这家自然酵母面包店被誉为元祖，名为Levain。事实上，我以前并不喜欢这种以原料为重的店铺，觉得太正统了，哈哈。但在寻找百家面包店的过程中，我逻辑性地发现了车站内的店铺因其便捷的交通而获得更高的评分。于是我开始对这些主要车站以外的高分店铺产生兴趣，自然而然地去尝试了一家。这家店的店主甲田先生在30岁左右，曾担任教师等多个职位后，从法国人布什·皮埃尔先生那里学习了使用自然酵母的欧洲传统面包制作方法。甲田先生是日本自然酵母面包的奠基人之一，以使用精选的国产小麦制作的面包而闻名。事实上，第一次去的时候，店铺突然休息了，所以这一天我事先确认了再去。我在早上9点之前到达，本来打算等着，但店内已经开门了。店内的感觉更像是一个简单的面包店，木制货架上放着几个面包。顺便说一下，我喜欢独创和有个性的面包。我常常无法理解注重原料的面包，所以评分通常不太高。因此，如果仅仅看店内氛围的话，我觉得这家店不太适合我，呵呵。 他们说所有的商品都会在9点之前陆续出售。尽管商品种类有限，但他们说等到9点也不一定能买到所有种类的面包，所以我从中选择了一些我感兴趣的。顺便说一下，像硬面包之类的面包可以根据切割的长度和重量进行调整购买，比如葡萄干面包1.9日元/克，这真是太方便了，哈哈。如果买了不喜欢的东西，或者觉得亏了很多钱，就会觉得不太好笑。所以像我这样的初次光顾的人，能够选择各种小量的商品真是太好了，呵呵。 回到家后，我们立刻开始品尝。苹果派480日元，刚刚切好的新鲜苹果派在店里出来后，我忍不住就尝了一口！这一口让我明白了这家店的厉害之处。松软、易碎的精致苹果派，但鲜度和甜度都非常出色！与追求便利性的硬苹果派完全不同，这是自然的美味。同样，核桃蜂蜜派也能充分享受到酥脆的口感，因为朴实无华，所以可以品味到材料的高质量！然后切开来的面包，像Complet、English Rope、Mélange等，在打开袋子的一瞬间，散发出酸味和甜味混合的小麦芳香。啊，原来这是真正的东西，就算不吃也能看出来！吃的瞬间酸味很强，但这就是自然酵母的味道，呵呵。那种酸味在几秒钟内就在口中转变成小麦的香气，真是令人感动。我觉得以前那些以酵母为卖点的店铺，一旦尝了这家，就会觉得它们到底是什么水平。这就是为什么我停不下来寻找百家面包店，呵呵。在这家面包店，我发现了新的美食，真是太好了，呵呵。

代々木八幡大神的祭典途中，每次经过前面都会停下来两次，点了常吃的蔬菜披萨和额外的面包。蔬菜披萨虽然凉了，但很好吃。在游行过程中，我咬了一些然后分享了一点给大家。真是一家好店。

在前往代代木上原的路上经过这家餐厅并进去了。这是我第一次来这里。年轻时，我迷上了有机食材，而无论去哪家店，这里的面包都总是摆放在那里。使用天然酵母，以有机食材制成的面包虽然有点贵，但能感受到它的坚持，味道美味，吃起来很放心。那么，这次购买了什么呢？◇芝士面包（350日元）◇奶酪蛋批（380日元）不含税。芝士面包的中间有一块大的康特芝士。面团有浓郁的小麦风味，非常美味。奶酪蛋批在店里听了说明，觉得很有趣。奶酪下面是口感饱满的玄米饭！而且是酱油味的。加热后，酱油的香气与芝士融合得非常好。上面还撒有黑芝麻。面酥也用全麦面粉制成，香脆可口。一份足够填饱肚子，是一顿正餐。我一定还要再尝一次。店内的氛围像是有机食品店常见的，自然而不拘谨。没有过多的炫耀，正是Levain先生的风格。如果再次附近，我一定会再次光顾。

这家店非常受母亲喜爱。如果有机会的话，她会买很多美味的司康饼。就像其他人的评论所说，每次都不知道会有什么口味的司康饼。有一天可能是果干馅料多且有点辣，而今天是香蕉口味的松软款。咬下去后味道迅速扩散。世界上有许多不同类型的司康饼，但我非常喜欢这家的，它有嚼劲，味道丰富，吃到最后我会完全陶醉其中。这家面包店非常适合在以注重真实品质和时尚享受为乐的人们所居住的城镇中。我强烈推荐搭配这里出售的水车村农场有机红茶【五月】一起品尝。

酥脆的派饼非常美味◆ Levan 富ヶ谷店（东京都涩谷区富ヶ谷）◆ 核桃蜂蜜派¥350・ 迷你派¥250● Instagram：tsukasan777● Twitter：tsukasan2010

星期四14:20左右拜访。有1位顾客。立刻进店。所有面包都是大份的。根据订单切片。所有面包看起来都很美味，但这次我选择了以下几种：·腰果樱桃(¥2.3/g) 250日元·梅朗杰(¥2.3/g) 730日元·卡潘尼317(¥1.5/g) 570日元总计1,550日元(实际1,674日元)告诉他们要和家人一起吃，还提了一些额外的要求，他们都很愿意配合。面包有各种不同大小的，你可以挑选自己喜欢的大小，然后按照订单切片。回家后和家人一起享用了：·腰果樱桃：“腰果的浓郁和樱桃的酸味完美融合(来自介绍)”樱桃的酸味很强烈。将面包和坚果一起吃非常美味。·梅朗杰：“有着类似葡萄干的小颗粒的杂果和核桃的面包。不加任何东西吃也好吃，加上奶酪和蜂蜜也美味。老少皆宜(来自介绍)”对我个人来说，这是最好吃的。小颗粒的杂果和核桃很多。可以一口接一口吃。·卡潘尼317：“每天都能吃的经典酵母面包。这种面团中含有25%的全麦面粉，大片烘烤出大块面包，小片烘烤出小块迷人的面包。317代表着甲田先生的生日(来自介绍)”根据店员的推荐购买的。盐味和全麦面粉的风味非常合适。所有面包都非常美味。谢谢款待。

今天在@levain_tokyo瑜伽后，我又品尝到了美味的#Levain富ヶ谷#梨柠檬派。这款梨柠檬派上涂有枫糖浆，清新而略带甜味。Levain的派为什么总是这么朴实而美味呢？这已经是几十年来一直没有改变的美味，我非常喜欢。还有，我还买到了#Levain的司康饼，非常期待品尝#茶叶入米粉司康饼。我真的很喜欢面包，喜欢巡游各种面包店和咖啡馆，搜寻美味。搜索#面包和瑜伽#来发现更多美味吧！

我曾经梦想住在代代木上原，那里有时尚的服装店和餐馆，但是房租太高了，我无法承受。我向往每天早上都能享用这家面包店的早餐，过上优雅的生活。 【地点】这家面包店位于代代木上原和代代木八幡之间。 【优点】所有的面包都非常美味。

代代木上原巡回的最后一站♡，我想起了代代木上原巡回，但在百名店面包店这里，我和伊恩森从小学就每天走的通学路上经过(*′艸`*)。由于没有带钱上学，所以没有停下来，但是时光已经过去，我第一次来了！ ◆访问◆从代代木上原站步行10分钟，从代代木八幡站步行5分钟左右。八幡站更容易到达。我认为经过铁路高架下然后左转是最近的路线。 ◆营业时间和店内情况◆在关门前，我和另一个人。面包几乎都卖完了，只剩下两种！ ◆订单◆伊代代小姐贝尔韦代勒 ◆详细信息◆伊代代小姐就像名字一样(๑´ㅂ`๑)笑。这是一种伊予柑和坚果的面包，皮肤带有苦涩的感觉也很好！我也喜欢这个名字(*′艸`*)。贝尔韦代勒有无花果等干果和坚果！它几乎可以说是吃干果和坚果，而不是吃面包(*´꒳`*)。 ◆感想◆经过多年的时光，终于能够参观这家面包店，非常美味(◍′◡‵◍)我会再来的♡

代代木八幡站步行大约5分钟。外观像咖啡厅，不像面包店。面包种类较少，主要是硬质面包。有很多按克数出售的，但也有已经切好的。今天点了芝士火山240日元，面包复合360日元，以及额外送的潘多塞格鲁一片。面包复合是蒸烤的，口感Q弹，原味也很美味。潘多塞格鲁是黑麦风味，有颗粒感，虽然没有芝士，但余味中可以感受到芝士的味道，非常美味。下次购买必备吧。芝士火山是芝士丰富，经烤箱烤过，一直到最后都非常美味。美味可口，谢谢招待。

翌日早餐外带。傍晚拜访，选择有限。按克数计价，现场称重。购买了腰果樱桃面包和这家店的招牌卡潘尼面包，总共花费1015日元。它们都是坚硬的法式面包，内部松软。它们都带有类似德国面包的酸味，特别是樱桃面包的酸味独特。

十字面包刚出炉，所以我在旁边的咖啡厅点了一碗汤和咖啡来搭配。面包店还有一款特别的玄米奶酪派。这款十字面包玄米奶酪派有着坚实的外皮，表面酥脆，内部松软。自然酵母的香气扑鼻而来。刚出炉的味道真是美味至极。玄米奶酪派的味道非常独特，深受我喜爱。玄米的香味与酥皮以及覆盖在上面的奶酪完美搭配，美味无比！

我以前没有使用智能手机的时候曾经在代代木上原站下车，试图找到一家名叫“卢旺”的面包店，但当时没有找到。这次有了谷歌地图的帮助，我成功找到了它。店内有一种童话故事中森林小屋的氛围（虽然没有木头原料...）。面包和糕点的种类并不是很多，但对于第一次来的人来说，挑选并发现的乐趣是存在的。大多数面包都可以按克数切割，对于想尝试各种口味的我来说，这是一大亮点。这次我买了6种面包，除了甜点“贝尔维德勒”之外，其他的都在当天吃掉了。 ⚪️ 全麦法棍：酸味较重。适合搭配炖菜食用。 ⚪️ 黑麦法棍：相对于普通全麦法棍，有黑麦的香气和一些甜味。 ⚪️ 腰果和黑醋栗面包、⚪️ 核桃面包：与一般面包店的坚果面包不同，面团本身的酸味更为突出。 ⚪️ 牛油可颂麦片：有浓郁的牛油香气，但由于使用全麦面粉，膨胀度不是很高，口感有点像饼干。 ⚪️ 贝尔维德勒：次日吃，非常湿润，内陷丰富。酸味较强的面包的深度我还不太了解，但不知怎的，我又有了想再去的冲动。

⭐️食べログ　2023年6月14日，我在代々木上原出发，前往百名店巡回。这家店有家常氛围，是一家以重量来卖面包的店，所以可以随意与店员交流并表达你的需求。 - カンパーニュ 317 1.5円/克：我点了一点单身份量的面包，并购买了。咀嚼时感受到了微微的酸味，是一种成熟的味道。我故意将面包分成两部分，以便第二天品尝，结果发现第二天的口感更加有弹性，酸味更加柔和，能够更好地品味到天然酵母的好处。 - スコーン 240日元：店员推荐的产品，果然实物和描述一样，非常厚实，甜度适中。虽然可能会因个人口味而有所不同，但我个人不会再来。 - 黒糖和核桃磅蛋糕 90日元：这是一款甜度适中的家常味道。虽然平时不太适合我，因为我更喜欢自然风味的店铺，但这家店铺在地方上确实有自己独特的特点。

使用自制酵母的天然发酵面包。入口前有一个"自由盒"的纸箱。听说如果有想要的东西，可以从箱子里取出来带回家。你也可以把不需要的东西放进去。面包店在回收方面做了一些工作，真不错。打开门后，感觉有点不同于普通的面包店。整体颜色略带焦茶色。据说是受到欧洲乡村小屋的启发。这里的面包主要以硬质面包为主，而且是按重量卖！虽然不太清楚克数是多少，但有些面包事先切成一片或半片包装好。我买了一款已经切成一片包装的面包。由于厚度约为5厘米，因此相当重。我购买的面包是☑绿葡萄干面包¥2.0/克，1克2元，比普通的葡萄干更酸，即使搭配奶油奶酪吃也很美味。绿葡萄干面包每周出售一次。

初次访问，于下午2:40到达，有两位先到的客人。店内有两位顾客，工作人员正在仔细地解释，等了一段时间才轮到我。选择不多，我购买了一份价值350日元的核桃蜂蜜派。酥皮稍微硬一些，口感松脆，里面的核桃香气扑鼻，非常美味。蜂蜜的甜味略显温和，很容易享受，就像吃甜点一样。这里主要以硬质面包为主，看起来制作非常用心，所以我想再试一次。非常美味，谢谢款待！🌟

位于代代木上原和代代木八幡之间的一家硬质面包店。今天我买了“杂果和奶油芝士三明治”和“芝士拼盘”。面包有点酸，每咬一口都能品味出深厚的味道。我喜欢逐渐尝试各种口味，希望能尽早品尝完所有种类。

周六天气晴朗，大约下午5点到达。当天晚上有大约10种不同的食物供应，包括三明治、奶油面包片（按重量售卖）、法式吐司（按重量售卖）、2个司康饼、梅朗杰（按重量售卖）等。柜台上还摆放了很多美味的水果面包，虽然看起来朴实，但能感受到酵母的独特风味。在我今天尝试的食物中，司康饼是最出色的，外部酥脆，内部松软，坚果的味道和面团的美味完美平衡，非常美味。而且他们允许将食物带到隔壁的咖啡店享用。

在巡游百名店时，我来到了这家面包店！它位于代代木公园附近，是一家复古风格的面包店！即使只是品味这家店独特的氛围，也值得一去。他们的陈列方式和按重量销售的方式都非常特别，是一家有趣的面包店！我购买了他们的法式吐司按重量销售的部分！太美味了！！！！！！！我非常喜欢法式吐司，但这可能是我吃过的最好吃的法式吐司了...太好吃了！我一定会再次光顾这家面包店的！