在高中时，我的同学中有一个名字叫"七五三"，但他的名字读作"しめ"。尽管名字是三个汉字，但只有两个读音，这让我感到有些困惑。类似的情况还有"百舌鳥"，读作"もず"，也是如此。这种情况被称为"熟字訓"，意味着汉字与发音之间的关系不是一一对应的，而是涉及到整个汉字。 另外一个让我感到不太舒服的例子是"左右"中的"右"。"左"的形状是"／"，而"右"的形状也是"／"，但是我更希望"右"的形状是"＼"，与方向有关。 按照这个逻辑，"上下"的形状与方向也是相符的，但是这个逻辑在历史上似乎有一些变化，"下"有时候会朝上。所以，今天的午餐是在 #下総屋 #下総屋食堂 吃的。在漫游両国时，我发现了一家非常有韵味的 #食堂 ，看到它的外表我不得不进去尝一尝。 这家餐厅似乎是自助式的，你可以从玻璃柜台里选择自己喜欢的菜。我选择了鲭鱼的味噌煮和一道小菜，叫做蕨菜。店员问我要多少米饭，我说普通份，然后问我要味噌汤还是豚汤，我选了豚汤。结账方式是后付款的。 后来进来的一群建筑工人似乎都点了大份米饭和两道小菜，他们的餐盘都快满了。我在店里慢慢地四处看，发现有火炉，还有小沢健二的签名和闇金ウシジマくん的海报，看来这里也被用来拍摄电视剧等。 鲭鱼的味噌煮有点甜，但搭配生姜一起吃，去腥味的同时又增添了美味，让我食欲大增。接下来的蕨菜是炸豆腐，以酱油为基础，甜辣可口，让我回味起日本传统餐桌的味道。 豚汤里有大根、土豆、胡萝卜、蒟蒻和猪肉等各种食材，味道温和可口。米饭和味噌汤都在饭碗里，份量十足。 总之，这个地方真的很有味道，包括在这个环境里用餐。菜单上只写着"煮魚 300日元"和"野菜 200日元"，所以我有点担心会不会有附加费，但最后结账是800日元。 下次我打算在平日休息的时候来，尝试一下搭配啤酒享受。

我去了双国市的下総屋食堂。这家餐厅位于旧安田庭园的入口旁边。虽然店面和装潢不能说很漂亮，但是作为一个小憩之地，性价比非常高，我觉得不错。我选择了一些现成的料理来吃。似乎还有定食可选。我点了两道小吃，有免费的开胃菜，喝了两瓶啤酒，总共只花了1600日元，价格令人惊讶的便宜。味道也很美味。

被店铺独特的氛围吸引进去了。我是在平日的午餐时段光顾的，大约是过了12点。虽然从外面看这家店不像是很拥挤的样子，但当我走进去的时候却惊讶地发现它已经座无虚席了。果然这里一定很美味，于是我选择在外面等候。因为这是一家午餐店，所以客人的流动速度很快，大约等了5分钟就有座位了。 因为我不太熟悉这种古老的食堂系统，所以当我坐下等待的时候，老板娘走过来告诉我：“请自己挑选喜欢的菜品。” 看来这是一家自助食堂。我从店里展示的菜品中选了两样，搭配白饭和味噌汤（也可以选择豚汤）。我端着盘子找到了座位，然后开始享用。 真的是太美味了！就像回到了家乡的味道，让我感到非常怀念。油豆腐和蕨也炖得非常入味，简直美味到爆炸。当然，如同你从图片上能想象的那样，还有秋刀鱼味噌煮，味道绝佳。小松菜的拌菜很正宗，也非常美味。再配上豚汤，这份量和口味，800日元一个人也很实惠。 而且，这家店里的大叔大妈们人都特别和蔼可亲。度过了非常愉快的时光。唉，如果家附近有这样的店，我肯定会常去的...！！顺便说一句，店里还提供啤酒600日元、清酒等酒水，看来晚上也营业。如果将来再来両国，我一定会再次光顾。大家真的值得一试！

好久不见，我选择了与往常一样的餐点，点了鲭鱼味噌煮、富含糙菜的饭和味噌汤，总共700日元，在一家叫做“昭和”的餐厅用餐。我喜欢他们的点餐系统，可以从像展示柜一样的地方自己挑选喜欢的食物来组合菜单。非常美味，感谢款待。

我以为那里的主菜是热乎乎的新鲜菜，但事实上也是预先准备好的。所以，烤鱼也是冷的。鱼肉很干硬，米饭也很干糙。价格是700日元。我想我不会再去了。

这一天在两国工作，久违地在曾经的民生食堂，即"下総屋食堂"用午餐。顺便说一下，"民生食堂"是什么，请参考之前的口碑评论↓：～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 【民生食堂】是什么？在战后粮食短缺的年代，东京都为单身赴任者等外出用餐的人们指定的食堂。其目标是提供稳定的饮食，以合理的价格提供高营养价值的餐饮。曾经在东京内存在500多家，但现存的食堂不到10家。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 餐厅内部曾被用于拍摄多部电影和电视剧，如《牛头马面杰克》等，因此非常有情怀和怀旧感！不仅有昭和时代的感觉，还有战后的怀旧感。在陈列柜上陈列着引起收藏家垂涎的软胶人偶，拿取想要的配菜后，会被店里的老奶奶询问饭的份量（大、中、小）和汤（味噌汤或豚汤）的选择。一旦告诉她，订单就完成了。顺便说一下，主要的配菜基本上是以鲭鱼、鳀鱼、秋刀鱼等常见鱼类为主，不包括牛、猪和鸡肉。结账是在用餐后进行的。这次我点了烤鲭鱼、蕨菜煮物、豚汤和小碗米饭，总共800日元。鲭鱼的味道很温和，盐分适中。餐量相当足，所以小碗米饭可能不够。蕨菜煮物有一种家常味道，稍微有点甜。尽管是配角，但却有奇怪的存在感。配菜是提前做好的，所以有点凉，但豚汤却非常热！配料包括猪五花肉、胡萝卜、大根、土豆、油豆腐，丰富多彩，味道美味。非常满足，谢谢招待。

在漫游両国时，偶然发现了在Instagram上看到的一家店铺，毫不犹豫地走了进去！墙上挂着相扑选手的照片和名人的签名，让我感到这是一家只有両国才有的相扑选手光顾的餐厅。店内墙上列满了各种菜单，但我选择了橱窗旁边摆放的菜品，点了白饭和味噌汤。我品尝了鲭鱼味噌煮、小碗米饭和猪肉汤。厚实的鲭鱼味噌煮和富含食材的猪肉汤非常美味，再加上一瓶啤酒，只需1,100日元，性价比极高。到目前为止一切都很完美，但不幸的是，我在卫生方面遇到了一些让我感到“咦”的情况。如果没有这些问题，也许会像其他人一样给高分吧（汗）

在相扑之城両国的食堂"下総屋食堂"，全国地方美食巡回☆両国本地食堂版。东京内还有很多这样的老式餐馆，特别适合在稍微有点凉意的日子里光顾。这个地方不需要改变，它的氛围很棒。简朴的桌子、圆椅子、长荧光灯，还有亲切的老板娘，她的服务让人喜欢。点了一杯啤酒，然后从货架上挑选了几道菜。味噌酱稍微有点甜咸，蘸温热的味噌鱼真是美味。家常的小菜真不错，像炸豆腐和蒟蒻，调味恰到好处。我的朋友喜欢上了豚汤，一边品尝一边说着"美味，美味"。他一口气把它吃光了(^_^*)。还点了些温酒、青椒和凉拌菜，尤其是味噌酱拌的青椒，虽然我不常吃青椒，但觉得很美味。后来又加了一些酒，还有茄子和土豆沙拉等小吃，这些小吃既不油腻又用了优质的原料和高汤，感觉对身体很好（≧∇≦）。一边看着老时钟，我们在悠闲的氛围中渡过了美好的时光。

我星期六中午去了両国的下総屋食堂寻找定食。这对年迈的夫妇似乎经营着一个非常与社区相关的餐厅。这位母亲很可爱。店内充满了昭和时代的氛围。这是一家东京市指定的民生食堂，据说民生食堂的目的是为低收入人群提供价格低廉且富有营养的餐食，同时在灾难时为市民提供食物。这个地方因其独特的复古氛围经常被用于电影和电视剧的拍摄。这里采用自选菜品的方式。我从玻璃柜台上取了鲭鱼味噌、炸青椒和煮芋头。然后点了米饭和猪汤。付款是在用餐后结账的。这个地方有着复古的布置，墙上挂着众多名人的签名，包括大波涛、白鵬等等，讲述着历史。客人们来自各个年龄段，有带孩子的父亲，也有单独前来的女性客人。这天还有一家看起来像是带着孙子孙女的家庭，每个人都在享受自己的餐点。母亲和父亲似乎非常喜欢他们的孙子孙女，每次工作间隙都会和他们聊天。他们提到了过去，说在年轻的时候，和若贵兄弟一起拍照仅仅就花费了30万日元，但是孙子孙女显然对出生之前的故事不感兴趣。父亲不断地为孙子孙女提供煮熟的鸡蛋，希望他们能吃饱。女儿受到了精心照顾。咦？父亲竟然戴着耳环，看起来有点不太搭。我从炉子上的水壶中重新倒了一杯茶。在这个地方，你也能感受到一种独特的风情。关于口味，我觉得它整体上偏甜，适合江户时代的口味。青椒上母亲涂抹了甜味味噌酱，煮芋头的底料似乎加入了大量糖的酱油。鲭鱼味噌很大块，有嚼劲，米饭和猪汤都是大碗的份量。猪汤里有很多食材，是白味噌味道的。这对夫妇在白天就开始享受热酒和美食，看起来非常满意，然后离开了座位。顺便提一下，账单只有1000日元。母亲稍作休息后坐到空着的座位上，陪着孙子孙女，把做好的菜放入玻璃柜台，一切都看起来忙碌但有趣。这是一个像是穿越到昭和时代的地方。在这个空间里，你会感到很舒适，回到了童年。我回顾了90年的历史，然后离开了这家餐厅。感谢这对夫妇提供了愉快的时光。両国国技館前面似乎有一个叫做"俺パラ"的声优团体的音乐会，年轻人正在四处晃荡。我仿佛又回到了昭和时代。

【両国不仅有国技馆】在両国，有一家东京都指定的民生食堂，下総屋食堂，他们的鯖味噌和炒茄子味噌非常美味。今天的锻炼计划在両国的一家健身房进行，所以我来到这里用餐。両国以国技馆而闻名，但实际上，百年食堂也位于国技馆附近，食堂保留了昭和时代大众食堂的经典风格，自助选餐。价格只有770日元，非常划算。鯖味噌是用白味噌慢慢烹煮而成，非常美味。炒茄子味噌也非常搭配白米饭。美味的一餐，谢谢！

东京国技馆附近的一家叫做“下総屋食堂”的东京市指定民生食堂。从货架上挑选自己喜欢的小菜。我选择了烤鲭鱼（300日元）和味噌炒茄子（200日元），再要了大份的米饭和味噌汤，加上海带和豆腐。总共750日元。这里的食物味道浓郁，让米饭吃得津津有味。这个食堂的氛围非常令人放松，是我非常喜欢的地方。

鳗鱼味噌煮＆茄子＆猪汤（800日元）访问时间3.47工作日12:18。前来客3组，后来客无。店名似乎是"しもふさや食堂"。偶然路过这家店，看起来年代久远，于是查了一下，发现这是一家历史悠久的定食店。店内的历史等信息可以从其他人的评论中了解。从店内后面的橱窗里选择想吃的食物，然后放在托盘上。鱼：烤鱼、煮鱼、味噌煮、开背等，味噌煮在上菜前加入了味噌，烤鱼被重新加热了一下。蔬菜：大约有10种。汤可以选择猪汤或煮豆腐。价格写在小纸条上。我品尝了美味的鳗鱼味噌煮，味道不太咸，有点甜。茄子也入味，非常美味。白米吃得津津有味，差点吃光。蔬菜小菜因为每份都很大，所以选择多样性有点困难。其他的也很有吸引力，比如青椒看起来特别美味。由于橱窗选择方式，食物可以很快提供，而且蔬菜小菜多品种。由于可以在大锅里烹饪和保存，所以浪费率也很低，我认为这是一个没有浪费的可持续性餐厅。（创业已有90年，所以已经实现了可持续性）。用餐后不要忘记归还餐具。我想再次光顾。谢谢款待。

这家氛围充满昭和时代风情的餐厅非常令我喜欢，这已经是我再次光顾了。今天我要点什么呢？考虑到鱼的美味，我选择了鲭鱼味噌和紫菜煮物，还有终于有了豚汤，我点了小份的豚汤。我也点了小碗的米饭。这一顿只花了700日元！真是让钱包欣喜的一餐。味道也非常美味，感谢这顿美餐。

从展示柜中选择您喜欢的小吃，鱼有烤鲭鱼和鰺鱼，煮鱼是鲭鱼味噌。妈妈会问你是要猪汤还是味噌汤，米饭是中碗还是小碗。在时间停滞的空间里，慢慢地咀嚼享受午餐也很不错。结账是在吃完后付，总共800日元。真希望能喝点啤酒。

这次再次光临。今天选择了两种青鱼，这家餐厅还保持着古老的风格，食物是从柜台上自己选取的，感觉非常怀旧。氛围也很好，我点了鯖味噌和鯵的开背，鯖味噌非常美味。我在这里悠闲地享用了美食。谢谢款待！

我一直想去一个古老风格的餐厅。当我进去时，墙上挂着一份精美的菜单，让我感到非常心动。餐厅里有一个玻璃柜台，你可以从里面选择喜欢的食物，然后结账。我觉得以前有很多这样的餐厅，感到很怀旧。我不知不觉地选择了双鱼套餐，但我一点也不后悔。奶奶还赠送了我一颗美味的酸梅干。我想再去一次这家餐厅，感谢美味的食物。谢谢款待。

这家餐厅是位于两国的一家历史悠久的食堂，一直延续至战前。它经常出现在电视剧和电影中的场景中。位置在两国国技馆之后，旧安田庭园入口旁边。这座食堂是一座复古的建筑，自战前以来一直存在。看板上的“下総屋食堂”下面的字母也有历史感。这里是一家大众化的食堂，被东京都指定为民生食堂。这是一家极具复古风情的食堂。点餐不是在餐桌上，而是自助式，前往窗口点餐。您可以自己选择副菜，然后点主菜的鱼料理。您需要告诉工作人员要多少饭以及是否要味噌汤或猪汤。我点了鲭鱼味噌煮作为主菜，副菜是健康的昆布煮和厚豆腐煮。我选择了猪汤而不是味噌汤。由于分量相当大，所以我点了小份的饭。鲭鱼味噌煮300日元，每份副菜200日元，价格非常实惠。每份分量都相当大。事实上，一个副菜已经足够了。鲭鱼味噌煮浸泡在略带甜味的味噌汤中，非常美味。鲭鱼的油脂很好，使饭菜更美味。每种煮物都有一点甜味，非常美味。我以为点得太多了，但是因为太好吃了，所以很快吃完了。他们似乎也提供啤酒和酒类。下次我也要尝试一下。这家餐厅采用后付款的方式结账。吃完后，拿着托盘去结账。就这样结束了。谢谢款待。

夏季大相撲比賽前的一個午後，我離開兩國車站，終於實現了我對下總屋食堂的訪問。自從MJS時期休業以來，我就一直沒有機會光顧這家食堂，所以這次是個意外。儘管那位白髮的老母親是一位資深的單檔經營者，但我看到一位戴著黑色衛衣和左耳戴著耳環的60多歲大廚在廚房裡負責烹飪。盡管現在還很早，但已經有三組客人，其中兩組正在喝啤酒，吃小菜，並享受著飯菜。還有一位市場買手似乎在和店裡的老母親和大廚聊天，一邊享受著午餐時間。至於菜單，有燒魚、煮魚、煮菜、納豆等。肉類只有豚湯，不提供炸物。酒類只有大瓶啤酒和本釀造清酒。我從標有民生食堂標籤的小菜櫃中選擇了以下菜品： - 大瓶啤酒，600日元，含稅 - 紅糟鮭魚，300日元，含稅（帶點甜味，大小適合午間飲酒，皮不吃） - 青椒，200日元，含稅（原本以為是素炸椒，但老母親事後加上了甜田楽味噌，太好吃了） - 茄子，200日元，含稅（煮在湯裡，帶有條鰹魚的風味，同樣美味） - 本釀造清酒，加杯，我選擇了常溫 然後，店主在有空的時候會走出來，和老母親和市場買手的客人聊天，談論夏季大相撲比賽即將開始但客人數量沒有變化，以及某些相撲選手常常去附近的賭場玩老虎機等話題。我只是靜靜地聽著，肚子也吃飽了，最後感謝美食。牆上掛著《牛島君》的海報，讓氛圍有些特別。雖然缺少肉類選項，但整體滿意度很高，我想再次光顧這家店。

相扑赛季即将开始时，我常常会在両国站下车，因为我会看到登场力士们的招贴画。下车后，我会看到千代の富士、武藏丸和加賀駅等站在那里，欢迎着他们。白鵬如今也变得令人怀念，而国技馆前总是人头攒动。似乎有一些活动，像是那三位兄弟首次夺冠的力士的招贴画展示什么的。 在安田庭园旁边，有一座看起来像是有形文化财产的建筑，尽管它似乎没有受到太多维护，我还是觉得它很有魅力。 东京市民生食堂中，有一家像下総屋食堂一样的古老餐厅，即使不是像野方食堂或长野食堂那样有名，但它仍然是一家备受欢迎的餐厅。这里的建筑看起来似乎是故意保留下来的，有点像一间空置的房子。但是，人们还是会光顾。 餐厅内有一个玻璃柜台，里面有一位老爷爷准备好的小菜，客人可以自由选择，然后再加上米饭和味噌汤，做成定食或者搭配啤酒享用。虽然我想吃烤鱼，但只有鲭鱼，而且看起来像是真的鱼而不是食品模型。 我想要新鲜烤鱼，所以我选择了看起来比较好的鲭鱼，撕碎它，加上高野豆腐和海带，然后放在饭碗上，就像是旅馆的早餐一样。 这家餐厅周围有许多白色招牌的餐厅，看起来像是下総屋食堂的现代版本。不仅仅因为食物，还因为这里充满了昭和时代的怀旧氛围，所以在电影和电视剧中备受欢迎。

这天的午餐，我再次光临了已经有大约两年未去的“下総屋食堂”。距离JR両国駅西口只有3分钟的步行路程。这是一家位于両国国技館背后的小众食堂。它创立于昭和7年。不再仅仅是建筑，它的存在本身已经可以称为昭和的遗产。褪色的蓝色幌帘。从标志着“下”的字半转的文字招牌上也能感受到悠久的历史。打开门的时候，店内明亮而干净。桌子都摆放得宽敞。在菜单柜台上闪耀着“东京都指定民生食堂”的牌子，对于像我这样喜欢昭和时代的人来说，简直是令人垂涎的东西。时间是下午3点整。没有其他客人，老板娘（女将さん）坐在远处的桌子上，轻轻打盹...Zzz。也许是在休息中。尽管看起来年事已高，但女将单独经营全天候的精神让我十分敬佩。鱼（300日元）、蔬菜（200日元）都是统一价格，然后可以选择配饭和味噌汤等各种组合方式。这天我选择了烤鲭鱼和小松菜拌凉菜。✔️烤鱼 300日元✔️拌凉菜 200日元✔️米饭和味噌汤套餐 200日元从菜单柜台里选择好菜品后，交给女将，她会为你盛上米饭和味噌汤。鱼皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，咸淡适中。拌凉菜清爽而温和的味道。这样的老店，我觉得真正的乐趣不仅仅是进去吃饭，还包括欣赏外观和店内的氛围。访问日期：2022年2月14日，食评分数：3.49，口碑评论数量：56条。

◆2022年1月，我利用新年假期进行了第一次旅行♪ 这是一次为期两天的小型饮食之旅，从両国到築地，両国车站下起了雪，国技馆也被轻轻地覆盖了一层薄薄的雪。『下総屋食堂』位于旧安田庭园的旁边，我一眼就被它的外观吸引住了。餐厅标志的“下”字是倒过来的。当时是正午前一点钟左右，店内只有一位客人。我走进店内，来到料理展示柜前，被问到：“大米要大份还是中份，味噌汤呢？”我表达了我想要品尝酒的愿望，然后自己选了两道菜品，坐在了餐桌上。这是一家被东京都指定为“民生食堂”的餐厅，目前在东京大约有十家左右。这家餐厅已经开业90年了，充满历史的氛围让我兴奋不已♪ ◼️大瓶啤酒(￥600) ◼️烤鯖鱼(￥300) ◼️炖大根(￥200) 菜品温暖可口，啤酒配柿子豆更让人开心。料理展示柜里摆满了各种美味的菜品，如烤鱼、煮鱼、南瓜、竹笋、山药等，都是与米饭搭配的诱人的家常菜。厚实多肉的鯖鱼肉质鲜美，带有一丝脂肪，十分美味！大根是用昆布、鹰爪和温和的汤炖制而成，让人感到温馨。正午过后，陆续有熟客进来。选择主菜和配菜，搭配出自己的定食，这样的景象在战后应该是司空见惯的吧♪ 感谢与这家餐厅的相遇，为旅行的开始感到非常幸运！轻松愉快，美味的餐点，谢谢！大吉