我在位于东京都大田区羽田1丁目3-7的"GOOD MORNING 拉面店"品尝了他们的葱油拉面（800日元）。这是一碗宽口碗装着的面条，里面有竹笋、叉烧、海苔，还有经过调味的葱。普通的拉面有海带和没有竹笋，但葱油拉面没有海带，却有竹笋。"GOOD MORNING 拉面店"每天早上6点开门营业。人们说它是家系拉面的根源和起源店铺。我是趁着早晨散步的机会来的。虽然它有很多不开门的日子，但当我来的时候正好开门，所以我就进去了~这是我第二次来了。 以下是过去的评论： - GOOD MORNING 拉面店（2022年46碗）[2022‐04‐18] 菜单没有变化。只接受点单。拉面价格从600日元起，葱油拉面从800日元起。叉烧拉面也从800日元起，而葱叉烧拉面从1000日元起。我点的葱油拉面使用了水分较少的中细直面，有点像旭川面条。汤有一种独特的味道，但豚骨、酱油和化学调味料的味道浓郁，与调味的葱和竹笋一起吃很美味。他们的营业时间是早上6点到下午1点。星期二、星期六、星期日和假日休息。谢谢美味的一餐~ ※这是从博客中的帖子。 （后记）我觉得给分数可能会对店铺不礼貌，而且在某种程度上可能被视为干扰经营，所以我给它们全部打满分。我希望能介绍这家店铺给更多人认识。

「うどんが主食」instagramhttps://instagram.com/alwaysudon/うどんが主食的TikTokhttps://www.tiktok.com/@alwaysudon是全国拉面店的总本山。上次我匆忙之间并没有明确，所以为了确认，我再次前来。由于没有停车场，相当不方便。大约是10点半，店内已经有大约5位顾客。眼前是一位老师傅，正在辛苦地制作拉面，他看起来非常辛苦。无论说什么，他都不回应。即使说"中ねぎ"（加葱），他也没有回应。我记得以前有这样的店铺。一个一言不发的固执老爷子。但我认为这个人可能不是老板。我不明白为什么他看起来这么自以为是。我一边想着这些，一边等着"中ねぎ"（加葱）的到来。制作方式也很随意...看起来和上次没有什么变化。汤也很淡，没有太多的浓郁味道。即使在我面前非常辛苦地制作，我也觉得...30年前觉得很美味，但现在不太一样了...官方博客https://alwaysudon.com/

这家位于拉尔夏的总本山，虽然听说休息时间多，让我有些犹豫，但我还是决定去尝试了。我在早上6点多抵达，发现第一轮客人已经坐满了，外面还有三个人在等待，不过等待时间不长，很快就能进店。这家店只有一位年长的老板，一个人负责所有工作，看上去有点辛苦，特别是在早晨炎热的天气里做拉面（流汗）。老板戴着一只带有个性的耳钉。 我点了一份葱炒拉面（1000日元）和一份米饭（150日元）。虽然菜单上没有米饭，但前一位顾客点了，所以我也尝试点了一份。付款是后付款的方式，把钱放在柜台上，最好提前准备好零钱，以免找零的麻烦。 不用等待太久，先上来的是拉面，然后是米饭。从汤开始，这是一碗清淡的豚骨酱油汤，但有浓郁的味道。葱的芝麻油和胡桃酱的味道也混合其中，使得汤有一种令人上瘾的特质。面条做得刚刚好，煮得恰到好处，吃起来很顺口。叉烧肉可能是肩肉吧？老式的，有一点嚼劲的叉烧肉。而有着浓烈黑胡椒味的竹笋也很独特。这种美味的汤也很搭配米饭！在吃的过程中，我还加入了大蒜和胡椒，调整了味道。真的是非常美味！由于老板年纪大了，不知道还能坚持多久，但希望他不要勉强，能够一直做下去。我会再来的！

这家似乎是拉面店的第一家店。它只在周一、周二、周四和周五的早上到中午开门，门槛相对较高。我在前一天晚上在前往高知的途中停留在附近的车站，所以第二天早上就去了这家店(*'▽')◼️人多程度，在开店前15分钟就有7个人排队了。开店时大约有15人左右。我刚刚赶上第一轮进店。◼️客户群，几乎都是独自前来的男士。有些看起来有点粗犷。◼️店内只有8个座位的吧台。你可以清晰地看到他们做面条的过程。而且面条的加工就在我面前，非常壮观。不过，店内氛围稍微有点紧张。◼️店主，一个默默做拉面的老板。起初我以为他是凶巴巴的类型，但他的口气非常温和。◼️流程，这里有一种特殊的点餐流程。有空座位的话，自己倒水然后迅速坐下。店主在完成拉面制作后会一次性询问所有顾客的订单，所以在那之前要等一会儿。◼️菜单，有拉面、葱拉面和烤猪肉面这三种。每种又分为三种不同的大小。◼️饮品菜单，没有特别的饮品选择。◼️价格方面，葱拉面800日元，大家都用零钱凑够，当到1000日元时大家都觉得有点尴尬，然后等着店主的手空出来。然后他会说：“从中间拿200日元～”然后你就把1000日元放在柜台上，然后取回零钱。这个机制有点特别，但也有点紧张，所以我建议第一次来的人最好准备好合适的零钱(^^;)◼️上菜时间，从点餐到上菜大约不到5分钟。↓感想↓●葱拉面浓郁而顺滑的猪骨汤底。虽然是猪骨汤底，但口感清爽。有点像清淡的猪骨酱油汤。面条稍微细一些，有点带有弹性。拌着葱油的葱非常美味，即使不添加其他调味料也很好吃。另外，用黑胡椒调味的笋也很美味。这两者的味道逐渐融入到拉面中，吃得越多越美味。烤猪肉也很简单，但非常嫩。这碗拉面真的很美味！总之☆比想象中更美味的一碗拉面！而且非常适合早上吃(*^^*)虽然门槛有点高，但我强烈推荐！发布时的食评分数为3.57，发布时的评论数量为182条，发布时的收藏数量为5,708条。

朝一坐飞机回到羽田时是个绝佳的机会。这是全国各地著名的拉面店总店，早上开业的“早安拉面店”。位于大鸟居和穴守稻荷之间，沿着環八。这一天早上几乎坐满了。我尝试了招牌菜单的葱拉面，非常美味。谢谢款待。☆ 想念丈夫的拉面店排名① 早安拉面店 4.5② 拉面店川尻 4.4③ 拉面店大师 4.3④ 拉面店高田 4.2⑤ 拉面店成瀬が丘 4.1⑥ 拉面店焼津三和 4.0⑥ 拉面店足利50号店 4.0⑧ 拉面马尔米亚要町 3.9⑨ 拉面开山新小岩店 3.8⑩ 中村屋上野毛 3.4⑩ 拉面店大和 3.4⑫ 拉面店月见野 3.3⑫ 拉面店川崎水沢 3.3⑫ ○椿食堂武藏小金井 3.3⑮ 拉面卡托昌宫崎台 3.0⑯ 拉面开山西船桥店 2.9 23.07.09 点

这家店是我心目中的拉面之祖，虽然有各种不同的面和调料，但无论如何都是从这里开始的拉面文化之地。正如格言所说，拉面是早晨吃的，我在早上8点来到这家店。店主一个人独自经营，客人只有附近的一位老绅士，付款方式似乎是现金，虽然不是倒钱的方式，但这里果然是我心中的拉面殿堂。我点了一份葱猪叉烧面，店主看起来有些疲惫，只发出叹息和呻吟，让我感到担忧，但他的烹饪工艺非常出色。味道是我吃过的最好的，汤底浓郁，面条有嚼劲。这家店的柜台非常宽敞，虽然没有菜单，但听说有饭可以点。这次朝圣之旅真是太棒了。再来吃面的时候，一定会再来的。

八百日元的葱油拉面。在六月中旬的早晨造访。有三位顾客在我之前，还有两位在我之后。我们在东京市内品尝拉面和桑拿，首先来到了葱油拉面的第一家店。这家店只在上午6点至下午1点开放，所以早上好！而且它只在星期一、星期四和星期五开放，所以有点难以安排。不小心在离目的地一站之前下车，于是我沿着环八大街走了一段路。早上的天气预报说会下雨，但事实上是晴天，而且非常热。到达目的地时，我感到非常激动。我自己拿了杯冷水，自己坐在吧台上。店里坐了一位年长的男性店主，他一开始看起来好像想要听点单。在日本点单是一项严肃的事情，不能急于开口。这是一家只有10个吧台座位的小店。吧台座位离厨房很近，以至于可以听到厨房的声音。店主熟练地准备并摆盘，一下子做好了4碗拉面。然后，我点了一份葱油拉面，用口头告诉了店主。在吧台上等待时，我看到了麺条箱上写着“○あ”。面条的份量感觉大约有140克左右。这碗拉面的配料包括青葱、叉烧肉、竹笋和海苔。青葱浸泡在调味汁中，口感脆嫩。叉烧肉切成薄片，虽然量不多，但很嫩，肥肉分布均匀。竹笋的味道稍微偏咸，有一点胡椒的辣味，口感有点脆。这样的竹笋可能是不错的酒吧小吃。海苔包裹在面条上，增添了风味。虽然通常的拉面会加入海带，但葱油拉面却没有。不过，与东京市内的价格相比，这碗葱油拉面便宜了50日元。最后，我在桌上加入了蒜泥和豆瓣酱。蒜泥和豆瓣酱非常搭配。虽然这碗拉面本身味道不错，但这两种调味料为它增色不少。虽然这家店没有盖子，门也是敞开的，但这并不让人感到不舒服。我迅速吃完了。在早上享用拉面，我感到非常幸福，这是朝圣之旅的一部分。我给这家店加了一分，感谢美食。

我在工作日早上光顾了这家餐厅。我在早上6点半到达，幸运地找到了一个空座位。据Twitter上的信息，前一天店主因健康原因临时休业。我有些担心，但还是前往，结果发现他们正在营业。我等待店主的出现，点了一份"葱拉面（800日元）"。他们用弯曲的漏网捞起面条，不久就端上了桌子。开始用餐了。面条煮得稍微有点嚼劲，有点硬。汤汁有着浓郁的猪骨和酱油味，不仅深厚，而且味道广泛。油脂感并不过分，出奇地清爽，令人意外。非常美味。此外，葱和竹笋的爽脆搭配最棒。叉烧有点干，但味道浓郁。早上吃的时候，既有浓烈的味道，又有清爽的口感。作为早餐来说，质量理想。虽然我不是拉面专家，但或许这才是本源的最高境界。谢谢款待。

■2023年第158次访问■（初次访问）◇时间：从点餐到上菜仅需7分钟/工作日11:29/无需排队◇话题★这是一家传奇的老店，由老板穿耳环，气氛很酷★从早上6点开始营业，不知道是否会临时休息，需要去亲自了解★点餐方式是与老板对视，所以不能出错◇今日推荐★面条口感很好，有点劲道，是细直面★即使是默认的份量也相对较多，很值得品尝★汤汁中背脂的量较少，但动物底汤的味道浓郁，非常美味★面饭上的竹笋加胡椒，调味得当，味道鲜美★烤猪肉有五片，肉厚刚刚好，多汁美味★葱的切割和调味都很适中，面饭也很好吃，非常感谢！

位于大田区羽田的早餐。从京急线的大鸟居站出发。这里是拉面店的总部，也是家系拉面的发源地，当地朋友告诉我。我们在工作日的早晨来到了这家店。虽然在店里稍微过了早上6点，但只有一个空座位，早上就很受欢迎。我的朋友先进去了，我在店前的两把圆椅子中坐下等了大约5分钟。等待时，有一个顾客吃完了离开，于是我们在朋友旁边的座位上合流了。我的朋友点了"チャーシューメン（800日元）"。在吃东西的人、等待上菜的人中，都是独自一人，因此没有交谈声，店主有一种独特的氛围，让人感到有点严肃。我去自己拿了杯冷水。不久后，店主看向了我，于是我点了"ネギラーメン（800日元）"。大约3分钟后，一碗扁平的碗被递给了我。首先，我品尝了汤。这个汤的基础是猪骨，非常热，非常美味。上面有调味过的葱和萝卜丝。葱的味道略重，但将它与直面一起搅拌食用非常美味。桌上摆放着GABAN的胡椒和蒜蓉等调味品，但根据坐的位置，可能不太容易取到，所以可能需要考虑一下旁边的客人。当天只有店主一人在店里。店外贴着招聘兼职的告示。他只是轻声地说了一句"欢迎光临"和"谢谢您"。电话号码是连接到拉面店总部的，不是店内电话。在确认营业时间时，他说最近身体状况不佳，所以除了周六、周日和假日外，也可能会休息。希望他能保重身体继续经营下去。（访问时评分3.56）。

早上好 拉面店 (东京/穴守稻荷) 东京都大田区羽田1-3-7《葱味拉面 ¥800》#早上好拉面店京滨急行空港线 穴守稻荷站和大鸟居站之间，国道131号线旁边，环八通旁边的拉面店。1960年代以"椿食堂"的名字创立。后来改以"拉面店"自称，据说是全国300多家分店的第一家拉面店，被称为拉面店的发源地。横滨家系拉面的根源可以追溯到"吉村家"的创始人"吉村实"，他在已不存在的平和岛的拉面店工作了半年，积累了经验。营业时间是早上6:00至下午1:00。休息日是星期三、星期六、星期日和假日，很难去参观。点菜的方式是根据口碑，"读懂空气"，当店主看着你时，口头点菜。点菜后没有特别的回应，但你会等待通行。不久后上菜。汤底是浓郁的猪骨味。配菜的葱和竹笋已经溶化在汤里，味道变化后的拉沙味道令人印象深刻。面条是白木制作的中细直面条。煮得稍微硬一些，味道有点粉状。可能是因为煮面的水是白色的，所以没有太多改变。这也是老店的特点。配菜有葱、烤猪肉、竹笋和海苔。葱切得很细，加了芝麻油非常美味。竹笋加了胡椒，也很美味。终于来到这家传奇店感到非常激动。以后还会继续探访拉面店。美食盛宴已结束。#早上好拉面店#拉面店#拉沙#拉面#拉面#拉面#面条#拉面Instagram#拉面Instagram#拉面Instagram#喜欢拉面的人联络#喜欢拉面的人联络#拉面部#拉面巡逻#美食Instagram#拉面#日本料理#大田区拉面#穴守稻荷美食#大鸟居美食#东京拉面#东京大田区拉面#穴守稻荷拉面#大鸟居拉面投稿者 @ryumen827

我星期二中午过去了！正如人气店铺所示，大约有10人排队，建议尽早到达。我点了葱拉面！800日元的价格，质量非常好，面条Q弹有嚼劲，葱也吸收了汤汁，味道很好。店铺的氛围很传统，店员也都非常友善，让我吃得非常愉快！但是，卫生方面可能稍有不足，所以我给出这个评价！这家拉面店是人气店，也被称为拉面之神的总本店，建议你去尝试一下~

我吃了葱拉面中份。这家是拉什1号店，说到这里的葱拉面，当然是这个！中份的话，面条的量相当多，再加上丰富的汤和特有的韧性面饼，这款拉面也是偶尔想吃的。

偶然在出差地附近找到了"Good Morning Ramen"，当然得去尝尝。在前辈们的口碑中，我提前学会了如何点菜，所以一到那里就坐下盯着老板。很快老板就注意到我了！我毫不犹豫地点了葱猪肉拉面。看着他们做菜，感觉每次只做三份？没等太久就上菜了。汤不浓，却很顺口，面条也相当不错，猪肉也很美味，但竹笋和黑胡椒混在一起，让面条更美味。果然是拉面店的鼻祖，太好吃了。

我来自横滨。我是一位喜欢家系拉面的人，喜欢那种嘈杂的氛围。家系拉面的领袖是吉村家，总部位于已不存在的平和岛的拉面店，这可以说是我们横滨市民引以为傲的家系拉面，它不仅让你感受到了家系的味道，还让你感受到了拉面的风情。与家系拉面相比，它的猪骨味较淡，面条也较细，尤其以葱拉面为特色，这点与普通的拉面不同，通常会在普通的拉面上放上海带。这家公司的管理者是椿食堂，可以说是拉面的本体。他们向各个店铺提供原材料，而这家Good Morning拉面店位于总部所在地，因此可以被认为是总店。据说他们的工厂也在另外地方。拉面店对连锁经营的限制较少，似乎没有加盟费。葱拉面是拉面的代名词，而调味料“胡椒”以及大蒜和面条等原材料都是从这里供应的，其中也包括了一些版税。这个连锁店提供各种不同的菜肴和酒水，有些店只卖拉面，有些店则展现了更多的个性。这家店平日在早上6点到下午1点之间营业，因此来店门槛较高，无论是地理位置还是营业时间，都在满足了京滨工业地区的工人胃口。【注意点】在不需要食券的情况下，坐下后请等待“老板”问您点什么，不要自行点餐，否则会被责备。老板可能会用坚决的语气说“请等待”，或者只是伸出手示意，所以请注意。这家店有点像硬汉二郎拉面，有一种独特的氛围。没有纸巾，但外面的烟灰缸下面有垃圾桶，请将纸巾垃圾扔进去。这是一家传奇般的店，虽然很好吃，但我不建议专门前来，但如果你喜欢这家拉面店，那就一定要来一次。最近，拉面店的分店似乎越来越多，再次引起了关注。通过照片可以略微了解一些感受。

平日11:20左右到达。座位大约六成有客人，迅速入座。很快与店员进行了眼神交流，点了葱炖猪排骨拉面。不到5分钟就上菜了。一开始口感清淡，但葱和竹笋的味道逐渐融入汤中，味道更加浓郁。最后感觉到了浓郁的汤底，非常美味，吃得很满足。很幸运能品尝到这家可以称为拉面店的总本店，无需等待。

早上好！在大田区羽田的環八沿线，距离京急羽田线大鳥居站步行5分钟，有一家名为“GOOD MORNING ラーメンショップ”的拉面店，以1000日元的价格提供葱炸猪肉拉面。这家店据说是全国各地的“ラーメンショップ”连锁店的第一家分店。它的特点之一是只在周一、周二、周四、周五的早上6:00到下午1:00开业，周末和节假日休息，因此前去访问可能有一定难度。这家拉面店位于交通繁忙的主要干道旁，有一个大红色招牌，上面用白色字体写着“うまい ラーメンショップ うまい”，这是它的显著特点。有时人们也用“ラーショ”或“うまいうまい”来简称它。它的另一个特点是许多分店都在早上开始营业。这家店以豚骨汤为底的拉面而闻名，其中“ネギラーメン”是代表性的菜单之一，它加入了调味的葱，被认为是“东京豚骨拉面”的起源。据说横滨家系拉面的创始人“吉村家”和全国连锁的“ラーメン山岡家”也曾在这家拉面店学习过。最初，这家拉面店是在1960年代在大田区羽田经营的“椿食堂”，后来开始使用“ラーメンショップ”的名字，这被认为是其起源。这家“GOOD MORNING ラーメンショップ”与弗兰奇斯总部“椿食堂管理有限公司”拥有相同的地址和电话号码，因此被认为是总部。尽管在全国范围内有300多家弗兰奇斯加盟店，但由于是私营企业，没有官方网站等，也不接受采访，因此这个全国连锁店充满了许多谜团。总部会传授烹饪方法，并提供面条、调味料等，但似乎不会根据销售额收取版税。据说加盟店可以根据需要从其他供应商购买食材，而不一定要从总部采购。这个拉面店的共同特点之一是使用大而浅的浅蓝色碗，但似乎没有具体的规定，如果有更便宜的类似碗可用，他们也可以使用。通过保持加盟店的独立性，而不进行过多的集中控制，各个店铺可以不断创新，以满足各地区的需求变化。尽管是全国连锁店，但各家店的菜单和味道都各不相同，因此有一些粉丝喜欢尝试各种不同地方的“ラーショ”。这种从总部“椿食堂管理”获得调味料供应的拉面店被粉丝们称为“椿系”。在这家总部的店铺，菜单有四种选择，分别是“ラーメン”、“ネギラーメン”、“チャーシューメン”和“ネギチャーシューメン”，每种都有小、中、大三种不同的份量。有些店铺可以选择酱油口味和味噌口味，但这家店只提供酱油口味。他们没有提供米饭或饺子等其他小吃菜单。我在一个星期一的早上8点多去了这家店。据说在中午12点前后，排队的人可能会很多，但在这个时间段客人比较稀少。店内只有10个座位的吧台，由一位年迈的老板一人负责服务。这家店没有自动售票机，需要口头点单，然后在用餐后结账。我点了“ネギチャーシューメン”（1000日元）。有趣的是，在捞面条的时候，他们使用了一种特殊的筛子，将平底锅捏成U形，然后用它巧妙地从锅里捞出面条。由于煮面的锅不是很大，所以他们似乎不是转动筛子来收集面条，而是垂直上下移动U形筛子，将面条勾住。豚骨汤乳化后变得白而浑浊，表面浮着细小的猪油颗粒。酱油味道并不是很浓，相比家系拉面或九州豚骨拉面，味道较为清淡，但盐分较高，同时也能明显感觉到化学调味料的鲜味。面条是中等粗细的低水分面条，煮得稍微硬一些。叉烧是薄片状的，大概有5到6片。泡菜是黑色的。

终于尝试了早餐活动的拉面...这是拉麵狂的总本山。虽然我不是很喜欢拉面，但为了满足我那位狂热的拉面爱好者朋友的梦想，我来到了这里。虽然我觉得当事人因为严重宿醉而无法充分享受，但...由于点餐的时机很难把握，所以我很高兴我不是一个人来的。早上吃太多蒜似乎有点过了。

食べログ的大家早上好！今天早上是关东最冷的一天吗？好冷啊！在这种天气里，早餐吃碗拉面真是再合适不过了。今年第一次来到了"さんへ"。我们在早上9点41分到达，前面有6位客人，后面也有6位。在眼神交流的时候，本来打算点一碗普通的拉面，但被前面的两位顾客影响，最后还是点了一份烤猪肉（チャーシュー）。这碗拉面做得非常精致，真是太棒了！果然是一家受欢迎的正宗店铺。谢谢款待！