我在Makuake购买了门票。从恵比寿站西口越过山坂大约需要10分钟吗？尽管我靠近了，但无论我怎么找都找不到。我应该是迷路了，那里是割烹TAJIMA周末借用经营的地方。他们有两位主厨，一个年轻的大厨和一个看起来像学生的兼职工。通常情况下，因为它是一家割烹店，外表看起来很像日本餐馆。那天我点的菜如下：● 牡蛎的茶碗蒸，口感很柔和● 白扇贝和数子● 筏鱼南蛮漬，是一道非常适合喝酒的小吃● 鳕鱼唐揚げ，这个唐揚げ非常美味，适合割烹餐厅● 漬け，盐炊● 鳕鱼● 鱿鱼片，略微有点硬● 中とろ，非常美味● 鳗鱼的炙烤，非常美味，有很多甜味● 帆立贝● 丸鲆的炙烤● 金目鲷，金目鲷的甜味浓郁● 车海老，稍微有点冷● 白子● 马糞海胆，也稍微有点冷● 鳗鱼，口感略硬，有点特别● 赤出汁，因为有些菜是冷的，所以最好提前让它恢复到室温。另外，炙烤菜是用燃气灶做的，有一点燃气味，不太好。直接炙烤的时候会冒烟，但不会有燃气味。总体而言，我觉得比普通的割烹要好吃一些。