鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店
unagisumiyakihitsumabushiminokin
3.42
上野・御徒町・汤岛
「馒鱼」
6,000-7,999円
6,000-7,999円
营业时间:11:00~15:00 (最后点餐时间14:30)17:00~21:00 (最后点餐时间20:30) 周日开放
休息时间:没有
東京都千代田区外神田6-14-3 VORT末広町2 1F
照片
(20)
1/20
详细信息
预订信息
接受预订
带儿童
儿童(婴儿、学龄前儿童、小学生)、婴儿车
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB) 接受电子货币 (交通卡电子货币(Suica等)、楽天Edy、WAON、QUICPay) 接受二维码支付 (d payment、Rakuten Pay、au PAY)
餐厅服务费
没有
此费用为餐厅收取,与平台无关
座位数
46 座位 (吧台座位4个、桌椅座位18个、半包间座位24个)
个人包厢
有 (2人、4人、8人、10~20人)
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无 附近有投币式停车场
空间与设备
宁静的空间、座位宽敞、有吧台座位、有免费Wi-Fi
酒水
有日本清酒、有烧酒、有葡萄酒、专注于日本清酒、专注于葡萄酒
料理
有英文菜单
评价
(22)
kanaedayo!
4.50
鳗鱼炭烤传统盒饭,名古屋黄金/东京神田总店食评3.39✔︎,含鳗鱼肝盒饭(附炒蛋、小碟、吸汤、泡菜),6,950日元。在这家专门炭烤鳗鱼的店里,我吃了盒饭,非常满足❤️当天的鳗鱼来自爱知县的三河一色产地。上面放了整尾鳗鱼,外皮炭烤得脆脆的,内肉松软多汁,脂肪味道浓郁。酱汁浓郁但不沉重,略带甜味但不过分。我非常喜欢这个味道。炒蛋也很松软,有浓郁的汤汁。还附送了鳗鱼杂烩,非常豪华。米饭是最高品质的岐阜产特A小贺刈米,绝对美味。鳗鱼肝非常美味,有丰富的酱汁,口感鲜嫩多汁。吃完后我都笑开了花。非常美味,强烈推荐。谢谢招待。
ぶっちゃんの食べぶろぐ
4.00
今天也要充分享受!欢迎留下您的评论,这将是我的鼓励。我来到了位于东京都千代田区银座线末广町站步行一分钟的位置,拜访了美濃金神田本店,一家以炭烤鳗鱼著名的餐厅。出乎意料的是,董事长亲自出来迎接我们,并分享了宝贵的故事。虽然他看起来很年轻,我本以为他是店主,但实际上他是总厨。我们提前预订了座位,所以一切进行得非常顺利。 我们点了一份肝入りひつまぶし上套餐,价格为6950日元。这家餐厅坚持提供最高品质的鳗鱼,每次都会选择最合适的产地。这次他们使用了宫崎产的鳗鱼,并采用岐阜县美濃市传统的地烤方式制作了ひつまぶし。米饭使用了岐阜县产的越光米,味道非常美味。肝入りひつまぶし套餐非常丰盛,包括蛋卷、小菜、汤和泡菜,还有一份巨大的特制鳗鱼盖饭。顶部盛满了甜辣适中的肝,增添了丰富的层次感。 虽然我在美食评论网站上才不到两年的时间,但我曾经在一个月内来这家专属的鳗鱼餐厅15次,但这里的鳗鱼,不,是ひつまぶし非常美味。它的味道可能超越了名古屋的著名鳗鱼饭店。店员非常友善地教我们如何品尝。首先,用饭勺将ひつまぶし切成四份,就像制作寿司一样。第一份不加任何调味品,直接品尝。第二份可以加入配送的调味品。第三份可以加入热汤,变成茶泡饭。最后一份可以按照你最喜欢的方式品尝。 山椒使用了飞马山椒,这在其他鳗鱼餐厅很少见。虽然外表有点脆,但内部却很湿润,口感柔软。要想做到这种烧法,需要多年的烤制经验才行。尽管我几乎只去专属的鳗鱼餐厅,但这家的味道真的很好。鳗鱼的美味,或者说甜味,始终不会流失,因为这种烧法不同于蒸鳗鱼,所以营养得以保留,因此味道更加浓郁。和名古屋的ひつまぶし以及吃法相似,一同上桌的蛋卷和鳗鱼蓉也非常美味。最后,用岐阜白川产的煎茶来结束餐点。这种味道让我想要去一次岐阜美濃的总店。女性服务员的态度也非常好,餐厅内部环境干净整洁,氛围宽松。我肯定还会再次光临,希望下次能听到更多有关鳗鱼的故事。非常感谢!
ノアマンクロウ
4.00
这家餐厅是【鳗鱼炭烤 ひつまぶし 美濃金 神田本店】。位于神田,是岐阜的著名鳗鱼店,旨在让人们日常享受高质量的鳗鱼。位置离末广町站不远,秋叶原和御徒町也很近。现在是大约11点。店内宽敞,中间摆放着鲜花,有着和食餐厅的氛围。共有46个座位,穿西装的客人很多。现在,我点了【肝入りひつまぶし 上】。在等待ひつまぶし烤好的时候,我边吃柚子味的黄瓜和卷心菜泡菜,等待片刻后,ひつまぶし终于上桌了。打开盖子,香气四溢的鳗鱼味道伴随着令人惊叹的视觉效果呈现在眼前。太令人期待了。那么,我开始品尝了。 点评 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ★★★ ・ 肝入りひつまぶし 上 ¥6950 今天的鳗鱼据说是来自宫崎的好鳗鱼。据说他们一直在追求最高品质的鳗鱼。首先,我尝了一口原味的鳗鱼和米饭...哇!太好吃了!鳗鱼肥美,以「美濃地烧」的方式烤制,味道浓郁,伴随着炭的香气,令人陶醉。ふわっとした関東风格和脆脆的关西风格都略有不同,但都有浓郁的口感。米饭使用了岐阜产的「ハツシモ」,口感松软,带有适度的甜味,非常特别。按照ひつまぶし的传统,我加上了海苔、米饼和汤汁一起享用。店里新鲜擦制的芥末非常好吃。他们使用店内制作的美濃金特制花椒,味道极好。清凉爽口,香气芬芳。听说客人也可以买来作为纪念品,确实这个花椒很诱人。还有蛋卷、鳗鱼的醋味配菜、香味菜和吸物。中午吃到撑,真的很饱足。尾声 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 餐后的白川茶也很好喝。这似乎也是岐阜的特产茶,以低温冲泡制作。服务非常周到,难以置信这是去年十月开业的新店。它被列入了2023年的百选鳗鱼,看来在神田这个激烈的鳗鱼竞争领域,这家店也很受欢迎。那么,感谢美味的一餐。
ANDROID
4.70
昨天我去了上野的美濃金神田本店,尝试了他们的炭火烤鳗鱼盖饭。从末広町站很近❤️ 我点了一杯拉弗罗伊格10周年威士忌高球和一杯生啤,干杯!这款香气浓郁的威士忌高球奇妙地搭配了鳗鱼,真的很惊艳❤️ 尽管酒精度应该很高,但却很容易入口。 肝脏拼盖饭(上)价格6950日元,由宫崎产的鳗鱼,由料理长精心用岐阜的方式烤制而成,然后覆盖在盖饭上!味道真是太棒了❤️ 还有炒蛋和烤鳗鱼块等一起搭配。 岐阜产的特级越光米又香又饱满,再加上餐厅独特的甜辣酱,真的太好吃了❤️浓郁的酱汁与炭火烤制的鳗鱼皮的脆脆外皮相结合,令人惊讶。但更让人惊艳的是厚实的鳗鱼肉,真的太美味了,我第一次吃到这么美味的鳗鱼❤️ 岐阜的美濃地烤鳗鱼,真是令人感动的美味!!! 岐阜白川的煎茶是一种特制的低温慢煮的特殊茶❤️ 洗手间也非常干净,店内宽敞舒适,我度过了美妙的鳗鱼时光,非常感谢❤️
リピート太郎
3.50
鳗鱼饭上:6,150日元(附有吸物和香味佐料,还有上品的日式炒蛋和小碟菜)炭火强烈,烤制的鳗鱼外皮带有香脆的烤焦风味,与酱汁完美搭配!内部则是多汁的口感!美味极了!最后享用了岐阜的前茶。强烈推荐三款顶级菜品:1. 特上铺满整条鳗鱼的"铺盖饭":5,150日元,可尽情享受各种吃法。2. 肝脏入味的特上鳗鱼饭:6,150日元,享受嫩滑的鳗鱼肉和浓郁的鳗鱼肝,这是一份奢华的饭菜。3. 美濃金自制月见肝入味鳗鱼饭:11,900日元,两条鳗鱼和七份鳗鱼肝的夜间限定菜单。此外,还有铺盖饭(3,950日元起)、铺盖饭特上(7,150日元)、铺盖饭極(9,150日元)、铺盖饭究極(11,150日元)、肝入味铺盖饭特上(8,350日元)、铺盖饭美濃金(2,550日元起)、铺盖饭特上(4,950日元起)、铺盖饭極(6,950日元起)、铺盖饭究極(10,950日元,2.5条鳗鱼)、肝入味铺盖饭特上(8,150日元起)、长焖饭(4,950日元)、炒蛋卷套餐(4,450日元)、蒲烧套餐(4,450日元)等等。此外,还有其他美味的菜品,如大山鸡蒲烧重(1,600日元)、吸物和香味佐料、半份炒蛋卷(550日元)、整份炒蛋卷(980日元)、腌渍鳗鱼(1,200日元)、鳗鱼肝烤制(1,000日元)、骨饼干(400日元)、虾天妈妈拼盘(1,200日元)、鳗鱼肝吸盘(380日元)、翅釜炊饭(380日元)、烘焙茶冰淇淋(380日元)。此外,还提供啤酒、无酒精啤酒、长良川纯米酒(冷热,各880日元)、百十郎红脸纯米酒GOLD1(冷热,各880日元)、麦焼酒中中(原浆、加水、加热,各780日元)、芋焼酒麴屋三代(原浆、加水、加热,各780日元)、葡萄酒(红白,各880日元)、可乐(470日元)、橙汁(470日元)、长良川汽水(470日元)等多种饮品。外卖价格与店内菜单相同。推荐新菜单:从2022年4月1日起,推出"花铺盖饭"和"大山鸡蒲烧重"。花铺盖饭旨在让女性更容易接触到鳗鱼,我们为食器和装饰也做了精心的设计,让您在享用铺盖饭的同时能够欣赏到花瓣的美丽,您可以按照自己的口味享用。此外,我们的铺盖饭还包括自制昆布佃煮、蒸蛋和甜点,坚决不会妥协品质!至于大山鸡蒲烧重,适合不擅长吃鳗鱼的人或小孩。您可以尝试淋上桌上的酱汁,搭配锦丝蛋和饭一起享用,再撒上花椒,更加豪华美味。【营业时间】上午11点至下午3点(最后点餐时间2点30分) 下午5点至晚上9点(最后点餐时间8点30分)全年无休(除非特殊指定日期)【座位】46个座位(吧台4个座位,餐桌42个座位,共14桌)【停车场】无(附近有收费停车场)"美濃金"源自岐阜,这里有丰富的木曾三川清流,适宜养殖优质的鳗鱼。这家日本料理店成立于1987年,秉承着"让人们日常享受优质的鳗鱼"的理念,店主多年来一直在探索,如何使鳗鱼更加美
メンタコめめめ
4.00
初次尝试的美濃烧,从名古屋出发,火候适中,口感鲜嫩,非常美味。即使在星期日的11:30,空座位也很多,是一个不错的隐藏宝藏。我一定会再次光顾!肝入りひつまぶし上价格为6,950日元,附有玉子卷、小菜、汤和香菜。菜品里有丰富的鳗鱼,而且还有大量的肝烧,这是一个很好的点睛之笔,使ひつまぶし更加美味。调味料包括海苔、多用途葱和山葵,可续加。桌上的花椒非常新鲜。环境宽敞干净,内饰也很精美,氛围非常好。因为客人不多,服务员的聊天声音有点多,但是服务我们的男士非常有礼貌。评价有点独特,可以品尝到美濃烧和肝烧。花椒非常新鲜,颗粒比其他店大,建议在撒之前将其放在盘子里。完全解决了在名古屋没吃到的愿望(笑)。价格有点高,但评价很高。感谢美味的餐点!
フェリーチェM
3.50
岐阜县・美濃国长期以来受欢迎的传统鳗鱼美味✨ 美濃烧烤的香气四溢,美濃特有的秘制酱汁浓郁而丰富,与鳗鱼搭配完美。另外,可以配上高汤食用,高汤和酱汁混合,加入芥末清爽可口。masayo会搭配高汤食用,但最后想保留浓郁的鳗鱼和酱汁的味道,所以最后不加高汤食用。还有蛋卷、小碟、清汤、香菜可以搭配,可以边品尝边享受不同的口味❤️ 店内有餐桌座位和半包间,店员会详细说明食用方法,服务热情周到✨ 推荐限量供应的带肝的蚝沙拉。
pomta05
4.50
这家餐厅以店主希望人们能够日常享受美味的鳗鱼而闻名。作为一家专门提供传统美濃地烤鳗鱼的店铺,它没有辜负期望!首先,让我感动的是鳗鱼的质量和烤制程度。他们选择了优质的鳗鱼,肉质厚实,油脂分布均匀。我尽情享受了脆皮、香脆和绵软的口感。特别是美濃地烤的香气和炭火的烟熏味,在每一口都能感受到,独特的浓郁和美味四溢。这里的烹饪工艺真的很出色。美濃金店以其独特的秘制酱汁而自豪,浓郁而且充满层次感,与鳗鱼完美搭配。鳗鱼的油脂与炭火的香气完美融合,焦糖化的风味令人陶醉。另外,蓝带寿司的汤底也非常美味,充满了鲜美的味道,使用了最高质量的昆布和鱼干。品尝时,这个汤底凸显了美濃地烤的香气,让我享受到了绝佳的味道。这家餐厅的氛围也非常美妙,昏暗的灯光和大花装饰营造出宁静的氛围。悦耳的音乐在背景流淌,提供各种不同的座位选择,包括吧台座位、桌子和半私人包房,非常适合约会和聚餐。服务也非常出色,工作人员的态度非常亲切。在"美濃金"神田本店品尝的蓝带寿司充满传统风味,让我度过了特别的时刻。在东京能够品尝到美濃地烤的美味是非常珍贵的体验。这绝对是我想再次光顾的餐厅之一!
099d49
3.50
关东蒸制的鳗鱼也很美味。但是,在炎炎夏日,现场烤制的鳗鱼更香脆可口,不是吗!听说岐阜当地的鳗鱼很美味,所以这次听说城市里有这家店,就前来光顾了。午餐时,能在网上预订真是太好了!先上来的是泡菜和凉茶。接着上来的是蒲团寿司上面烤得脆脆的鳗鱼。还有煎蛋,除了汤底还有吸物,感觉很划算。只有米饭稍微有点不够热,个人觉得鳗鱼店的米饭应该是热乎乎的,可以与酱汁充分融合的。不过,考虑到在都市的价格,还是很划算的。而且洗手间也很干净!
Dotejin
3.50
美濃地燒烤法使食物外皮酥脆,內部保持濕潤,與關東風格的鰻魚不同,味道更清爽,不過甜味不濃。點了招牌菜,糯米飯配上上白燒,再喝長良川蘋果汽水。
world431871
4.50
这家店似乎是从岐阜进驻关东的。关东的鳗鱼是蒸熟的,所以口感松软,但我喜欢东海地区和关西地区用炭火烤至酥脆的鳗鱼,所以这次是第一次光顾这家店。名古屋有一些著名的鳗鱼店,比如備長和うな富士,在东京也有几家分店,但这个时候人潮涌动,而这家店则位于末广町的小巷里,相对幽静。店内氛围很好,室内舒适。他们提供肝酱鳗鱼饭和蓑烧鳗鱼饭,但普通版的份量更多,可以享受更多的鳗鱼,所以我单独点了肝酱。我点的是蓑烧鳗鱼饭极肝,鳗鱼皮炸得香脆,还撒上了山椒,非常美味。鳗鱼的肉质又厚又大块,鲜嫩多汁,肥而不腻。肝酱也没有异味,非常好吃。炸过的牛蒡也是很好的开胃小吃。如此美味的饭菜,而且还能够这样悠闲地享受,真是个难得的好去处。也许再过一段时间会更加拥挤,所以我想在那之前再次光顾。
ya841yo
4.00
在网上预订了3人的位置。虽然氛围很休闲,但我们点了白焼、肝焼、鳗鱼卷、蒲烧鳗鱼,最后点了沾满特制调味汁的烤鳗鱼饭。虽然我们要求少米饭,但份量非常大!甚至可以光顾这里只为了享受美食。鳗鱼本身也非常美味!
川井 潤
3.90
由于土用的丑之日即将到来,我打电话给鳗鱼店预订座位,但很难订到位子... 在这个情况下,我成功地预订了位于神田末广町站附近的“ひつまぶし屋”餐厅午餐,与多年的朋友一同前往。我们奢侈地点了“特级肝鳗鲶鱼饭(含税9050日元)”,要求少点米饭。我们额外加了180日元,将“汤”更改为“肝吸”,试着尽情享受一番。普通的肝鳗鲶鱼饭是一尾鳗鱼,而特级则是1.5尾鳗鱼。在等待食物上桌的过程中,我们先享用了作为服务提供的“卷心菜和黄瓜的浅腌菜”。...实际上,这是真正的浅腌菜,味道相当淡...我认为稍微腌制一下会更美味...虽然这是一种服务,但还是希望更用心一些。等待了不到20分钟,“特级肝鳗鲶鱼饭”终于上桌。份量相当大。虽然我在名古屋尝试过几次鳗鱼饭,但由于服务员女性提供了关于如何食用的说明,我想也许有特别之处?于是我认真地听了她的介绍。首先,将饭分成四份(嗯?是这样吗?)...然后,第一份原样食用。第二份加入前面的调味品后食用,第三份加入汤后变成茶泡饭...是这样吗?我觉得这很正常。...那么,接下来的神秘的第四份是...??按照自己喜欢的方式食用...就是这样。于是,我按照她的建议吃了,尽管我点了少米饭,但我的胃被填得满满的。配菜中的“卷鸡蛋”和“鳗鱼碎片”也非常美味,几乎不像是附加的。新鲜佐餐的是“奈良漬”和“昆布”。对我来说,鳗鱼搭配奈良漬是最喜欢的组合,所以我有点高兴。肝吸也非常美味,所以我感到相当满足。希望这样的餐点可以帮助我不受夏季疲劳的困扰。在一些鳗鱼店在土用的丑之日放假的时候,这家餐厅接受了数天后7月30日的预订。
なちす
3.60
我带着老人和幼儿去了这家餐厅。前面的道路非常宽敞,停车和上下车都很顺利。停在附近的停车场也很容易。我们尝试了铁板鳗鱼饭,非常美味。如果你喜欢脆皮鳗鱼的话,你一定会喜欢的。我和一位来自东京的朋友一起去,他似乎不太喜欢有点焦的部分。对于孩子们,他们还提供了简单的玩具,茶水在开始和结束时提供了不同种类,服务也很周到。最重要的是,我们能够轻松在网上预订,这非常方便。他们似乎也考虑到了外国游客的需求。如果你打算去这家餐厅,我认为在网上预订会很顺利。我很高兴附近有这样一家铁板鳗鱼饭的店铺。
mynamestsukasa
4.00
【末广町】"鳗鱼 炭烤 传统盒饭 美濃金 神田本店"是一家距离末广町站很近的专门经营美濃地烤鳗鱼的店。店内相当宽敞。那天我尝试了限量的"带肝传统盒饭"。这是我人生中第一次尝试传统盒饭…!?首先上来的是白菜和黄瓜的浅漬。柚子的味道很突出,有点苦味。看来这是一道搭配传统盒饭的小菜。点传统盒饭的话,会附带蛋卷、小碟、吸物和香菜。意想不到的是上菜速度很快!菜单上推荐了吃法,我照着尝试了一下。将盒饭分成四份,①首先是原味,②加上山葵和切碎的海苔,③做成茶泡饭,④用个人最喜欢的方式品尝!份量相当丰盛,但地烤鳗鱼外皮酥脆香气诱人,酱汁不过甜,不油腻,可以轻松享用。吃得非常饱。非常满意的午餐体验!服务员也很有礼貌,令人愉悦!
リピート太郎
3.50
肝入りひつまぶし(伴有玉子卷、小菜、汤、泡菜)太美味了!使用高火力的炭火烹煮的鳗鱼,外酥脆带有烤焦的香味,与酱汁完美搭配!内部鲜嫩多汁!太棒了!!!最后来一杯岐阜的前茶♪美味美妙!在等待餐点的过程中送上的小菜有点干燥,更多水分会更好!推荐☆"美濃金"这是我希望你尝试的前三款菜肴: - "ひつまぶし上" ... 5150日元 - "肝入り うな丼 上" ... 6150日元 - "美濃金 謹製 月见肝入りうな丼" ... 11900日元 ひつまぶし(伴有玉子卷、小菜、汤、泡菜) - "上" ... 6350日元 - "特" ... 8350日元 うな丼(伴有汤、泡菜) - "並" ... 3750日元 - "上" ... 4950日元 - "特" ... 6950日元 - "極" ... 8950日元 - "究極(2.5尾)" ... 10950日元 肝入り うな丼(伴有玉子卷、小菜、汤、泡菜) - "上" ... 6150日元 - "特上" ... 8150日元 长烧御膳(伴有玉子卷、小菜、汤、泡菜)... 4950日元 白焼き... 4450日元 蒲焼き... 4450日元 其他大山どり蒲焼き重... 1600日元 吸物、泡菜附带 - 一品玉子卷(半份)... 550日元 - 玉子卷(1条)... 980日元 - うざく... 1200日元 - 肝焼き... 1000日元 - 骨片饼... 400日元 - 海老天妇罗拼盘... 1200日元 - 肝吸い... 380日元 - 羽釜炊饭... 380日元 - 烘焙茶冰淇淋... 380日元 - 饮料 - 啤酒(中瓶)... 800日元 - 无酒精啤酒... 550日元 - 长良川纯米酒(冷、温)... 各880日元 - 百十郎赤面纯米酒GOLD1(冷、温)... 各880日元 - 麦焼酒 中々(冰、加水、加热水)... 780日元 - 蕃薯焼酒 麹屋三代(冰、加水、加热水)... 780日元 - 红酒(红、白)... 880日元 - 可乐... 470日元 - 橙汁... 470日元 - 长良川苏打水... 470日元 也提供外卖,价格与店内菜单相同。 - ひつまぶし(並、上) - 肝入りひつまぶし(上) 限量供应 - うな丼(美濃金うな丼、並、上) - 肝入りうな丼(上) 限量供应 - だし巻きたまご(半份、1条) - 白焼き(伴有芥末、酱油、山椒) - 蒲焼き(伴有酱汁、山椒) - 肝焼き - 骨片饼 - 羽釜炊饭 - 大山どり蒲焼き重 从2022年4月1日开始,推出了新菜单: - "花ひつまぶし" - "大山とり蒲焼き重" 花ひつまぶし是为了让女性更容易接触到鳗鱼而诞生的菜品。我们注重食器的选择,同时也提供了昆布佃煮、茶碗蒸、甜点等,确保在味道和食物质量方面没有任何妥协! 大山とり蒲焼き重适合不喜欢鳗鱼的人和小孩。您可以尝试加入桌上的调味汁,搭配丝绸状的鸡蛋和米饭。如果撒上山椒,将更加豪华。 - 营业时间:11:00 - 15:00(最后点餐时间14:30) 17:00 - 21:00(最后点餐时间20:30) 全年无休(除指定日期外) - 座位数:46座(吧台4座、桌子42座,14桌) - 停车场:无(附近有投币停车场) "美濃金"是一家始于1987年的日本料理餐厅,位于岐阜,拥有培养优质鳗
shigeo2929
3.80
银座线末广町站步行1分钟。在这种酷热天气里,靠近车站真是太方便了。预订后,被引导到柜台旁边的一个舒适的位置。通过扫描QR码点餐,使用手机。我非常想吃地烧鳗鱼,这种心情已经达到了巅峰。在这种天气里,冰镇啤酒是必不可少的。还有骨脆饼和浅漬け(浅漬け是一种日本的酸菜)附带。因为肝脏烧鳗鱼即将上桌,所以点了酒。百十郎赤面纯米酒gold,听名字就很美味!接着肝脏烧鳗鱼、白烧鳗鱼和櫃まぶし(一种日本烧鳗鱼料理)几乎同时上桌。决定改变战略,尝试一次品尝它们。白烧鳗鱼的肉稍微细一点,但烧得很脆,感觉不错。櫃まぶし的鳗鱼也因为季节原因可能有点薄,虽然很脆,但内部没有完全酥软。我认为地烧鳗鱼有很大的潜力。下次我想在有空的时候来慢慢享受。
腹黒亭みやび
3.60
前几天,我从即将成为高中生的女儿那里收到了一条消息,她说想吃河豚饭。即使已经到了那个年龄,她还愿意依赖我这个老爸,真是令人感激。因此,我仔细调查了一家既可以预订又看起来肯定美味的餐厅。经过一番搜索,我发现东京市内的热门餐厅都不接受预订,但唯一一家可以在网上预订的餐厅是"鰻 炭焼き ひつまぶし 美濃金"。我在11点半到达餐厅,但门口的牌子仍然显示"准备中"。然而,由于里面似乎有其他客人,所以我打开门,发现餐厅竟然正在营业。我告诉了服务员门口的牌子还没有换成"营业中",然后走向了我预订的吧台座位。首先,我阅读了菜单,然后迅速下了订单。这家餐厅的点餐方式是使用自己的智能手机,这是最近流行的方式。我点了以下菜品:✔ ️河豚饭(上)✔ ️河豚肝✔ ️中瓶装的Asahi Super Dry啤酒✔ ️橙汁。我按下发送按钮,大约8分钟后,啤酒端上了桌。然而,橙汁却迟迟未到,我不得不催促服务员。经过一番忙碌后,终于给我送来了橙汁。现在,河豚饭的小吃是炸鳝鱼骨制成的鱼骨脆片。我让我挑食的女儿也尝了一口,幸运的是,她似乎喜欢。她一边喝橙汁一边嚼着这个小吃。然后,大约20分钟后,河豚饭上桌了。哦,我真庆幸点了"上"份量的河豚饭。我按照桌上的指南书上的方式开始享用。哦,这里的河豚真好吃。适中厚实的河豚肉一点都不湿润,外面烤得香脆可口。河豚的酱汁既不太甜腻,也没有奇怪的味道,很美味。幸亏如此,我女儿旁边的她也感到满足。看到她那样,我这个父亲感到放心。不一会儿,河豚肝烤好了。我试着向女儿推荐,但她坚决拒绝了。她说她不喜欢肝脏和内脏之类的东西... 哦,太好了。你似乎不会成为一个酒鬼。肝脏的微苦和酱汁的甜味是最佳搭配。很快,啤酒就见底了。现在,膳食中还有一些副菜,如醋制菜、奈良漬け、出汁巻き玉子和汤。这些副菜旨在搭配主菜河豚饭,以清洁口中的味道,它们的存在为整顿口味发挥了很好的作用。当我准备收尾并做成茶泡饭时,我的胃已经饱得不行了。我把剩下的鳝鱼和米饭放在碗里,然后倒入汤。我啜饮着那碗茶泡饭,感觉满足地吃完了。虽然我女儿是个小食量,但她还是顽强地吃完了。如预料所及,奈良漬け剩下了一些。多亏了这家餐厅,我和女儿都非常满意。结完账后出了门,发现门口的牌子仍然显示"准备中"。或许店内的运营有些问题,但因为食物很美味,所以也就不那么在意了。谢谢美食。食评得分3.39(截止至2023年7月29日)#稲荷町#稲荷町美食#鳝鱼#河豚饭#美濃金#可在线预订#智能手机点餐#店内有些忙乱#人手短缺吗#这个时代就是这样。
あんよ♪
4.00
我有点不舒服,朋友邀请我去吃鳗鱼,说可以让我恢复活力!我去了美濃金,这家餐厅位于离主街不远的安静地方,环境相当宽敞。他们的座位安排得非常宽敞,这点让我感到高兴。我点了数量有限的肝脏寿司,价格是6950日元!他们还提供鳗鱼饭和普通的寿司,价格从2750日元到4350日元不等。通常串烧和小吃会加入鳗鱼肝脏,但这里提供了数量有限的鳗鱼饭和寿司,里面也有肝脏!嗯,要恢复活力的话,肝脏是必需的吧!?点完菜后,他们端上了白川烧的茶,还有黄瓜和卷心菜的浅醃菜,我在等寿司的时候品尝了一下。他们还供应炒蛋,小菜(真的好吃!),汤和泡菜。你可以按照自己的口味来享用,肝脏的甜辣味非常美味。虽然一份鳗鱼看起来像是两人份,但我把它吃光了(っ˘ڡ˘ς)不同的人可能会有不同的感受,但吃鳗鱼就像是服用了一种安慰剂,确实能让人恢复活力!(我现在写这些的时候比去餐厅的时候明显感觉更有活力!)餐后还点了白川煎茶。他们的杯子非常可爱,而且香气扑鼻。工作人员都非常细致周到,给人留下了很好的印象,最重要的是鳗鱼非常美味!似乎还来得及预订土用的丑年鳗鱼节。谢谢美濃金!
だって食べたかったんだもの
3.80
上次来过这家餐厅,吃了他们的炭烤鳗鱼饭,觉得非常美味,所以这次特地来尝试一下他们的烤鳗鱼盖饭。因为是一个小聚会的场合,我点了烤鳗鱼盖饭,价格是5,500日元。我再次确认了一下,普通套餐有3/4条鳗鱼,而烤鳗鱼盖饭有一整条,还附带小碟菜。因为是午餐时间,我想尽量利用时间,所以提前预约了,希望在到店的时间就能上菜。当天到店,店员迎接得非常热情,让我感到有些不好意思。他们先上茶,然后端上了可能是点餐后到上菜之间的开胃小菜,包括生菜和黄瓜,接着主菜烤鳗鱼盖饭也上桌了。虽然图片里看不见,但桌子里面有四个隔间,分别装着蒲扇烧鳗鱼,碎海苔,还有吸物。我很久没吃烤鳗鱼盖饭了,所以重新翻阅了一下吃法,记得要把桌子里的食材均匀分成四份来享用。这里的炭烤鳗鱼和上次一样,外皮酥脆,鱼肉部分厚实而柔嫩,可能是切成条状的原因,更容易搭配饭一起食用,非常美味。当然,配合特制的山椒酱更好,让鳗鱼和饭粒更加紧密地结合在一起。我个人偏好用芥末来享用,所以第二份和最后一份都是这样吃的。同行的朋友也很喜欢,所以我觉得来这里真是个不错的选择。这家餐厅不仅菜品美味,店员们也都非常友好,细心照顾客人,真是太好了。 我是从博客文章中发布的。链接在这里:https://datte2.hatenablog.com/entry/2023/07/20/040000
nondakurelife
4.00
在岐阜的知名鳗鱼料理专门店美濃金一号店,我品尝了限量供应的含肝的ひつまぶし上,价格为6950日元。附带有玉子卷、小菜、吸物和香物。顺便说一下,特上套餐为9050日元,不仅有ひつまぶし还有小菜等,个人觉得上套餐非常满意。好久没有吃到这么美味的鳗鱼了。没有异味,脆度适中,焦香恰到好处。内部鲜嫩多汁,真是太棒了!令我惊讶的是肝!以前吃过的肝到底是什么,几乎没有苦味和异味,几乎可以和鹅肝媲美,肝的美味令人难以置信。而且分量还很足。一次性能吃到这么多肝真是太好了,感觉精力充沛。真的是容易入口的美味肝。ひつまぶし可以直接食用,也可以加入调味料和出汁,非常奢华,再次确认了它的高满意度。在东京就能品尝到如此美味的ひつまぶし,真是太令人高兴了。生菜拼盘也可以自由续盘,是等待ひつまぶし时的美酒佳肴。店内装修时尚,宽敞而不压抑,充满高级感,服务周到,是一家值得推荐的餐厅。今年还会持续炎热,我希望能去美濃金品尝鳗鱼,为自己加油助力。
たらこスパマン
3.50
三位客人中有70多岁和60多岁的,我们一起去了岐阜的一家鳗鱼餐厅。推荐点鳗鱼饭少一些,它有各种小菜,真是一顿鳗鱼盛宴。首先,可以原样品尝,然后是配料,接着加点汤汁,最后按照个人口味享用。服务也非常出色,我们都想再次光顾。
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