今天我久违地去了距离御徒町车站不远的一家炒面专门店，《下町炒面 银ちゃん 上野广小路店》。虽然有各种口味和配料可选，但我点了一份经典的混合炒面，价格为890日元。虽然分量不算多，但有很多配料，包括虾、鱿鱼、章鱼等，吃得很开心。也许再加点配料会更好吧。这里的店员们都有一种酷酷的氛围，哈哈，谢谢美食。

来到目的地肉汁拌面的餐厅后被拒绝，于是前往第二选择的下町煎面银ちゃん上野广小路店。点了划算的铁板酱炒面+生啤酒套餐，1000日元。这里的煎面不是提前做好的，而是等到点单后才开始煎，所以需要等一段时间，但只要能吃到美味的煎面，那就没问题！还加了美乃滋和红姜提升口味，配着啤酒享受了酱炒面。还尝试了芥末和辣椒美乃滋，口感多变，非常美味。吃完后准备移动到下一家店。

今天的午餐我去了"下町炒面银ちゃん"（上野广小路店）。这家店位于JR御徒町站北口，往松坂屋方向步行约1分钟的地方（图片1）。图片2显示了店前的菜单。我大约在下午2点左右进店。我特意避开了午餐时间去的，所以店里只有一组女性客人，店内非常空闲。店内只有吧台座位。我坐下后点了经济实惠的豚汤炒饭套餐（¥1,000）。店里的老板声音有点小，有些难以听清，但他接受了我的订单。大约4到5分钟后食物上桌（图片3）。我在豚汤炒饭上撒了桌上的七味粉和大蒜粉，炒面上撒了桌上的红姜，然后开始享用。炒面是平民的味道。作为大阪人，我非常喜欢这种口味，感觉好久没吃了。豚汤虽然标准但也非常美味...只有米饭和豚汤也足够成为一顿饭了。豚汤里有丰富的食材，让米饭更美味。结账时可以使用PayPay。虽然出门时满头大汗，但长时间未尝的平民味道让我非常满足。完。

周日中午去了这家餐厅，是第二组客人。点了炒面套餐（下町炒面+米饭+猪汤），价格是1000日元（含税）。炒面的面条很宽，酱料很美味，猪汤里的姜味浓郁，虽然不太像传统的猪汤，但很好吃。米饭普通。

我非常想吃粉面，但无处可去，打了几个电话都满座。最后，在朋友的建议下，来到了这家店！虽然是第一次来，但店里只有一位女性在经营，我点了一份啤酒和炒面的套餐。首先上来的是啤酒，我一边等炒面一边痛快地喝着。啊，我已经喝完了，哈哈！在炒面上桌之前，我不得不再次点一杯啤酒。这到底是怎么回事呢？真的太美味了！炒面的面条稍微粗一点，有嚼劲。份量也相当足够！酱料和啤酒为什么这么搭呢？感觉就像是夏天的晚餐！非常美味！谢谢款待✨️

平日晚上7点过后。立刻入座。★炒面烧饼/ 790日元。这是一款类似于“玉子烧”的炒面，也可以说是“煎炸面”的版本。面条是中粗、Q弹有嚼劲的，不知道是不是蒸过的面条？和蒸面有不同的口感。酱汁是浓郁的甜味，像是浓稠的甜酱，有着关西风味。切成小块的猪肉块滚滚而入，这种切法在炒面中相当独特。非常搭配。以前并没有觉得这家的炒面有多美味，但现在不知道是不是我的口味改变了，再次品尝，味道真的是绝佳。

第二次光临。我喜欢这里的炒面，因为酱汁浇得很足，面条又厚又有嚼劲。套餐里的白饭和炸鸡也非常美味。特别是炸鸡，绝对不能错过。在你面前现炸的热腾腾的大块炸鸡太棒了。

工作日的星期五，上午11点，我来到了上野。办完一项事务后，我随意地走着，心想在这附近找个地方吃午餐，然后...哦，嘿，这是不是“泡面”的招牌！铁板酱炒面和猪汤套餐，售价1000日元，摆在店门口的菜单上。看起来挺有趣的。我要断言，炒面是最好吃的！（不过，三连的“Maruchan”也很好吃！）看到这个招牌，我肯定会进去尝试一下。嗯，也许这个招牌与“泡面”没有直接关系（笑）。总之，光看招牌，与“泡面”没有什么关系。毕竟，“泡面”不是在铁板上煮的（笑）。 但是话说回来，不久前“泡面”卖过瓶装酱啊。如果真的是“泡面”的酱的话...等等...这是在业务超市卖的！业务超市的“Bulldog”酱啊！我记得它们有两种，一种是用于炒面的，一种是用于煎饼的。看这里！（参考图片 笑）。不过，也没关系，我只是为了氛围来的。我向那位寡言的老板点了一份。 哦，炒面开始煮了。好的，首先上来的是套餐里的米饭和猪汤。接下来，是银色铝盘上的炒面！那么味道如何呢...？噗噗地吃了一口！嗯，味道就是业务超市的“Bulldog”酱味！（笑）面条就是普通的面条。这也是业务超市的吗？配料总体来说比较少，有些卷心菜、豆芽和猪肉。猪肉是块状的，嚼劲十足。虽然不太清楚什么是“下町炒面”，但用一句话来形容，有点简陋？不过，味道真的很不错！单点的话，午餐来说可能有点寂寞，但加上米饭和猪汤，再加上炒面，这个三位一体，真的很有吸引力，味道也升华了！是的，我一直在寻找这种感觉。在东京，炒面定食并不常见。餐厅的门一直敞开着，外面的凉风轻轻吹进来，门口的风铃发出叮叮当当的声音，真的很不错。总之，非常感谢美味的午餐！

Twitter ID: jigenace777 Instagram ID: jigenace777 是半个世纪以来第一次专门吃炒面吧？（笑）我想起了中学时的回忆，那家店还在吗？店内只有L形的吧台。工作人员将白菜和面条混合在一起的铁板。炸酱的香气勾起了食欲。因为是第一次来，我本来打算只点炒面，但被套餐中的米饭+猪汤吸引住了...结果变得很丰盛。（笑） ◆目玉炸面+猪汤+米饭套餐（1,000日元，含税） 宽面条上浇了大量的炸酱，味道相当浓郁。煎蛋减轻了咸味，但还是咸。米饭很多，猪汤也超出了容量。猪汤煮得太久，也很咸...当然，我是昭和时代的人，根据教育基础，我吃光了。但需要一些时间来消化。午餐吃得太咸了。 (Note: I have translated the restaurant review into simplified Chinese as requested, without adding any additional explanations or information.)

最近车站是御徒町。这家炒面店地理位置优越。它并不以美食或服务著称，唯一可以说的就是炒面非常美味。它在铁板上烹饪，所以非常热且多汁。炒面用浓郁的酱汁翻炒，非常浓郁。如果你打破荷包蛋一起吃，味道刚刚好。还可以加入大量的红姜和大量的美乃滋，更加美味。还有套餐可供选择，我选择了A套餐，配豚汤和米饭，总价1000日元。在等待的时候，常常会有Uber Eats和出前館的外卖骑手光顾。店员看起来也很忙着准备外卖的食物。因为是星期日，所以排队等了一会儿，但是这家店非常容易进去，我觉得是一家不错的餐厅。谢谢招待。

我喜欢炒面，我的前辈知道这一点，所以在我的生日时带我去了这家餐厅！这家小餐厅只有8个座位，但非常舒适。由于座位在柜台前，我可以看到工作人员一点一点地制作食物，所以在等待的时候也感到非常兴奋。他们有小份、中份和大份三种尺寸，我点的是照片上的中份炸酱炒面。一份比我想象的要多！虽然菜单不是很多，但每道菜看起来都很美味。我犹豫不决是要炸酱炒面还是咸炒面，但因为是第一次来，所以我选择了炸酱炒面。非常正确的选择！不过咸炒面也很诱人，所以下次我打算再去尝试一下。如果可能的话，我想尝试吃遍所有的菜肴！这家餐厅还支持Uber Eats，所以外卖和外带也是不错的选择！这成了我非常喜欢的餐厅。

从御徒町站前往松坂屋，在那之前的小巷里有一家店，每次经过都让我很好奇。在一个阳光明媚的午后，我终于来到这家店。进门后，工作人员为我提供了酒精消毒，然后我可以选择喜欢的座位。在吧台内，工作人员用温暖的笑容询问我的点餐。我翻看了菜单，最终点了一份传统的炒面和一杯冰烏龍茶。 炒面的菜单上没有明确标明份量，只有中份和大份的选项。我选择了中份。首先，他们给我上了一杯冰烏龍茶，冰块很多，非常凉爽。大约8分钟后，炒面上菜了。份量相当可观，炒面上还有一些红姜，清爽爽口。猪肉被切成了小块，但有点偏硬，这有点遗憾。炒面里有大量的豆芽和脆爽的卷心菜，非常美味。炒面带点油腻，但味道很平衡，吃起来不会腻。 虽然有点油腻，但总体来说，这家店的炒面味道不错，而且份量很足。工作人员通常比较沉默，但笑容十分迷人，让人感觉很好。此外，他们还提供了一些外带套餐，价格实惠，份量也足够。非常满意，谢谢这顿美食！

位于松坂屋后面的店铺，已经有半年了，朋友们一直在讨论，最终终于去了。当时我想要轻松地喝点酒，如果有小吃就更好了，但这里的主打是炒面，似乎还有炸鸡套餐之类的。我点了柠檬酒和大份的炒面，总共1200日元。这是一个只有吧台的小店，由一对夫妇经营。女性负责做炒面。等了大约10分钟才上菜。炒面上有一个不太美味的煎蛋，配料包括豆芽、卷心菜和猪肉，还有一些鱼片和天妇罗面。酱汁颜色较深，实际味道相当浓郁，甜味也还不错。也许再稍微辣一点会更好。面条就是传统的炒面，没有特别脆的部分。中途我曾考虑打包带走，但最终还是吃完了。不知怎么的，不难吃，但也不好吃，服务也不算太热情，所以没有想再去的冲动。是个有点奇怪的店。

御徒町站步行1分钟的炒面专门店，所有品项（小份、中份、大份）可供选择。今天的订单是... 首先来份特制中份的炒面，价格968日元。它在热铁板上供应，配有美味的酱汁！咖喱粉、美乃滋、芥末等调味品都在吧台上备有，根据个人口味添加♬ 吧台提供8个座位，禁止吸烟。各种信用卡和电子货币都可以使用。

首次光顾！尝试了经典的烤面炒面煎饼。酱汁浓郁，很好地裹住了面条，与美味的啤酒搭配非常好。听说还有咸味和猪骨汤味可选，下次我会尝试咸味。

突然特别想吃炒面，于是改变了原计划，从世田谷线改道御徒町（笑）。看起来是一家专门做炒面的店，但如果小看它，就会排队（苦笑）。虽然队伍并不太长，但进店不容易。进去后才发现，可能是因为送餐的司机们不断进出，所以点单量非常大。座位不多，但他们一直在炒，所以等了一会儿。原来如此，拉面可能不太适合外卖，但炒面即使稍微凉一些也很好吃。观察外卖小哥们接连而来也很有趣。现在，点了以下菜单： - 铁板炒面 - お好み炒面 “お好み”的那一款看起来像烤饼，上面有蛋、美乃滋和特制酱汁。而铁板炒面没有海苔，但代之以炸面筋。据我的伴侣说，“不加海苔的店多半会加炸面筋”。我蛮喜欢这个。配料有猪肉、卷心菜和少量豆芽。浓郁的酱汁调味使它有点像比路边摊更豪华的感觉，很合我口味☆彡 桌上除了美乃滋，还备有芥末，我试着加了点芥末，酸味较重的芥末非常搭配炒面。我好像在自己做的时候也加过芥末，与其说比美乃滋，更像是稍微健康一些，罪恶感减轻了（笑） 这是一家只有吧台的店，放有消毒纸巾，建议客人在用餐前后自行擦拭。店铺很狭小，为了通风，门一直开着，所以有点冷，但这也是为了防疫。在尽力合作的同时，我们也想安全地享受美食。谢谢招待～

在休息日的午餐时，朋友提出了一个意想不到的餐厅建议。我之前已经收藏了这家餐厅，并计划在工作日的午餐时间独自前去，所以这个建议很受欢迎（笑）。碰巧的时机，我们稍微等了一会儿。似乎午餐高峰期还没有结束。我们等了大约15分钟才进去吃饭。尽管如此，还是有一些不间断的等待，似乎是由于外卖送餐员的订单导致的。我点了炒面，朋友点了普通的炒面。我的炒面上面有一个煎蛋，味道相当浓郁，酱汁很甜。但是这真的很美味。有人点了米饭，我认为这也可以作为主食的一道美味佳肴。桌子上有芥末，我觉得这有点不同寻常，但我记得某些杯面也有芥末，所以我觉得这可能搭配得不错。芥末的酸味与甜味的酱汁非常搭配。我推荐这个餐厅。

这家餐厅位于御徒町车站附近，就在松坂屋对面，有一种典型的下町风格。菜单包括： - お好み焼き炒面：748日元 - 特色炒面：858日元 - 米饭：152日元 - 猪汤：152日元 - 生啤酒：387日元×3 我和另外一位朋友一起去，总共花费3,373日元。炒面上面有美味的蛋黄酱，还有餐桌上供应的，你可以自己加。猪汤里有很多料，非常好吃！虽然生啤酒稍微小一些，但价格实惠，很不错！

今天的午餐是去御徒町的下町炒面银ちゃん。以前我常去新宿的店，但它已经关闭了，所以这家是最后一家店了。这次我点了一份特惠套餐，包括煎蛋炒面、豚汤和米饭，总共1000日元。比单点便宜大约50日元。炒面是在点餐后开始做的，这很好。虽然我原以为这是一家连锁店，但店铺数量比我想象的少得多，与新宿的店完全不同。酱汁稍微多一点，猪肉切得很薄，有一些小差异。虽然有些出乎意料，但也还不错。味道很好。

2022年3月某天下午5点多，我光顾了上野广小路站附近的"下町炒面 银ちゃん 上野广小路店"，距离车站只有1分钟的步行路程。店内空间不大，只有一位顾客。我坐在吧台上，翻阅菜单后点了"目玉炒面（小份）+猪汤和米饭"，价格为1,000日元。等待了大约7、8分钟后上菜。这是一碗炒面，上面有一颗目玉蛋，搭配着丰富的猪汤和米饭。我将台上的红姜撒在炒面上，然后开始享受。炒面上有脆脆的天妇罗，吃起来口感有趣。酱汁的味道浓郁但不过分，十分美味。蔬菜、猪肉和面条的平衡非常好。把目玉蛋黄搅拌到炒面里一起吃也很不错。这款炒面与米饭搭配得很好，特别美味。如果加上美乃滋和芥子酱一起吃也很美味。猪汤也非常美味，有一定的甜味，很适合在炒面和米饭之间品尝。里面有很多根菜，口感很好。可能是因为加了薯蓣，所以有一种很好的甜味。我觉得是我最近品尝过的猪汤中最美味的一种。撒上七味辣椒更美味。这份套餐的平衡非常好。炒面和猪汤搭配米饭非常美味。米饭可以自由续，但一碗已经足够了。炒面的份量比我想象的要多，所以非常满足。吃完套餐后，感觉正好饱足。这里的炒面味道在家里难以复制。猪汤的味道也比我想象的要好，下次我一定还会点这个套餐。我想定期来"银ちゃん"品尝美食。