这家餐厅是由法国航空的机内杂志介绍的。有个法国朋友邀请我一起午餐，这是我第一次来这里。位于青山附近，靠近表参道站，从青山大街进入，可以看到一个地下的入口，那里有"きどぐち"餐厅。一位海外商务人士似的人先进去了。可能因为建筑结构的原因，或者有意设计成这样，餐厅的吧台有两个不规则的部分。午餐提供两种套餐，分别是2000日元和3000日元。我选择了3000日元的套餐，从中间腹部的部位开始，米饭稍微有点大。菜肴不断地依次上桌，有一位同行的朋友马上和他的朋友约定了晚上再来。

因为合作伙伴招待，所以没有确切价格，但寿司非常正宗。服务也很好，可能因为地点的原因，我们周围有很多商务午餐的人。没有差评，整体来说寿司的品质很高，但特别印象深刻的是中腩。

靠近表参道的寿司店。这家地下半层的店铺有两个吧台桌。从光是刺身的光盘和大块的蛍烏賊刺身开始，后来转向握寿司。没有过多的花哨，这里的寿司传统而有品味，一口接一口地享受着。尤其是最后上来的类似大拖罐头的中拖罐头和炙烤的带鱼非常美味。此外还有鲽鱼、扇贝、红贝、金枪鱼腌制、鲳鱼、鳗鱼等等。鳗鱼有两种不同的吃法，一种是炙烤后撒上盐，另一种是蘸酱吃，很有趣。这是我很久没外出用餐了，非常享受。由于与朋友一起，没有拍照。店员们都很友好，包括老板，让人感觉像是真正的寿司体验！非常不错。

螺丝螺丝餐巾很可爱。

白鱼跳舞小碗太棒了！

我收到了邀请，所以不清楚费用。酒肴非常美味，今天的白子和蟹脚也很不错。当然，寿司也很精致，品质很好，整体来说，这是一家无可挑剔的餐厅。回礼真的很麻烦。

氛围好，味道极佳。服务非常体贴周到。我们家从祖父那一代就一直光顾这家餐厅。

午餐时务必提前预订，因为人气很高。如果不点午餐菜单以外的菜，价格会稍高，但口味绝对保证。此外，店内的双人吧台也非常不错，建议一试。

氛围不错，味道很好。

北京出差时，三位同事请我吃了一顿美味的寿司午餐。他们提前预订了位子，非常感激。我们点了厨师推荐的寿司套餐。餐厅座无虚席，氛围非常热闹。我们坐在吧台上，看着板间师傅为我们制作美味的寿司。我们品尝了各种各样的寿司，包括红鲑鱼、白鱼、赤贝、鲷鱼、海胆、烧烤寿司和卷寿司等等。其中烧烤寿司真是美味极了！这样美味的寿司很难找到，而且价格也非常合理。性价比很高。下次回国时，我一定还会再来这家餐厅。

生了孩子后，去吃传送带寿司得先搁置一段时间... 但是我想吃美味的东西！我想吃美味的寿司！！正当我这么想的时候，我的父亲最近在这家他喜欢的寿司店带回了寿司外卖。晚餐在那里吃要每人2万日元左右，所以可以带回家享受奢侈的感觉真是太高兴了。打开寿司盒时... 就像打开了宝箱一样！！连辣鳀鱼腌制和姜都附带在内。没有寿卷区。有腌制黄瓜卷。烧烤寿卷。黄瓜寿卷。每一种都是高雅的味道，非常美味。军舰寿卷有海胆和鱼子。旁边还有煎蛋。握寿司看起来非常美味，有赤身、鲷鱼、中拖虾、鱿鱼等。不管怎样，中拖虾太好吃了，让我不禁想再来一份。唯一不方便的是外卖不能继续点菜... 哈哈。就像独自一人的穴子也在家里融化一样。以前我一直认为只有在餐厅里才能吃到美味的寿司（也许在餐厅里吃更美味），但我现在明白每一块寿司都是精心制作的，打开寿司盒的那一瞬间感觉就像打开宝箱一样。如果再想在家里吃美味的寿司，我一定会再次光顾这家名为"折詰"的高级寿司店☆

我曾多次尝试在吉田，但被告知只有在13:00之后才能用餐，但今天从12:00开始也是可以的，所以我尝试了一下。午餐有2160日元和3240日元两种，我点了3240日元的。他们逐个为我送上寿司，而不是一次性端上来，这让我很高兴。有两个吧台，分别由两名寿司师傅操作。在这个规模下，这种形式似乎很罕见。我点的是二厨（因为还有另外一个吧台，所以是第三位吗？）的握寿司。有红肉、斑马鱼（我以为是斑马鱼，但看照片似乎更像白鱼，或许是错觉？）、鱿鱼、中腩、鱼子酱、海胆、鳗鱼、甜虾、蛋烧、铁火卷、胡萝卜卷、斑马鱼烧寿司。除了斑马鱼烧寿司以外，没有其他详细说明，所以我的推测可能有误。米饭稍微有点甜，像是昔日的风格，寿司偏大，微微温暖而软。寿司本身还不错，但可能因为是午餐，鱼片薄而小，口感不太平衡。鱼片的质量还可以。蛋烧似乎是市售的味道，夹有蒲片。卷寿司预先制作好，切得很整齐。蛤蜊味噌汤很美味。最后的斑马鱼烧寿司可能是为了迎合我吃得快，所以是直接递到手里的，但这也让整体感觉有点缺少连贯性，似乎只吃鱼片更好。氛围不拘谨，很友好，似乎有很多常客（也有很多午餐常客女性）。3240日元的午餐没有包括结尾的料理，所以也许2160日元的午餐更合适。

大将的名字是木内口，他的店叫做。我总是预订大将眼前的座位，就在右侧的主要吧台上。不论是3人还是4人，使用角落的座位可以让大家面对面交流，非常适合商务招待。顺便说一下，这家店除了吧台以外没有其他座位。如果点“お任せ”套餐，一般从2万日元开始。加上酒水的费用，每人25000日元足够享受美味。大将非常友善，擅长聊天，所以即使独自前往也不会感到无聊。我每个月都会来光顾。这次从光亮的食物开始，大将建议了同样的选择。一边拿着一杯恵比寿啤酒，先来两份刺身。有黑背鳕鱼、秋刀鱼、秋刀鱼卷、岛鲐鱼、海胆、鱼子饭，然后是蒸鲍鱼，所有都非常美味。稍作休息，又来了一份烤鳗鱼。每次都在轻松愉快的氛围中，不拘束地享受，这种有笑容的寿司店我非常喜欢。外国人也很多。因为这里有从加拿大回来的学徒，所以英语也没问题。

茶很美味。也喜欢玉露。他们提供螺旋状的湿巾，还有可爱的笑脸。从青山大道迅速进入，这里是一条布满餐馆的街道。Kidoguchi先生的店就在附近。街头有一些稍微带有旅游氛围的红色伞子在招呼着你。我们走了进去，几位彬彬有礼的工匠热情地迎接我们，并坐在了吧台前。发现里面还有一个吧台。湿巾像扭曲的甜甜圈，留下了深刻的印象，但有点难展开。茶很好喝。他们还有浅利的味噌汤，非常温暖。Minaho桑和Chang桑都点了午餐寿司。因为他们每一个都迅速地制作寿司，所以渐渐地在我的面前摆满了寿司。我开始琢磨，如果我一直排队，工匠们会怎么做呢？这让我心生一些恶作剧的想法。寿司饭有点硬，正合一名桑的口味。煮切也不太浓，很好吃。这一天的满足度→鳗鱼、鱿鱼、金枪鱼。鳗鱼很多，鱿鱼是盐味的，金枪鱼有纹理但不会太硬。这家寿司店比我想象的要好，还有一些令人高兴的细节，我非常感激。我想再来，午餐。

这是一个位于表参道车站附近的地下商店，它属于三菱UFJ集团的。虽然午餐没有明确标价，但似乎提供两种选择，分别是2000日元和3000日元的握寿司套餐。这次我选择了3000日元的握寿司。首先是赤身和中脂。这里的握寿司，寿司饭微温且带有圆润感。寿司饭的酸味不算浓烈。中脂肚有明显的脂肪，非常美味。接下来是鲽鱼、白墨鱼和毛蟹。来自山阴地区的白墨鱼以盐腌制。由于夏季是白墨鱼的季节，它的甜味与盐相得益彰。蛤蜊味噌汤清爽可口，蛤蜊的鲜味得以充分体现。海胆和鱼子酱也相当美味。烤鳗鱼是烤过的，依然温暖可口。夏季是鳗鱼的季节，因此它非常肥美美味。最后的烤带鱼具有香脆的外皮和丰富的脂肪。这一切共计11件寿司和一碗汤，价格是这个水平。虽然我不清楚2000日元的选择与之有何不同，但在表参道车站附近能够坐在柜台前享用3000日元的寿司套餐，感觉性价比还不错。不过，服务人员没有提供食材的说明，这点不够友善。总的来说，对于午餐来说，晚上可能期望值不太高，因为晚上的价格似乎相当高档。如果你想在表参道午餐时吃柜台寿司，这是一个不错的选择。

在一个小而舒适的餐馆里，有两个吧台，寿司米不多，但有多种选择，感到非常满足。寿司的形状非常圆润有趣，寿司饭的口感既不太硬也不太软，刚刚好。由于店铺很小，寿司师傅能够轻松地注意到客人，上菜的时机很合适。虽然店主没有亲自制作寿司，但完全没有问题。然而，寿司的味道并没有特别出彩，没有让人感动到那个程度。离开时，店主用诚挚的态度送别，让人感到非常愉快！关于价格方面，由于喝了很多日本酒，所以寿司单点的话，每人大约在18,000日元左右吧。

12月的某一天... 两位男士的年终聚会，点菜交给店家。我们喝着啤酒解渴，从刺身开始...接着是冷酒，来自青森的田酒。鲭鱼...多汁而入口即化，带着清爽的甜味。马鲛鱼...独特的甜味和脂肪令人陶醉。鲣鱼...配以两种酱油品尝。鲨鱼鳍也是一道。椒盐鳕鱼...新鲜而滑嫩，嘴里充满着鳕鱼的甜味。红鲍鱼...在面前精心处理，尽情享受原汁原味的鲍鱼。烧菜...油脂丰富的鲷鱼，搭配柔软的小蛤蜊... 握寿司...（这时点了玉乃光，搭配温热的酒）。小葱...中烤...鳗鱼...赤身...可能还有其他几个吧...最后是手工递上的鲍鱼汤。鳗鱼卷有点小...但大小适中。蛤蜊汤...令人满足。这家店提供高质量的寿司，是一家难得的好店。当天客满。营业时间分为18:00~20:00的第一部分和20:00~的第二部分。建议预约以免错过。虽然价格不菲，但它的江户前寿司真的物有所值...哈哈哈。

从表参道的B3出口出来就可以找到这家餐厅，出口处有楼梯，餐厅就在楼梯下面。午餐价格在2000日元或3000日元之间，不含税。主要区别在于寿司数量，可以选择8个或10个。10个寿司的套餐还包括柚子味的萝卜干、牛蒡和黄瓜的细卷，以及蛋和蛤蜊味噌汤。寿司的鱼片陈列在柜台上。餐厅分为入口处的柜台和深处的柜台座位。寿司饭的温度偏高。总体来说，寿司的品质相当不错。扇贝和鱿鱼用盐和柠檬调味非常美味。鲑鱼子寿司的味道带有咸香和柔滑的口感。最后的炙烤关东煮也非常美味。茶和蛤蜊味噌汤也很好吃。餐厅的工作人员很多，服务态度很好。在这个地区，便宜和米其林餐厅都不多，所以这家餐厅的3000日元套餐性价比不错。餐厅里有一位英语流利的员工，我计划下次带外国朋友一起来。

有两个柜台的寿司店，非常独特。听说已经经营很长时间了。先品尝了一些小吃，然后让寿司师傅制作自己喜欢的寿司。米饭和鱼片的平衡非常好，味道美味。当一群外国客人进来时，寿司师傅用英语接单并解释寿司。这个点子很不错...在海外，日本食品很流行，外国人也想在这样的店里享受美味的寿司，而不是在传送带寿司店。然而，语言障碍可能让他们望而却步。但是这家店不用担心。性价比很高，服务员也非常友好！我想再次光顾。

这家寿司店位于表参道站附近的一条小巷，由寿司师傅现场制作。虽然店内比较小，但有不少寿司师傅，所以上菜速度很快。午餐套餐价格为3000日元，有点贵，而寿司师傅的招待则稍贵一些。寿司饭的分量不是很多，所以即使点了套餐，最后还会觉得想再吃点。推荐尝试赤身寿司。套餐的结尾是寿司师傅亲手端上来的，趁热享用。这个结尾让人觉得这家餐厅非常特别。