从锦市场消失了许多人，店主们似乎难以决定是开店还是关门。这家店摆放了串烧食品，虽然吃着串烧逛街有些不合适，所以我把串上的烟熏鸭肉装袋，晚上回家享用了。它的香气和味道都很浓郁，非常适合搭配葡萄酒或日本清酒。而且这只要200日元，价格相当合理。

2020年3月，我光顾了一家位于锦市场的鸭肉餐厅。提到京都，就不能不尝尝鸭肉，我品尝了220日元的鸭肉串。哇，味道非常美味。这家餐厅似乎是由一对夫妇经营的，但由于新冠疫情，锦市场变得如此冷清，他们感到非常沮丧。那个时候，谁也没有想到新冠会持续一年以上。这是一家我想支持的餐厅。强烈推荐。

久违的美食之旅！这次我去了京都著名的锦市场！在众多的店铺中，我选择了一家叫做“鸟丰”的店。中午有“烟熏鸭肉”，傍晚有“蒸鸭肉”！这次我都尝试了。烟熏鸭肉是将切成薄片的鸭肉串在一起，通过烟熏增添了风味和美味，一吃就能感受到。尽管经过烟熏，但鸭肉的风味并没有被掩盖，依然很出色。蒸鸭肉也是将蒸熟的鸭肉切成薄片售卖。一吃就能感受到酒的味道，可能是用酒蒸制的。使用酒能去除鸭肉的腥味，突显鸭肉的美味。可以说，烟熏增强了美味，而酒蒸则去除了腥味，突显了鸭肉的美味。在锦市场还有许多其他的店铺，我建议你一定去尝试一下！笑笑

这家餐厅位于京都的錦市場，虽然我不能吃饭，但我一定会去的地方。今天早上的富士电视节目《虹色基因》也介绍过这家店。他们的蒸鸭和烟熏鸭都非常美味。鸭肉末有200克的包装，无混合杂质，可以在家冷冻保存。如果想吃火锅，只需解冻并用黑七味等调味品调味，再加上京都蔬菜，就可以享受美味的鸭火锅了。在东京，很难找到这么优质的鸭肉末。他们还提供网上订购，我已经下了年底送货的订单，应该今天左右就能送到我家。我还送给了北海道的美食爱好者朋友，他也赞不绝口。当我去京都的錦市場时，我会在这家店购物，然后去旁边的蔬菜店和斜对面的鱼店（他们的午餐也很不错），然后开心地回东京。

鸭肉熏制非常美味，可爱的服务员妈妈也很棒。

我去了Nishiki Market，然后在这里停下来品尝了鸭肉烟熏（1410日元）和小鳍鱼甜煮（560日元）。鸭肉烟熏切成薄片，作为晚餐的配菜，它有着独特的美味。小鳍鱼则由我的妻子品尝，她吃得津津有味。