特麺コツ一丁ラーメン
Tokumenkotsuicchouramen ◆ とくめんこついっちょうらーめん
3.52
初台・幡谷
「拉面」
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東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7 清水ビル 1F
照片
(20)
1/20
详细信息
预订信息
不接受预订
带儿童
允许儿童进入
付款方式
不接受信用卡 不接受电子货币
座位数
11 座位 (仅限计数器。 )
个人包厢
无
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
无
空间与设备
有吧台座位
评价
(20)
yukar89975
3.50
突然变冷的一天,我想吃豚骨拉面,所以前来这里。在周一的晚上8点左右,排了5组人等。从外面窥视柜台时,看到大家热情地享用着满满的面条,让我有点担心。哈哈,大约等了20分钟后,我终于进店点了一份普通口味的拉面,少放蒜。茶水和湿巾是自助服务的。老板非常熟练,看着他做菜非常有趣。而且重要的是,拉面没有异味,味道很好,豚骨味浓郁,配上宽厚的面条,非常美味!听说有些拉面店会事先做好三天的拉面,但这家伙据说每天都新鲜制作,所以口感也很好!下次我想尝试拌面。谢谢招待!
nabelog.com
4.50
辣味拉面(半份蒜末,减少面条)900日元+额外加豆芽80日元。减少面条,增加豆芽,生海苔非常丰富,非常健康!简直像是一份沙拉。中途加入辣味,进行第一次调味变化。剩下不多时,用醋进行第二次调味变化。背脂汤在醋的作用下会变成清爽的健康汤!
pa02p
4.00
在初台幡ヶ谷地区,我最喜欢的店铺。口味介于二郎和背脂拉面之间。这家店营业至23时,但基本上会在那之前打烊,建议你在晚上21点左右前往。店内有7个吧台座位,只有一名员工负责,因此可能需要排队等候一段时间。此外,啤酒是使用券购买,你可以自己从冰箱里取出,然后自行开瓶。强烈建议搭配点心一起享用啤酒。这个组合价格实惠,有酱汁的笋干上面配有叉烧和大量的葱,吃起来确实有些难度。至于拉面,点餐时会被问是否要加蒜末,然后会上来一勺蒜末(感觉比平时少一些)。面条量较多,特别是汤面,更是份量十足,所以请注意。
gsato1989
3.80
一年来的再次光临。店里座无虚席,外面有大约8人在等待。虽然并不是很晚,但在点餐机上看到叉烧面和叉烧拌面已经售罄。只好点了云吞拌面,并加了竹笋。店主一个人迅速处理着订单,令人印象深刻。浓郁的汤汁并不像外表那样沉重,味道清淡可口。叉烧和云吞的味道也很不错,只是加了太多的竹笋,有点水汪汪的。
せたがやさんぽ
3.60
这家以“要不要加蒜?”而闻名的店,我是数年来第一次来访。一份有着大量叉烧剩余的配啤酒(670日元)让我很高兴。拉面(800日元)在大约10分钟内上桌,我尝了一口汤。虽然不能说是清淡,但对于我的年龄来说,它并不太浓。宽面的弯曲也感觉不错。厚切的叉烧也很有嚼劲。在小心不要喝太多汤的同时,我吃完了整份。感到满足。
Dana Scully
4.50
还不错,真的吃得很饱,大份量,满足。好久没吃了,以前住在幡谷的时候,每个星期五都会来。这是我的灵魂食物,我非常喜欢它。以前,就像千駄谷的Hope軒一样,我会点葱不要放在面条上,但如果放了一半以上,就会被怪脸。这是理所当然的,大家大多数都点拉面。我几乎只点拌面。再说,支那竹多了是什么鬼,这份量太多了。再多葱也行,但我少放了蒜。通常会有很多蒜,真是有很多忠实粉丝,这家店是名副其实的拉面之王。要是再点叉烧的话,就真的吃不完了。
shunsuke.k
3.00
二郎拉面和背脂拉面相加后除以2的味道。我在某处看到过,感觉就是这样。有点像二郎拉面的气味和面条,但没有酱油的刺激,让人感到困惑。吃着吃着就适应了,但对我来说有点像味道淡的二郎拉面哈哈,每个人口味不同嘛!
ayumu555wx
4.20
木曜日限定的新品拌面。小份650日元,大份700日元。默认是650日元,价格相当实惠。通常只在午餐时段营业,但晚上也开放。蒜末免费,还可以选择葱或青葱。面条非常美味,虽然默认的拉面也很好吃,但我更喜欢这个。每周四都很期待。对于这个价格,我感到非常感激。
ちーちゃん推し
3.40
大概是在2004年左右我上次来过这家店。那时候是被住在附近的朋友带来的,他说:“这里的食物很美味。”今晚是19年前吧?我们在18点来排队,仍然很受欢迎,真是不可思议。由于几乎没有之前的记忆,所以实际上可能就像是第一次来一样。我在自动售票机上点了一份“叉烧拉面/1,150日元”。一位工作人员为前面的客人清理餐具后,我就坐下了。店内只有一个L形吧台,容纳不了超过10人。座位和厨房都非常近,可以清楚地看到厨师们的烹饪过程,但离得太近,拍照不太方便(^_^;)。我不太敢拍照,因为感觉有可能拍到商业机密。大约15分钟后,拉面上桌了。它被盛在一个大碗里,上面有浮在上面的猪油。有5片厚切的叉烧肉、芽菜、生海苔、竹笋、还有大量的切碎葱。如果计算卡路里的话,外观可能会让人望而却步(^_^;)。意外的是,汤不会太油腻,很精致。它让我想起了Hopeken的浓郁豚骨酱油味。咸味不过分,有一种非常精致的余味。很好喝,很容易入口。中粗的卷面已经煮得相对硬了,对于喜欢重口味的人来说很合适。虽然与中细面的Hopeken不同,但对我来说是最好的。叉烧肉的瘦肉比多一些。因为有5片厚厚的叉烧肉,所以我留下了一些多余的脂肪部分。切碎的葱也很爽口,多吃几口还是会有的。碗很大,份量相当足。吃完后真的很饱。最初我打算在吃拉面之前点一瓶啤酒和一些小吃,所以不点也是明智的选择(^_^;)。这家店的老板在千駄谷的Hopeken学过厨艺,所以他的拉面继承了那个传统,有自制的硬面条、碾碎的大蒜,以及大份量的感觉。这可能是融合了二郎风格的独特拉面。
y31-t775
3.40
位于京王新线・幡ヶ谷站附近的"特麺コツ一丁ラーメン"。除了周日和假日,晚上5点到11点营业。我在休息日的晚上约18:30首次光顾。门口排着3名顾客。店内不允许排队等候,冬天可能会有些不方便。我在外面等待了大约15分钟,然后进入了店内,在售卖机上购买了食券。他们提供拉面,从800日元起,还有生海苔拉面、云吞面和叉烧面,还有各种不同种类的沾面。你可以选择添加温泉蛋、额外的叉烧片或米饭。加大份量需要额外支付150日元。他们的啤酒售价为540日元,附带小菜的售价为670日元,其中叉烧片摆放在小碟子里,看起来不错。这次我点了云吞面并加了温泉蛋。只接受现金支付。店内有一个L形的柜台,共有7个座位,自己倒水和自取热毛巾。在购买食券时,他们会询问是否要加入大蒜,我选择了加入。在高峰时段,他们会迅速制作大约3碗面。叉烧肉切片和磨碎大蒜是在上菜前才进行的,我在座位上等了大约7、8分钟才上菜。大碗里摆放着叉烧肉,旁边有大量的竹笋,大量的葱和切碎的生大蒜摆在勺子上。汤里有丰富的猪油,我迫不及待地尝了一口。他们自制的面条很粗,口感有点嚼劲,很好地与汤相融合。叉烧肉很嫩,非常美味。云吞有4个,里面有丰富的馅料。我之前没有尝试过猪骨汤和云吞的组合,但它们非常搭配,非常美味。这是一碗很有食欲的面,非常满足。下次想要补充脂肪时我还会再来。
W251
3.80
再访日期:2023年3月10日 订单:拉面,面条半份,有蒜 评论:约4个月后再次光临。虽然说我迫不及待地等待这一天有点夸张,但我真的好想吃。所以我总是悄悄地兴奋地前来。我点了一瓶啤酒和一份小吃,一边慢慢享受,一边在适当的时候上菜。顺便说一下,拉面没有叉烧。从汤开始,我只能说,真的非常美味。我喜欢这个味道。这样已经让我非常满足了。真的很好吃。我先吃了一些豆芽和蔬菜,然后适时地喝了一些汤,吃了面条的后半部分,然后搅拌了海苔和蒜,几乎一瞬间就吃完了。谢谢款待。
tsukejiro
4.40
背脂多但不沉重,圆润的豚骨酱油汤。这篇帖子是我为了不忘记我去过的餐厅的美味而写的备忘录,我在其中给出了我觉得美味的程度评分和一句感想。这是个人评分,可能受到身体状况和情感的影响,敬请注意。
ヂコログ
3.50
我之前多次来过这家餐厅。我比较少吃,所以这次点了生海苔拉面,麺只要半份。我非常喜欢海苔,所以我还额外点了一些生海苔。第一口吃下去,感觉很美味,生海苔的味道特别浓!哈哈。渐渐地,麺吸收了很多汤汁,味道也变得以生海苔为主了……结果我吃得太多了,肚子涨得满满的。总体来说,味道非常好!只是我发现对于生海苔拉面来说,我其实不需要额外加生海苔。我会记住这个,以后不会再点了。谢谢美食!
麺’s倶楽部
3.40
我和朋友已经很久没来到幡ヶ谷的"特麺コツ一丁ラーメン"了。大约在晚上8:30,我们从幡ヶ谷站沿着甲州街道往店里走。哇,竟然排队了?这家店什么时候变成排队的了?根据我的麺友说,似乎在2022年11月的一档电视节目"アド街ちっく天国"中被介绍过。看来是因为松尾先生模仿了店主说:"要加蒜吗?"。不过话说回来,这家店还真是人气火爆啊。等了20分钟才买到了食券。我点了一份特麺@800日元(含税)。这是他们的原味拉面。坐在柜台上,店主似乎比平常更忙碌。然后他问:"要加蒜吗?"我说:"请加一些!"之前我尝试过点浓郁口味之类的,但这次我选择了原味。稍等片刻,大约8分钟后,我的面就端上来了。配有两片叉烧肉、竹笋、海苔、豆芽和蒜。我不知道他们的蒜是自制的。面条是稍微有点嚼劲的螺旋面。叉烧肉是根据订单切片的,切得相当厚道。汤底并不是非常浓郁,但背脂增添了一些浓郁感。考虑到他来自千駄ヶ谷ホープ,这种汤底的味道还不错。如果味道太浓,平衡就会破坏,所以原味刚刚好。即使是正常份量也非常丰盛。不过我还是对排队感到惊讶。那天已经过了21点,他们要关门了。
initialdmen
4.00
最近我去了幡ヶ谷站附近的一家叫做「ホープ軒」的餐厅,这家餐厅的老板是从千駄ヶ谷来的,非常受欢迎。这家餐厅成立于2000年,他们的招牌菜是“特麺 コツ一丁ラーメン”。我点了一碗拉面(¥800),还点了一些小吃。这是在2022年12月21日的一次忘年会后,我们一群同事去的二次会。这是一个很棒的地方,我们在笹塚喝了一些酒,然后来到这里吃饭。两位年轻的同事一直盯着我们看,所以我决定迅速点餐,不让他们等太久。虽然店外的灯光已经熄灭,但是深夜食堂里仍然有很多人,他们都迷恋着这里的背脂和大蒜味。虽然我不是唯一一次来这里吃拉面的人,但我已经好久没来了。所以,点了一碗经典的“拉面”。虽然现在不点招牌菜似乎有点不合时宜,但我还是问了一下能不能来点小吃。
yucky0124
3.00
我去了幡ヶ谷地区,首次光顾了之前一直计划去的这家拉面店,名叫"特麺コツ一丁ラーメン"!那天是星期三晚上9点左右去的,幸运的是没有等待,顺利入座。关于菜单,这次我点了云吞面,并加点了温泉蛋。当我交出食券时,老板询问我:“要不要加蒜味?”我差点一口答应要蔬菜和大蒜,但最终还是冷静地回答:“好的,请加大蒜!”完成了点餐... - 云吞面:¥950(含税) - 温泉蛋:¥100(含税) 至于味道,云吞面的外观完全是二郎系列的风格,浮在上面的背脂很多,但汤的味道比外观看起来要温和。但由于大蒜和背脂的量都很大,所以味道还是相当浓烈的!稍微有点嚼劲的中粗乌冬面与汤的搭配非常好,配料中的青葱和豆芽等整体平衡很好!烤肉片是店主亲自切的,每片都非常厚实,吃起来很有嚼劲,而且是温泉蛋而不是味蛋,也很不错!总的来说,这碗面真的很大,有很多面和汤,份量充足,非常满足!谢谢款待!如果有机会,我一定会再来!
muto1980
3.60
这是一碗酱油拉面,汤底是清淡的猪骨汤。当您交出食券时,厨师会问您是否要免费加入大蒜。请注意,大份的面几乎是普通份的两倍。店主来自千駄ヶ谷ホープ,所以味道可以理解。面条是自制的,略厚的扭曲粗面,建议注意大份量,因为量相当大。味道相对单一,容易让人感到厌倦。然而,这家店的烹饪非常细致,是千駄ヶ谷ホープ系列中的一家推荐店。这种类型的拉面流行于30多年前,最近已经不太常见了,但很高兴看到这样的店铺已经经营了20多年。希望它能够继续经营下去。谢谢美味的一餐!
スパイスきゅん
3.40
看了《Ad街乐园》后,我立刻去了那家餐厅。是的,我是个追求潮流的人。哈哈。我本以为这家餐厅会是浓厚的猪骨汤,但实际上它处理得非常细致,完全没有异味,也没有什么特殊的味道。我喜欢有独特风味的食物,所以对我来说有点失望,但如果你喜欢清爽的猪骨汤,我还是推荐这家餐厅的!
W251
3.80
再次访问日期:2022年11月10日 订单:拉面,面条半份,有蒜 评论:距上次来已经约3个月了。这家特麺是我无法替代的最爱。这次再次光临,我兴致高昂。像往常一样,我点了一份小吃套餐。小吃中的叉烧肉依然又大又美味,而新鲜制作的竹笋也是一绝。这样一来,我已经心满意足了。很快,拉面上桌了。嗯,太好吃了,真的,太好吃了。这无与伦比的背油和汤汁的结合,令人陶醉。这一顿,我真的非常满足。我先享用了一些豆芽和蔬菜,然后适时地品尝了汤汁,接着吃了面条的前半部分,最后将海苔和蒜末搅拌在一起,和叉烧肉一起大口吃面。转眼间,一碗面就被我吃光了。感谢款待。
ITO1223
3.30
这家特麺コツ一丁ラーメン餐厅是我在经常去桑拿后常去的地方。桑拿之后总是会特别想吃点什么。现在来看看这家餐厅怎么样。 这里的拉面特点是浓郁的蒜味和宽面条,汤底有很多油脂。女性顾客请注意,份量相当大,不是一般的多。真的非常好吃!感谢美味!
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