11:34到达。在外面没有等待的人，我走在前面进入店内。在售票机上购买了食券，然后找了个座位。点了特制盐味中华面，价格1050日元。11:35坐下。11:39上菜。汤里有细平直面，烤猪肉和鸡肉，味蛋，切碎的葱，尖笋竹笋，海苔。汤面上覆盖着鸡油，非常热，有鸡肉和鲑鱼片的美味。一开始我觉得盐味很重，但吃了一会儿后就适应了，中途稍微加了一点黑胡椒，最后还加了点柠檬醋，都很好吃。面条又细又平，口感非常好。猪肉的叉烧是一口大小，味道也很浓郁，非常美味。味蛋也入味了，很好吃。

详细信息请参考博客https://tokyo-tabearuki.com/tori-mutahiro-kokubunji此次内容包括： 1. 东京美食记：牟田广系列店铺 2. 牟田广是谁？ 3. 鸡汤牟田广2号店的位置、外观和营业时间 4. 鸡汤牟田广2号店的菜单和店内氛围 5. 在鸡汤牟田广2号店品尝的扇贝凉昆布水拌面 1. 东京美食记：牟田广系列店铺，国分寺地区有10家分店！牟田广的第一家店，以Q弹的粗面条而著名！2022年5月15日，味噌中华牟田广在西国分寺开业，以白味噌为基础，带有温和的甜味。特制品非常丰富。2022年7月20日，立川的"あらしん"以背脂拉面为特色开业，是否受到牟田广的启发尚不明确。2022年12月23日 2. 牟田广是谁？2011年9月，位于国分寺的"中华拉面牟田广"开业。这个独特的名字是因为曾在凪等地接受培训的牟田伸吾与他的前同事新井博道一起创立了这家店铺，并以两人的名字命名了店名。他们的标志是麦片帽子和工作服。在国分寺和多摩地区以及大阪和福井等地也有以"牟田广"命名的店铺。截至2023年9月，我在食べログ上确认了8家分店。 3. 鸡汤牟田广2号店的位置、外观和营业时间。截至2023年9月20日，在食べログ上评分为3.77的鸡汤牟田广2号店曾四连年被选为食べログ百名店。它位于国分寺火车站北口的拉面店密集区。地址：东京都国分寺市本町2-3-6，Tariboil 1F，离JR中央线"国分寺"站（北口）步行4分钟。我经常经过这家店铺，但这是我第一次光顾。在鸡汤牟田广2号店的外观上，没有牟田伸吾和新井博道的插图。他们挂着获奖证书等奖项的标志。 4. 鸡汤牟田广2号店的菜单和店内氛围。他们的鸡中华拉面去年进行了升级，成为"鲑鱼和鸡中华拉面"。我以前在国立店吃过鸡中华拉面，但还没有尝试过鲑鱼版本。他们的限定菜品"扇贝凉昆布水拌面"看起来很美味，可能受到了秋叶原的人气店"ほたて日和"的启发。价格为1,000日元。桌上调味料包括GABAN的黑胡椒、辣椒粉和醋。墙上的左上角挂着牟田伸吾和新井博道的照片。 5. 在鸡汤牟田广2号店品尝的扇贝凉昆布水拌面。

使用大量扇贝的浓郁汤非常美味！清爽的昆布水也很好喝！我在午餐时间光顾了这家店。它位于从JR中央线国分寺站下车后步行约5分钟的地方。这是我两年五个月来的第一次访问，我对它的发展抱有期望。排队时有5名顾客，等了大约15分钟才进店。座位只有吧台，但似乎也欢迎家庭客人。我点了扇贝凉昆布水蘸面，价格为1,000日元，大约5分钟后上菜。【外观】金黄色的汤看起来非常美味。昆布水的量也很多，让人期待。【汤】首先尝一口...太好吃了！浓郁的扇贝汤非常美味！从颜色看，我以为是清汤，但尝一口后发现浓郁。扇贝的味道浓郁，很美味。【面条】中等粗的直面条。水分含量较高。面条与汤很搭配，非常美味。昆布水不会很粘稠，相对比较清爽。是美味的昆布水。【叉烧】鸡叉烧味道普通但还不错。吃完后的感觉是，扇贝的蘸汁非常美味。浓郁的扇贝汤和昆布水的组合非常优雅，非常美味。店员的服务也很好，比上次访问时有所提升。我享受了美味的一餐！

在国分寺，我想吃拉面，所以去了评价最高的MutaHiro先生的店。我之前也在田无等地方看到过他们的店，一直很好奇。他们的店铺相当多呢。我点了酱油拉面和盐拌面。两者都很浓郁美味，但特别推荐酱油拉面。汤底的味道很浓郁，非常满意。

国分寺的热门店铺“ムタヒロ”我去过一号店，但没去过二号店，所以我来试试。我在大约18:15左右到达，幸运地没有等待，很容易进入（就像一号店一样）。看了菜单，我犹豫要点中华拉面还是沾面，最后决定尝试沾面（900日元），通过自动售卖机购买了食券。我递给店员食券后，得知可以选择酱油或盐，我询问了他们的建议，他们推荐了酱油，所以我点了酱油口味。食物上桌后，我发现沾面的面条是扁平的，有点特别。第一口尝试后，我觉得味道很不错，很美味。而且，虽然外表看起来只有沾面汤，但里面还有鸡肉叉烧，这也很美味。确实名副其实是一家受欢迎的店，口味令人满意。因为在国分寺，这家店的评价非常高，所以我的预期很高，但评价仍然非常积极。

拌面酱油味，下次我会点大份并且要求加点饭（因为如果把饭都放进去就吃不完米饭）。稍微浓一点的拌汁和面条搭配得非常好！两种烤肉也都很美味，是赢家。下次我会尝试盐味的。

一年没来了，回到了当地著名的"六甲拉面"二号店。这里的盐鸡拉面依然美味无比。虽然今天想尝试酱油口味，但还是决定享受特制拌面的盐味，因为我渴望那份鲷鱼汤底！毫无疑问，最后的面汤也非常美味。

特制中华拉面1050日元，炙烧叉烧丼350日元，工作日18:30到达，无需排队。大约5分钟就上菜。汤汁充满了鸡肉的香气，有着浓郁的鸡肉味道和干货的浓厚感觉，令人难以抗拒。也许是因为鲑鱼片的缘故，汤汁有相当的甜味。面条是中粗直面，稍微有点儿扁平，有嚼劲。小麦的甜味也相当明显。叉烧是鸡胸肉和肩肉制成的，口感鲜嫩，非常美味。还有两片尖椒笋，让人满足度很高。总的来说，这是一碗高水平的拉面。炙烧叉烧丼也是丼饭中的佼佼者。

【店铺信息】 店名：鸡面 庙广 2号店 最近车站：从国分寺站步行约3分钟 营业时间：【午餐】11:30～15:00（最后点餐） 【晚餐】18:00～23:00（最后点餐） 周日营业至21:00，无休息日 【个人感受】⭐️⭐️（满分3分） 与孩子们一起度过夏天假期，最终决定来这里尝试夏季限定的冷面。庙广先生的味道始终如一，无论何时都很美味。

午餐时光顾。点了夏季限定的柠檬鸡盐拉面。有很多柠檬，外观也很漂亮。柠檬的酸味和盐的味道搭配得很好。鸡汤的味道也很浓郁，汤非常美味。面条QQ弹。鸡肉非常嫩。每咬一口都能感受到味道。在吧台上加入柠檬醋，可以享受不同口味，非常不错。下次想尝试一下中华拉面。很美味！再次光临，谢谢款待！

在购物时，晚餐时间变得很晚...(^_^;)然后我偶然发现了这家店。因为我知道它的名字，所以我立刻决定去⭐。没有停车场。我去了附近的多层停车场，花了40分钟220日元。从停车场步行到店铺不到5分钟就到了~。店内只有吧台座位。入口处有售票机。我购买了食券，递给了店员哥哥，然后在桌上喝着冷水等待。不到10分钟就上菜了。如果要的话，可以要姜蓉和柚子胡椒哦~首先是酱油味，第一口有一丝甜味，对我来说，就像是飯田商店的鸡汤浓度稍微降低，加入了甜味的味道...有点这样的感觉。面条是稍微透明、光滑的中粗面条，有一些鸡胸肉叉烧，稍微调味的猪叉烧，还有可爱的细长笋片，切碎的葱和海苔、鲑鱼片等~接下来是"盐味"，味道平和，容易入口，奥能登的盐放在那里，所以可能是用它做的吧？你可以自己根据口味加入姜蓉、柚子胡椒和柠檬醋，一起享受~。每种口味都很平衡⭐这是一碗美味的盐汤♪店员非常友善，非常好（＾ｏ＾）

鲑鱼汤和鸡肉中华面，售价850日元。在第一家店吃完后，来到第二家店，不用排队，可能是因为天气太热了。第二家店标榜鸡肉面，但其实以鲑鱼汤为特色的拉面更受欢迎。鲑鱼汤的味道不同于鲭鱼、秋刀鱼或鳕鱼，更带有一种甜美的风味。面条比第一家店的要细一些，但口感也很不错。

在平日的午间，天气相当炎热，我前往国分寺北口的"ムタヒロ二号店"进行了一次久违的访问。说起来，自从他们进行了翻新并改变了汤底后，这是我第一次来。进入店内，没有排队，直接入座！ 我点了他们的特製中華そば，价格为1050日元。汤底非常美味！鸡汤底加上鲑鱼節，真是绝配！或许是因为我喜欢这种组合，我会联想到深绿色的味道。无论如何，酱油、汤底和鲑鱼節的搭配绝对没错！面条是麺だるま製麺的平打直面，QQ弹牙的口感非常好吃。不过，随着时间的推移，汤底会变得稍微软一些，但我觉得这也挺不错，因为可以带来不同的口感。 顶料方面，有鸡肉、猪肉叉烧、味付け蛋、穗先笋、九条葱和海苔。特别是叉烧非常嫩，我强烈推荐！在回忆起以前的鸡汤面的味道时，我觉得这碗汤底真是美味。我特别喜欢鲑鱼節的味道。 还有面条，虽然平打直面是很多人喜欢的类型，但我觉得如果搭配这种汤底，中细面也很适合，而且可以更好地吸附汤汁。总之，今天我吃得非常满足，汤也喝得一干二净。谢谢美味的一餐！

我去了国分寺的一家叫做"ムタヒロ2号店"的店，并点了他们的鶏そば（咸味）。我品尝了一口充满鮭節香味的汤，感到非常美味，给我的印象非常好。鶏チャーシュー的味道也很不错，不愧是国分寺食评网站上的第一名。不过，当我看周围的人点的都是醤油拉面时，我有点担心自己可能点错了。但是，咸味的拉面也非常美味。在炎炎夏日，吃一碗咸味的拉面也能补充盐分，非常不错。

我已经连续十年以上光顾的“ムタヒロ二号店”。自从改变了汤的配方后，我去过两次。翻新后当然也很美味，但我还是更喜欢以前的味道。有点...失去了一些特色，或者说...失去了那种“哇！好好吃！”的惊喜感觉。面条也更喜欢以前那种带有全麦粉的面条。鸡火腿以前也更嫩滑多汁，让人觉得美味诱人。现在的鸡火腿说实话一般般。作为我长久以来喜爱的店铺，有点让人感到遗憾。

这是关于西东京美食的第二家餐厅评论。继八王子的"楓"之后，我来到了百名店之一的"ムタヒロ"，今年依然名列前茅。国分寺被誉为"ムタヒロ之城"，而在其中，这家餐厅目前口碑最高。他们的汤底是鸡和鲑鱼。汤底呈现出金黄色，其中鲑鱼節保持着相当坚实的状态。面条是稍微多水分的平面面条。它们稍微煮得有点嚼劲，这样的面条搭配这种类型的汤底很不错，尽管一般来说，这种汤底更适合低水分的细面条。烤猪肉是猪肩肉和鸡胸肉。嗯，味道普通吧。

“特制中华拉面酱油” 1,050日元，是食客百强餐厅的热门选择。昨天我去了羽村的“ふるいち”餐厅，这是一家修行生之前工作的地方。幸运地进去了，因为通常这里人很多。与其他店不同，这里的酱油味道十分浓郁。价格合理，对学生们来说很实惠。店内环境整洁，适合拉面约会。配料包括海苔、九条葱、穂先竹笋，都很美味。还有软嫩的煮蛋，味道也很不错。另外，清爽的叉烧肉、宽平细面和鸡肉汤相得益彰。唐辛子也搭配得很好。幸运的是，因为下雨天，我获得了双倍的印章。

"鶏そば ムタヒロ 2号店"是一家位于东京的鸡肉拉面店，虽然Muta Hiro先生在大阪也有分店，但我在东京工作时来到了这里。第二家分店以鸡肉拉面为主题，是我喜欢的类型(*´꒳`*)。他们的中华拉面售价850日元，大份量可额外加150日元，加肉也可额外加200日元。汤里浮着大量的鸡油，从第一口就充满了鸡肉的美味！此外，酱油汤底也很平衡，有着鸡油的助力，味道非常浓郁(*´꒳`*)。我非常喜欢这种类型的汤底，但是如果将上面的鲑鱼片溶解在汤里，味道会略有变化。个人认为这里的柴鱼片可能更合适一些( ˆ꒳​ˆ; )面条是扁平直面，与我喜欢的鸡肉拉面相似。它们有足够的嚼劲，而且散发出小麦的香气，非常美味！叉烧有两种，一种是猪腿肉，另一种是鸡胸肉。无论是猪肉还是鸡肉都有着美味的调味，非常好吃( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。但是后来吃鸡肉时，由于太烫了，稍微有点过火了( ˆ꒳​ˆ; )尽管如此，总体来说，这是一碗口味平衡，美味的拉面(*´艸`)

我被邀请在工作结束后一起去吃拉面，因为很少有机会吃，所以我去了＼＼\\٩( 'ω' )و //／／ 我们在星期六去的，因为是比较晚的午餐，已经过了下午2点，所以餐馆也不太拥挤（＾＿＾）☆ 这家餐馆的担担面有醤油和盐两种口味可以选择！我对拉面一窍不通，但是我自己想当然地认为担担面只有醤油和味噌口味← 这次我点的是★ 担担面 盐 1000日元，口感清爽，面条喉咙通畅，我觉得对我这个饥肠辘辘的人来说可能还不够。店员告诉我可以加入切碎的生姜和柚子胡椒来调味，我非常喜欢！加入这些调料后，味道又变了！非常美味！如果非要挑刺的话，我觉得面条再硬一点可能更符合我的口味(^^) 这只是个人偏好！最后，店员告诉我可以把剩下的汤加进面里，于是我不自觉地多喝了些汤！！因为很久没有吃到这么美味的拉面了，所以我比以前更喜欢拉面了♩ 非常感谢美味的一餐(o^^o)

鳪鱼和鸟中华拉面。这家在国分寺很受欢迎的店我早就听说了，终于有机会去了。鸟和鳪鱼的汤底味道非常温柔和细致！和平面搭配得也很好。尖竹笋和叉烧的口感也很不错。汤一直喝到最后，非常满足！谢谢款待！

我吃了油面（虽然不确定商品名称）。最近晚上很晚才出去吃饭，我很久没去过“ムタヒロ2”了。由于天气好转，我在汤面和油面之间犹豫不决，最后我选择了油面。我还可以选择追加菜或者追加汤，我选择了米饭。我还点了面的大份。味道上有生蛋，搅拌后味道柔和，不咸不淡，口感很好。这家店的煮猪肉片也很美味，是个好的口味享受。不过，问题是猪肉片的味道太咸了，破坏了整体口感的平衡。味道不协调到让我怀疑他们是否品尝过。我担心店主的经营理念是否发生了变化，增加了太多不同口味的选择。这家店对我来说很重要，希望他们能加油！