这次的餐厅是【麺屋優光 銀座店】。它位于银座内幸町，是京都的热门店铺『麺屋優光』在东京的第一家分店。因为位于银座这个地方，晚上营业时间一直到深夜3点。这里可以作为深夜的拉面店，对我们这些健康的年轻人来说，从这个时间开始吃晚餐是绰绰有余的。店内略显狭窄，但很干净，有两张桌子供客人使用。好了，我之前在烏丸御池吃过『真竹』，所以这次点了【黒竹】。这是一碗对于京都人来说无法抗拒的黑酱油拉面。我还点了一份【炙りレアチャーシュー丼】。不久后，我的拉面就上来了。一碗漆黑的汤，散发出浓郁的黑酱油和出汁的香气。哦，我喜欢这个味道。那么，让我们开始吧。 ★★ ・黒竹 850日元 立刻品尝了一口汤...哇，那滋味啊，慢慢地。太美味了。充满了黑酱油拉面独特的浓郁口感。不像最近流行的那种强烈的味道，而是一种慢慢而来的美味。让人感觉好像是回到了过去，中华面的氛围，但余味和口感非常高雅。这里体现了酱油的美味，味道温和而美味。面条是宽而圆滑的直面。当你提起面条时，面条就会变成黑色，浸满了黑酱汤汁。哦，这真是让人难以忍受的美味。真的是太美味了。汤的美味和香气与面条完美融合。太好吃了。真的是太好吃了。配料都很美味，大片薄切的叉烧肉非常有嚼劲。默认的分量已经相当具有性价比了。 ・炙りレアチャーシュー丼 300日元 将生叉烧炙烤，顺便还点了一个味玉。不需要解释，直截了当地美味。这碗丼饭本身也很美味，但与黒竹的汤相配非常好。我想我是黑酱油拉面的粉丝。在东京，特别是在银座这个位置，这家餐厅提供了性价比高、高质量的新京都拉面。员工的服务也非常出色，在离开时，我去了另一间餐厅的洗手间，从另一个出口出来时，店外有人等着我说：“谢谢光临！”我差点就动心了。大家一定要来试试。谢谢美食。

我大约在晚上8点左右去过这家餐厅，当时不太拥挤。店内环境很干净，有一位女性客人独自用餐。这次我点了银真竹，它的特点是薄切的叉烧配姜油。口感清淡，但姜的味道与之搭配得很好，尽管我是个喜欢猪骨汤的人，但我觉得还想再尝一次。

深夜在网上搜寻拉面店，找到了一家名为“淡竹”的店。这家店的贝类鲜味浸透其中的拉面，看似清淡却十分浓郁，非常美味！颜色深沉的“银黑竹”则恰好相反，外观浓郁但不沉闷，味道也十分美味。谢谢款待！

透明的汤看起来清淡！竹笋是我第一次尝试这种形式的，口感有嚼劲，很美味！虽然是在普通时候吃的，但作为饭后的收尾拉面来说，这是一碗高水平的拉面。

京都有一家美味的拉面店！我点了淡竹拉面，还加了叉烧。汤底很浓郁，非常美味！面条是全麦面，有嚼劲，很好吃！如果你喜欢清淡风味的拉面，我推荐这家店！

周六晚上7点过一点，我成功进入店里，没有排队。京都的这家著名店在银座的分店刚刚开业，因此并没有那么受欢迎，但是味道很好！我觉得很幸运地在很少有人知道的时候吃到了！

今天我来到这家店。淡竹900日元，炙烧半熟烤肉丼350日元。拉面的清爽贝类味道非常美味，面条、叉烧和汤的整体平衡非常好。清爽而温和的味道。炙烧半熟烤肉丼的稀疏烧烤肉质感和味道也很好，加入有点半熟的蛋和葱一起吃，也非常美味。

周日早上11点07分，我前往了一家位于新桥和有乐町铁路线中间的餐厅。有5个空座位，大约能容纳15人。我点了推荐的淡竹（900日元）并加了葱配料（100日元）。首先是汤，据说是由牡蛎、蛤蜊和各种贝类制成的汤，但非常清爽。我能感受到贝类的味道，但并没有令人激动。然后是面条，他们每天早上自制全麦面条，中等宽厚，有嚼劲，稍微有点卷曲。这种面条也适合味噌拉面。非常美味。然后是叉烧，有三片薄切叉烧，烤得很嫩，撒了黑胡椒，非常美味。最后是穗先竹笋，口感非常脆嫩，但底部的纤维稍微多一些。也许更多地突显贝类的味道会更好。整体来说，这家餐厅的服务和食物都很不错。

周三晚上大约21:00时前去。可以不用排队入座。餐厅提供居酒屋菜单。我本想点贝类拉面和蛤蜊拉面，但很遗憾，已经卖完了。我想尝尝那种软嫩的叉烧肉。我选择了醤油口味，但像富山黑拉面那样浓郁。这家餐厅营业时间很晚，而且在这个位置提供这样的质量，给人留下了很好的印象。

假日下午1点过去，没有等待，店内大约80%的座位都被占满了。银黑竹一如既往地美味。叉烧鲜嫩多汁，用筷子轻松切开，味道浓郁。汤底带有甜味和轻微的苦味，面条滑嫩。汤的颜色带有一些黑色的渗透。

照片是期限有限的「银真竹 極」蝦云呑面。京都酱油的甜味汤引起了我的美食体验，细腻的全粒面条非常美味。贝出汁的拉面也很受欢迎。配菜中的鸡饺子和辣炸鸡等看起来也很美味。晚上有串烧、半碗拉面、丼饭等特色菜，应该可以享用美酒作为结尾。这是一家提供日本酒的餐厅，看起来可以在饮酒和结束时使用。

实际上这家是我最喜欢的拉面店，我已经去过大约4次了。通常我都会点特色的淡竹拉面，但这次是限定的虾云吞（¥1,350）。汤底是京都酱油味的银真竹，香气就像是去迪士尼乐园吃炙烧焦糖爆米花那样。面条有嚼劲，是自家制作的，还有手工做的云吞。喝着温柔可口的高汤，配上鸡饺子、辣味葱猪肉和凉拌番茄小菜，都很美味。我会再去的。谢谢款待。

平日晚上20:40左右光顾了这家餐厅。到达时客人约有四成左右，购买了食券后被引导到吧台座位。我点了一碗淡竹拉面并加了味玉。前几天在电视上看到了京都总店的报道，知道银座也有分店，所以特意前来品尝。大约5分钟后就上菜了。京都拉面通常给人一种浓郁的口感，但这里的汤头呈琥珀色，清爽而清淡，面条是细长的扭曲面，口感滑嫩有嚼劲，配料也相对简单。有竹笋、葱、三片大块叉烧和一个味玉。竹笋是淡竹自家制的，口感鲜脆，非常不错。葱很多，叉烧的脂肪相对较少，咬劲十足。味玉则是偏固的半熟。顺便提一下，这家店只接受现金支付。非常美味，谢谢款待。

13点前去店里。座位比较多，很快就找到座位了。点了淡竹（900日元）。汤是用牡蛎、蛤蜊和小蛤蜊熬制的，口感清淡。面条是自家制的，有嚼劲。香菇笋是他们自豪的食材，口感也很好。另外，还有像烤牛肉一样大块的肉片，一共有3片。整体来说，是一碗很精致的拉面，很美味。

京都的总店是优光。我来到银座店。我在周日大约12点到达，等待时间大约30分钟。贝壳的味道浓郁，是清淡系拉面中非常美味的一碗！相比京都来说，味道稍微浓郁一些。炙烧叉烧饭也很好吃！

晚上我去了那家餐厅，大约22点左右去的，没有排队，立刻就进去了。我点了季节限定的拌面。虽然浓郁但清爽，即使吃太多也不觉得沉重！虽然本来想加点醋更好，但据说没准备醋，有点遗憾...但我一定还会去的！

这家京都的拉面店似乎以贝汁拉面为特色，汤汁真的很美味。贝汁汤汁清淡，不过于浓郁，也不过于清淡，可以一口气喝光。配料的味道也很精致，肉类低温烹饪，口感鲜嫩可口！此外，他们还提供各种限时特供拉面，所以不会让你觉得腻味。

从银座站步行大约4到5分钟。这家餐厅位于七丁目的数寄屋通上。虽然是平日，但昨天媒体报道后，排了大约20人的队伍。隔壁的中国餐厅"九寨溝"也有类似的队伍，在这个地方相当引人注目。然而，这一天的队伍进展缓慢。终于走到店门口，看了一下里面，发现有相当多的空座位。后来才知道，这一天的员工只有两人，一个负责烹饪，一个负责接待。拥有超过20个座位的餐厅，还有长队等待，这种情况非常难以应付。特别是负责接待的员工，需要管理排队，引导客人入座，上菜和清理等工作，非常忙碌，清理工作进展缓慢。因此，即使有空座位，也无法引导新客人入座。总之，等了30分钟以上才终于入座。这次点的是基本款的"淡竹"拉面。汤底是由牡蛎、蛤蜊等贝类制成的高汤，搭配京都的淡口酱油。汤清澈透明，贝类的鲜味充分呈现，但整体口感清爽。配料包括低温烹饪的三片生猪肉和类似竹笋的孟妈，还有切碎的青葱。碗中盛放的猪肉引人注目，颜色鲜艳粉红，虽然切得薄但很大块，非常有嚼劲。面条是中细直面，看起来似乎掺杂了全麦面粉。风味出色，口感弹牙。同行的点了"银淡竹"，汤底是基本款的汤底，加入了国产蛤蜊出汁。口味与"淡竹"相似，但更加浓郁。京都原本以豚骨拉面为主流，但现在出现了使用贝类制成的汤底的餐厅，而且非常受外国游客欢迎。拉面变得越来越有趣了。

由于电视的影响力，我在下午5点30分等了前面的8个人。我听说它很普通，所以想尝尝代表拉面店“淡竹”的炙烧叉烧鸡腿麵……里面有牡蛎、蛤蜊和蜚蠊的美味成分吗？唔，看来它只是一个非常普通的京都著名餐馆。

平日晚上约21:00左右光顾。可惜没有等位，几乎没有客人。银淡竹是限定品，无法品尝。只好点了淡竹（900日元）并加点了100日元的葱拌。店员们好像有点闲，一边聊天一边烹饪。个人感觉不太舒适。大约5分钟后上菜。汤头以贝类底汤为基础，清爽但有浓郁的美味。口感温和，但并不淡薄。面条是有嚼劲的卷曲面，有弹性和光滑感。叉烧并不是非常美味，但口感湿润，带有一些美味。整体平衡非常出色。适合清爽的拉面或作为收尾拉面推荐。

点餐了银麻竹拉面，虽然说明文里提到了银黒竹，但我不太了解它们之间的区别。我的同伴点了淡竹拉面。我们的食物大约在5分钟内就上桌了。外观非常漂亮！首先品尝了汤，嗯，很甜。这是我的第一印象。虽然味道很好，但我感觉不到太多的深度。我的同伴点的淡竹拉面有鲍鱼汤底，充满了美味的味道。嗯？我不确定是否加了化学调味料？味道非常浓郁。面条是中细的，煮得比较有嚼劲。面条有小麦的香味，非常美味。肉片和竹笋的配料也非常美味。我希望洋葱的配料可以单独上，因为如果加进去会让整碗面都变成洋葱味。店内装潢很时尚，但店员们看起来像是临时工，在柜台内忙碌不停。嗯，可能因为是忙时，所以情有可原。总的来说，这是一碗独具特色但又适合大众口味的拉面。考虑到它在银座的价格超过了1000日元，我可能更倾向于附近的知名拉面店。