这是一家位于田原町站附近的餐厅，虽然离浅草站有些距离，但从雷门出发，沿着雷门通直走到雷门一丁目，然后走一小段路就能找到它。门前有一个人类大小的信楽狸陶瓷迎接着你。店内有一个环绕着炉子的吧台和榻榻米座位，充满了典型的炉边烧烤餐厅的氛围。这家店的外国游客不多，更像是外国人在日本居住时被朋友带来的地方。我们被带到了榻榻米座位上。点菜的任务交给了朋友，以下是我们点的菜单： - 冷番茄 - 长芋芥末腌制 - 生烤海参 - 鳗鱼寿司 - 鲑鱼 - 鳗鱼丸 - 鳕鱼 - 银鱼 - 山芋 因为在第一家餐厅吃得有些饱，所以我们点了一些小份的菜品。长芋芥末腌制非常简单，但芥末的味道很突出，调味很恰到好处。生烤海参非常新鲜，有嚼劲。而最美味的是烤菜品，所有的烤菜都掌握得非常好，没有鱼腥味，鳗鱼肉质鲜嫩，皮脆可口。一位看起来像是店主的矮个子先生非常用心地烹饪。鳗鱼寿司的鳗鱼非常新鲜，内部很嫩，没有常见的韧劲。所有的菜都非常美味，配上酒，新年聚会非常成功。

我在平日的晚上和家人一起去了这家餐厅。它位于国际大道的田原町交番交叉口，往菊水大道的左手边。店门口有一个陶瓷狸猫摆设。我们是在购买了切菜刀和牛刀之后从かっぱ橋道具街回家的路上发现的这家餐厅。它给人的感觉不错，所以我们决定进去试试。我们打开拉门进入（请注意，门口没有坡道，有一个小台阶）。这里似乎是口开的。由于无法决定坐哪边，我们选择了L形的炉端，坐在长边上。座位有点太低了，坐起来不太舒服，有点可惜。看到桌上的菜单时，我感到有点困惑。菜单上有英文，但信息非常简略。这样的菜单让人无法了解食物的内容，尤其是分量。整体价格较高。因为被推荐了饮料，所以我们点了一杯中生啤酒（650日元）和一杯乌龙茶（300日元）。饮料的价格还可以接受。所有饮料，包括啤酒，都是用勺子端上来的，对于外国游客来说可能会有趣。开胃菜（台费）为300日元，是豆芽菜拌菜。所有菜品都是从炉端烤制而成（每份一人份）。鳗鱼价格为750日元，有两块。洋葱价格为300日元，有两片。地瓜价格为500日元，有两个切成半。烤鸡价格为500日元，用鸡胸肉做成，烤得很好，搭配的甜味酱也很美味。但价格并不便宜。我点了一杯高球（500日元，相对浓一些）后，就离开了。总结一下，主要问题在于菜单的设置。虽然有刺身，但我有些犹豫是否要点（小份需要3500日元...）。金枪鱼的价格为3300日元，还可以接受，但鱼头的价格为2500日元...。虽然其他客人并不是外国游客，但这家店的目标似乎是吸引外国游客。我在离开餐厅时想到了这些事情。这是一家允许吸烟的餐厅。感谢款待。

在肉汁餃子的「ダンダダン かっぱ橋店」，我只喝了一杯，因为我只是用这家店的时间来进行时间调整。这家店以长杓文字方式提供酒和美食，之前来过一次，非常开心，所以我带着妻子一起来了。我们首先用啤酒解渴，然后点了一道烤土豆，要了一些牛油。然后服务员一直给我们提供了烤土豆，不过这里的菜单上写的是"じゃがいも"，并不是"じゃがバター"，所以没有问题。烤香菇是我最喜欢的，特别是长杓文字方式做的，更加美味。贝壳的口感很脆，酱汁稍微淡一点会更好。新鲜的洋葱增添了甜味，烤后更美味。炉端烧的典型菜品之一是鲑鱼，不能错过。它烤得很鲜嫩多汁，非常令人满足。还点了一份小鰊鱼和梅干，非常适合搭配日本清酒。在喝完啤酒后，我们换成了清酒，享受着美味的料理和炉端的氛围。这里也有座位，但在这里，似乎最好是和2到3个人一起坐在吧台上用餐。

2023年3月26日（周日）晚上18点多来访。当时下着雨。樱花盛开，雨中的景色很美。顺便来到了附近。大概35年前我来过几次这家餐厅。它的氛围一直没有变，非常棒。现在提供烤茄子丸子煮的店越来越少了，事实上，除了这家餐厅，我几乎没见过了。烤饭团也很美味。

以长杓文字提供酒和料理的炉端烧，根据维基百科的定义，炉端烧是一种日本乡村风格的餐厅，店员在炭火上烤制海鲜和蔬菜等菜肴，是居酒屋的一种形式。然而，该风格已经确立，店主（厨师）坐在围炉边，用炭火烤制新鲜的蔬菜和海鲜，而不需要中途离开，然后用一种叫做"掘返べら"的长木铲将制成的菜肴传递给远处的客人。因此，我个人认为长杓文字在炉端烧中是必不可少的。 虽然有很多自称为炉端烧的餐厅在普通的燃气灶上烤制食物然后直接端到客人面前，但这家餐厅采用长杓文字来提供食物，感觉非常棒。首先是一杯啤酒和开胃的豆芽菜，让我们开始吧。对于我来说，提到炉端烧，首先想到的是烤土豆和黄油，以及烤鱼，所以我点了烤土豆和黄油。土豆烤得非常好，但黄油有点让人失望，不过没关系，毕竟新鲜出炉的土豆用长杓文字送上桌，单单这一点就已经美味了三分。 接下来，我的朋友加入我们，点了烤比目鱼。比目鱼又大又美味，果然炉端烧少了烤鱼就不完整。我们还品尝了海参醋、贻贝和鳗鱼，非常满足。虽然这家餐厅还有坐垫座位，但如果想要真正的炉端烧体验，只有坐在吧台位置才合适。 至于价格，我已经完全忘记了。

我已经被外观和透过玻璃看到的柜台情景的氛围所吸引，强烈地推销着我。没有防御能力的我很快就被吸引进去了。我被带到了柜台座位前的烤架旁边。在这里，酒吧的幸运表现出了强大的吸引力。热气腾腾的食物和饮料被用一种像桨一样的大勺子叫做“堀返べら”端到了我面前。这种表演相当引人入胜，每次都让我感到兴奋不已。由于这些食物都是刚刚烤制出来的，所以味道自然是美味的，而且与酒非常搭配。而且，由于座位靠近烤架，我还可以体验到食物的烹饪过程。每道菜的价格略高，但分量足够，非常令人满足。适合两个人，单人点菜会觉得稍微多一些。由于我今晚只是有点饿，所以我只点了一道菜就吃饱了。即便如此，我还是感到非常满足。我想我还会再来这家餐厅的。

浅草的这家炉端烧店明年将迎来50周年庆。在晚上7点半过后，我20年来第一次光顾。虽然座位看起来挺多人，但我毫无问题地坐在了吧台。菜单、老板和工作人员都有一种熟悉的面孔。就像穿越了时光一样令人安心。由于天气太冷，我点了一份热燗，点了烤肠和鰺鱼刺身。我还追加点了章鱼醋，感觉就像是以前吃过一样。另外，我还加了一份烤青鱼和烤茄子。茄子真的很美味。这家店很典型的浅草风格的炉端烧店，非常棒。

今天去了浅草。第一次来到了一直想去但总是错过的“たぬきさん”(狸先生)。虽然是晚上，但几乎满座。尝试了好几次都没能进去，今天终于进去了，非常高兴。一开始点了芋焼酎。开胃菜是豆芽菜拌菜。小吃有咸鱼、银杏、海蜇、山药烤、狼椒烤等等。咸鱼是自制的，盐的味道刚刚好，非常美味。它进入了咸鱼的前三名。谢谢款待，我会再来的。

从上野出来，前往浅草。在WINS兑换了上周中奖的赛马彩票，并提前购买了明天的G1宝塚纪念赛的彩票。赢得的钱又拿去下注在赛马上。真是个赌博狂（´_ゝ`）ﾌｯ不过，这炎热的天气怎么回事啊ヽ(￣д￣;)ノ躲避躲避。Hoppy大街每家店都生意兴隆。找到了一个相对空闲的地方进去♪先来杯啤酒♪配菜是"牛筋煮込み¥580"，虽然与想象中不太一样，但真的好吃(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ在东京的下町酒吧，无论哪里的煮込料理都不会让人失望。在这里只喝一杯，然后去下一个地方吗。

从冠状病毒的角度来看，这里很不错，既有乐趣，又有美味的食物。啤酒、烧烤、日式煎饼等有很多选择，外国游客应该会喜欢。即使是游客，也可以享受到很多乐趣，性价比也非常高。

在连休期间，我去了合羽桥道具街，下面是我想提前知道的两个要点： - 只接受现金支付 - 厕所是传统的和式厕所，据说已经有50年历史。虽然有点遗憾，但也理解了。 不过，我真的很喜欢这家餐厅。他们在炉边用大木铲为你烹饪食材，非常有趣，也符合防疫的要求。而且食物真的很美味。我认为即使是游客也会喜欢这里。我在大约下午5点左右参观，但由于很多食材都已经卖完了，所以最好提早一点来。我和另一个人一共点了三瓶啤酒和一些烧酒，花了大约6000日元。有人说这是面向游客的价格，但我觉得并不是这样。

整体来说，我觉得价格设定偏高。可能是因为这是一个旅游区的价格吧。此外，他们使用了一种叫做"掘返へら"的长木勺，从烤炉上提供食物，这种风格很有特色，很有趣。这是炉端烧的一种形式吗？他们的自制鱿鱼盐腌很适合搭配酒。餐厅内允许吸烟，对我这样不喜欢烟味的人来说，长时间逗留有点困难。虽然我曾因怀旧的氛围而想过要来一次，但我不打算再次光顾了。谢谢款待。

生活圈内有些从童年时代就非常熟悉的热门地方，即使是一家居酒屋也总是排着长队。尽管灰灰的烟灰缸和狸猫的形象似乎有些过时了，但食物还是一如既往的美味。不过，炉端烧的标志，那个巨大的翻炒勺，它的历史悠久令人印象深刻。

星期日晚上7点过后，位于西浅草。在雷门通和国际通交叉口附近。距离田原町站和TX浅草站步行2-3分钟。有一个大的黄色汤匙形状的招牌，这是一家炉端烧餐厅。我记得它的总店在新桥。它位于一栋建筑的一楼，门面宽敞，具有昭和时代的外观，从外面就可以清晰地看到餐厅内部，所以进去的感觉很好。在过去，这家餐厅可能曾经因外国游客的光临而繁忙。菜单上也有两种语言的标识。右边有一个宽敞的炉端烧区域，周围是吧台。左边有一个舒适的小隆起座位区，有榻榻米座位。约60%的座位被占用。令人意外的是，有很多年轻的女孩们来这里用餐。我点了以下菜单：中瓶装的干啤酒，600日元，麦焼酒热水剂套餐，1,200日元，梅干，价格未知，炸辣椒，300日元，山药，500日元，鹌鹑，600日元，炙鳕鱼，750日元。开胃菜是毛豆。他们不仅把酒给你，而且把菜也放在大汤匙上，所以喝啤酒感觉并不会特别重。但是负责烧烤的老板总是带着平静的笑容。光是这一点就足以让老板看起来很酷。山药和辣椒是配以味噌一起上的。这些山药不仅很大，而且味道也很美味，特别是这个味噌，可以当酒肴吃。还有炙鳕鱼，又大又肉质鲜美，吃起来很有嚼劲。虽然可以点一杯麦焼酒，但老板建议点大徳利更划算。这个杯子看起来很可爱，但表情意外的严肃，就像一个狸猫一样。倒酒的时候会从嘴里发出"噢噢噢噢"的声音。大概是两合吧。他们还会给你一壶热水，所以可以按自己的节奏喝，这也很好。还有梅干，虽然是我的同伴点的，用来加入麦焼酒，但味道很好，就像是我奶奶做的一样。总之，如果善加利用味噌和梅干这些东西，这家餐厅的性价比会相当高。即使不考虑这些，它也是一个放松的好地方，拥有稳定的美食和昭和时代的氛围。哦，还有，这里是可以吸烟的，所以如果你不喜欢的话可能不太适合。我既不介意烟草味，又迷恋老板，所以下次还会光顾。非常美味，感谢款待。

照り焼き鲈鱼是必点的，这次再次来到炉端烧たぬき餐厅，点了我们常点的特制冷奴和一杯生啤酒。照り焼き鲈鱼非常厚实，弹牙十足，通常我不吃鱼皮，但这次因为它烧得脆口，我都吃光了。还有一份鰹節味浓郁的烤饭团也非常美味，强烈推荐。2021年11月3日。

老牌炉端烧店前辈的后辈在寿司馆“寿司ざんまい”，从浅草国际通回来，经过菊水通，有一家老牌炉端烧店。我从小时候开始就受到这家店的照顾，也有一位前辈是那里的店主。虽然已经是年底，但也顺便打个招呼。点了特制冷豆腐、生啤酒，外带两个烤饭团。烤饭团真好吃，可能已经去了30年了。2020年12月12日。

尽管我长这个样子（是什么样子啊），但我几乎不耐受酒精。我只能接受甜味的鸡尾酒，葡萄酒或白葡萄酒一点点。只要杯子里有一半酒，我的心脏就会跑到头上。所以，我很少去烤肉店。我去了下町浅草的老牌烤肉店"たぬき"。门口有一个巨大的狸，烟灰缸和店内各处都有狸的装饰。由于疫情，店内人很少，冰上的烤食材也不多。有烤鳀鱼、鸟肉串、贝类、帆立贝、鱼糕、鳕鱼和饭团。鸟肉串和贝类使用的酱汁是一样的。工作人员的年龄较大，默契配合得非常好。烤好的食物会被端到一个像大勺子一样的工具上，然后送上来，但是我特别惊讶于最后进来的客人中年长的烤肉师傅，他平稳地将四个大杯子一次性端上去，太厉害了！一点都不摇晃，一点都不颤抖。这是多年的训练成果。我和朋友不禁感叹："这种时候如果能喝酒就好了，是吧？""日本酒应该很搭配呢。"如果有赛马等活动，以前可能会很拥挤，但现在嘛...。非常感谢美味的食物！

路过的烤鱼店。味道还不错，鱼很新鲜！酒也好喝！为什么评分低呢？可能是因为店里的氛围和价格吧。可能是因为是平日去的，所以店员的热情不够。也许如果去了第一家店就好了。

特制冷奴是我最爱的食物。在紧急事态宣言期间，这家餐馆可能会临时休业，我也会去检查前辈们的情况。我会来到菊水通的这家餐馆，享受一份特制冷奴，特别是那份美味的冷奴酱油。再来一杯中生啤酒。2020年6月14日。

孩子们也会高兴的酒吧似乎是一个非常困难的任务，但炉端烧确实让每个人都幸福！可能是最棒的家庭餐厅。蛋白质、蔬菜和碳水化合物都可以得到充分摄取。烤饭团、烤鱼、烤蔬菜、冷豆腐、盐辛，应有尽有，简直就是家庭餐厅！

新年的问候，也是年底时光的回顾。去年底，我去了位于金沢的"たぬき"餐厅，但现在我在浅草的菊水通街上，享用了炉端烧的"たぬき"餐厅。这家餐厅已经创立了50年，估计已经有一段时间了。像往常一样，我点了特制的凉豆腐，撒上八幡屋的七味调味料，边喝着一杯生啤酒，美味无比。因为我也常去一些熟悉的餐厅，这里渐渐变得拥挤，所以我决定离开了。2020年1月3日。