这天我去了八王子工作！因为现场附近的拉面店只在晚上开门，所以我选择了这家丸家，完全没有提前调查。我在店内一进去就感觉很舒适。墙上挂满了签名留言，看来这是一家很受欢迎的店吧？之前真的不知道，抱歉...然后，我购买了780日元的食券，点了硬面，坐下等待。看到一对年轻的学生情侣很可爱，让我感到温馨，稍等片刻，出现了传说中的横滨家系拉面！汤的颜色是我喜欢的深褐色，充满了浓郁的味道！(我不喜欢奶油汤底(⌒-⌒; ))尝一口汤，青葱的味道与猪骨和鸡肉的完美平衡，我不禁赞叹不已！点了硬面，面条口感爽滑，有点波浪感，很舒适。将海苔浸入汤中，然后卷起面条吃，也很香脆美味！我很快就吃完了，这是我喜欢的味道^ ^虽然没有停车场，但附近有投币停车场，带上停车证明去，还可以享受免费的额外配料哦！我一定会再来的^ ^

小碗担担面¥820，卷心菜¥150，味付鸡蛋¥100。在八王子山的休息日上班前的第二碗是这个季节限定的担担面。独特的家系担担面每年都吃，但不会厌倦。厚切的叉烧非常嫩♥️，可以用桌上的鱼粉、芝麻和生姜调味，最后把汤倒入面里吃完。明天开始放暑假，所以要小心。#まるに家#八王子市#东京都#拉面#美食#担担面#面活#面活部#拉面部#东京拉面迷#拉面俱乐部#美食摄影#喜欢拉面的人请关注#拉面巡逻#日本#东京#日本料理#拉面#拉面面条

今天我完全沉浸在家庭氛围中...因为我需要更新驾驶执照，所以我提前预订了在八王子的固定美容院，有足够的时间。在那之前，我提前查了一下午餐，发现了这家尚未光顾过的餐厅【横浜家系 まるに家】。八王子地区以八王子拉面而闻名，所以家系拉面是一家难得的餐厅※听说这家餐厅是由位于东京大田区的【こうや】家系的人开设的。这里的卷心菜拉面也很不错！从JR八王子站走大约10分钟，经过八王子的唐吉坷德之后，再往前走离车站周围有点距离，个人开设的餐厅比较多，氛围也不同。在那一角发现了醒目的招牌，所以赶紧进店。由于这里是使用食券制，所以首先从菜单上点餐。说到家系，拉面和饭是必点的组合，所以我点了一份普通的拉面¥780+卷心菜加料¥150+半碗饭¥50=¥980...点了这些，还有¥1000的零钱，性价比非常高！店内只有吧台座位，不是很宽敞。因为是午餐时间，几乎满座，但在合适的时机，幸运地找到了位置※吃完饭时，店内和店外都排了队。我把食券交给吧台，然后被问到：“有什么特别的要求吗？”我回答：“全部都是普通的。”不久后上菜了。尽管是普通份量，但拉面的份量还是挺大的，半碗饭也还蛮多的※幸好没有点大份的！首先，汤汁就让人觉得这是家系的味道，或者说是美味的猪骨酱油汤。喝起来，口感相对轻盈。虽然部分原因是因为我点了全部都是普通的，但我觉得这也是可以的。接下来，面条又细又滑，卷心菜的分量也非常大，我挑起来吃！虽然是家系，但我觉得这种浓浓的汤汁搭配卷心菜非常美味！卷心菜的口感也很好，与面条搭配得很好，还有饭和其他配料的时候，都能入味，非常美味。说到家系的配料，海苔和菠菜特别好，尤其是把海苔浸泡在汤里，然后包在海苔卷饭里，非常好吃。后半段可以使用桌上的调味品，例如大蒜（磨碎的），这样会让汤汁更有味道，我个人觉得加点醋也可以让汤汁更加顺滑。尺寸方面，普通份量就已经很饱了，在八王子地区，这家家系拉面店非常珍贵，希望他们继续加油。今天也吃得很开心，谢谢！

在去八王子的美容院的路上，美发师告诉我有一家叫做"横浜家系まるに家"的家系拉面店，他说那里的拉面美味到可以引发一场革命。于是我决定去试试，点了硬面条、浓汤和少油脂的组合。第一口汤就让我觉得它应该位居排行榜的前列。吃了一口面条后，我感觉自己的口味已经上升到了前三位。而且，他们提供了各种调味料，如大蒜和鱼粉，让我可以根据自己的口味进行调整，让味道更加丰富多彩。从那以后，我已经连续两天特地来到八王子，就是为了品尝这碗拉面。哈哈哈。

这里是无性地想吃家系拉面的地方！！午餐时间总是需要排队等待。我不喜欢等待，所以通常会避开午餐时间。菜单总是一样的：普通家系拉面，面条少点，配料是海苔和洋葱，半份米饭。因为我想将海苔和豆瓣酱与米饭一起食用，所以我总是点少面的。这里的自制豆瓣酱非常美味！我很高兴配料里有洋葱。家系拉面的配料有些地方有洋葱，有些地方没有。如果再加一点鹌鹑蛋就更开心了(#^.^#) 这里还有心地兰啤酒，有小瓶和中瓶两种尺寸，真是太好了。餐厅虽然有些旧，但非常干净。店主和员工的服务都非常细致。特别是大家都说这里的店主非常友善。这次也非常满意。美味地享用了。谢谢款待！！

我好久没去吃家系拉面了^_^ 他们只有普通、大份和特大份，我点了普通份的拉面，加了叉烧和米饭一起吃。我喜欢把拉面里面的海苔包起来吃^_^ 拉面真好吃！中途还加了点蒜，改变了味道，非常享受。

神奈川本家有一些美味的家系拉面店，但当我突然想吃家系拉面时，不想特地去那里。在神奈川的热门家系店需要做好排队的准备才能前去。但是，位于八王子站附近的Maru-ni-ya家拉面店，虽然在午餐时间经常需要排队，但排队的程度不会太严重，可以在突然想吃的时候前去。在东京试过其他家系拉面，但还没有找到比这里更好的。对于喜欢洋葱的我来说，有洋葱作为配料真是太好了。桌上调味料有黑胡椒、醋、切碎的大蒜、切碎的生姜和豆瓣酱。我觉得不同家系拉面店的豆瓣酱味道都不太一样。我非常喜欢Maru-ni-ya家的豆瓣酱！汤不会太辣，但相当热。他们有两种啤酒，一是Heartland小瓶，二是Heartland中瓶。店里没有停车场，但正对面有一个投币式停车场，出示停车券后每杯拉面都有一个额外的配料。店面也很整洁，老板和员工非常友好，即使一个人也很容易进店。我当天在平日的近下午3点左右去的，虽然不是繁忙时间，但店里始终坐满了几乎所有位置。

初次光临这家餐厅。看到前面已经坐满了，只好等位。我点了一份拉面，加上洋葱和海苔。这样只要930日元，真是划算！本来想再加一份迷你饭，但因为上午开会已经没胃口了，所以这次算了。家系拉面必须加海苔和切碎的洋葱！我喜欢洋葱切得很细，但这次的有点粗糙。如果可以的话，我想要加些菠菜作为配料。坐下后才发现这家餐厅没有停车场，所以我把车停在附近的停车场，听说出示停车券可以获得味付玉子、洋葱、迷你饭等免费赠品！如果早知道就带了停车券过来了～汤非常烫，即使吃完面条后，也差点烫到自己！下次出示停车券，我会换成迷你饭和菠菜！

这家餐厅评论如下：这家餐厅的拉面价格为780日元，加上3片叉烧肉300日元和100日元的海苔，再加上150日元的米饭。我点了一份硬面，并在等待了一会后坐在柜台前。这家餐厅的环境很干净，可能因为是周末，有三对情侣在这里用餐。我背着一个很大的登山背包来到这家餐厅，所以在找地方存放行李时有点困难。这家餐厅的面是由酒井製麺制作的，是硬面的平扎面，非常美味。汤是典型的鸡油味，带有浓郁的酱油味道，可能是寿々㐂家的传统。面条很好吃，而叉烧肉有点韧味，我希望它更嫩一些，但总体来说味道不错。另外，海苔包饭也很美味，但很快就吃完了。总的来说，这是一家不错的餐厅，希望他们继续保持。

在八王子市的家里，我点了一碗家常拉面，面条稍硬，多加了配料，总共880日元，还点了50日元的葱和150日元的米饭，再加上一瓶500日元的哈特兰德啤酒来配餐。这家拉面店以其浓郁的汤底与其他家系拉面店有着明显的区别。

在八王子找到了一家有趣的店铺，名叫"横滨家系 まるに家"。汤的酱油味比想象中的淡一些，豚骨的浓郁和鸡油的甜味很明显。汤的平衡度很好，很容易喝。面条似乎是酒井制面的，确实家系拉面的特色。个人感觉面稍微煮得软一些。刚开始时店里客人比较稀少，但吃的时候有人陆续进来。服务也给了我很好的印象，应该是一家受欢迎的店。吃得很愉快！

周六下午1点去了老家族餐馆八王子。我点了他们的经典拉面，面条要硬一些，汤要浓郁，味道要中规中矩，还点了一份小碗米饭。食物很快就端上来了，味道非常符合我的口味，浓郁而爽口，面条的口感也很好。特别是把饭浸在汤里吃，味道更是一级棒，非常满足。我一定会再来的，谢谢美味的一餐！

每次都很稳定。在工作日午餐时间稍晚的一点半左右。没有等位，座位满了，几分钟后入座。点了和平常一样的菜单。普通拉面 780日元（面少一些），加海苔100日元，洋葱50日元×2，迷你饭50日元，大瓶啤酒500日元。加料的价格很合理。桌上的自制豆瓣酱非常美味！老板人一如既往地好！店铺也很干净！这次也非常美味。这次带着二女儿一起去了，她也觉得很美味！如果再次突然想吃，就会再去！！

访问时间12:00，普通份的拉面价格为780日元（煮得硬一些）。加点配料：叉烧（1片）100日元，小碗米饭100日元。这家位于JR八王子站步行约10分钟路程的店铺据说是来自已经关闭的横滨的Koya先生的出身。 最近晚上曾经来过一次，但今天是我首次在中午光顾。我来的时候，人不多，但很快店里座无虚席，需要在店内等位。这家店保持得很干净，尽管现在是口罩推荐的时代，但隔离板继续使用，筷子是为每位客人提供的，非常注重卫生。服务也给我留下了良好的印象。 关于汤，鸡油在表面形成了浓厚的一层，猪骨汤很浓郁，咸度也相对较高，是一种味道很重的汤。汤的特点主要是浓郁和油腻感，而不是咸味。汤非常美味，但由于比较沉重，后半部分可能有点吃力。加入醋后味道更好。 关于面条，酒井制面公司的面粉袋子放在那里。面条非常美味，尽管不清楚Koya先生的出身店是在哪里接受培训的，但能使用酒井制面公司的面粉意味着它可能是一家有悠久历史的家系。 至于配料，叉烧的口感很好，味道偏咸。将海苔、叉烧、莲藕和面条混合在一起，再加上米饭，可以说是绝妙的组合。这是一种非常强烈的家系拉面，是一种重拳出击的类型。如果你稍微有点准备，你会有一个美妙的家系拉面体验。感谢美味的一餐。

日期：平日 18:40 客人：前面有7位客人，后面有2位客人 等待时间：5分钟 座位：吧台 提供时间：4分钟 人数：1人 来店次数：初次光临 点餐：坚硬度较硬的拉面，加上卷心菜，价格930日元 经过几次尝试，第三或第四次才成功进店。这是我第一次来，因为最近家系拉面的口味变得有点重，所以我考虑了加点卷心菜来缓解口味。这家的汤底平衡很好，既保持了家系拉面的经典味道，又容易入口。

八王子有一家我常常光顾的家系拉面店，据说是当地最美味的。这家店只有七、八个座位，所以在午餐时间通常需要排队等候。他们提供多种不同的配料，我个人最喜欢他们的鹌鹑蛋配面，简直是绝配✨卓上还提供各种各样的调味料，不同店家的豆瓣酱味道也各有特色，非常美味^_^店主也非常友好！他们有普通大小和小瓶的Heartland啤酒。而且，他们的店前有停车场，如果出示停车券，每杯拉面可以获得一个免费的小礼物。

家系拉面！我原本住在神奈川县，自认为对家系拉面有些挑剔，但这家拉面有直系的氛围，非常美味。店员也很友善，我总是不由自主地光顾！对于初次来的人来说，建议点一份普通口味，因为有点浓郁！

周日12点多到访。虽然这家餐厅很受欢迎，但运气好，无需等待即可入座。附近的乌冬面店排队人数众多。我点了一份半份的拉面，加上卷心菜和菠菜作为配料。我还点了一份迷你米饭。我曾多次光顾这家餐厅，但这次真的很成功。汤的味道浓郁，不油腻，面条是酒井製麺公司制作的，煮得刚刚好，口感很好。桌上的调味料也很多，这让我很高兴！谢谢美味的一餐！

我来到了八王子。一开始打算去永福大胜轩的大海轩，但听说它快要关门了，所以我四处逛逛。突然想起了一个我从未去过的家系拉面店，所以这次来到了这家店。个人来说，我并不常吃家系拉面，但这家店的鸡油虽然比较淡，但味道很有冲击力。最重要的是，这家店很干净，米饭也很好吃，最让我留下印象的是叉烧肉，非常美味。这碗拉面不仅在拉面层面让我满意，叉烧肉的水平也让我难以忘怀。我已经做了一个简短的视频总结，你可以在这里观看：https://youtu.be/ZQDuP6wauQo

＊2022.12再次造访＊（2022年＝第256碗/新增109家店）今天是很久没来的这家店。大约1年后我再次光临。它位于矢口渡，原来是「こうや」的店。我大约在14:30把车停在附近的收费停车场。拉面价格780日元，再加100日元多放了海苔。我要求面条煮得偏硬。进店时已有4位顾客，后来又有1位。两名店员在忙碌，其中一位是老板。厨房里有两个大的和一个中等大小的汤锅，再加两个稍小的锅。汤的香味十足。他们用平底筛子捞面。等了大约5-6分钟我的面就好了。首先是汤，非常均衡。今天的鸡油似乎放得比较多，味道很好。汤稍有黏稠，没有异味，味道适中且有余味。稍微有点甜，酱油味道偏重，但不咸。今天酱油和鸡油的比例非常均衡，味道很好。面条按我要求的偏硬煮，但实际上比较软，口感滑爽且有嚼劲。叉烧是肩部烧肉，比较大块，厚度约1cm，口感软糯，调味较重。有大量的菠菜，口感很好。我加了8片海苔，每加5片需要100日元。这种深绿色的海苔大而厚，即使浸在汤里也不会变软。味道很浓。大葱切得比较大，味道浓烈，有些辣，口感爽脆，给拉面增加了很好的口感，与汤搭配得也很好。今天的拉面还是很满意的，但相比上次，猪骨和酱油味道较淡，更偏清淡了。这家店的食材整体都很不错。服务如旧，有家的感觉。非常感谢！【海苔评分=3.5】价格性价比=3.0、大小=3.5、厚度=3.5、硬度=4.0、风味=3.5。

拉面780日元，加豆腐150日元，第二次光临。第一次非常美味，所以期望很高。果然很美味。我喜欢浓郁的味道，这个非常合我口味。豆腐很好地融入了汤中，有嚼劲的口感与面条非常搭配。