《店名》翠云 《搜索标签》#翡翠云 #上野翡翠云 #中华美食 《特色菜品》 - 翡翠云酱油炒饭 ¥980 - 特色调味拼盘 ¥1,580 - 成都担担面 ¥480 《店铺特点》 ------------------------ 在这里，您可以品尝到由30年以上经验的大厨制作的正宗四川料理，甚至还有平野紫耀先生和玉森裕太先生在电视节目中推荐的美味佳肴。除了美味，每道菜品都以视觉上的趣味呈现，更激发了食欲。因此，不仅受到女性和年轻人的热烈欢迎，我前去时甚至有YouTuber前来拍摄。请务必品尝这位大厨精心制作的珍品。 《菜单介绍》 +++++++++++++++ - 翡翠云酱油炒饭 ¥980 即将在您面前燃起的炒饭给人留下深刻印象‼️同时上菜时会点燃，所以要注意抓住拍摄时机‼️热气腾腾的炒饭散发着浓郁的酱油香气，美味到让人无法抗拒♪ - 特色调味拼盘 ¥1,580 包括牛百叶等各种各样的食材，是与酒相得益彰的小吃的绝佳选择※我模糊描述了一下因为不知道食材具体是什么... 抱歉笑 - 成都担担面 ¥480 最后的压轴菜，物美价廉的担担面‼️原本很辣，所以我点了低辣。有点辣但仍然美味可口，如果你像我一样不擅长吃辣的话，可以在点菜时提出。 《营业时间》 11:00 - 15:00 17:00 - 22:30

御徒町站步行5分钟。这家燃烧炒饭店备受媒体和人气推崇。提供四川风味的菜单。星期五，无论如何都能让人畅饮。从黄瓜和水煮菜开始，然后在中途品尝燃烧炒饭。独特的形状会在送上桌后使用火机点燃。虽然火焰只持续一瞬间，但非常富有娱乐性。这激发了更多的食欲。可以选择将它从外部或中间一点一点翻动来享用，这取决于您的口味。由于是中餐，一份通常比较大，所以与朋友一起点多一些，大家一起分享才更有趣。在御徒町和上野的夜晚，难得伸展了一下腿。非常愉快的夜晚。

今天很热，内心充满了战斗精神，仿佛在经历了四川菜的翠雲之旅。这家店自2020年8月23日开业，三年前了，当时在6楼并没有注意到它... 没有前来的原因是，对中华菜不太擅长，口味有些不符合。位于上野C-Road大厦6楼，我记得以前在这栋楼的7楼吃过“鼎上记”，已经有五年了，那时候的记忆有些模糊了。 这是我五年来再次来到上野C-Road大厦。哦，一楼曾经有家“板前寿司上野店”，但开业不久就撤退了。之后的“一蘭上野御徒町店”也撤退了大约一年，至今仍然是个空铺。或许这个地方对餐饮业来说有些困难，或者市场情况也有影响吧。 这家“翠雲”的口号是：舌尖上的跳跃！正宗四川菜的招牌水煮鱼是必点菜，有改良水煮鱼和特上水煮鱼两种选择，分别是4,980日元和1,380日元。我们的团队中有个食量很小的同伴，而且对于那种大得像洗脸盆的锅，他并不太感兴趣。虽然我很想尝试，但要等到合适的机会。 我喜欢中华料理，除了菜肴，我尤其喜欢面条。当我一个人吃饭时，首先会进行一次面条测试，看这家店是否适合。在这里，面条的选择相对较少，有担担面、辣混合面、鸡汤面和凉鸡面四种。 这里的担担面是成都风味的，毕竟是四川菜嘛！对了，有时候真的很难找到符合口味的正宗中华面条，所以我还带了一个用中文写的煮面时要求煮得稍硬一些的提示单。 我说：“面、煮得硬一些、拜托了”，指着菜单确认一下，OK！然后，服务员告诉我有一个自助式的午餐服务区。刚开始的时候，除了我之外还有另外一个客人，但后来越来越多的新客人陆续进来。看起来大部分都是在日本的中国人，几乎没听到日语！可能是因为这家店的正宗性吧。 "成都担担面"看起来很辣；我喜欢辣的口味，但我是新手，稍微辣一些就够了...哦，小心了一下，但一瞬间感觉喉咙有些烧；；在疫情时期，咽下去有点不自在，辣和酸的结合吧。但是，味道真的很棒。汤汁浓郁，辣味也很明显。 坦坦面这种口味我有点吃腻了，但这个味道不同，没有那种浓烈的芝麻味。坦坦面我有点吃腻了，有点厌倦了那种浓烈的芝麻味。这里的坦坦面和日本常见的类型不同，不会有那种浓烈的芝麻味，吃起来很清爽，但辣味还是很足的，汤汁有着麻辣的口感，我现在反而更喜欢这种口味。 面条偏向于日本传统的高水分风格，真的很不错。大陆式的中华料理店，它们的面条通常不太适合我，但这里的面条让我感受到了面粉的优质风味，非常美味。还有自助式的熟食区，哇，有肉吃了，但是猪蹄和鸭舌的味道让我有些难以接受；还有白菜蒸菜和蛋花汤。 这种自助式的风格在正宗的中华餐馆中比较常见，似乎日本式的中华餐厅相对较弱。我喝了三碗辣辣的成都担担面汤和一碗口味清淡的蛋花汤，感觉很舒服。 稍事休息一下，我看着其他客人...这家店真的很受欢迎。吃得很开心，下次还会光临的。

主人和我一起去了东京，拜访了住在关东地区的儿子。我们决定在两天三夜的时间里尽情享受美食。第一天中午，我们去了一家正宗的中餐馆，点了一份单人吃不完的菜单。特上水煮鱼和鲤鱼，价格为4580日元，不含税。厨师从养鱼池中捞起鲤鱼，然后送到餐桌上。鲤鱼被炸得金黄酥脆，覆盖着大量的辣椒和花椒。他们还提供了一个计时器，当时间到了，店员会帮我们去掉辣椒和花椒。鲤鱼肉质鲜嫩，没有腥味，但要小心骨头比较多。尽管我们想象中的是一道火锅菜品，但实际上只有鲤鱼和豆芽菜，非常简单。虽然鲤鱼重约1.2公斤，但可食部分并不多。我们还点了一份洛神駐顔果茶（可能有些拼写错误），价格为1380日元，这是一种甜美的草药和水果饮料，据说可以中和辣味。份量非常大，足够4到5个人享用。它呈现出美丽的红色，带有类似洛神花的甜酸味。里面还有枸杞、枸杞子、葡萄干和小型柑橘等各种成分。尽管食物并不太辣，但这款饮料还是很值得推荐的。我们还点了一份翠云酱油炒饭，价格为980日元。这是一道看起来像蜂巢的炒饭。服务员没有做任何解释，点火时火焰非常大，吓了我一跳。饭稍微偏软，但味道很香，因为有酱油的香气。这道菜的份量也相当大，三个人刚刚好。最后，我们尝试了四川冰粉，价格为480日元。我一直想尝试一次冰粉！它是用一种叫做大胜瓜的果实在水中捣碎制成的，类似果冻的食物。质地光滑而弹牙，没有味道，只是淡淡的水味。上面加了黑糖糖浆、花生和葡萄干。如果再冷一点就更美味了。据说这家餐厅经常出现在电视等媒体上，最近的客人中有一半是中国人，一半是日本人。我去的时候，大约有80%的人说中文。

吃了一份炒饭，味道比外观看起来淡了很多，有点不够满足。两个人一起吃了一份，如果要吃其他东西，可能需要三到四个人才刚刚好。可能是期望太高了，虽然味道不错，但有点令人略感失望。

星期五晚上预订并前往。在入口处被告知已经满座的情况下有一些人不满。狭长的店内座无虚席，非常热闹。菜单以中文为主要标记，而不是日语。招牌鱼水煮有三种选择：鲤鱼、鲈鱼和巴萨。嗯，每张桌子上都有这些。这天鲈鱼卖完了，所以选择了巴萨。我以为是沙巴鱼的拼写错误，但原来是一种叫巴萨的鱼，真是抱歉。我们点了黄瓜前菜和炸茄子，然后干杯。黄瓜不是拍打的，而是整齐地切成皮和肉，味道有咸味和大蒜香味。它看起来不仅仅是拌的，但是它的脆脆口感是怎么做出来的呢？茄子切得相当厚，用白色炸得香脆，然后与山椒和辣椒熬制成焦糖般的酱汁，与之搭配有嚼劲的口感。茄子外脆内软。但是这个酱汁会粘在牙齿上。主菜水煮鱼出现了。店员端来一锅滚沸沸的鱼，充满了花椒的香气。用特殊的勺子舀一些出来，巴萨的外面有一层薄薄的面糊，口感滑顺。鱼肉松软，纤维细腻。这是什么鱼呢？其他配料包括豆芽、干豆腐、卷心菜和黄瓜片。花椒和辣椒的油混合在一起，让筷子变得顺滑。口味简单，清爽。辣度适中，但对我来说可能有点辣。店内非常热闹，可能因为是周末，很难交流。店铺狭长，主要有四人和六人座的桌子。每份食物都很大，所以最好是三到四个人一起用餐。

都很好吃。炒饭点火后看起来很有趣，味道有点浓，但很适合搭配酒。果茶很有效地缓解了辣味，也很美味。我想再去一次。减一颗星是因为鱼缸里的气味有点让人不舒服。

提到上野，大家可能会想到立着吃的、烤鸡肉串和炸肠等，但这些我已经吃了大约1000次了。当感到厌倦时，我会去翠云餐厅，这是一家地道的川菜馆，提供价格合理的正宗四川菜。每道菜的份量都很足，所以可以边分享边享受地道的中餐。饮料价格很实惠，性价比也不错。虽然不太显眼，但人比较少。

担担面和酱油炒饭份量很大，最好分享一起吃。因为大部分客人都是中国人，所以感觉像是在日本吗？中国客人都点了水煮鱼，可能是他们的习惯吧。味道不错，但份量很多，性价比很高。

※已加入修改并重新上传。位于上野御徒町站A5出口，就在一座建筑的6楼。我们于2023年8月2日（星期三）11:00预订了3个座位。这家四川餐厅于2020年8月23日开业。饮品：生啤酒（中杯，含税550日元）、柠檬酒（含税380日元）等。食物◆凉拌肠旺虫虫的颜色很鲜艳，但辣味不算很重，口感稍微有点嚼劲，我很喜欢。这里的香菜非常新鲜，香气十足。◆三十年经久不衰的黄瓜泡菜（含税968日元）非常新鲜，口感非常好。切法是我第一次见到的。作为黄瓜爱好者，这是极品。◆巧夺天工水煮鱼（鲈鱼，含税4,980日元）满眼都是辣椒和花椒，还有许多其他香料。分开来看，鱼稍微被煮熟，味道浸透了，有嚼劲。再加上豆芽和卷心菜等蔬菜，也非常美味。不愧是招牌菜。会让你上瘾。我没想到会这么好吃。◆碧云酱油炒饭（含税1,078日元）在座位上点火，进行表演。口感比外表清爽。拌饭有点紧实。如果加上特上水煮鱼的上层油，味道更棒。◆冰粉果冻（含税418日元）有点像仙草果冻。一份适合一个人，分量相当足。顶部有（可能是维吾尔的）葡萄干。除了我们，全是中国人。没想到是这么正宗的中餐。谢谢款待。我们还会再来的。碧云上野店https://80c.jp/restaurant/20200911-1.html图片日期：2023年8月2日

这家餐厅感觉很正宗的中华料理，顾客主要是下班后的职场人士，座位之间的距离较大，所以不太吵闹。虽然算不上高级餐厅，但还是有一些中国的氛围。他们有椰汁和青岛啤酒等饮料。因为要点很多不同的菜品，最好和一群人一起来。

在吉田鋼太郎和瀬戸朝香出演的《帰れマンデー》节目中介绍过的御徒町的美味中华料理。我们点了节目中介绍的翠雲醤油炒飯。它看起来辣，但实际上并不辣，有着酱油味。上菜时点火是拍摄视频的亮点之一。他们为我们提供了充分的时间来录制视频（笑）。其他菜肴也非常美味。

入店享受了正宗的四川料理。这里的中国菜充分展现了食材的原汁原味，非常美味。由于是四川菜，以花椒和辣椒为主要调味料。鱼菜肴尤其有名。每道菜的份量都相当可观，所以建议3人左右一起前来用餐。谢谢款待。

店内看起来很漂亮，但地板很滑，请小心走路。食物一般，如果你喜欢麻辣，建议点辛辣菜单，但要注意花椒颗粒很多，口感会有点嚼劲。黄辣椒系列的辣菜单更适合喜欢辣度的人。黄瓜泡菜一直卖得很好，但可能有点被夸大了。炒饭看起来像电视上的那种，颜色很深，但味道略带酱油味，下次不会再点了。中国人常常点火锅，可能更好吃。总之，被花椒的刺激弄得有点受不了。谢谢款待。

我去了一家在御徒町的正宗中华餐厅，位于中华美食聚集的中华大厦内，就在以著名的蘑菇火锅店“何鲜菇”而闻名。这家名为“翠云”的餐厅本来以水煮鱼和水煮牛肉为招牌菜，但因为人少所以我只点了一份回锅肉、一杯威士忌苏打和一份水饺。回锅肉上标着“老成都”这个词，我猜想可能是指“地道成都风味”，尝了之后果然如此。具体来说，我没有去过成都，所以只能说“感觉像是那样的”哈哈。不过，这真的看起来非常美味！以豆瓣酱、辣油和豆鼓为主要调味料，完全不使用日本回锅肉必备的甜面酱。主要食材当然是炒过的薄切猪肉片，而且份量非常足。蔬菜也当然很多，但没有包括白菜和葱。而是以大蒜叶、青椒、辣椒和芹菜为主，味道非常棒！当然，它也很辣，但非常清爽，充满了鲜美的味道。而且份量很足，两个人一起分享刚刚好。吃到后面还会发现一些漆黑的蚕豆，这是四川产的郫县豆瓣酱中常见的未经过磨碎的蚕豆碎片。难怪这么美味。基本上，这道回锅肉的味道以郫县豆瓣酱和豆鼓为主，成为了一块美味的味道拼盘。单独品尝这些蚕豆的时候，咸咸的、鲜美且十分美味。想到了一定要尝尝用这豆瓣酱做的麻婆豆腐。水饺很可能是混合了少许羊肉，有独特的香味，肉馅非常美味。一盘里有十个，皮相对较薄，咬上去很顺滑。虽然还有麻辣酱可以蘸，但实际上吃素的味道最美味！所以我又来尝试了麻婆豆腐哈哈。当然以郫县豆瓣酱为主打的麻辣味道也非常美味，但份量实在是太多了！吃得很辛苦。这一天我还点了30年来一直受欢迎的黄瓜浅腌，这也太美味了。而且烹饪方法很棒。将腌制的黄瓜削成像白萝卜一样薄，然后随意切成块状，剩下的核心也切成小块，然后放入用辣椒和花椒调味的油中迅速浸泡。这真的是太美味了！这样推敲和创新的料理应该会受到日本人的喜爱，应该更加宣传才行！这太了不起了。接着我尝试了担担面，意外的是我还点了四川式炒四季豆和炒肉一起，结果麻辣味非常强烈，让我有点吃不消。但两者都非常美味。四季豆的味道基本符合预期，但麻辣味非常浓烈。在我之前吃过的四川风味四季豆中，可能是辣得最厉害的了。担担面意外地是有汤的，而且麻辣味非常强烈。热辣的辣油和花椒油在锅中高温炸制，形成一层热乎乎的油膜覆盖在碗面上，提起面时这强烈的味道包裹着你，刺激十足。但是，用勺子品尝汤时，除了这强烈的麻辣味，还能清晰地感受到淡淡的酸味和汤的甜味，非常美味！这汤的美味和面的刺激交替着，让我入迷了哈哈。顺便说一下，芝麻只是撒了炒芝麻，并没有麻酱的味道。

我来到这家餐厅是因为我想吃火炎炒饭。这是我第一次尝试水煮鱼，但我觉得鲈鱼的白肉很鲜嫩，非常美味。山椒也在豆芽和白菜中弥漫开来，偶尔进入口中，产生一种有趣的麻辣感觉。黄瓜和猪肉的菜肴像晾晒的衣物一样，一点也不辣，很容易入口。

大约19时左右来到餐厅，店内几乎满座。顾客大约有七成左右是中国人。菜单是中文的，参考了照片和食评，选择了炒饭和饺子。因为是四川菜，饺子的酱有点辣，但很好吃。炒饭也很好吃！

因天气炎热，我决定尝试吃辛辣的食物，所以来到了翠雲。这家餐厅位于大楼的六楼。电梯里有人在工作，一楼有保安巡逻。六楼的环境比较凌乱。他们可能也提供外卖服务，看到有相关的物品摆放。我被带到靠里面的座位。菜单上大部分都是中文。我点了成都担担面（880日元，不含税）。等了大约10分钟，上来了成都担担面。与菜单上不同，面条有点卷曲。上面有肉末和青菜，但汤不像普通的担担面那样有芝麻味，而是更清爽辛辣的口感。也挺好吃的。还可以使用PayPay支付。

我星期天晚上去了那家餐厅。店里几乎坐满了，建议提前预订。点了他们著名的炒饭，虽然不是那种干爽的炒饭，但味道还不错。我们是两个人去的，一道菜的份量很大，所以如果想品尝多样菜品，最好是四个人或更多一起去。

心愿达成！有朋友邀请终于去了~水煮鱼的辣味让人感觉舒服( ´ ▽ ` )饭菜很好吃♡口水鸡说实话一般般...辣味很好，但肉不是太符合我的口味(･･;)下次可能尝试一下受欢迎的炒饭吧♪上菜速度也很快，非常满意！谢谢款待~

麻辣豆腐 1180日元 水饺 880日元 辣椒鸡肉炒 1680日元 碧云酱油炒饭 980日元 中国信玄饼 880日元 这家中餐馆在电视等媒体上也很有名！他们的招牌炒饭实在太好吃了⭐️ 首先要说的是麻辣豆腐，这是最美味的！自制的豆瓣酱、辣椒和花椒的风味，以及香料的香气融合在一起，带来了令人赞叹的清新辣味，让人非常想要米饭，完美的川菜⭐️ 水饺不是肉汤类型的，而是结实的类型，这个蘸料微辣，非常美味！这个价格下，10个水饺入是很划算的⭐️ 辣椒鸡肉炒，辣椒非常多，但口感并不像外表那么辣♪ 用香料炒得很香，让人欲罢不能。只是这个鸡肉...由于是带骨的肉，吃起来有点麻烦，但真的很好吃⭐️ 碧云酱油炒饭，视觉冲击力十足⭐️并且周围人的反应很有趣。味道稍微有些差异，但非常美味！这道炒饭如果加入前面提到的麻辣豆腐，味道真的太棒了⭐️ 中国信玄饼，沾着黑糖吃的软糯饼干♪ 由于前面的菜已经非常丰富，感觉有点油腻，所以这个甜点有点重⭐️ 总的来说，价格便宜！上菜速度快！美味！这是真正的川菜，不像日本化的版本，一定要尝一尝⭐️