《虎之门的第二次》⚡续集⚡ 赤坂见附《宝岛》～无法在都内找到的绝对宝岛～ 第二次虎之门⚡续集⚡ TORANOMONDAYS349时限项目总计第920天⛅周末天气预报让人担心“观看了4场零食超级杯比赛并且输了4场”的玛丽玛丽，昨天收到了2023赛季的门票和球衣，J联赛开幕的脚步已经逼近。在开幕比赛之前，我们的王者队——三色队将迎来一场“即使输也能赚到2000万日元”的伟大季前赛。对手是2022年天皇杯冠军得主——甲府风林。所以…我们必须做一件事，尽管只是为了保险起见。备受欢迎（或许并不清楚）的“吃掉对手！”系列活动。在虎之门附近，是否有地方可以品尝到“宝岛”呢？经过一番调查，我发现了APA坂见附的宝岛专门店。步行大约20分钟即可抵达‍♂️我离开办公楼，乘坐东京地铁银座线前往虎之门站，然后转乘到赤坂见附站，从APA坂见附步行约5分钟即可到达‍♂️我已经提前在星期一看过这个地方的外观，现在推开门，一尊天狗迎接了我…我上了楼梯，进入了店内。宝岛天地的特点【面条】宝岛的面条与普通的乌冬面相比，盐分含量较低。通常的乌冬面相对小麦粉的盐分含量为4％左右，而宝岛的面条根据季节含盐量为0〜1％。热宝岛使用新鲜制作，而冷宝岛（冷面宝岛）则会经过陈化后提供。【汤底】根据不同的配料、温热的汤底和冷汤底，我们使用不同的原料和制作方法，包括干鱼、鳗鱼和昆布等。我们不使用化学调味料或提取物等。【鳗鱼】我们使用适合烹饪的鳗鱼薄片。请享受削片后的丰富香气。【大米】我们使用在新泻县上越市安塚区的梯田中收获的越光米，经过传统的晾干方法，制成了稀有的“挂米”。我们将未经精磨的大米送到店内的精磨机进行精磨。【马肉刺身】由山梨县富士吉田市的老字号“大西精肉店”挑选，是本地生产的最高级别的红肉。【水母】我们用伊豆产的海草煮出自制的水母。您可以从三种口味中选择。【酒】由两名葡萄酒侍酒师和葡萄酒专家精心挑选，以配合我们的菜肴。进入店内后，请确认再次支付只支持无现金支付，然后入座。茶点菜单宝岛汤是清淡的宝岛，含有各种蔬菜，还有免费的蛋糊。以富士吉田为基地的辣椒酱，加入芝麻和花椒等多功能调味料。付款使用PayPay港区20％非常感谢！下楼时，正前方还有一个天狗。关于甲府…作为酒迷，我私自称之为日本的纳帕谷，因为那里可以喝到美味的葡萄酒，比如丸藤的“卢巴亚特”丸藤葡萄酒工业卢巴亚特红酒720毫升（4562101971185）（D3）乐天市场1,925日元甲府之行总共进行了9次，包括杯赛（平日）…（全勤奖）＊无缘无故的，从纳帕谷的失误开始，没有什么美好的回忆（笑）宝岛天地类型：地方美食交通：东京地铁千代田线赤坂（东京都）站1号出口步行3分钟地址：〒107-0052 东京都港区赤坂4-3-3 赤坂住宅壹番馆2楼（地图）周边餐厅：格尔那比信息发布日期：2023年2月9日

在赤坂吃了一碗炖面。店内环境非常宽敞和豪华。不知道是不是由一家大公司经营的。味道还不错，只是价格稍微便宜点就更好了。点了炖面之后感觉多了些附加价值。店里有一位女性员工，看起来像是阿姨级别的。不过说实话，既然是炖面，这点也无所谓。

由于酷暑持续，电车和办公室都有强烈的空调。因此，如果一直坐在办公室里，身体会变得很冷，中午想吃热的东西。因此，这一天我决定去“ほうとう”专门店品尝热腾腾的ほうとう。①店面、氛围和内饰从赤坂车站步行大约3分钟。位于一栋楼的二楼，一楼是讃岐面店。上楼后，进入店内。店内是宁静的古民居风格，座位比我想象的要多。有微弱的太鼓背景音乐，氛围很宁静。顺便提一下，进店后立即看到不能使用现金支付的通知。②关于食物午餐菜单有“ほうとう”和“おざら”两种选择。它们之间的区别在于配料和调味。因为是第一次来，所以点了“ほうとう”。不久后，上来了一大锅热腾腾的土锅和装有生鸡蛋的篮子。还有一个像杓子一样大的勺子，你可以用它把面条和汤一起加入，并边吃边冷却。所以没有取菜盘吗？汤是以味噌为基础的朴素口味。蔬菜的甜味和味噌的酸味很搭配。面条的口感很特别，有点粉粉的，非常适合搭配浓汤。配料切得很大，有南瓜、土豆、刀豆、金针菇等。显然不是刚切的生蔬菜，从冬瓜和藕根中可以感受到一些酸味。中途可能会感到厌倦，所以可以在桌上找到的辣调味料添加，改变口味，增添一些刺激。吃完所有的东西后，非常饱足。③关于员工的服务我去的时候是工作日的中午12点半，只有一个顾客在前面，一个在后面，所以店里很空。因此，员工也只有两名男性在最低限度的情况下工作。其中一人主要负责烹饪，另一人主要负责接待，招呼客人、引导客人入座、上菜和结账都进行得非常顺畅。没有特别引起注意的问题。④关于性价比在东京找到吃“ほうとう”的地方并不常见，所以从这个意义上来说，这个地方还是挺珍贵的。离赤坂车站很近，非常方便，店内氛围也很轻松。关键的“ほうとう”味道朴实，温暖了我的胃。综合考虑，性价比普通。⑤其他注意事项在山梨县的“小作”吃的“ほうとう”确实是正宗的，非常美味。

6道菜2000日元套餐😊【赤坂 ほうとう天地】是一家专门做宽面的店，我故意没有点宽面，而是点了6道菜2000日元的"天地"套餐。份量非常惊人，没有再额外点菜，最后的客户单价大约是5000日元左右😊#宽面天地 #赤坂美食 #想和喜欢外出就餐的人建立联系

赤坂的新店"ほうとう天地麺"的感觉和味噌的红色程度都更接近味噌炖乌冬面，而不是传统的富士宫富士宫方面。它就像山梨和名古屋的口味融合在一起一样。虽然意见可能不一，但份量很大，而且口味符合我的喜好，所以我个人想支持这家店。如果蔬菜的烹饪时间得到改进，可能会更美味哦！#赤坂 #赤坂午餐 #ほうとう #味噌炖乌冬面 #食评 #B级美食 #美味的餐厅 #美食 #美食爱好者 #地方美食 #ほうとう天地

山梨县的特色菜肴“ほうとう”曾经在千禧年前后在四谷三丁目和神田等地有店铺，我经常去那里，但后来都关闭了。之后，长时间以来，我只能在甲府的“小作”或藤泽的“へっころ谷”吃到ほうとう。然而，去年底，我的追随者告诉我在赤坂有一家ほうとう店，今晚我终于去了。从赤坂车站步行不到5分钟的地方是“ほうとう天地”，一家于两年前开业的完全无现金店。我在到店前打电话给店铺，他们告诉我：“只能使用信用卡或电子钱包（不能用现金）”，并且在客人进店时，店员也会重复强调这一点。ほうとう的菜单有普通、肉、蘑菇、精進（素食）、薬膳（药膳）等选择，据说还有季节限定的姜味。此外，还有两种冷ほうとう，类似于凉面的风格。我点了薬膳ほうとう，并且准备在等ほうとう时点了“酒肴九点盛”，但很快就上菜了。我刚记下菜单的名字，ほうとう也立刻送上来了，于是我交替品尝“酒肴”和ほうとう。酒肴中的胡萝卜和山葵很美味，但鳗鱼丝和山葵太辣了，让我的舌头有点麻木。薬膳ほうとう上菜时有咖喱的香气，我想：“哎呀？我点了咖喱ほうとう吗？”但喝了一口汤后发现不是咖喱味。可能是因为香料的调配巧妙，所以有咖喱的香气。咖喱最初是印度各家庭根据各自的秘方配制的药膳汤，被英国人称为“咖喱”，并在航海时作为替代品开发出来。18世纪初，第一次将“咖喱”介绍为印度殖民地的美食时，详细描述了加入米饭和牛肉的做法，从而使咖喱成为英国中产阶级的家常菜。山梨县位于高原气候和山区地形的交汇处，富士山北麓地区的地下水季节波动大，且溶岩台地上的水资源有限，因此大米和农产品的产量有限，这可能是ほうとう这种粉类食物在这里普及的原因。虽然有“武田信玄发明”的说法，但实际上早在平安时代就有相关记录，因此确切的起源不得而知。今晚的天气虽然最高气温达到了19摄氏度，但由于强风，感觉很冷，所以薬膳ほうとう的确能帮助保暖。由于我吃得比较少，所以再点一道ほうとう有点难度，所以我点了若鸡山贼炸作为甜点。最终账单超过了4000日元，而且从3月开始PayPay在港区内不再提供2%的返现，但如果点大份等其他选项，可能能在3000日元左右用餐。除了今晚的“ほうとう天地”，还有一家开业已有70年历史的山梨料理店“甲州屋”位于神楽坂，也提供ほうとう。虽然想再次光顾这家由第二代经营的店已有9年之久，但离最近的车站有点远。以后可能会更常去“ほうとう天地”这家地理位置方便、能吃到ほうとう的店。

在赤坂一ツ木通り漫步时，我注意到了一个“ほうとう”（富士宫手工面）的招牌。在东京都内，不经常看到富士宫手工面的招牌。几天后，我再次穿过那长长的门帘，爬楼梯上了二楼。哇，这里真是一个异国情调的地方。整个店内布置得像山梨的大広间，周围是围炉裏风格的桌子，顶上还悬挂着自在钩。墙上挂着滑动门，装饰着农具。背景音乐像是传统的太鼓音乐。首先，服务员问：“本店仅接受无现金支付，可以吗？”在这个时代，这也是合理的。傍晚早些时候，那天恰巧没有其他客人，让我有点吃惊，但被告知可以坐在自己喜欢的位置，于是我选择了一个离餐桌比较近的位置。酒菜菜单不多，有九点盛1,700日元（不含税，下同），马刺1,100日元，山贼揚げ800日元等。可惜，由于事先有其他约会，所以我只点了主食。富士宫手工面有五种选择，价格从1,050日元起，还有冷的ざるうどん式富士宫手工面（おざら），两种选择，价格从900日元起。此外，还有季节限定菜单。首先，让我们点一份基本款的富士宫手工面吧。过了一会儿，一锅滚烫的富士宫手工面端上来了。没错，富士宫手工面通常是装在铁锅里的，而且非常热，哎呀，没有盘子吗？看来要直接从铁锅里吃。那么，让我们开始吧。虽然是基本款，但里面有各种各样的食材。光是我能记住的有杏鲍菇、金针菇、油豆腐、秋葵、四季豆、榎茸、平目鱼、莲藕、山芋等。哦，还有传统的南瓜。不过，食材几乎没有煮烂，所以煮的时间似乎不是很长。此外，面条是宽而扁平的，虽然不是锋利的边缘，但也没有煮烂。毕竟，餐馆里提供的富士宫手工面不太可能长时间炖煮，所以可能是这种风格。如果要说好的话，汤清爽，可以品尝到蔬菜的味道。餐桌上还有写着“七”、“一”、“山”的筒状调味料。这是什么？我一直在想，但下一刻我明白了，这是七味粉、一味粉和花椒。然后我以为是辣椒，但闻到了芝麻油的香味。这和吉田的面馆里提供的自制调味料“すりだね”很像。如果在锅里加一点，味道会变得很有趣。此外，吃了一段时间后，还可以加入生鸡蛋。这是要搅拌还是不搅拌？这个时机选对了吗？如果有鸡蛋，我也想来点白饭（笑）。在纠结着这些问题的同时，一下子就吃完了。看起来很有份量，但最终还是容易吃完，可能是因为蔬菜种类多，不容易腻。我瞥了一眼后来的客人，他们端上的冰块和酒瓶也是放在木桶里冷藏的。哈哈，这有点有趣。即使是和女性一起去，似乎也不会感到不适，下次我想和几个朋友一起来喝酒。吃得很满足，谢谢。

我在午餐时间去了这家餐厅。它似乎非常受欢迎，很快座无虚席，有人还在等位。我和其他人共享了桌子，因为桌子很大，所以没什么问题。然而，煮面似乎有点不足。虽然有很多蔬菜，但感觉它们可能是分开煮的，而不是在同一锅中煮。我几乎感受不到南瓜的甜味。我记得在山梨吃的煮面更加浓郁，有家常的味道。这里的煮面似乎有点太精致了。不过，餐厅的氛围非常好。天花板很高，空间感觉很开放。

请注意，该店不接受现金支付。我点了粘豆沙拉面，好像有免费升级大份的活动。口味可能在最后有点淡，但面条很有嚼劲，非常好吃。如果在东京想吃豆腐面，我觉得这里不错。

ほうとう是山梨的特色美食，我很久以前在那里吃过一次，之后几乎没有再吃过。但是我一直对东京有一家专门的ほうとう店感到好奇。这家店位于二楼，上了楼梯进入店内，感觉非常宁静，充满了和风的氛围。到处都装饰着天狗，几乎让我忘记了我在东京。在开始点餐时，他们解释说只接受无现金支付，不能使用现金。我想谁会只带现金来呢？但事实上，之后进来的一个人确实没有现金，所以不得不离开了！我在那天点的菜品（含税）是药膳ほうとう，价格为1300日元。上菜时间大约是10分钟。虽然有五种不同的温热ほうとう可供选择，但药膳ほうとう有一种辛辣的口感，有点像咖喱。有嚼劲的ほうとう搭配各种各样的蔬菜，如蘑菇、秋葵、马铃薯、山药、南瓜等。桌上还提供了调味料和生鸡蛋，我加了鸡蛋一起享用。份量还算不错，味道很美味。吃完后身体感到温暖，药膳ほうとう似乎也对于容易受寒的女性来说是不错的选择。因为天气即将更加寒冷，寒冷的日子还会继续，所以我想在冬天期间再去享受一碗温暖的ほうとう。

师走快要结束了，有些店铺已经开始结束年内营业。我来到了这家初次访问的手工宽面专门店，它位于一木通。从一楼入口上到二楼就是店铺了。店内有天狗的面具和壁炉，给人一种风情万种的感觉，而且相当宽敞。我点了一份宽面，价格是1050日元。厨房里只有一位女性在忙碌。大约10分钟后，宽面被端到了铁锅里。味噌汤味道不错，但配料有点不够。南瓜和莲藕可能没有煮得足够软，有点咬劲。其他配料如蘑菇、山药、秋葵和冬瓜等丰富多样，但...没有肉。我加了桌上的生蛋和七味调味，味道有所改善，但还是觉得配料有点不足。吃完了，谢谢。

在东京有一家罕见的山梨郷土料理「ほうとう」专门店。但需要说明的是，这并不是一家来自山梨的连锁店，而是由店主在被山梨ほうとう的美味深深感动后，在东京开设的独创店铺。店内装修以乡村古民居为设计灵感，氛围相当好，吸引了不少女性客人。菜单上有五种不同种类的ほうとう，我选择了「薬膳ほうとう 税込1,200円」（附加蛋）。虽然在山梨的餐厅从未见过「薬膳ほうとう」，但据说这是另一家麻辣汤店的菜单灵感衍生而来，完全是这家店的原创菜品。口味方面，药膳的味道浓郁，我个人觉得非常美味，不过它与ほうとう独特的南瓜甜味有点不协调。也许山梨出生的人可能会觉得有点不适应。在东京，这家店非常独特，我认为对于那些希望在旅行山梨时再次品尝ほうとう的人来说是值得推荐的。

"ミトミえもんのグルメサイト"のコメントを簡体字中国語に翻訳します： 米托米艾门的美食网站已经开始了。主页：https://blog.33inc.jp/ Instagram：@mitomi_emon 山梨县的乡土料理富士宫烧，东京地区的供应商不多。然而，在东京，尤其是在充满高级住宅和众多餐厅的赤坂，出现了一家专门供应富士宫烧的餐厅。它的名字叫“蜜罐屋”，位于一筒木大道上。使用树龄超过100年的古树，仿佛穿越到了明治时期的富商住宅一样。每张桌子上都有围炉裙，虽然位于港区的中心，但成功地营造出了乡土料理的氛围。提供了温热富士宫烧的不同菜单，但首次尝试的话，我们来点基本款的富士宫烧吧。配料包括肉类、蔬菜、药膳和素食等多种选择。顺便说一下，这是肉富士宫烧。以乡村风格的铁锅上桌，首先会让人惊讶的是配料的种类之多。肉类有猪肉和鸡肉，蔬菜有秋葵、扁豆、莲藕、山药、马铃薯、南瓜和冬瓜等等。有点像汤咖喱的质感。富士宫烧本身QQ弹，非常有存在感，将配料和主食以及米饭巧妙地结合在一起。汤底以味噌为基础，味道浓郁而丰富。但后来可能会感到有点厌倦，不过桌上的调味料可以解决这个问题。特别是山梨传统的七味调味酱的效果非常显著。简直美味到了不得了，如果一开始就放进去就更好了。还有免费的生鸡蛋服务，非常棒。在温馨的环境中享用乡土料理，让人感到温馨。谢谢招待。

有事情要去赤坂見附，在早晨在星巴克吃了甜甜圈和咖啡，然后因为下雨变得有点凉，所以去了一家薬膳火锅店。我选择了药膳火锅，汤汁有点像咖喱，很辣。蔬菜很新鲜，煮得稍微有点甜。口感很好，炸豆腐也很美味。吃完后感觉身体温暖。谢谢美味的一餐！

在赤坂开设的山梨本地特色的乌冬面专门店。据我所知，这家乌冬面专门店可能是东京都内的第一家。最初，他们的午餐菜单从千日元左右开始，所以我一直避而远之，但最近我注意到午餐价格有所调整，于是前来尝试。刚进店，就被提醒要使用无现金支付。店内有60%左右的客人入座。我一直认为这家店的乌冬面绝不逊色于皆吉（另一家著名的乌冬面店），而且由于在节食，有卡路里的限制，所以我点了“粘稠乌冬面”（1100日元）。这是我人生中第一次尝试“乌冬面冷汤面”的食物。由于煮面需要一些时间，我等了大约15分钟。在这个时候，我终于明白了为什么午餐区没有乌冬面专门店。最终，终于上桌了。这碗面里有丰富的山药、納豆、海带和大块的鸡肉两块，还有两块炸豆腐和两根大葱，份量十分足够，价格也很实惠。他们还附送生鸡蛋作为赠品。也许是因为我的胃比较小，普通份量已经令我撑得不行了。总之，味道非常美味。谢谢款待。

这家罕见的富饶面专门店✨ 配料丰富，吃起来很有口感。坦率地说，我个人认为富饶面本身并不是特别美味的东西，但这家的富饶面似乎经过了更易入口的改良＾＾ 11:30～15:00（最后点餐时间 14:00）17:30～23:00（最后点餐时间 22:00）周日休息。富饶面 天地 03-6230-8988 东京都港区赤坂4-3-3 赤坂住宅壹番馆 2楼 #富饶面天地 #富饶面 #乡土料理 #赤坂 #赤坂午餐 #赤坂美食 #东京美食 #东京美食 #美食爱好者 #面条爱好者 #与美食爱好者互动 #面食 #面条控 #面条活动 #面食控 #likeme #followme #instafood #instagood

突然气温下降变得寒冷时，我前往了我一直在关注的赤坂一木通的"ほうとう天地"餐厅。当我上了二楼的楼梯时，有人问我是否是第一次光临这家店，并向我说明了他们的无现金支付方式。然后，他们将我带到了一间古民家风格的围炉裏座位。 根据之前的调查，午餐ほうとう的价格为1650日元，附带无限供应的蛋和咖啡。但显然，在赤坂这个地方这个价格有点高，因此他们似乎调整了价格。我点了一份1050日元的ほうとう，还附送了大份。食物是用直径24厘米的铁锅上菜的，按照说明书上的建议，我首先品尝了原汁原味的汤底，然后将蛋打入热腾腾的汤中，搅拌均匀，煮至半熟状态。这个味道非常美味。汤里有南瓜、冬瓜、山芋、莲藕、秋葵、香菇、金针菇、杂质、里根的油炸豆腐、葱等各种蔬菜和蘑菇，都慷慨地加入了味噌汤中。最后，我还加入了辣椒粉，让味道更加辛辣，一直喝完了整碗汤，吃得饱饱的，也感到身体温暖了。

赤坂的一家专门经营方头的餐厅，有一道冷的方头菜，售价990日元。虽然方头通常是在热锅里供应的，但这家餐厅提供冷的方头，非常适合夏天。面条有嚼劲，汤汁带有浓郁的出汁香气，非常美味！店内装修有着古民居的氛围，非常舒适（图片左边有一个宽敞的吧台）。但付款方式是“仅支持无现金支付”，这是一种先进的做法！对于经常使用PayPay支付的人来说非常方便！虽然可能是偶然的，但服务略微有点慢笑。希望冬天再来尝试热的方头！

我突然发现了这家店，就进去尝试了一下。由于门口很窄，有时可能不容易注意到它。我上了楼梯，发现店内像一间古老的民居，因为今天很热，空调非常有效。所以我点了一份热腾腾的肉味宝刀面。一大锅宝刀面送上来了。我用辣味酱来调味，还有生鸡蛋作为赠品，可以打入锅里。里面有很多蔬菜，让我感觉饱足了。结账时不接受现金，只能用信用卡扫描QR码。

"～ 目标赤坂·新午餐王（第53号） ～ 在赤坂的一津木通发现了一面写着“ほうとう”的旗帜。看起来是一家于去年年底开业的专门制作蕎麦面的店。我迫不及待地进去了。因为是第一次来，虽然应该尝试热的蕎麦面，但因为天气太热，我决定点一份冷的“ひやし”。稍等片刻。上来的是“おざら·大盛”（990日元，大盛免费）。在山梨，将“冷蕎麦面”称为“おざら”。（实际上，我是第一次听说这个词。）面条有嚼劲。由于是冷的，所以更加有嚼劲。果然，嚼劲十足。蘸酱是用小火锅端上来的，非常烫。味道是酱油味，带有浓郁的汤底味道。配料有猪肉、鸡肉以及炸物和葱。因为是大份，所以份量很足。在后半段，我加入了生鸡蛋和辣味酱（相当辣！），享受着味道的变化，最后吃光了。吃得非常饱，非常满足。最近，东京涌现了各种各样的地方面馆，但据我所知，这是我第一次遇到专门制作蕎麦面的店。而且“おざら”也是第一次尝试。这原来是甲州夏季的名吃。日本的面食文化真是深奥无穷。此店仅支持无现金支付。个人希望这样的店会越来越多。"

我在走红坂时发现了一家之前未见过的店铺。竟然是一家手工面专门店！虽然我在去山梨时经常看到手工面，但在其他地方看到还是第一次。因为新鲜感，我决定立刻去尝试一下！这家店的内部装修真的令人印象深刻！走进门，上了楼梯，发现二楼是用于就餐的。比我想象的要宽敞！而且氛围感觉非常好！这真的是在红坂吗？感觉像是进入了一个全新的世界。由于是新店，所以非常干净整洁，让我非常期待。现在，虽然主要想尝试手工面，但他们还有各种各样的小吃菜单。因为平时不太吃这些菜，所以我想尝试一下各种不同的菜品。饮品选择了红葡萄酒！意外地与手工面搭配得很好。山梨有葡萄酒的名声，所以也许这个搭配并不奇怪。接下来点了黄鸡蛋黄味噌酱（420日元）。字面上就是用味噌酱腌制的鸡蛋黄。味道相当浓郁，适合小口小口吃，是一道浓郁的小吃。然后是出汁豆腐（550日元）。虽然没有什么特别的味道，但味道非常温和，非常美味。最后是天狗炸（770日元）。因为是一道不常见的菜单，所以我点了。里面包裹着咸味葱，非常美味！不过份量稍微有点小。最后是手工面（1,650日元）。毕竟我不常吃手工面，但我对手工面还是比较了解。虽然味道不是特别浓郁，但味道还是很好的。在东京吃手工面感觉有点奇怪，但现在我想吃手工面的时候随时都可以轻松找到。听说他们还提供午餐，我一定会再去尝试的。不过，店铺的氛围非常好，感觉就像是在旅行一样，这是件好事。但是店员稍微亲切一点就更好了。当天除了我们以外没有其他客人，但没有特别的食物或酒水解说，只是机械地服务。虽然他们有如此好的氛围和独特的菜品，但感觉稍微可惜。我离开时心里有点这样想。如果有机会的话，也许还会再去一次。