观察时可以看出，厨房的氛围对女性员工产生了负面影响，无论何时，女性都没有错，可怜的她们... 但我不会介意这些事情。如果一直这样评论餐厅，就没完没了了。与其如此，我想告诉大家的是，这里有一个令人印象深刻的豆腐丼，上面堆满了豆腐，对吧？那就是“トウメシ”，它是日本桥的“お多幸本店”的一道超有名的料理，可以从八重洲口步行前往，已经传承了自大正时代以来。"トウメシ"是豆腐饭的缩写。这里只是在模仿那个。食物没有版权，所以没问题，但是这里的丼饭爱好者请不要误解。如果你喜欢这家餐厅的豆腐丼，请一定要尝试一下日本桥的"お多幸本店"，无论是午餐还是晚餐。它有浓厚的味道和鲜美的味道，完全不同。晚上被带到那家吵闹的二楼可能会令人失望，但只要明确指定，就没问题。在闷热的夏天，在那个充满历史的一楼里，喝着冰镇的瓶装啤酒，点几道"おでん"然后吃上一碗"トウメシ"豆腐饭，然后迅速离开，这可能对一个人来说需要一些勇气，但价格合理，健康，满足度很高，店家非常欢迎，是一次宝贵的体验，我认为女性之间也很美好。在女性和这种复古餐厅的差距也是一种美，我认为作为图像也很棒。为什么没有人指出这一点呢？东侧（日本桥）和西侧（恵比寿）果然没有交集吗？只有我在这里勇往直前吗？那里的所有食材的味道都溶入了极限的"おでん"出汁，还有浓郁的味醂和酱油，真的是一种令人舌头麻麻的浓郁"おでん"出汁...那种浓郁的"おでん"出汁从舌尖一直流到喉咙深处，就像是一部关于餐厅历史的画卷故事，缓慢地流下。然后是冰镇的新鲜瓶装啤酒！"ごきゅごきゅごきゅごきゅ，ぶはぁ〜っ(=´∀｀)人くぅ〜っ(>_<)！"。我喜欢关西风味的"おでん"，但那里的极重的关东酱油出汁真的是一绝，一旦品尝到，就真的不想错过。恵比寿的"豆腐食卓"已经被恵比寿的一次性访客接受，所以请确保更加用心地对待每道菜。厨房的氛围和食物水平不太匹配。------------------ 〜亲爱的男性。

这家餐厅是节食的理想选择，每份豆腐套餐只需1400日元，吃得饱饱的，却毫无罪恶感。午餐时座无虚席，只好和陌生人共享座位，但还是很想来。晚上可以边喝酒边享受美食。他们的豆腐饭上面铺满了豆腐，真的可以让你吃得撑满肚子。

一直以来都很好奇的，距离惠比寿站步行约5分钟的角落里隐藏着的豆腐食堂。豆腐是豆腐，感觉真不错。我一个人前去用午餐，柜台座位充足，很容易入座，工作人员非常细致地为我解释菜单，环境也很舒适。那天豆腐定食已经售罄，所以我点了豆腐白汤面和辣汤面。工作人员提醒相当辣，看到上来的面条，我明白了（笑）。不过，尽管我胃口对辣食还可以，但我的胃肠比较娇弱，但这个辣度对我来说没问题！汤本身很浓郁，干豆腐的面条份量也足够。普通的豆腐也很美味。那天米饭的豆腐配料已经卖完了，所以我只点了普通白饭，但下次我会早点去尝试！--------------------------------------------------Instagram上有我真心喜欢的东西 @iamrika_ 钟爱音乐、美食和文字的东京之人。

我喜欢豆腐，特别喜欢豆腐店里炸豆腐等炸食物的香气。虽然开店时间有点晚，但我愿意等。终于开门了，坐在柜台前点了豆腐白汤面和豆腐炸鸡套餐，加上两块豆腐炸鸡。店里女性客人和工作人员比例很高。美味的豆腐盛宴开始了。首先是豆腐白汤面，里面有豆腐，豆腐的口感很独特，有点嚼劲，非常美味。汤特意做得浓郁，也很美味。吃到一半时，我加了一些青辣椒和柠檬汁，更加美味。接着是豆腐饭，有点像肉豆腐的甜味，也非常好吃。然后是鸡胸肉的炸鸡，口感很多肉质，吃得出蛋白质的味道，五香粉的香料味道很突出，也很美味。全部吃完，摄入了大量蛋白质，我个人非常喜欢。谢谢款待！

午餐时间无法预订，需要排队大约30分钟。在木制装潢的环境中，享受特制豆浆的奢华午餐。如果你喜欢大豆，这个以大豆为主题的午餐绝对是一道美味！它展示了大豆的多样性，而且份量也很足够。

【豆富食堂】今天我终于来到了一直心心念念的恵比寿豆富食堂，享受了一顿丰盛的豆腐午餐，满足了肚子的需求。#豆富食堂 #豆腐御膳 #豆腐 #恵比寿 #恵比寿美食 #东京 #东京美食

我星期六在开门前15分钟排队等候。餐厅有8个吧台座位和大约10个桌子（两人桌和四人桌），迅速而熟练地安排客人，一下子就满座了。我点了一份特色豆腐套餐（1430日元）和新鲜榨的豆浆以及芝麻豆浆各一杯。等待了15分钟后上菜了。主菜是充满蔬菜的汤，出汤的味道非常美味。白饭上放着一块小巧的豆腐，浸泡在甜汁中（有点像日式火锅），还有其他一些小菜，如豆腐泡、豆腐腌菜、大豆等，虽然份量不多但种类多样。两杯豆浆的杯子也很小，一下子就喝光了。下次我想尝试他们的豆腐麹炸鸡，配有柔软的炸鸡块，一份有5块。