最近我最喜欢的寿司店。 座位只有一个L形吧台，只有8个座位，所有菜肴都是由店主亲自制作的。 这里只提供厨师的拼盘料理，包括烧菜和蒸菜等小吃，最近特别好吃的小吃是秋刀鱼的幽庵烧。 新鲜的秋刀鱼烤得香喷喷，肥美多汁，比盐烧更美味。其他客人也都大加赞赏！此外，这里的握寿司也非常美味！店主也说：“寿司的关键是酢飯”，酢飯尤其美味！它被稍微煮得硬一些，当放入口中时，它轻柔地解开，口感轻盈，但仍然能够充分品尝到大米的风味。虽然某某寿司的酢飯也很好吃，但这里的也是真的很美味。香槟和葡萄酒的种类也多样，非常符合我的口味，让我感到非常高兴。鱼和酢飯的平衡也很出色，令人上瘾～☆★

位于隐秘的地方，令人惊讶。是我非常尊敬的人带我首次来到的餐厅！从时令鱼到拖罗、海胆，最重要的是酒饭非常非常美味，简直想一直嚼下去... (笑) 非常美味而高雅的味道，再加上美味的酒，非常满足。谢谢款待。

这家餐厅平日需要提前预约，因为座位总是爆满。虽然我尝试了各种不同的菜品，但遗憾的是我经常忘记拍照。不仅食物美味，特别是寿司的酢饭非常出色。寿司米在口中轻轻融化，令人陶醉。这一次我点了白虾和小皮皮，特别美味。餐厅的氛围也很好，强烈推荐。

3月15日星期五晚上，我首次造访了位于南青山的鮨店「鮨孝」。我们以两人的名义在晚餐时间的20:30打电话预订了位置，这是一家地下一楼的建筑，位于外苑西通り沿线。巧合的是，隔壁的公寓是我曾与一家电影制作公司合作过的公寓，这让我感到惊讶。我最初得知这家餐厅是因为它上个月在DC卡会员的信息杂志《合作伙伴》上刊登过。因此，我以会员特惠价11000日元预订了他们的「桜コース」。这家餐厅于2009年2月1日开业，只有8个座位的吧台。店主长嶋秀樹先生是继承了千叶县君津市他父亲经营的鮨店「鮨孝」的店名。这家餐厅完全按预约制运营，他们非常注重天然食材的质量和出色的手艺令人印象深刻！端庄寡言的店主会为每一道料理和握寿司详细解释产地和制作方法，这让人感到非常满意！店内静静地流淌着爵士音乐，除了吧台之外，照明都很温暖，这种氛围让很多情侣光顾也不足为奇。这次让我特别感动的食材包括香气四溢的宫城县塩竈本鮪中トロ、闪闪发光的横须贺サヨリ、难得一见的千叶县富津市天然車海老以及北海道浜中馬糞雲丹，它们的甜美令人陶醉，而且还有海苔！总体来说，这次的体验非常满意，我决定不久后再次光顾这家餐厅！【饮品】* 山崎威士忌角瓶1000日元* 京都和三盆梅酒苏打剂750日元【信任桜コース】特色菜肴有☆标志：* 青森县平目：淡路岛海藻盐* 长崎鰤烤肉* 千叶县富津市竹冈太刀鱼烧* 北海道鳕鱼煮* 淡路岛鲷酒蒸【握寿司】12片✳︎ 使用高知县产姜的姜* 鹿儿岛出水鱿鱼* 千叶县銚子金目鱼* 富山县白虾昆布夹* 北海道小柱* 宫城县塩竈本鮪红肉* 淡路岛真鲷* 佐贺县小皮* 宫城县塩竈本鮪中トロ* 横须贺サヨリ* 青森县平目鳃皮* 千叶县富津市天然車海老* 北海道浜中馬糞雲丹✳︎ 红汤* 栃木县甜食卷：Dekopon柚子冰淇淋这次的账单是23900日元，两人份。

每一块寿司都非常用心制作，味道也很美味。店内播放着爵士音乐，环境舒适，让人能够放松地享受寿司。

在一个温馨的小空间里，我度过了悠闲的时光！服务速度也很合适，我吃得很饱。谢谢款待！

初次光临，服务非常好。寿司蛋也比较小，个人觉得很开心。小吃和握寿司都非常美味。

我选择了12,000日元的套餐。握寿司的份量略少，但味道都很好。前菜比较多。我觉得再多一些握寿司可能更好。特别好吃的是虾子。那是我很久没有吃到这么美味的虾子了。

前菜、小吃和寿司的食材都非常出色。我一定会再次光顾的☺️

初次光临，点了5道小吃和11件寿司，其中包括海胆、鱼子酱和大拖罗。风味非常精致，寿司酸米的做工也很出色。每一颗寿司都很出众，鱼和米饭的平衡非常完美。我个人给4.5分，但对于男性来说可能稍微不够。因为寿司酸米稍微少一些，所以能在15000日元的价格享受美味的寿司真的很令人高兴。

很好吃。

点了任食套餐，从小吃到寿司，都觉得不好吃。现在我明白为什么这里这么便宜了。

菜、酒、服务都无可挑剔！美妙的氛围和美食让我心满意足，感到幸福！