FOODLAB 築地
フードラボ
3.31
筑地
「药膳」
8,000-9,999円
1,000-1,999円
营业时间:营业时间■2楼:药前火锅餐厅/无添加剂烤肉餐厅平日、周六12:00-22:00(最后点餐时间21:30)最后入场时间21:00周日・假日12:00-21:00(最后点餐时间20:30)最后入场时间20:00■1F 无添加剂食品精选商店和咖啡厅用餐平日・周六11:00-21:00厨房菜单12:00-16:00 17:00-21:00周日・节假日 11:00-20:00 周日开放
休息时间:不规则
東京都中央区築地6-13-9 石川ビル
照片
(20)
1/20
详细信息
预订信息
接受预订
带儿童
儿童(婴儿、学龄前儿童、小学生)、婴儿车
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 接受电子货币 (交通卡电子货币(Suica等)、iD、QUICPay) 接受二维码支付 (PayPay、d payment、Rakuten Pay、au PAY)
座位数
18 座位 (4桌,最多18人)
个人包厢
无
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无
空间与设备
时尚的空间、宁静的空间、座位宽敞、有沙发座位、可站立饮酒、有电源插座、有免费Wi-Fi
酒水
有日本清酒、有烧酒、有葡萄酒、有鸡尾酒、专注于日本清酒、专注于葡萄酒、专注于鸡尾酒
料理
专注蔬菜料理、专注鱼类料理、有健康美容菜单、有素食菜单
评价
(21)
えりぞう☆
4.20
在2022年春季开业的位于筑地六丁目的美妙餐厅『FOODLAB』@foodlab_tsukiji。这是一家能让你以美味愉悦的方式摄取美容与健康元素的餐厅✨ 由中药师精心策划的正宗药膳火锅菜单是人气第一。首先,店员会仔细介绍火锅的概念以及所使用的药材,感觉非常正统!所有食材均为无农药、无添加!而且菜单也是由知名的药剂师设计的!今天将会过上健康的夜晚,真是太棒了,◎ 汤底,以海鲜高汤为基础,加入了蔬菜的甜味,味道温和柔和,将成为火锅的基础,令人期待,◎ 前菜,将海胆和鲑鱼子放在研磨过的山形产豆腥上,用海苔卷起,海胆和鱼子都非常美味,豆腥的口感也很不错,每种食材都很美味,火锅开启!◎ 旭日,首先上来的是大量的蔬菜!有西洋人参、姜、夏目、四种蘑菇、白菜、南瓜等,相当丰富,但每种味道都浓郁美味,夏目也是甜甜的,非常美味,◎ 太阳,接着是牛肉片!火锅的高汤保持原样,再加入了带有姜和药材的调味汁,以及稍微辛辣的调味料(可能是花椒系列?)调入汤中,香气四溢,汤的味道也更加有活力,用这个汤涮黑毛和牛,肉质也适中多汁,非常美味,蘸上一点炭烤盐,绝配!※蘑菇非常美味,所以这里又要加一份,◎ 黄昏,接着是猪肉片!使用了湘南的宫司猪,将发酵白菜和枸杞果加入到白汤中!这真是一个经过深思熟虑的火锅,我在这个阶段一直对此感到非常惊叹!口感从刺激变为深沉,湘南猪肉比较容易入口,确实非常搭配这个高汤!◎ 月夜,最后放入了自制的中华面条作为结尾,其中包括了小麦、杏仁和白芝麻!高汤的美味程度一直保持在未曾体验过的状态!始终保持健康的感觉真的很不错,但比这更重要的是,这个火锅本身有着独一无二的美味,让人无法在其他地方体验到!最后的火锅汤,我一口气喝光了!用一个锅子就可以享受到这么多不同的味道,同时也能品尝到每种食材本来的美味,真的是独一无二❣️ 在Instagram上写了@erizo0012,快来看看吧!
てんこ2
4.00
朋友带我去了一家令我着迷的药膳火锅店。基本的汤底慢慢加入不同的食材,可以品味四种不同的口味。这家店由一位精通中药知识的药剂师监督,似乎对身体有益。据说季节不同,菜单也会变化,这一天是适合残暑的芳香火锅。生姜、茗荷、紫苏等都带有清新的夏天风味,而且还有其他食材可以消肿、防止干燥。我最喜欢的是蘑菇!里面有一些我从未见过的品种,口感既有嚼劲,又有柔软的口感,太美味了。涮肉和鱼丸也非常好吃。每人一锅,不必担心抢食材的问题。另外,这里的前菜也很精致。用海苔卷起来的海胆和鱼子!再来一杯气泡酒,简直是天堂~。汤底从充满滋补味的昆布茶开始,然后加入了味噌和一些中药香料,再加入了酸味的泡菜。最后,加入了类似咖喱的异国风味汤底,加入了面条。每一道汤都有朝阳、太阳、黄昏和月夜的名字,口味的变化简直就是一场娱乐表演。同行的女士们都被深深吸引住了。饮料也很美味,但这次我们品尝了自然酒。口味丰富,容易入口,似乎不容易宿醉?第二天,我们已经在考虑下次再来了。感谢款待!
さやばあ
4.00
一楼的咖啡店经营时间到晚上9点,适合一个人,环境舒适。服务员亲切,周到。他们的咖喱非常美味,而且有药膳选项。沙拉和餐后药膳茶都包括在内,性价比很高。下次打算尝试二楼的药膳火锅。
nee8
3.50
周日12:30访问。只有一个顾客,可能因为离车站远吧?一楼是以白色为主题的漂亮咖啡厅。无添加食品销售区域较大,座位较少。通过扫描QR码点餐。我点了绿咖喱和花椒双拼药膳咖喱,价格为1200日元。我立刻点了一份三种小菜和黑豆茶。虽然量不多,但很开心。西兰花特别好吃。再过3分钟,咖喱也上来了。速度真快,让我吃惊。绿咖喱里有白木耳,和风花椒咖喱里有黑木耳。两者都相当辣!绿咖喱有椰奶的柔和口感,更符合我的口味。再次比较其他评论,发现蔬菜几乎没有...此外,他们还有丰富的拉面、饭碗、套餐等选择,真是犹豫不决。所有菜品看起来都很健康,而且很美味。可能因为不太拥挤,所以可以长时间停留。
和風ペスカタリアン
3.40
月夜拉面(担担风)套餐附上迷你花椒咖喱。这家店宣称是药膳,吃了拉面也不觉得不健康(笑)。虽然叫担担风和花椒咖喱,但实际上一点也不辣,味道很自然而美味。还有前菜,有高级感,应该受女性欢迎。最近我很喜欢,推荐。
Salt and Pepper
4.20
■黑白木耳半半咖喱 1,200日元(白木耳药膳青咖喱)(黑木耳和风花椒咖喱) ■配料 香菜和芹菜 300日元 ■浓郁!巴斯克芝士蛋糕 550日元 药膳青咖喱相当辣。和风花椒咖喱稍微带点香料。餐后额外点的巴斯克芝士蛋糕出乎意料地美味。 □ 通过auPAY支付
かおグルメ
3.30
〔Foodlab築地〕位于东京築地,距离築地站步行4分钟。这是一家由银座的药膳专家监修的餐厅!一楼是无添加食材的商店,二楼提供药膳火锅和无添加的烤肉!☑︎月亮和太阳的药膳火锅套餐 7700日元⚪︎汤⚪︎季节前菜⚪︎季节蔬菜和蘑菇⚪︎A4黑毛和牛肉眼⚪︎发酵白菜和国产猪肉⚪︎收尾的主食菜单从早晨到晚上以阴阳的变化为灵感设计!通过四次加入汤底来享受味道的变化,这是一种新感觉的药膳火锅!蔬菜会根据季节而变化,前菜上有无添加海胆,与鱼子酱搭配绝佳!蘑菇富含纤维素,而锅中的棗对女性非常有益。他们会仔细解释使用的中草药!A4高品质的肉和木炭盐的组合非常美味,一楼也出售蘑菇等食材!从前菜到甜点,都可以品尝到精心挑选的食材,非常适合女性⚪︎其他帖子在这里▶︎▷ @kgu.rume @kgu.rume2⚪︎店铺信息⚪︎地址☞ 〒104-0045东京都中央区築地6丁目13−9 石川大厦 1楼营业时间11:00-21:00休息日☞无#东京美食#築地美食#築地#築地午餐#築地晚餐#推荐美食#药膳火锅#火锅#美食账号#爱吃火锅的人联系我#中药#食客点评#食客高评#築地foodlab#築地美食之旅#築地约会#美食女孩联系我#美食Instagram#喜欢药膳火锅的人联系我#美食部#美食爱好者#东银座美食#银座晚餐#银座美食#东京美食#Instagram美食标签2023#trevary#美食巡游
urichan3265
4.00
药膳意大利餐非常独特,我已经预订了!每道菜都非常用心制作,非常美味。除了意大利菜,还有烤肉和火锅可供选择。一楼有巴斯克蛋糕和面包等各种商品出售,我想再次慢慢品味。我找到了一家不错的餐厅。
ぷらっとQちゃん
3.40
今天的午餐在筑地车站附近漫游。走出东京地铁日比谷线筑地车站的1号出口,出口后即进入新大桥大街。向左转,然后在新大桥大街上右手边走一段路,一直走到晴海大街,然后向左转,一直朝着晴海的方向前行。穿过筑地六丁目的交通信号后,继续直行,然后在第二个十字路口向左转,再走一段路,然后越过第一个十字路口,稍微走一段路,右手边就是今天光顾的“食良品店 FOOD LAB 筑地”。在中午12:05进店。进入店内,一个男性店员告诉我在店内中央右侧的点餐柜台先下单。 首先在点餐柜台上确认了菜单。菜单如下: **【套餐】** - 月与太阳的药膳拉面・朝日拉面:1,100日元 - 太阳拉面:1,200日元 - 夕暮拉面:1,200日元 - 月夜拉面:1,300日元 - 冷面:1,200日元 - 面条加量:+150日元 - 迷你根菜炖肉饭:+400日元 - 迷你花椒咖喱:+400日元 - 迷你青咖喱:+400日元 **【新品!糙米饭套餐】** - 根菜与猪肉台湾炖肉与糙米饭:1,100日元 - 白木耳药膳青咖喱:1,100日元 - 黑木耳日式花椒咖喱:1,100日元 - 白黑木耳半份半份咖喱:1,200日元 **【药膳沙拉碗套餐】** - 白木耳与烤猪肉滋润沙拉:1,980日元 - 香菜与鸡胸肉排解毒沙拉:1,980日元 - 藜麦与豆腐杂粮发酵沙拉:1,980日元 - 羽衣甘蓝与紫色水果抗衰老沙拉:1,980日元 **【所有菜单加料】** - 金针菜泡菜:+250日元 - 白菜泡菜:+250日元 - 味付蛋:+150日元 - 发酵白菜:+200日元 - 白木耳:+150日元 - 牛肝菌:+200日元 - 鳍蛤:+200日元 - 香菜和芹菜:+300日元 - 鸡火腿:+300日元 - 根菜炖肉:+350日元 - 韩国海苔3片:+150日元 - 药膳汤:+800日元 关于拉面,因光看菜单上的名字无法判断,我向男性店员询问了拉面的推荐,他回答说是“朝日拉面”。由于我觉得一碗拉面可能不够填肚子,所以我点了男性店员推荐的“朝日拉面”和“迷你花椒咖喱”,然后立刻结账。因为没有其他客人,男性店员对我说:“请随便找个位置坐吧。”我选择了入口左侧的桌子,坐下等待。等了大约2分钟。一盘盛有3种小份“副菜”和“药膳茶”的盘子被端上来。再等了3分钟,上菜了。“朝日拉面”上有味付蛋、芥末苗、海苔、白木耳等。我尝了一口“朝日拉面”的清汤,汤里有淡淡的煮干鱼的香气,汤很温和。我觉得这个汤太好喝了,差点一口气喝光。面条是白色的中细面,很滑嫩,入口有嚼劲,是我喜欢的面条口感。“迷你花椒咖喱”有花椒的香气,吃起来不太辣,药膳咖喱的辣度相对温和。我一边享用“花椒咖喱”和“朝日拉面”,一边吃“副菜”,然后把“花椒咖喱”吃完,最后吃掉“朝日拉面”,将所有的汤都喝光。今天的午餐是药膳料理的“朝日拉面”和“迷你花椒咖喱”。
4きね8(まるかつ)
3.00
当日预约,从17:00开始到店。一楼销售无添加商品的店铺,被引导到了二楼。氛围不错,但因为是半个人的桌位,所以旁边的谈话让我有些不安。当然,这可能取决于当天的客户群。那天有三名看起来像办公室女性的客人。饮品种类多,有像龙眼酒这样的珍奇酒,而且无限畅饮,感觉非常划算。食物的份量和味道都很好,如果有机会的话,我还想再来。感谢大厅的工作人员,他们提供了周到的说明和服务。
東京コロボックル
3.80
去年在筑地开业的有趣的有机概念店。有趣之处在于...一楼是一家综合商店,提供从自然葡萄酒到冷冻食品的全套产品,同时还设有咖啡厅。二楼分为三个独特的概念:“阴阳药膳火锅”由中草药师策划,“烤肉+自然葡萄酒”,以及“有机餐厅”。药膳、烤肉和有机食品...这是一个奇妙的组合...在网上看到药膳火锅有许多不同主题的选择。据说只要预订,就可以从中午开始品尝。自然葡萄酒与筑地的受欢迎葡萄酒角打“酒美土场シュビドゥバ”合作。当天通过电话确认了午餐的最后下单时间后,得知他们全天营业。这当然是因为一楼同时经营商店和咖啡厅。我其实是为了咖喱才来的,因为我事先了解到咖啡厅的菜单中有咖喱,所以点了花椒药膳咖喱和药膳青咖喱。此外还有药膳拉面和有机沙拉碗可选择。坐在靠墙的吧台上。端上来的是外表看起来健康的咖喱,中间夹着类似五谷杂粮的糙米饭。上面盖着炸过的各种蔬菜。蔬菜应该是有机的吧。绿咖喱就是泰式绿咖喱,那种独特的味道。花椒药膳咖喱的味道十分美味,花椒的香气令人陶醉。辣度比较适中。就在我以为这就结束了的时候,接着上来了三道小菜。有泰式柚子沙拉、土豆和紫洋葱等,虽然份量不多,但让人很愉快。然后又提供了无咖啡因的药膳茶。以这样的价格,1100日元相当划算。用完餐后,参观了二楼,内部装潢出乎意料地温馨。预订的女性团体客人正在半独立包间里享用着丰盛的药膳火锅!一楼还有巴斯克芝士蛋糕和无添加甜点等,仔细看还提供了2200日元的两小时自由饮用葡萄酒和茶水。店铺意外地很宽敞,深入内部可以看到从冷冻食品到自然葡萄酒、糖果和调味料再到T恤等各种选择的商品。这是一个满足贪婪者的有机综合体。所以这家店非常有趣。
putaro
3.70
嗯,尝尝看吧♪ #无添加·药膳的杀手口号朋友晚上去过后,说午餐时可以去一楼的无添加·药膳店。有各种葡萄酒,下次想买。菜单很多,让人犹豫不决。咖喱也很诱人,但最终点了担担面。不久后端上前菜和药膳茶,这个价格不错。现在关键是味道,无添加的味道有点浓郁,可能调味有点难吧?不过其他的拉面、咖喱、夜晚的火锅和烤肉也想尝试。虽然没拍照,但蛋糕也有几种,都很好吃。下次还会去的。
みや屋
3.40
与朋友们一起在年末享用午餐。这家餐厅令人惊喜,非常漂亮。室内装饰和餐具都很精致,让人感到放松。"奥马尔虾浓郁芝士番茄火锅"也非常美味。下次我想尝试药膳火锅。
tomo3043
3.50
一人一锅!尝试了由药剂师兼中药师山口里里子女士开设的药膳火锅餐厅"月亮与太阳的药膳火锅"套餐。一开始听说这是一家"无添加食品店"上面的餐厅,我并不太明白,但在品尝了一口或两口后,我发现他们非常注重原料的选择,包括汤底和中药的筛选。他们提供了四道不同口味的锅,每一道都以独特的吃法和情景呈现,对我来说是一次全新的体验!从早晨到月夜的四个阶段与菜单相匹配,每道菜都附有美味的食用方式和所使用生药的解释。这非常引人入胜,让我对药膳料理产生了更浓厚的兴趣。 【套餐】 使用了多种食材,包括8种不同种类的蘑菇,南瓜,白菜,西葫芦,以及其他蔬菜。 【夜明】 蔬菜和煮干鱼的汤,滋味令人难以忘怀。可以慢慢品味。 【朝日】 在清澈的高汤中蘸着蘑菇、生姜、枸杞、西洋人参等,味道温和。 【太阳】 牛肉料理,使用了带有咖喱味的高汤,令人精神焕发。我非常喜欢这个味道。 【夕暮】 用白菜泡菜和发酵食品包裹着猪肉,蘸着类似猪骨拉面的汤,味道美味无比。 【月夜】 选择了越南河粉。浓郁的芝麻风味在口中弥漫开来,还可以将其浸泡在煮浓后的汤中食用。 一楼还设有无添加食品的精选店和咖啡厅。在那里,他们的法式吐司搭配季节果酱和盐奶油,非常美味!还有其他甜点,包括蛋糕等,听说也非常好吃。这可能是一个不为人知的新兴咖啡厅的好去处吧?
ikuhime
3.80
4月份在築地开业的新店。2楼有一家餐厅,是个相当隐秘的地方,一开始有点迷茫哈哈。我尝试了由中药药剂师山口里里子开发的美容食品,月亮和太阳的药膳火锅套餐。可以享受多样口味的一锅,对于未曾见过的食材感到兴奋,是满足美丽与健康所需营养的绝佳选择!各种未曾见过的蘑菇和蔬菜应有尽有。据说食材都经过精挑细选,非常新鲜美味。如果愿意,可以为每个人准备一锅。当然我选择了一个人一个锅,可以按照自己的节奏享受美食。在药膳火锅中喜欢上了枸杞,和朋友一起感受到了类似无花果的美味!1楼有一家无添加食品的精选商店(也有很多枸杞!),让我心生兴趣,难以离开哈哈。特别推荐给对美容感兴趣的女性。
どくだみちゃん
3.90
汉方药剂师山口莉莉子女士开发的药膳火锅,听说可以在这家店里品尝到。这家店位于築地本愿寺后面,一楼是无添加食品的精选店,穿过那里上到二楼,是一个适合浪漫约会和女子会的美丽空间。我们坐在里面的时髦沙发座位上。这次点了人气第一的"月亮和太阳的药膳火锅"套餐!我们品尝的菜品包括:黎明时分的蔬菜和煮干鱼汤、前菜云味和鱼子酱,以及秘制豆类药膳火锅,还有早晨的时令蔬菜和蘑菇、太阳黑毛和牛肉、黄昏的发酵白菜和国产猪肉、月夜的无添加中华面和甜点。这款药膳火锅的灵感来源于希望人们能像白天和夜晚的变化一样,感受到身体的变化。首先是汤底,由瀬戸内的鱼干、昆布、洋葱和白菜制成,味道温和且带有甜味。前菜是云味和鱼子酱,下面还有秘制豆类,对食欲不振有益。接下来是药膳火锅,里面有蘑菇和柚子橙。还有南瓜、胡萝卜、白菜等食材。这个柚子橙非常美味,又大又多汁!随后是太阳的黑毛和牛肉,可以在吃完蔬菜后将生姜粉和花椒粉撒在牛肉上,提升香气。接下来是黄昏的白汤,加入了发酵白菜和枸杞子。湘南的猪肉脂肪质量很高,与发酵白菜的酸味相得益彰。最后是月夜的担担面,加入了小麦、杏仁和白芝麻。面条选用中式面条或越南河粉,我选择了后者,汤汁柔和,面条口感好,令人满足。甜点是柑橘和奶酪制作的华丽甜点。逐渐变化口味的火锅是一次新奇的体验!这家店使用了无添加和无农药的高质素材制作火锅。虽然我在到店时感觉疲惫,但离开时感到精力充沛。汤汁富有滋味,由于是液体,所以吸收得很好。如果感到疲劳,我想会来这里吃薬膳火锅!到店时,我还在一楼的精选店看到了令人感兴趣的"甜瓜蛋糕",于是在离开时也买了一块。里面有丰富的甜瓜,也非常美味!但我后悔没有买柚子橙,听说每天吃三颗可以延年益寿!!下次我打算品尝以这款药膳汤为基础的拉面,听说午餐提供且价格在1000日元左右,同时去买柚子橙! Instagram:lunchkirakira(银座午餐)https://www.instagram.com/lunchkirakira/?hl=ja已经有超过2.7万名追随者了!
Termine
3.80
位于筑地的无添加食品综合设施“食良品店 FOOD LAB”,一楼有无添加食品精选店,提供自家制无添加熟食和国产药材等散卖商品。二楼是药膳餐厅,内部氛围宁静,现在正好来尝尝药膳火锅!这次品尝的是由中药师策划的“月亮与太阳的药膳火锅”,享受阴阳交替的和风药膳火锅套餐。首先是☀️ 清晨蔬菜和煮干汤,温和地护理胃肠!☀️ 24节气前菜,包括海苔卷有海胆和鱼子的海苔卷~药膳火锅~☀️早晨时节的各种蔬菜和蘑菇充足!其中包括西洋人参、北美五味子、生姜、柿子和其他药膳食材,吃下去身体暖和!柿子又又大又甜又软!☀️ 太阳-黑毛和牛Sirloin,搭配红参、干姜、归叶、陈皮和花椒的药膳汤,可以根据口味加入药膳汤底!品尝了牛肉涮涮锅!☀️ 黄昏-发酵白菜和国产猪肉,白汤里加入枸杞子,与发酵白菜一同享用!☀️ 月夜-无添加中式面条或米面,可选带麦片的小米面,汤里有薏米、杏仁和白芝麻,选小米面!浓郁美味的汤底!☀️ 今天的甜点和药膳茶,品尝了多种药膳✨吃了药膳火锅后身体暖暖的!第二天的胃口也非常好,药膳火锅让身心排毒✨代谢和免疫力都提升了,非常适合在目前酷热季节中消耗体力的时候来吃火锅。还有使用药膳的午餐供应。下次一定要来品尝午餐!
グルメれぽちゃん
3.70
“月亮和太阳的药膳火锅”是在由药剂师、国际中医师和国际药膳管理师山口里里子女士监修的餐厅里享用的,所有菜品都是无添加的,非常注重原材料的餐厅❤️ 我喜欢吃火锅和药膳火锅,经常去吃,但我印象中很多餐厅都过于注重汤底和中药,而对肉类等食材并不太讲究。但这次点的套餐中的肉类是A5黑毛和牛的西冷和国产猪肉,味道非常好!照片的颜色可能传达不了,但这里的食物真的很美味!他们也提供素食和鱼食者的选择,但听说他们会改变素食菜单的内容,让我期待未来的口味更美味☁️❤️ 他们非常仔细地解释和提供服务◡̈ * 对于我个人来说,即使在午餐时间,店内也有点暗,我觉得明亮一些会更好 ===========
mmmmm311
5.00
我在寻找有机食材的精致店铺时,得到了妈妈朋友的推荐。我们一共有三组家长和孩子一起去了,餐点、服务和店内商品都非常出色!我们一定会再次光顾。一楼有商店和小型咖啡空间,餐厅在二楼,不过楼梯相当陡,店员很热心地帮忙把婴儿推车拿上楼。我们享受了从午餐到甜点的美味食物,他们的拉面、冷面和芝士蛋糕都太棒了!听说他们还有烤肉,因为氛围非常赞,所以晚上也想去尝试一下!
i_am_shizuca 的な
5.00
通过朋友介绍,我预约了这家餐厅。这是一家完全预约制的餐厅,一楼有一个销售有机无添加产品和提供用餐空间的咖啡厅,店面本身在二楼,初看上去只像是一家商店。因为完全预约制,所以有一种隐秘感!他们的主打菜是药膳火锅,但也可以点烤肉套餐!这里使用的肉类都没有进行荷尔蒙注射等处理,非常注重食材的品质!所以,对于完全预约制,我非常理解!我一定会再来的!美味可口!
じゅりぽん
3.70
♡----筑地美食----♡ 正值开始关心健康的年龄,最近天气一直不好,身体感觉疲倦,精神不振…然后有人向我介绍了一家可以品尝到中药炖菜的店铺,就是这家FOOD LAB 筑地 @foodlab_tsukiji 。 ▫️月亮与太阳的药膳火锅~基础套餐~7700日元 享受阴阳变化的和风药膳火锅课程(’-’*)♪ 首先,有位穿着白大褂的天使,不对,是一位非常美丽的药剂师老师,#山口里里子 @ririko_yamaguchi 老师♥️ 她详细地并且温柔地为每道菜品进行了中药和草药的介绍,同时提供。 这里使用的食材都是无添加、无农药的,都是对身体有益的食材。 ■黎明■ - 蔬菜和煮干汤 - 这个汤的味道简直可以一直喝下去,里面有鱼干、昆布、白菜等蔬菜,非常甘甜,据说这个汤是火锅的基础♥️ - 24节气前菜 - 令人想起寿司店的海胆和鱼子♥️然而,下面不是醋饭,而是山形秘制的豆,非常美味~⤴️当然,海胆和鱼子也都是无添加的。 药膳火锅~这个是主菜❗ ■旭日■ 含有许多有助于活力的中药的汤,刚才的汤作为基础,搭配了清晨的成分。 - 季节蔬菜和蘑菇 - 后来才发现,可以继续添加哦■太阳■含有有助于活跃身体的食材。第一次的变化味道,加入了四种粉末和姜的酱。 - 国产黑毛和牛肩胛部位A4 - 敢于使用稍微有点脂肪的部位,涮烫后非常美味♥️再用意大利炭盐(*´ノ∀`*) ■黄昏■ 第二次的变化味道,加入了酸味,枸杞和白汤。 - 发酵白菜和国产猪肉 - 自制乳酸菌发酵的白菜带有一点酸味,与湘南宫司猪一起涮烫,发酵白菜的口感和味道非常搭配猪肉。 ■月夜■ 加入了杏仁和麸皮燕麦奶,第三次的变化。 - 无添加中华面 - 增加了香气和甜味,有着柔和担担面的风味♥️ - 今日甜点 - 河内晩柑(类似橙子和葡萄柚的柑橘)搭配奶酪和甜纳豆。这奶酪浓郁美味,太美味了。 以前总觉得中药可能不好吃,或者有些味道奇特,但在这里尝过之后,我的看法完全改变了! 这么美味,而且对身体又好,真是太棒了。店里普通的工作日晚上也有很多回头客,可能大家都很注重健康饮食吧,感觉来的人都很有品位。 当然,适合女子会,也适合约会❗♪(/ω\*) 顺便说一下,火锅是单人份的,所以套餐也可以一个人点✨还有另一个套餐(海鲜套餐)和素食套餐的照片也一起放一下。素食套餐会把食材换成虾和扇贝。 因为底汤不同,最后的收尾面也会不同,基础套餐是类似担担面的风味,素食套餐的面是海鲜盐浓汤的感觉吧。味道完全不同,所以换个套餐也不容易腻味呢。 顺便说一下,店铺的一楼是一个销售无农药、无添加食材的商店,让人充满了好奇心❗一进店就被一块吐司和法式蛋糕吸引,所以我打包了一些。 听说也有午餐供应,我对中药冷面很感兴趣,所以下次还会去! 在这家店里,我度过了愉快、美味、对身体有益的时光♥️这家店简直是满满的幸福。顺便说一下,药膳火锅需要完全预约,也可以在午餐时段享用。用餐愉快! ✼••┈┈┈
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