店的地点虽然不容易找到，但这种水平的一品料理和寿司价格合理，真是太感激了。老板做的寿司，简单来说就是“好吃到让人发抖”。那种深厚的食材，入口后脆脆的，然后滑入喉咙，味道丰富，让人留连忘返。我强烈建议搭配冷日本酒一起享用。

听朋友说这是一家“性价比很高的寿司店”，所以前来光顾。需要注意的是，网站和食客网站上的价格信息已经过时，请留意。网站上列出了三种不同的寿司套餐（7000日元、1.1万日元、1.65万日元），但我在电话预订时被告知现在只有1.7万日元和2万日元的套餐可供选择。考虑到当前的物价上涨情况，我理解他们为了维持经营不得不提价。我选择了1.7万日元的套餐，但我意识到这个价位的寿司确实有一定风险。因为与之相对，有很多非常合理价格的美味寿司店，另一方面，稍微多花一点钱就可以品尝到星级的出色寿司。关于“刺身和小吃”，整体味道很好，特别是寒鳗的脂肪非常浓郁。至于“寿司”，小吃品质还可以，但令人失望的是，寿司饭有点干，寿司上的食材有时会有一些筋，总体来说留下了不太美味的印象。考虑到这个价格水平，提供的寿司品种也比较普通，甚至略显平庸。在这个价位上，我希望能够品尝到更美味的寿司。至于“服务”，重视常客是重要的，但我认为太过专注于他们可能并不是一个好主意。由于听朋友的口碑来店前等了一年多，所以这个感想可能是在提价前形成的。如果早点来店，我可能会少些后悔。这次的寿司体验让我再次意识到，寿司的食材和信息的新鲜度非常重要。

任我挥霍12000日元。不知不觉吃了多少盘。而且美味无比。一杯酒1000日元，倒得满满一杯，甚至溢出杯子外的酒桶都要加满。我不断自问，这是不是代官山？这家餐厅的魅力我无法用文字表达。总之，让我们通过图片来判断吧。 【今日菜单】 - 菠菜豆腐芝麻和 - 蛤蜊汤 - 银眼鲽刺身 - 毛蟹北海道豆腐浸泡 - 斑马鱼刺身 - 岛鰺香葱酱汁腌制 - 海葵醋 - 鹅肝茶碗蒸 - 熟鯖红茄子炖菜 - 大黑鱼黄酱油 - 金平牛蒡人参素揚げ添え - 山贼火锅鲈鱼和河豚汤 - 金目鲷和杂菜腌制 - 东京湾鱼 - 熊本乌贼 - 金目鲷紫苏酱油腌制 - 北海道鲷鱼 - 北海道海胆 - 今年海胆不够，所以这真是奢侈的腌制 - 两种不同口味的鸡蛋 - 鲑鱼籽鳗鱼若叶汤 - 草莓巴巴罗亚

桂田是餐厅的初代老板的名字，第二代是光野先生。他从福岡来到东京学习割烹料理，然后进入了寿司世界。这家餐厅位于恵比寿和代官山之间，提供非常平衡的料理。希望那些认为寿司是理所当然的年轻人能在这样的地方发现寿司的乐趣。如果你吃得高兴，不知不觉就可能吃到20道菜，而且价格也非常合理。

我经常光顾这家餐厅，虽然没有照片，但总是期待着出现的菜肴非常美味。他们不拘泥于纯正的和风，而是加入了一些创意，每道菜都非常美味。不仅是厨师长，所有员工都非常友好，让我可以放心地邀请任何人一起来这家餐厅用餐。性价比也很高，所以可以放心地享受美食。

我真的觉得很棒。这种性价比和服务很少见。这家店让我感到非常抱歉(*^^*)我总是点6000日元的套餐。令人惊讶的菜品数量，最后还有寿司，甚至有中鳟鱼！哦，我有点担心。笑 - 开胃菜：蛤蜊汤、白菜芝麻豆腐 - 一道菜：蔬菜芝麻和、润物细菌醋 - 生鱼片：秋刀鱼、赤贝、赤贝卷 - 一道菜：鰺鱼刺身、温物：田鸡蒸饭 - 炸物：白鱼炸、一道菜：牛蒡炒 - 寿司：鰰鱼、鳕鱼、马铃薯、鳗鱼、2种蛋：关西风格、关东风格 - 汤：蘑菇味噌汤 - 甜品：栗子布丁 总共19道！！(*^o^*)每一道菜都很美味，而且出菜速度很快，让人感动。味道不会太重，调味很精细，让人感到宽慰。而且服务也非常周到，经常叫我们的名字，离开时也会送我们。这次还送了小礼物！在恵比寿代官山地区，这家店是一家高性能的杰出店铺，希望他们继续努力下去。♡用餐愉快♡我有一段时间没有更新了，但不得不写评论！谢谢你们。

路过时被其吸引，不过这家店几乎都是常客。感谢能进来。吃了鲷鱼刺身和肝脏，鲍鱼配肝酱，虾子搭海鲜酱，茶碗蒸上有鹅肝。虽然有点特立独行，但适合回头客的感觉在代官山的寿司店中独树一帜。不会提供酱油，直接呈上料理。还有海胆，太棒了。进货很不错。只有好的才会进货，所以有时会是一流的店。非常推荐。

虽然我没有去过初代，但我去了二代目桂田。我选择了中间价位的一万日元套餐，享受了一顿美味的餐点。从牛蒡豆腐开始，然后是各种多样的菜肴，最后是寿司。开始有河豚和沙丁鱼等，然后是烤大拖罗和鳗鱼。非常美味！这家餐厅的氛围也很好，是一个适合轻松的约会的地方。而且，它靠近惠比寿和代官山，两个时尚的地方。

我已经使用简体中文将您的餐厅评论翻译成了易于理解的语言： 我已经在鲓桂田前店铺待了超过10年了。前老板退休后，徒弟接手，成为了二代鲓桂田，从2017年6月开始以寿司割烹少量多样的套餐为主营业务。不仅有寿司，还有各种和食小吃。酒水种类丰富，从肯尼迪庄园到奥普斯·瓦恩葡萄酒，甚至五大庄园好像没有，但香槟有克里斯托，克吕格，贝尔时期等等，看起来有点高档？不过与其他店比较，价格都相当实惠。饮品的性价比非常高。菜品丰富多样，从传统小吃到创意菜，店主光野先生曾经在会员制酒店的割烹吧台担任主厨，味道可信可靠。这次只上传了图片，如果有时间，我会再听取菜品介绍并上传的。

被朋友邀请，我去了那家餐厅。在吧台上悠闲地享用了美味的小菜和寿司。

鳢鱼刺身也可以吃。需要提前预订，他们可以准备任何东西。乌龟拉面的话，胶原蛋白会溶出，感觉非常棒！太美味了。

听说风声后前往，果然是一家小众但历史悠久的店。店内干净整洁，给人好印象。点按自己口味定制寿司的设想也很棒。令人印象深刻的是带有3片新子的握寿司。工作态度很认真，小吃也别具特色。特别记得吃过比较的鳗鱼和金枪鱼烤肉。近年来，寿司店质量参差不齐，但这家店以1.5万日元的套餐提供丰富的食物，非常珍贵。肯定会再次光顾，也要时不时尝试新的寿司店。

我已经来过许多东京的寿司店，但最终选择了这家。无论何时，寿司都非常美味。除了寿司之外，菜单也非常丰富，从经典菜肴（比如茶碗蒸！）到季节性菜肴，我总是乐在其中。（去年年底吃到的鲳鱼汤也让我难以忘怀。）店内环境像一家典型的寿司店，干净利落，但也温馨舒适，让人不禁久坐不起，频繁光顾。工作人员非常友善，但手艺又非常稳定，他们的个性仿佛融入了整个店铺。以稳定的经典和时令食材，让人既安心又兴奋，我将继续光顾。

价格合理，很棒。

喜欢大将的角色。

这是一家温馨而美味的寿司餐厅。