最近一直想吃家系拉面，所以在涩谷的时候，虽然有很多想去的店，但还是选择去了家系拉面店“武士”。虽然不是我一直关注的店，但决定去之后，我搜索了信息，发现SUSURU君强烈推荐这家店。这让我期待得更高了。我在开店前30分钟到达，所以在附近的面包店内面点位子，等到了开店时间就去“武士”了。开店前2分钟，前面已经有4个人像店员示意一样走进了店里。我点了默认套餐，考虑要不要选小份饭，但前面一个顾客选择了小份，所以我也跟着点了小份。我放入了1000日元，剩下了100日元，于是我随便点了一个味玉，正好是1000日元。在售票机旁边有纸围裙，我拿了一个坐下。喝水要去供水机那里倒，这次我往返了好几趟。看来是每次拿4碗，我是第二批，但也只用了8分钟就上桌了。现在来尝尝这个味道如何。汤头...好！酱油的味道并不太浓，与猪骨的平衡完美。家系拉面有很多种类型，但这个独特。最近有很多浓郁的清汤，但这个有点不同，虽然不尖锐，但汤头带有一种力量，超乎我的期望。面条是稳定的酒井制面，在这种汤头下有很好的嚼劲。店内有不到20个座位，在10分钟内就坐满了，外面还要等位。现在轻轻地吸掉菠菜和面条中的大量汤汁。啊~！太好吃了！一下子就把饭吃完了...考虑到之后的计划，我忍住了大蒜，把面条和汤头吃完，完食了。非常满足，心情晴朗地离开了店铺。这种家系拉面在其他地方很少见。如果你没去过的话，强烈建议去试试！

到达时有3人等待，但在大约5分钟内入座。口味偏硬、浓郁、份量多，再过5分钟就上菜了。家系拉面的份量感让人非常满足。浓郁口味有点咸，下次可以试试普通口味。如果再附近的话，我还会再来的。

渋谷的家系拉面第一名「侍」。平日晚上7:30左右光临，等待人数约为4人。我点了经典的拉面（面硬、味浓、油多）和白米。一上桌，就能闻到浓郁的猪骨香气，食欲被唤醒。味道在家系拉面中是我个人认为的顶级，非常美味。尽管味道浓郁，油多，但不知怎的有一种柔和的感觉，让我出乎意料地轻松享受。

拉面全加配料（1100日元），米饭（100日元）。位于涩谷马克城旁边的家系拉面武士。之前在南口，但搬到新地方后交通更便利。假日下午3点左右去，几乎客满，但可以直接入座无需排队。在售卖点选择菜单并购买食券。递交食券时可以选择面条硬度、油脂量和酱油浓度。我选择了面条硬，其他普通。汤头很正宗，是豚骨酱油汤头，有酱油的香气和刚刚好的鸡油美味。汤稍微有点儿刺激，非常美味。我个人觉得比武士搬家前更好吃。面条是中粗卷曲面。可以说是家系拉面的经典面条。叉烧肉有良好的瘦肉和油脂平衡。整体都很美味，虽没有特别突出，但平衡感让人觉得很美味。在涩谷想吃家系拉面的话，毫无疑问应该选择这家。用餐愉快。

在公司午休时前去用餐。虽然是在下午3点多的时候去的，但惊人地座无虚席。这让我感到很期待。最近我似乎总是吃町田商店的家系拉面，但我一直怀念着我大学时代在厚木家吃到的味道，难以忘怀。就在我沉浸在回忆中的时候，我的拉面上桌了。当然，我也点了米饭，只是不小心忘了加海苔。果然，我没有吃完卷心寿司，所以最后用汤和米饭的组合吃完了。我不怎么吃家系拉面，所以不太清楚这是否是典型的家系拉面，但总之非常美味。谢谢美味的一餐！我会再来的！

在渋谷NO.1的家系拉面侍，我大约在下午3:30左右入店，不需要排队。虽然是午餐时间之外，但客人相对较多。我点了拉面、海苔和半碗米饭，还加点了黄瓜。大约等了大约10分钟才上菜。尽管味道当然很好，但我觉得与池尻店相比，汤的深度似乎稍微不够。与渋谷的家系拉面店相比，似乎味道有点下降。也许是因为年纪大了的原因，但我个人认为如果家系拉面侍开始推出熏制叉烧，家系拉面爱好者可能会增加。谢谢款待。

京王线涩谷站附近有一家著名的家系拉面店，我尝试了他们的全部套餐，面条使用了酒井制面的产品。叉烧味道浸透，脂肪相对较少，没有直系家系拉面那种烟熏风味。菠菜口感适中，与汤的搭配非常出色。酱油的味道温和，既不浓郁又不是奶油系的。相比寿々㐂家，更偏向于酱油猪骨的风格。汤非常让人上瘾，虽然我没有点配饭，但应该非常适合搭配米饭。下次我要点一份配饭。

在东京市内找到了一家美味的家系拉面店，真的很好吃！久违的家系拉面，令人感动。大约在周六下午4点左右，不用排队就能进去。酱油拉面850日元，味玉100日元，半碗米饭50日元，总共1000日元。点的是普通口味，大家好像都喜欢面稍硬一些。首先，汤的味道平衡得很好，第一口就确定这家家系拉面真的很美味。面条长度大约20厘米，一口就能吃完。汤有浓郁的酱油味，但不过分，还有一丝丝鸡油的香味，还有浓郁的猪骨汤味道。当然，还有鸡油和汤一起混在一起，搭配海苔卷饭。桌上的那些奇怪颜色的黄瓜有点像草席的味道，下次可能不需要了吧。我不喜欢把大蒜全放进去搅拌，所以我会把它涂在碗的边缘，然后在筷子里蘸一点大蒜汤，接着喝原汤，然后吃饭，如此反复，很快就吃完了。我喜欢家系拉面，以前喜欢的是Rokkaku家和日吉的Lusta，但这家的味道真的能进入前三名。最近吃腻了那种只是把汤热一下的懒惰店员做的拉面，或者是用支离破碎的日语点单的外国人做的拉面，但这家店是在店里煮汤，有很多充满活力的哥哥在工作，这在东京市内和车站附近可能有点少见。以后我每个月都会来这里。唯一的不足之处是吧台的椅子非常难坐，对于像我这样个子较矮的女性或儿童来说，有点困难。当然，也有桌子，但只适合两个人用。嗯，可能不是面向女性的目标吧。

听说这家店很受欢迎，而且离涩谷近，所以我去试了一下。离车站很近，很方便。人不是很多，排队也不算长。味道是典型的家系拉面，我挺喜欢的。特点就是油很好喝。后半部分有点失速的感觉，有点腻了。放太多蒜了。总体来说还是满意的。谢谢款待。

提到侍，我年轻的时候经常去駒場東大淡島通り的店。现在我带着儿子来渋谷，问他想吃什么，他回答说“家系”。于是，我们想起了这家店，一起去了。侍的拉面已经有些年头了，汤比猪骨更浓郁。与化学调味料相结合，让我感到相当咸。我曾经觉得那么美味的拉面，现在似乎有点咸了。也许是因为年纪大了吧。据说店里充满了年轻人，这意味着这个味道受到年轻人的喜爱。可悲的是，我在一碗面前感受到了年龄的增长。

横滨家系 侍 渋谷店@渋谷参观日期时间 2023年8月 星期一 12:15点订单： 拉面+紫菜额外+半碗饭[¥850]+[¥80]+[¥50]面条：★★★★☆中粗面条，稍微有点卷曲低水含量的鸟吊面条点确认后煮得硬一点，煮面时使用了筛子，几乎没有沥水店内有"酒井面粉"的面粉箱有浓郁的鸡蓉酱油汤★★★★☆酱油味咸，鸡油味道适中，风味不错猪骨出汤充分，味道浓郁，厚重汤的温度适中，有些浓稠感味道和浓度搭配得很好，是均衡型家系拉面配料：★★★☆☆叉烧、菠菜、葱、海苔猪肩叉烧的大小适中，稍微有点薄，有肉质感，调味适中菠菜的量较少，煮得恰到好处葱切得较薄，作为一种调味料，数量适中总共有7片紫菜，颜色深黑，浸泡在汤中稍微缩水，但还算饱满半碗饭提供在较大的碗中，量适中煮得稍微硬一点，搭配拉面很不错份量：面条适中，汤稍微少一点搭配半碗饭，有一定的饱腹感服务：★★★☆☆由4名男性服务员负责，服务效率较高出入时有诚恳的问候排队情况：平日午餐时间，店内几乎座无虚席，人气家系拉面店位于渋谷站前步行3分钟的超级便捷位置总评：★★★★☆评论：2023年8月下旬，食べログ评分为3.56这家店位于年轻人聚集的渋谷，提供美味的家系拉面(^o^)/*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*评价标准★★★★★ 天降美味 绝对的顶级美味★★★★☆ 嗯嗯 很好吃，会再来★★★☆☆ 还行 不错，可以再来★★☆☆☆ 一般 不会特地再来★☆☆☆☆ 失望 很遗憾评价者的口味面条：细＞粗，硬＞软，拉面＞沾面汤：浓郁＞清淡，猪骨＞鸡骨＞鱼骨*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

平日午餐时进店。碰巧不用排队，一个人就被安排在了桌子旁。我正在节食，所以点了小份的拉面和味付蛋。后来后悔没点米饭。味道还可以，稍微浓一点。我小声地说了一句"好吃"。下次想要搭配米饭一起吃。

平日傍晚造访。到达时，座位已经填满了90%。入口附近有自动售票机，购买了一张拉面券（¥850）。被引导至吧台座位，不到5分钟就上菜了。首先品尝了一口汤，浓郁的典型家系汤底，非常美味。面条是中粗的扭曲面，与汤底搭配得很好。海苔作为配料也很不错，筷子从未停下，一直吃到最后。很久没有吃到这种典型家系拉面了，非常美味。谢谢款待。

在前往朋友的音乐会之前，我稍微填饱了肚子。数十年前，当时家系拉面在东京还很罕见，我曾在渋谷品尝过这个令我难忘的味道。虽然地点已经变了，但我感到焕然一新，可能已经有15年没来过了。这家店位于渋谷车站附近的一流位置。因为我避开了晚上的高峰时段，所以店内还算有些空位。尽管如此，这家店总是座无虚席，真是一家备受欢迎的店铺。虽然我即将前往韩国旅行，所以我决定不点叉烧拉面，但在家系拉面店不点米饭会显得有些失礼，所以我还是点了一份。当然，我选择了硬度适中的面条。品尝了一口拉面，感受到了浓郁的猪鸡味道，当然还有那种精致而平衡的口感，让我感到惊讶。家系拉面通常带有一种攻击性，但这家店的味道却如此精致，没有任何刺激感。中粗面条完美地吸收了汤汁的美味，令人印象深刻。当加上蒜末后，把它倒在米饭上食用，味道也是绝佳的。加上海苔和菠菜，米饭的味道更加出色。另一方面，叉烧肉普通，但依然非常美味。这是一家非常特别的拉面店。

这家餐厅位于从涩谷站徒步约5分钟的位置，我在18:30左右进店，幸运地没有等待就入座了。但离开时，外面排了大约10人的队。我点了一份叫做天城大蒜的特别大蒜，餐桌上还有免费的小蒜可以用。拉面非常浓郁，非常美味！米饭根本停不下来。太棒了！

盆节假期去了这家餐厅。毫不等待地进店。因为池尻店非常美味，所以兴高采烈地进来了。点了特制的盐汤底，加了半份米饭，能选择正宗的家系汤底真是太好了。汤底像浓汤一样美味，我非常喜欢。叉烧也很丰富。海苔也很多。鸡油也很足。这碗美味的面汤让我忘记了夏季的疲劳。

渋谷车站每次想吃午饭都很困扰，所以没多想就在井之头线方向搜索了一家受欢迎的拉面店。虽然这家横滨家系拉面店刚刚开业，但已经排了很长的队伍。店员让我注册Twitter，但我没做。店面很小，厨房只有两个人，但工作迅速。汤料比较浓郁，很典型的家系拉面的味道。吃完后发现惊喜的是面条非常好吃，略微粗一些，汤料和油很好地融合在一起。配饭的时候还有黄瓜小菜很好吃。总的来说是一家很不错的店铺。

在这家店开业之前，我不知道有多少人知道他们曾经在淡岛通经营过店铺，或者曾经在东松原有过店铺。以前我是这家店的忠实常客（笑）。我知道他们把渋谷视为总店，但这是我第一次来访。店外排队的人潮很长，生意兴隆。汤跟我以前的记忆一样，味道浓郁。一如既往地美味，这是我家族的标准口味。以后还会常来这家店。

吃了一份950日元的拉面饭，是在平日午餐时成为了难民的时候吃的。很感激他们全天营业，能够在这里享受到这么高质量的拉面。在池尻店我偶尔也会吃到美味的盐味拉面，不知道在涩谷店是否也一样好呢？

在桑拿后进入店内，刚开店就已经有排队的人了。我没有等待，但后面的人们在店内或外面悠闲地等待。点了浓郁、有点油腻的特制拉面。个人觉得如果桌上有醋就更清爽了。味道非常符合我的口味，叉烧也很嫩，非常美味。椅子不能移动，与旁边的人距离太近，有些不理想，但口味上令人满意。谢谢招待。

突然想吃，但星期一池尻店休息，所以我去了涩谷本店，第一次来。我点了烤肉，味道还可以，不过可能有点儿普通。我吃了一碗饭，觉得还能再吃一点，所以又点了半碗饭。说实话，我个人觉得池尻店的更好吃。