初次访问日期为2016年10月11日。与这家餐厅有缘已有6年11个月，共计32次访问。 综评： - 可以清楚地感受到香料的浓郁味道，非常棒的咖喱菜。 - 盐分和油分适中，平衡度非常出色。 - 蔬菜咖喱逐渐增加了50倍、70倍和100倍的辣度。 - 蔬菜咖喱70倍、少量米饭，土豆和香料的香气、辣度等平衡度最符合个人口味。 - 牛肉与蔬菜咖喱也非常美味！想要加入常吃的轮换菜品中。 - 加辣的菜品不仅依赖辣椒，而且会增添香料的香气和清爽感。 - 汤的鲜味、蔬菜中的汁液以及香料的丰富味道会在口中扩散，非常美味。 - 减少米饭的份量，以主要食用咖喱部分，可以更明显地感受到香料的浓郁味道。 结账系统： - 使用自动售票机（一楼和二楼都有）。 - 可以使用大面额纸币。 点过的菜品： - 最喜欢蔬菜咖喱，蔬菜咖喱的配料包括炸茄子、西兰花、小番茄、卷心菜、豆类、牛肝菌、金针菇、青椒、洋葱等。根据季节会有变动。 - 蔬菜咖喱50倍，970日元（2022年6月13日） - 蔬菜咖喱70倍，970日元（2022年7月7日） - 蔬菜咖喱100倍，970日元（2022年7月12日） - 洋葱酸辣酱80日元 - 总计1,050日元（2022年8月8日，9月20日） - 蔬菜咖喱70倍，970日元，少量米饭（2022年9月21日） - 鸡肉豆咖喱50倍，970日元，少量米饭（2022年9月28日） - 蔬菜咖喱70倍，970日元，少量米饭（2022年10月3日） - 最近的两次访问感受到了比以往更浓郁、清爽的香料，非常满意！感谢能以不到千元的价格享受这道咖喱。 - 蔬菜咖喱70倍，970日元，少量米饭（2022年10月20日） - 牛肉与蔬菜咖喱70倍，1,290日元，少量米饭。牛肉块约4块，适量的油脂，非常美味。价格稍高，但想要加入轮换菜品中（2022年11月8日，11月17日，11月24日，11月28日，12月2日） - 蔬菜咖喱70倍，970日元，少量米饭。曾经一度将咖喱和米饭混合在一起食用，虽然比较容易吃，但很难感受到香料的香气。最近，只品尝蔬菜和咖喱的做法。这种吃法可以直接感受到香料的香气和浓郁味道。在口感方面最棒。唯一的问题是米饭会剩下一些。下次可以尝试不要少量米饭，而是只点一半的份量好了（2022年12月14日）。 - 蔬菜咖喱70倍，970日元。米饭只点了一半份量。这次尝试了少量米饭和少量饭的区别不太清楚。最近的访问中，咖喱菜品的起伏较为平和（2022年12月22日）。 - 蔬菜咖喱70倍，970日元，少量米饭。少量米饭应该是点过的，但感觉普通。香料感觉是有史以来最好的水平，非常满意！（2022年12月28日，2023年1月12日，1月16日，2月7日，3月1日，4月4日，5月12日，7月4日，7月10日，8月22日，9月7日）。 香料使用： - 使用了12种香料：丁香、豆蔻、香菜、土茴香、辣椒、姜黄、肉桂、大蒜、香芹、小茴香、生姜、胡椒。基本使用简单的香料。 桌上调料： - 福神漬、香料、盐。 - 如果想在土豆上涂抹人造黄油，请向店员提出要求。 访问记录： - 日期、等待情况： - 平日晚上17:00-18:00，每次都无需等待即可入座。 - 根据辣度要求逐杯调制。 - 预计等待10-20分钟。 - 2022年6月13日17:50。上次访问（2018年7月16日）之后已经过去了3年11个月。等待15分钟。逗留30分钟。 - 2022年7月7日18:08。等待10分钟。逗留18分钟。 - 2022年7月12日17:50。等待20分钟左右。逗留30分钟。 - 2022年8月8日18:40。等待15分钟。逗留25分钟。 - 2022年9月20日17:43。等待8分钟。逗留20分钟。 - 2022年9月21日晚上。等待20分钟左右，是历史最长的等待时间。逗留33分钟。 - 2022年9月28日晚上。等待10分钟左右。逗留21分钟。 - 2022年10月3日

我前来东京出差，受到前辈的推荐，今天特地前往神保町。虽然到达时已经是下午2:30，但还是有人在排队等候，我成为第二批等待的顾客，很快就入座了。由于我非常喜欢吃辣，我点了鸡肉的大份量，辣度选择了70级。大约15分钟后，我的咖喱端上来了，初看起来相当简单。我第一印象是，辣度70级会有多辣呢？结果，它的辣味不像卡宴辣椒那样立刻刺激，而是慢慢地上升，渐入佳境。鸡肉的风味和各种香料的味道相互融合，非常美味。下次我准备挑战100级的辣度。如果大家有机会的话，不妨尝试一下70级的辣度挑战吧。

祝日的星期六，大约在11点10分左右，我来到了这家餐厅。外面等待的人大约有4个，等了大约10分钟，然后进入了一楼的店内。入口处有一个售票机，我选择了蔬菜咖喱，辣度选择了5辣，还加了洋葱的辣酱。我只点了半份米饭，不要了土豆。与之前不同的是，这次餐桌上摆放着福神漬。等待了大约10分钟，食物终于上桌了。我觉得有点水汪汪的，所以下次我可能会尝试鸡肉咖喱。5辣刚刚好。我唯一的建议是，二楼和一楼的指示不太清楚，如果能够根据顾客的人数来分配座位，或许可以减轻一楼的拥挤情况。谢谢美味的餐点！

平日13:30前去，座位已满，但幸运地坐到了刚刚用完餐的座位。之后客人不断涌入。我递给服务员“鸡肉+蔬菜咖喱”的食物券，被问到“要辣吗？”我回答“稍微辣一点”，然后他说“那就是两倍辣了”。其他客人似乎在要求更辣的咖喱，有人要求10倍辣，有人要求20倍辣？座位上有一碟装满煮熟的带皮土豆。这种土豆与一般的男爵土豆或麦昆土豆不同，它们较小，皮呈黑色，圆圆的。我一边吃着洋葱酸辣酱，一边等了15分钟。这个酱，与桌上的福神酱一起吃，福神酱的甜味和酸辣酱的辣味相互融合，味道非常美味，真是明智的选择！"鸡肉+蔬菜咖喱"上桌了。蔬菜有西兰花、白玉菇、金针菇、茄子、鹰嘴豆、小番茄等，鸡肉也很多。咖喱汁中有蔬菜炖煮的鲜味，以及一种独特的香料味，但一直到最后我都分辨不出来。这是一种复杂的香料融合。不过，它的味道不会太浓或太重，正合我口味。最后，我来了一份巧克力冰淇淋，作为口感清爽的甜品。

2023年9月20日（星期三）我因工作初次访问附近，所以去了我一直向往的埃塞俄比亚餐厅。我在自动售货机上购买了虾咖喱（1,080日元）。据说辛辣度可以根据自己的口味调整，但我不太擅长吃辣，所以选择了普通辣度。即便如此，中辣默认也稍微有点辣味。米饭的份量相当多。汤比较稀。味道非常美味，没有什么特殊的风味。这家店很有名，也许可以更有特色一些？让我惊讶的是虾的数量相当多。可能有超过10只虾。最后的甜点是甜抹茶冰淇淋，搭配自助吃到饱的土豆，非常有趣。

「自己复活的埃塞俄比亚之旅」，一年前的拜访时，我尝了一口「前所未有的含有榛子的混合鸡肉」，然后心情大受打击，远离了那家「昔日女友式的咖喱店」埃塞本店。曾经那么喜欢，但因一次令人失望的味道而告别了我和埃塞（女友）。然后，昨天，在我在御茶之水办事后，朋友突然表示非常想去埃塞！我勉强同行。尽管如此，我内心还是有点激动。如果是一个人，我肯定不会再次前往，但是如果朋友要求，那也没办法了。我会不会想，“也许之前的咖喱是什么错误？或者是因为我的身体状况？”之类的事情呢？我坐在二楼的桌子上，这是我好久没来了（上次在一楼吧台）。外面突然下起了暴雨。点餐时，我避开了那个噩梦一样的混合鸡肉，点了「牛肉 10辣 饭少些+洋葱辣椒酱80元」，正好是1000元。大约5分钟后，一份看上去很美味的非混合埃塞咖喱被端了上来。嗯，嗯？这好好吃啊！就是我以前喜欢的那个味道！有丁香的味道，对对对，就是这个味道。只有肉的埃塞中等稀的咖喱直接传达给我的味蕾，没错。嗯嗯？一年前那时是怎么回事呢？对不起，埃塞！是我不对。我还是喜欢你。以后也请多多关照！（自作多情）和好如初的美好傍晚。离开店时雨也停了^_^

早上吃了咖喱，就在御茶之水站前的一家店。然后，我突然想吃普通的咖喱，辣味不够。所以，我决定上楼吃一份普通的。我点了它，然后松了口气。但是...今天等的时间有点长。可能是普通的等待时间，但今天有点着急。上来的是和隔壁桌的人一样的东西。真是太巧了。匆匆吃完后，我吃了草莓冰淇淋来冷静一下。好了，我们回去吧。哎呀，真是忙碌。评价稍微保守一点，主要是因为等待时间比平时长。总的来说，我还是喜欢这家店的。谢谢款待(*ﾟ∀ﾟ)

数了一下，我来这家餐厅已经有20年了，相隔一段时间再次光临。今天点了蔬菜豆咖喱，和以前一样可以选择牛肉或鸡肉，但最近因为年龄的原因，我更喜欢蔬菜系的口味。这次我还加了豆，总共1020日元，价格合理。一如既往，这里的香料搭配得很棒，即使没有动物性蛋白质，也能一直保持美味，让人感受到神奇的鲜美成分。更可以说是一种想要永远享用下去的感觉……今天也是美好的一天。谢谢，这是我最喜欢的地方。

周日12:10到达。有大约10人在二楼等候。如果想和多人一起坐在桌子上的话，记得排队到二楼。我也记得以前和另一个人来过，当时是店员分配座位的。一楼只有一个人在等待。因为只有一个人，所以12:15就入座了。我点了鸡肉咖喱，辣度今天还是15倍（0倍是普通中辣，3倍是辛辣，12倍是很辣，上面有个大概的指南）。后来来的客人点了70倍的辣度，第一次见到，真的太辣了。可能是加了蒜吧，味道不是极端的，但有很明显的特点。一直都不知道具体是什么味道，哈哈。我也非常喜欢这个味道。

周日开店前1小时30分钟到达，没有其他人排队。在店门口排队时，店员跟我说：“我们11点开店，不用这么早排队，30分钟前到就足够了。”于是我在附近的星巴克等了5分钟，大约在10:30回到店里，还是第一位！之后慢慢有人排队，开店后不一会儿就座无虚席了。我和丈夫一起去，点了一份鸡肉咖喱和一份牛肉咖喱。我丈夫考虑要不要点大份米饭和多一点的咖喱汁，但最后还是选择了普通份。辣度选择了“3辣”。上菜时看到咖喱，觉得普通份的米饭已经很多了！对普通女性来说可能会有点多！因为米饭多，咖喱汁稍微有点不够。下次看来要多要点咖喱汁会更好。咖喱味道很不错，有浓郁的香料味道，简单而不会腻。我一定会再来尝试的！

这是一家烹饪风味浓郁的蔬菜牛肉咖喱餐厅，香料味道浓郁，同时又能品尝到煮烂的蔬菜的美味，令人欲罢不能。辣度适中，不太辣，刚刚好。分量足，适合男性食客。氛围轻松，快速用餐，有点像拉面店。价格为1290日元。

周六下午3点多。排队在二楼。很快就进去了。之前一直因为排队的印象而回避，但看来取决于时间，不难进去，感到宽慰。在售票机上购买食券，只能使用现金。幸好我带了钱包。然而，使用现金有点麻烦，所以我选择了用一张1000日元的钞票购买蔬菜咖喱单品。辛辣程度和套餐的饮料将在坐下后询问。因为是第一次，所以我选择了零辣度，然后被告知是中辣。如果你想要少点米饭之类的，似乎可以在询问辛辣程度时告诉他们，他们会照做。总之，当我来拿食券的时候，煮熟的土豆也已经到了。我用香料盐品尝了一下土豆。土豆很小，所以在吃咖喱之前也可以安心享用！虽然虾是出名的，但今天我选择了蔬菜，不加辣。对于喜欢咖喱的人来说，即使选择中辣也可能不够辣。但是它会慢慢地在舌头上变得辣！蔬菜包括小番茄，作为蔬菜咖喱有香菇、金针菇、茄子、西兰花、辣椒？等等。口感清爽，味道美味。还有美味的幸福神漬，放在一个大罐里，让人感到安心！美味！不愧是名店！非常满意！下楼梯时还能感受到令人爽快的咖喱余味！

从神保町站到御茶之水站更容易找到。可能需要等一会儿，但很快就能进去。如果你是明治大学的学生，你可能去过这家店。虽然店名是“埃塞俄比亚”，但它卖的是印度咖喱。味道很好。

最近，流行的是装饰华丽的香料咖喱，但我想这款咖喱让我想起了它刚开始流行时的味道。我点了蔬菜咖喱中的五辣。对于喜欢辣味的我来说，辣度刚刚好。虽然说是蔬菜咖喱，但并没有大块的蔬菜，而是有香菇、蘑菇、番茄等保留了形状的蔬菜。另外，还可以单独要一份土豆，可以加入咖喱中，或者撒上餐桌上的盐也可以。顺便说一下，餐桌上的盐也很精细，感觉到了他们的用心。

"牛肉咖喱 0辣 920日元 大碗饭 加50日元★ 朋友的推荐，我第一次来这家餐厅。辣度从0辣到70辣不等，但0辣也被称为中辣。我不喜欢超辣的口味，所以我点了0辣。从点菜到咖喱送到桌上大约等了10到20分钟，等待时间有点长。我点了大碗饭，但当咖喱上桌时，我吓了一跳！虽然量足够吃，但比我预想的多了大约1.5倍。现在说说关键的咖喱，与印度咖喱不同，更像是偏水的口感。不过，与汤咖喱相比，它并不像洋葱汤那样清汤寡水，而是充满了切碎的蔬菜。至于辣度，如前所述，我点了0辣，但因为被称为中辣，所以还是有一些辣味！不擅长吃辣的人可能会觉得有点辣。此外，特别的香料是黑胡椒，粗磨或整粒的黑胡椒颗粒被加入其中，非常显眼。再说说肉，有2到3块大块的肉。这块肉真是绝佳！它非常嫩，用筷子轻轻一戳就散开，多汁。个人觉得味道不是特别合口，所以评分稍低，但在其他餐厅很难找到这种味道，所以我认为值得一试。"

东京千代田区神保町站附近的一家被选为100家顶级咖喱店的餐厅。虽然是咖喱店，但为什么叫做“埃塞俄比亚”呢？经过搜索，发现这家店的咖啡非常受欢迎，所以取了这个店名。这家店历史悠久，散发着名店的氛围，但没有那种“很有名，快来吧！”的感觉，相反，感觉很朴实。这家店分为一楼和二楼，入口都不一样。如果一个人去，建议去一楼，如果多人去，去二楼比较好。我点了牛肉和蔬菜咖喱1290日元，还点了一杯奶茶。首先上来的是土豆，可以撒上桌上的盐等调味品一起吃。土豆很松软，非常美味。咖喱里的米饭比我想象的多，份量很足，而且是日本产的米。咖喱汤汁比较清爽。据说这家店在印度香料咖喱流行之前就存在了，确实在关西已经有50年历史，我之前吃过类似外观的咖喱。咖喱里有茄子、香菇和番茄，这是很正常的，但还加了金针菇，感觉很有趣。牛肉炖得非常嫩。总之，就是这种感觉。确实是一家有悠久历史的好店。很高兴来这里用餐。

▪️在香料咖喱的传统日子前往，尝试了装有特制龙虾出汁的虾豆咖喱，龙虾的香味令人难以抗拒！里面还有适量的蔬菜，非常美味！▪️虽然我是辣椒五级党，但在吃的过程中还是流了点汗。

我来参加了神田咖喱大奖赛的集章活动。这是我两年来的第二次光临，我很惊讶的是，尽管物价飙升，这里的价格还没有上涨。 我点了印度风味的牛肉咖喱（920日元）。通常我点鸡肉咖喱，但这次我久违地选择了牛肉咖喱。咖喱本身与鸡肉咖喱一样辛辣。大块的牛肉被炖得很软，还有很多豆子，饭的分量也很大。还可以加放福神漬。这一切不到1000日元真是太划算了。咖喱一如既往地辛辣，非常美味。虽然上菜时间较长（这次等了30分钟），服务员也不怎么热情，但咖喱又便宜又好吃，所以还是值得的！谢谢美味的一餐。

前排名的咖喱店分别是2022年、2020年、2019年的。我在星期三的12:10到达，排队分成了一楼和二楼，一楼排队有3人，二楼有4人。但我选择了在二楼排队，因为那里有阴影。我以为很快就会有人离开，但却没有人离开。一楼的队伍进展得相当顺利，也许是因为那里是吧台座位吧？ 糟糕了！12:22的时候，一下子有5个人离开了。果然二楼的座位是餐桌，所以可能会有聊天等情况，导致翻台速度比吧台座位慢。 前面的两组客人和一个人的客人被引导完后，轮到了我，服务员询问了我的人数，我说我一个人。他们确认是否可以和其他客人共座，我答应了。12:25入座。 我在售票机上购买了蔬菜咖喱的食券，总共是970日元。我没看到可以刷卡支付的地方，所以可能只收现金。 递上食券的时候，被问及辣度，我选择了0，但看到了中辣的标志，所以点了1。 顺便说一下，后来来的人直接问店员，辣度可以选择0到70，0是中辣，3是辣口，店里推荐的是5。那个人点了5。 座位上准备了水和土豆。桌子中央有一个斜放的隔板，这样即使共座也不会觉得尴尬。 大约5分钟后，咖喱端上来了。相比肉咖喱，价格更高，里面的蔬菜非常丰富。 现在来尝一口... 原来如此，确实很辛辣！如果我点了5的话，可能对我来说就太辣了。 米饭并没有特别变化，但份量相当大，如果分开来看，可能有中等份量的两倍那么多。 吃完后，大约在12:50左右离开，座位利用率大约是60%。因为很好吃，所以下次可能会稍微调整一下时间，来尝尝肉咖喱，试一下辣度可以选择2。

神保町被誉为咖喱圣地，我在学生时代经常光顾这里，而我最喜欢的一家咖喱店就是这家。通常我会点蔬菜咖喱，但这次我特意选择了牛肉咖喱（920日元）。一开始上来的是前菜，里面有土豆，正当我咬着土豆时，盘子上就上来了咖喱。咖喱里面有大块的牛肉，非常有嚼劲。个人觉得米饭稍微少一点可能更好，不过无论如何，我对这个菜的满意度不变。

牛肉咖喱/¥920-，免费选择辛辣程度，因天气炎热选择了3辛。首先送上了土豆作为小礼物，可以免费续盛。由于厨师精心制作，等待时间有点长，但也是一种乐趣。期待已久的牛肉咖喱上桌了。看起来很清爽，有点辣味。先尝一口咖喱酱，一开始有点苦，然后辣味追随而至，但并不是太辣。米饭的份量默认很多。牛肉很嫩，豆子很糯。而且土豆也很糯。份量十足。特别是土豆，非常美味。中途突然开始出汗，辣味的效果非常好。即使不增加辣度，已经有足够的出汗了。下次再来的话，3辛可能刚刚好。