以下是翻译的内容： 午间再访内容如下：■米格纳尔迪斯■愉悦的鱼子酱与土豆菊 "早春的色彩"■海胆的皇家 "花蛤和菜花酱"■舒芙蕾 "牛肉库里"■早春蔬菜的彩华 "熊本县相良村的豆奶"■让·伊夫·博尔蒂埃 发酵海藻黄油和面包■北陆产鲭鱼的水煮■三重县桑名产 "天然大蛤的慢煮"■苏格兰产 "山鹌鹑" 北红薯泥 "阿尔巴产白松露" 的香气■冰砖 "亲吻 亲吻 亲吻"■蜂窝马尔特拉纳 "巴拉卡 AOP 奶酪"■甜点·送给 "淑女" 的甜点 "伊斯潘玫瑰"·送给 "绅士" 的甜点 "朗姆葡萄幕斯 巧克力圆顶"■餐后的米格纳尔迪斯和奥弗涅地方沃尔维克的草药茶。固定的主菜是珍稀的班克鸽真了不起。一如既往地大胆创新。在所有野味中，班克鸽算是味道不强烈的，但在这家可能更受女士欢迎的餐厅，把班克鸽作为主菜，显示了厨师的坚定信念。无论是单点菜单还是固定套餐，班克鸽都不是首选的禽类野味，但今年的季节似乎是班克鸽的丰年，遇到了味道和香气浓郁的个体相对较多。这道菜是将填充物烘烤而成的，味道和份量都让人惊喜，对于班克鸽来说，这种满足感非常罕见。而这家餐厅另一个了不起的地方就是甜点。听说有专属的甜点师，但对我个人来说，作为餐厅甜点，这绝对是我经历过的前三名之一。每一次都很精彩，但这次尤其棒，类似提拉米苏的构成，特别美味。真是美味极了。去年餐厅名字变了，感觉有点奇怪，但据说与这家店合作的罗谢尔集团会在三月底撤出。餐厅可能会继续存在，但罗谢尔集团的员工都将离开，所以完全会变成另一个不同的店是毫无疑问的。我之前可以以这样的频率来这里，这是少数可以的餐厅，所以不到一年的时间就发生如此大的变化真是令人遗憾，但也无可奈何。在最后最后能品尝到如此美味的料理，能直接向厨师传达我的感受真的很好。希望能在其他地方再次见到这样的团队。非常感谢。用餐愉快。

北参道的La Grand Maison TOKYO。据说这里原本是坂井先生的店，但现在已经翻新并由新经营者接管。他们似乎还没有进行太多外部宣传。那天我们在这里享用了晚餐。【菜单】 玫瑰之滴 香草和橄榄的味道 时令蔬菜塔尔特 竹炭鱼子酱 "被遗忘的蔬菜" 初夏鹅肝和芒果 丰富多彩的夏季蔬菜 豆浆底料理 Bordier发酵海藻黄油和自制面包 两种烤鲈鱼 "Vapour"风格 烤猪肉 葡萄叶馅料 “夏季松露” 土豆泥 Bordier黄油和熏制橄榄油 独一无二的玫瑰“淑女”甜点 巧克力“绅士”甜点 小点心和咖啡 非常感谢他们热情周到的服务。我们度过了一个非常舒适的时光，美食也非常美味。谢谢款待。

这些菜肴让我深刻地体验到了可以用眼睛和舌头一同享受的美食。之前从未有过这种感觉，感到非常惊叹！特别美味的有： - 鱼子酱盘：盘子和鱼子酱勺子都非常可爱，而且味道太美妙了，和葡萄酒搭配得很好。 - 鹅肝和芒果的薄饼：这个组合太惊艳了。 - 面包拼盘：这是我吃过的最美味的面包，令人难以忘怀。 - 像嘴巴形状的巧克力、玫瑰糖果和盒装糖果：甜点太美味了！外观也很精致，每一款都非常美味。太棒了！

这次的美味程度非常出色。不仅外观美丽，而且每片花瓣中都注入了不同的果泥，每一点点放在盘子上的酱汁都经过精心调制，使每颗点都呈现出不同的味道。花了这么多时间和精力，这个价格真是太划算了！非常感谢！

在一次午餐女子聚会中，我们通过Ikkyu预订了带有一杯饮料的餐点，由厨师酒井监制的餐厅。首先上来的是带有抽屉的盒子，打开后有许多小点心，包括鳟鱼慕斯和鱼子酱，还有可爱的珍珠贝勺。彩色的蔬菜是用柚子和豆浆慕斯装饰的。面包有四种口味，还有含海藻的黄油。接下来是温暖的冬季鸟肉和蔬菜清汤，非常温和的味道。牡蛎的慢炖搭配上香茅薄脆，非常美味。鸟胸肉和鸟腿肉都非常嫩且没有异味。口腔清新的橙子雪葩非常可爱。甜点是小布施的栗子蒙布朗。最后，还有一个装在盒子里的小点心，看上去很有趣，吃起来也非常愉快。这是一道受女性欢迎的美食。餐厅还提供葡萄酒搭配，下次我们也想尝试一下葡萄酒。

原宿站和明治神宫前站步行几分钟就能到达的法式餐厅，位置有点难找，但从明治通り那边穿过神宫前M-SQUARE大厦的中间过道会比较容易找到。这家去年开业的餐厅是由以烹饪技艺著名的坂井宏行厨师冠名的法式餐厅。我预约了一份包含精选食材和当季美味的六道菜套餐前去品尝。首先是香槟开胃，我选择了品尝四种不同酒杯的搭配。当然，第一杯选择了这款香槟来开胃。菜单的开始菜品以珠宝盒的形式呈现，上层有柿子和鹅肝粉、长野产火腿、以及象征三毛猫的长野产混合芝士。打开抽屉，里面有荞麦粉饼干和鲑鱼腌制品、松坂牛牛肉、芝士薄饼以及用意大利香醋制作的马卡龙。接下来是开胃菜——鲍鱼鱼子酱和萝卜的盛合色彩。 "冬季蔬菜调理" 以萝卜柔滑的慕斯融合鱼子酱的咸味，新鲜的萝卜也直接享用，清新有趣地品尝。像椿花瓣一样的是红萝卜，红萝卜内部填充了水果泥，下面的是莲藕。用蔬菜粉装饰的山鹑出现了，因为山鹑是菜单的主菜，这种创意也非常有趣。在这里倒入汤后，冬季的福楼汤 "法兰德融化" 就完成了。虽然很清爽，但山鹑的浓郁味道使汤变得深沉而美味，让人想一口接一口地品尝。面点师傅制作的自制面包，使用了泡菜生面团制作的气泡面包，有普通、香草和大麦三种口味，搭配了Jean-Yves Bordier的发酵海藻黄油，味道非常美味。搭配的第三杯白葡萄酒是来自法国朗格多克的维奥尼耶，具有水果味和矿物质感，非常适合搭配牡蛎。海带盛合 "仙凤指牡蛎的慢煮" 北海道的大牡蛎即使生吃也很美味，稍微慢炖后搭配柠檬醋汁和盐渍柠檬的蛋白酥，一起品尝。牡蛎的弹牙和略带生味的口感非常美味，海味也浓郁。最后是红葡萄酒，搭配了法国勃艮第产的黑比诺，带有丰富的单宁和水果味，非常适合搭配主菜—— "爱媛产成熟鬼北山鹑"。实际上，男性和女性的部位和做法是不同的，男性享用的是低温烹饪后皮脆肉嫩的山鹑大腿部位，盘子里还有山鹑的内脏、心脏、鹿茸蘑菇、橙子酱等，一起品尝。北灯笼的泥鳅也很搭，白松露的香气非常好，口感接近土豆泥，单独吃也非常美味。甜点方面，淑女和绅士各有不同，绅士的 "4809栗子蛋糕" 中包裹了柚子果酱和丰富的栗子蜜饯，搭配了栗子的涩皮煮，做成了口感清新的甜点。表达了生日的愿望后，他们准备了这款装饰有圣诞元素的生日午餐甜点，松软的奶油和精致的戚风蛋糕上面还有信息牌。由于实在吃不完，所以被允许带走了。原以为只有信息牌，但他们还特地准备了 ===========

首先，对于第一次来店的人来说，可能会有点难找。店里也知道这一点，所以有导引员。这家店位于一个大型公寓的地下一层。店内的空间非常宽敞，位于公寓内让人感到惊讶，但我们很幸运地坐在了桌子旁，然而有一些沙发情侣座位看起来有点狭窄，我们跟伴侣说可能坐那里就不太好了。我之前看到这家店在杂志上以"有各种好拍的菜"来宣传，但实际体验并没有那么出色。特别是之前的照片上有用根菜做的花朵，但这次的菜单里没有，感到非常遗憾。虽然有很多看起来可爱的摆盘，但这种程度的摆盘在其他地方也可以找到。这家店开业一年，可能做了一些简化。但是！食物的味道非常好！前菜上的鱼子酱和鸡蛋羹都很美味，但是有一道油炸的橙色球形食物，要求用小鱼串起来吃，但小鱼无法承受球的重量，最后我不得不直接用手拿着球吃，又烫手又弄脏了手，如果可以的话，最好用刀叉来吃。接下来的一道蔬菜菜肴，豆浆酱完全不搭配...我更喜欢一般的巴尼亚卡乌达酱或者更浓郁的酱料...蔬菜摆盘得很漂亮，味道也很好，但蒸得太久的蔬菜可能有点软...感觉有点水汪汪的。接下来的汤是用牛肉和装饰成枫叶形状的甜菜根粉做的，看着甜菜根粉慢慢融化的过程非常有趣，但味道就像普通的牛肉汤，没有太多深度。然后，令人印象深刻的菜肴来了，首先是稍微烤过的鱿鱼，配以鱿鱼墨汁等酱料，鱿鱼非常嫩且甜美，与鱿鱼墨汁的味道非常搭配！鳗鱼也让人印象深刻！鳗鱼被呈现为烤鳗鱼，以一种令人惊叹的方式呈现，这种处理方法我以前从未尝试过，鳗鱼去骨并且带有丰富的脂肪，搭配山椒酱清爽美味！最后的和牛里脊是在完美的温度下烹制，像吃刺身一样柔嫩，里脊没有太多脂肪，可以根据口味变化，有盐、酱汁和松露味的土豆泥，尽管份量很大，但我们都吃得津津有味。关于餐后甜点...像唇形状的冰沙非常清爽美味！之后的蜂巢形状的芝士冰淇淋和饼干一起吃也很不错，即使我不擅长蓝芝士，但因为是冰淇淋，所以吃起来也很清爽。但是主要的甜点，男性和女性的内容不同，但都是把酒浸泡在面包里...在这种已经饱得不行的情况下，我真的不想吃面包(^◇^;)只把酒浸泡在面包里，感觉有点懒惰。最后的小点心也是如此，虽然味道很好，但因为外观比较朴素...但性价比真的非常高！难以置信。这么多美味的食物，这个价格真的很难找到其他的餐厅。员工的氛围也非常好。

位于都市中心，窗外可见绿意虽然空间不算宽敞，但店内的木纹装饰给人一种宁静感。工作人员非常友好，每道小巧精致的菜肴都充满了用心。以前我对法式餐点有些沉重的印象，但今天的午餐完全消化了这个观念。这是一家美妙的餐厅，我一定还会再来。

第二次光临。第一次觉得一切都美味又物有所值，但第二次却是一年后，套餐还是一样，味道不稳定，让人失望。店里没有桌布，看起来没有着装要求，非常休闲，但宽敞，服务人员也很多，外面绿意盎然，环境宜人。开始是一个口味多样的小吃盒子，如果是第一次来的话，绝对会喜欢。可能是日本餐厅中顶级的高潮之一，不，应该说是一个高潮之盒。但第二次的话，已经知道内容，每道都没有令人惊叹的印象，无法留下深刻记忆。不过很快就来了下一个小吃。一勺虾和果冻，搭配各种香料。华丽但有些似曾相识，与上次相同，没有惊喜。口中充满各种香味很有趣，但虾和果冻之间有点不协调。接下来是夏季的艺术芝士汤，将冷冻的冰淇淋倒入汤中，使用调味匙改变口味，这个把戏上次也有吗？似曾相识的花招。味道也有点平庸。第二道是鱼子酱和白甜菜的前菜。甜菜布丁状很美味，与鱼子酱搭配得很好。第三道前菜是主要的生菜。真正的生茄子、青木瓜和大根切片，除了撒上帕尔马干酪以外没有调味。哎呀，即使是美味的蔬菜，没有调味的生切片也太单调了，我认为法国菜的魅力在于其烹饪技巧，所以不值得专门去法国餐厅吃这样的食物。例如，Chetomo的蔬菜拼盘通过为每种蔬菜调味和火候处理，成为了特色，而LeFeverensu和Kamakura的紫色先生等人的Gargouillou则通过精确的调味和混合方法将数十种蔬菜打造成令人惊叹的一道菜。相比之下，这里……说起来，好像是一家什么特别的创新餐厅，但除了不知道想表达什么，生菜外什么都没有。随菜附送的豆浆酱也太浓，是否值得在第三道前菜时吃？陪餐的三塞尔产Sancerre的Sauvignon Blanc也自然不搭配。接下来又来了一道令人头痛的菜，接下来是"墨鱼卡邦尼"。墨鱼切丝作为意面，但无论是卡邦尼还是墨鱼都不好吃。上面的墨鱼丝比街上的天妇罗店好吃。附送的墨鱼墨用于改变味道，但店里好像特别喜欢味道的变化。鱼类主菜是两种不同制作的秋刀鱼/小鲭鱼。味道还不错，但没有令人印象深刻的感觉或惊喜，不够有力。在主菜前可以选择来自Domaine La Barroche的Chateauneuf-du-Pape，Chateau Haut-Brion的Second Label Clarence，以及Domaine Fourrier的Gevrey-Chambertin的葡萄酒。葡萄酒的档次突然提高了（笑）。在附带的葡萄酒中，这种级别的葡萄酒是难得的。肉菜是鹌鹑的半身。肉本身很多汁，口感不错，但调味太咸了，无法品味。关于甜点和小甜点也是一样的情况。甜点味道不错，但印象一般，小甜点也装在精致的盒子里出现，但每一个都很平庸。有些甚至酸得让人痛苦。餐点不难吃，但很平庸。不过，一年前来的时候，前菜、主菜和甜点都很美味，还有令人兴奋的呈现方式。我相信厨师有实力，所以等下次菜单更新时再试试看吧。

我曾经在童年时期看过的《料理的铁人》中的知名坂井宏行先生最近开了一家新餐厅，我前几天去了那里。这家餐厅位于高级公寓“神宫前公园大厦”的一楼，被绿树环绕，是一个宁静的地方。 那天的菜单包括： ◾️ 米格纳迪斯 ■ 开胃小吃 手长虾的“冰花” ■ 红甜菜和鲟鱼子 ■ Jean-Yves Bollier 发酵海藻黄油和面包 ■ 根菜的克里斯蒂安和豆浆 ■ 墨鱼汁卡邦尼意面 ■ “鹌鹑” 用備長炭烹制 ■ 甜点 “侄女”【法国覆盆子】 “绅士”【瀬戸内柠檬】 男女两款，制作方式不同！！ ■ 餐后的米格纳迪斯和奥弗涅地区的沃尔维克草药茶 每道菜都让人感到惊叹和激动。米格纳迪斯也以一个特制的盒子呈现，令人兴奋。这是一家适合约会、宴客和重要场合的餐厅。

数年来的友人久违女子聚会。在预订时了解到这家餐厅是坂井大厨的店。我们和朋友每两三个月聚一次午餐。这是一个非常炎热的日子，从原宿站打了一辆出租车，但出租车司机也不太清楚位置，所以最终我们走了相当远的路。在迷路的过程中，我们来到了一个绿树成荫的地方，看起来像是住宅区。那里静悄悄的，仿佛让人忘了自己身处繁忙的大都市！（氛围非常好）。 第一张照片：一开始我们被安排在里面的一个座位，我们在那里举杯庆祝。但后来来了一组三位女士，她们有些吵闹，以至于我们无法听到自己的谈话，于是我们被更换了座位。食物都装在宝石盒子里，非常有创意，味道非常美味。随着餐点的不断上桌，坂井大厨居然亲自来到我们旁边的桌子，穿着便装，喝着咖啡☕️。他非常随和地和我们聊天，还和我们一起拍照。在这个绿树成荫的环境里用餐，一切都感到宁静和悠闲。烤鹌鹑看起来有点怪异，但香脆美味。我希望秋天再次光临。

在森林中，我和我的朋友一位法国女士一起前往，点了套餐。餐前，抽屉不断被打开，每次打开都会出现不同的前菜，这个表现让人非常兴奋。另外，服务员为我们提供了不同的菜单，这也很新颖。精心设计的摆盘也令人印象深刻。所有的服务员都能清晰地介绍食物，这给人留下了深刻的印象。感谢为我们精心挑选与菜肴相配的葡萄酒。我们一定会再次光临。

2022年5月27日（星期五），和朋友一起庆祝生日，在"La Grande Maison Hiroyuki SAKAI"餐厅。虽然差了差不多一个月，但我们想看看这里的开胃菜是从各种抽屉里拿出来的（笑）。因为有很多菜，所以我会分两部分介绍。接下来的菜肴会让女生心动#LaGrandeMaisonHiroyukiSAKAI#神宫前#东郷神社2022年5月27日（星期五）2蔬菜制成的像花一样的菜也吸引了我，我想来这里。听说蔬菜会根据季节变化。而且像照片中的一样，这道菜被设计成了一个像龟的岛？有点趣味，很不错。菜肴还在继续#LaGrandeMaisonHiroyukiSAKAI#神宫前#东郷神社2022年5月27日（星期五）3一直到最后都有抽屉（笑）让人愉快兴奋。蛋糕可以带走。肚子鼓鼓的！惊喜的是台湾威士忌KAVALAN的车出现了！真是罕见的。而且种类多。平时不喝威士忌，但也想尝尝。总之，兴奋不已，想再次光顾这家店#LaGrandeMaisonHiroyukiSAKAI#神宫前#东郷神社#KAVALAN#卡瓦兰#威士忌

@la_grandemaison_hiroyukisakai 送上❣️❣️ 这个月是午餐，这次是晚餐✨（还没分享）。这是厨师的特选菜单，第一道是我喜欢的章鱼料理☺️上次尝过，很喜欢，所以再次品尝很开心。所有菜肴都让眼睛和味蕾都愉悦。主菜在男性和女性之间有不同的供应，调味和烹饪都有特色！真的很美味。#原宿美食 #原宿午餐 #原宿晚餐 #东京法国餐厅 #HiroyukiSakai #热爱法国菜 #庆祝用餐 #庆祝晚餐 #创新融合 #创新 #现代法国菜 #日常美食 #美食女孩 #东京美食 #美食巡游 #高级晚餐 #约会餐

前菜从头到尾都令人愉悦，外观和味道都令人印象深刻，令人回味无穷。菜单以一个惊喜开端，以同样精彩的方式结束，而且甜点方面男性和女性各自有不同的选择，其中最好吃的甜点是整个套餐中最出色的。

这家法国餐厅位于原宿，步行离原宿站约10分钟。由曾在“料理的铁人”节目中活跃的“铁人”坂井宏行大厨负责。这家餐厅位于三井不动产旗下的大型公寓“神宫前公寓”的一楼。进入公寓内后找到餐厅可能会花费一些时间，建议提前一点到达。我是在家人聚餐时前往的。我是在星期日的18:30左右去的，大约80%的座位被预订。今天我们点了每位7150日元的套餐（酒水另计）。我们品尝了以下美食： - 鳝鱼幼鱼炸鳗鱼 - 猪饼干 - 羊奶芝士和15年陈醋酱 - 油浸金枪鱼肉丸 - 樱花虾挞 - 土豆千层酥 - 金华猪肉萨拉米 - 猪肉酱饼配玉米煎饼等 - 套餐前的小吃是鲍鱼的蛋白 - 紫陽花风格的白萝卜和鱼子酱 - 紫陽花风格的料理，内含鳝鱼和发酵奶油 - 配有发酵海藻黄油和面包 - 代表相良村的豆腐冰淇淋甜点 - 基于巴斯克风格的白色皮佩拉德 - 主菜是鹿児島县黑毛和牛菲力肉（可选，需额外付费） - 甜点是男性和女性分别提供的 - 餐后小吃以木盒方式呈现，包括芒果芝士蛋糕、柠檬冰淇淋、巴斯克蛋糕、巴斯克马卡龙、苹果挞和薰衣草琥珀糖等 虽然由于升级了主菜，套餐价格超过了1万日元，但考虑到套餐内容，这家餐厅的性价比非常高。无论是商务宴请还是约会，都会让人满意。我找到了一家非常好的餐厅，非常感谢！

明治神宮前站步行6分钟的地方有一座高级公寓，名为“神宫前帕克科特”，位于东郷神社旁边，地处原宿，但非常宁静，宛如森林中的一处餐厅。这里以前是备受关注但一直没有机会造访的“Monsieur Kaiseki Matsumura”餐厅的位置。坂井宏行大厨，曾获得法国共和国的农业功勋勋章“骑士”荣誉，也曾是“料理的铁人”中的最强铁人，一直引领着日本的法国料理界。他的新餐厅“La Grand Maison Hiroyuki SAKAI”是他的巅峰之作。我首次邀请朋友一起光顾这家餐厅，一直以来都渴望前来，特别是对于葡萄酒爱好者来说，这里的葡萄酒酒窖令人陶醉。餐厅内有40个主要用餐座位、10个位于中二楼的沙发座位以及10个私人包房，总共60个座位。店内以木材温馨的氛围为主题，强调“可持续性”为核心理念。坂井大厨并不亲自现场操作，而是担任监制，他曾长期支持南青山的“La Rochelle”餐厅，并在坂井大厨手下工作了近20年的渡边诚治大厨现在迈出了自己的大厨生涯。位于京都南青山、山王和福冈的“La Rochelle”餐厅以传统的经典美食而闻名，“La Grand Maison Hiroyuki SAKAI”相比之下减少了份量，增加了菜品数量，提供更加健康的美食。在这里，我们以覆盆子和白葡萄的无酒精鸡尾酒举杯，还有泡沫和樱花点缀，让人感受到了春天的气息。我们选择了春季特色菜单，其中包括： 1. 从Mignardises点心中出现的小抽屉，引出了春天的感觉，其中包括山菜的炸蘑菇、竹笋、奶酪和手指食品，让我们在享受美食的同时也能畅聊。 2. 开胃小吃是可食用的花朵，被草药包围，里面有蛤蜊，吃起来既可爱又有趣。 3. 春天的浓汤“春彩”，将红罗卜制成了像花一样的花束，其中包括芒果和晒干的柿子泥。还有带有鲑鱼子的奶油酱汁。这道菜精致而美丽，令人舍不得吃掉。 4. 苔藓球和相良村的豆奶花豆，夹杂着脆皮蛋白，中间隐藏着青豆和象征泥土的茶色球体，球内还藏着豌豆。 5. 不同装饰的鲣鱼（女性和男性的装饰略有不同），鲣鱼的卡底和草莓是有趣的组合。 6. 3个月大的奶羊和烤朝鲜蓟，羊肉非常嫩，朝鲜蓟也很美味。 7. 女士甜点：心形甜点（男士的甜点是抹茶芝士蛋糕，甜度较低），考虑到男女的不同口味，这个细节非常贴心。这个心形甜点由白巧克力制成，里面填充有草莓和冰淇淋，非常可爱。 8. 餐后小点心包括柠檬冰淇淋、艾草饼干、琥珀糖的樱花、草莓马卡龙、金橘、橙皮橙酒。 9. 来自奥弗涅地区的Volvic草药茶 这些菜肴都非常精致，工作人员也非常友好。我期待着在下个季节再次光临。感谢美味的用餐！

在原宿车站附近的森林中，有一个美丽的法式餐厅，这个安静的地方真是让人惊讶。从一开始到最后，都有精心制作的美味佳肴。价格也合理，菜品中充满了丰富的蔬菜。当然，不仅外观漂亮，味道也美味。这是一段让人感到愉悦的艺术时光。我希望每个季节都能再次光临。

全盘美观！！每一道菜都让我兴奋不已，虽然不算是非常独特的菜肴，但外观和制作工艺都令人印象深刻。每道菜都经过精心设计，让人可以尽情享受多种不同的食用方式，并且服务员会详细解释，让整个用餐过程变得非常愉快。我是第一次来，但他们为男性和女性分别提供了不同的鱼类和甜点，女性的食物看起来柔软丰盈，而男性的则更加鲜脆，这样的差异令人惊讶，也是新的发现！另外，无酒精饮品的搭配是在我的桌边制作的，当它在我面前完成时，我觉得非常棒。环境也非常好，我还想坐在半圆形的情侣座位上一试身手。从一开始到结束，整个用餐过程一直非常愉快。我一定会再次光顾！

虽然已经有一段时间没有去了，但我记得"La Rochelle"是一家经典的法国餐厅。这家新店总体来说可能可以归类为现代法国餐厅。当然，改变概念是理所当然的。主厨是渡边厨师，酒井厨师似乎也还在工作，所以他们可能不是法国餐厅中最年长的厨师了。我还记得看料理比赛时充满期待的那些时光，但不知不觉中时间已经过去了。 菜单上有深红色的甜菜根和白色的甜菜根，非常鲜艳，可以感受到时令的美味。番茄搭配青苹果泥和少量的鱼子酱，增强了番茄的存在感。主菜有夏朗鸭和鲈鱼，搭配海藻酱汁，面包搭配波尔迪埃牛油等等。他们使用了坚实的食材，不会让你失望。餐厅的氛围也很宁静，不像传统的大型餐厅。

"La Grande Maison Hiroyuki SAKAI" 12月的菜单。我第一次去那里，但找不到入口，绕着建筑物转了大约30分钟（笑）。大家可以从明治通側的Lotus旁边走向餐厅(^_^;) 经理田村先生非常友好，其他员工也从菜品说明到愉快的聊天都让人感到很专业。味道当然也非常美味！每道菜都很精致令人心情愉悦✩.*˚虽然是小事，但海藻黄油太美味了，我也买了一些。据说每个月初都会进口，居住在Residence的人们非常喜欢，据说马上就卖光了。他们还提供了不喝酒的人的无酒精搭配。（我在吃饭的时候喜欢喝水或茶，所以我点了水。）