口味：3.6 清洁感：2.0 服务：2.5 性价比：3.5 个人喜好：3.7 肉汁乌冬面，普通份，凉（400克），820日元 这家餐厅以令人惊喜的方式迎接了我。进店时，没有其他客人...这让我有点担心，但我还是等着点了肉汁乌冬面。一上桌，我首先品尝了面条，它非常合我的口味，Q弹有嚼劲。蘸酱里有丰富的猪肉、青葱、茄子和油炸豆腐，味道也很符合我的口味。而且还有各种免费的配料可供选择，可以自己调配出喜欢的味道。我加入了切碎的洋葱、煮干醋和鱼粉，味道变得有点像某家担担面店的味道。在这个水平的餐厅里，能不用排队就进来吃饭真是太好了（我觉得这次只是碰巧赶上了好时机）。下次我打算点大份或者超大份！

原本位于池袋的“西餐是饮料”餐厅，于2022年开设了“奥村肉汁面”。起初，我以为这是一家新的面馆，但原来它也属于“饮料”品牌的一部分。“饮料”品牌是“只有物品有限公司”的社长壬生推出的品牌之一，包括“为什么把辣椒油放到荞麦面里”，“咖喱是饮料”，“猪排是饮料”（现已不存在），“炒面是饮料”（现已不存在），以及“西餐是饮料”（现已不存在）等等。这些长长的店名像轻小说一样（类似于“转生成为***”这样的长名字），非常熟悉吧。 现在谈谈“奥村肉汁面”。它的概念是将让步和武藏野的特点融合在一起，武藏野的粗糙和嚼劲，让步的柔韧和喉咙感。他们提供的“肉汁冷面”（普通400克/猪肉80克）价格为820日元，还有100日元的蔬菜天儿（香菇、茄子）。虽然它被标榜为让步和武藏野的混合，但它看起来很典型的让步面。没有武藏野的坚硬感，所以如果期望有的话，可能会感到失望。面条上还有皮。虽然是普通份量，但感觉并不特别重。汤汁是典型的武藏野风格，带有肉汁（煮干和香菇）。猪五花肉很便宜，但切成大块的青葱很美味，还有炸的香菇和茄子。您可以添加生洋葱、蒜辣椒油等多种调味品，使味道变得独特。还可以选择昆布出汁调味。 他们提供了丰富的调味品，包括生洋葱、辣椒油、豆胡椒、芝麻酱、煮干醋、红腐乳、鳝鱼酱、蘑菇鱼粉、自制蒜辣椒油和罗勒姜。店内环境宽敞舒适，所以可以轻松愉快地用餐。食欢！

这家面馆位于池袋车站附近，离车站稍远，就在Don Quijote斜对面。被吸引的原因是他们的招牌宣称武藏面和讚岐面合作。店内很小，主要是吧台座位。您可以在售票机上购买食券，然后交给工作人员。大约5分钟后，我点的肉汁面就上桌了。面和汤是分开上的。汤有浓郁的味道，突显出肉的风味。桌上还提供了各种调味料，加入一些辣椒油等，味道更美味了。

首先进入店内的瞬间，感觉空调没有开？可能因为要煮面，所以没办法，但在酷热的中午，这确实是个缺点。而且，尽管是凉面，但面条有点温热。尽管如此，面条有嚼劲，很美味。如果他们能用冷水更好地冷却面条，那就更美味了。蘸汤浓郁的酱油和出汁味道很足，还有很多肉，我喜欢，如果你们看到这条评论，请务必用冷水彻底冷却面条。

池袋的奥村先生肉汁乌冬，我在11点15分左右到达了店铺。看着外面的立牌，由于今天非常炎热，我决定尝试季节限定的冷乌冬。我进店后，购买了券，然后坐在柜台座位上等待。我点了季节限定的冷麻酱坦坦风乌冬，还点了大份的炸鱼丸和免费的胡萝卜丸和香菇丸。大约10分钟后，冷麻酱坦坦风乌冬上桌了。与许多其他乌冬面不同，这个乌冬面很细，有芝麻酱，味道出奇地辣。我在吃的过程中加入了切碎的洋葱，然后享受了鱼丸、胡萝卜丸和香菇丸，最后一口都很美味。

大约晚上8点，我一个人前去了。我点了限定的冷肉汁乌冬面。还附带了天妇罗，有香菇和茄子，可能稍微有点少。乌冬面是手工制作的吗？非常美味。我在关东长大，果然还是喜欢黑色的汤汁。还有调味料，像是罗勒和蒜味辣椒油，可以调整口味。非常美味。

因为早上起得晚，所以我没有很饿，所以没有点大份量（笑）。辣味比我想象的辣，但吃到最后还是很好吃。季节天妇罗也是刚炸好的，很不错！下次我想尝试一下大份量。

可以选择热或冷。在菜单上，我选择了咖喱、鸡肉或牛肉之一，它们都很美味。面条有嚼劲，很好地融入了汤中，我认为这是因为它们是手工制作的！我喜欢晚上较晚时段餐厅的氛围。谢谢款待！

黑咖喱肉汁乌冬面，普通份，920日元。这是个人的喜好(^^)我喜欢尝试各种口味改变的物品！就像时髦的女性享受香水一样，营业员在池袋也享受调味料的乐趣(^^)店内只有L形吧台座位。如果有10人进来，应该就满座了吧。门口的一角有两张两人座的桌子。这是一个相当小巧的店铺。基本菜单包括肉汁乌冬面、鸡肉汤乌冬面、黑咖喱肉汁乌冬面、辣味蛋肉汁乌冬面，还有两种季节限定菜单。您可以选择乌冬面的分量。价格会相应增加，但汤的配料也会增多。这真是太好了。此外，还有天妇罗等各种配料。※黑咖喱肉汁乌冬面，普通份，配汤里有大量的猪肉、长葱、茄子、油炸豆腐等配料！味道略带欧式风味，正如菜单描述一样。个人觉得有点淡，但也许这才是这家店的真正看点。将切碎的洋葱加入五勺(^^)香料鱼粉，非常美味。这样可以增添味道的层次感。蒜香辣椒油。将炒糊的大蒜浸泡在少辣的辣椒油中。这是最受欢迎的！甜美的咖喱中加入了大蒜的香气，味道很棒。最后是旁边自动售票机的乌冬面汤(类似于汤底)，里面有昆布。将自己制作的汤加入，味道更浓郁(^^)久违的一碗面。由薬師丸ひろ子分享。哦，我忘了重要的乌冬面！它被称为武藏野和香川的最佳组合混合物。虽然我对两者都不太了解，但它们的适度嚼劲和丝滑感绝对没错。美味。

“冷肉汁乌冬面开始供应了。”这是季节限定菜单上的“冷肉汁乌冬面（小碗）”(930日元)。和上次一样，我点了“竹签天儿”(170日元)作为配料。乌冬面原本就配有“蔬菜天儿”，这一天是香菇和胡萝卜天儿。竹签天儿也是刚刚炸好的，非常热。乌冬面的面条，在我不知不觉中，增加了一片“绳皮”面条，这是一个有趣的变化。面条的质地比上次更有嚼劲。当然，这是冷面，这个感觉也许有所减弱，但即使把这个因素考虑进去，我还是觉得是这样的。肉汁是冷的，当然。茄子依然在里面，但在热面的时候没有炸茄子。肉是猪肉，我认为是瘦肉，但这次感觉到脂肪非常少。分量方面也很满足。葱上次点了更多，但即使是普通份量，感觉也还好。汤的味道更接近“山佐”的三倍浓缩型味道，而不是“人偿的酱汁素”。它不是浓郁和深刻的味道，而是浓郁而有清爽感。作为调味品，生洋葱和辣椒油是经典的搭配。虽然我现在不太清楚，但如果这家店扩张的话，也许会有一个“为什么在乌冬面上加辣椒油”的版本，就像他们的荞麦面一样。他们可能会开设一个“为什么在乌冬面上加辣椒油”的分店。在尝试调味之前，我加了芝麻和香料鱼粉，但香料鱼粉的香料味有点强烈，所以变得有点咖喱味。似乎有孜然、香菜等香料成分。总的来说，我觉得很好吃。我觉得乌冬面的质地比以前好了好几倍，所以如果再到一个适合吃热乌冬面的季节，我想再尝试一下。谢谢款待。（责任编辑：京夏终空，2023年6月18日）（30条评论/3.31）

高湿的星期四，因公务需要，我从上午开始游览池袋周边地区。午餐是在繁华街区的一家店里吃的。这家店的店招上标榜着“武蔵野×讃岐的混合乌冬面”。**“肉汁乌冬面（普通份/凉拌）”-820日元-**热气腾腾的蘸汁中充满了鱼介和酱油带来的甜美美味，加上丰富的猪肉肚、青葱、茄子等配料所带来的鲜美，完全符合我的口味。味道的核心正是武蔵野乌冬面。搭配这款乌冬面的是喉咙畅快的光滑乌冬面。这种仿佛充满了食材的坚韧感完全不见，非常柔软。我确实认为这是我以前从未尝过的乌冬面料理。实际品尝后，我理解了“混合”的含义。这是一道美味又新颖的佳肴。在我前来用餐的午餐时间，这家店吸引了许多顾客。个人而言，我更喜欢有嚼劲的乌冬面，但据说很多人不喜欢这种口感，所以我非常期待它是否会成为新的潮流。美味的乌冬面，谢谢款待。

这是我在午餐时的首次光临。从池袋车站西口北出口出来，向北步行大约5分钟。门口有写着"肉汁乌冬"的招牌，标明了"武藏野乌冬"和"讃岐乌冬"的混合概念。门口还写着各种分量的重量，我选择了普通分量，因为它有400克。进入店内后，我选择了自动售票机上的"肉汁乌冬（普通分量，冷）"，价格是820日元，然后坐在柜台座位上。上来的"肉汁乌冬"是一碗白色的乌冬，有点像"讃岐乌冬"，上面有像"武藏野乌冬"一样的平坦部分，确实有混合的外观。 "肉汁" 里面有相当多的猪肉和葱。乌冬比我想象的要柔软，没有咬劲，所以即使滑落入口，也可以像吃荞麦面一样在喉咙中品味。 "肉汁" 的味道很浓郁，如果乌冬有咬劲会更好。

当我注意到的时候，店铺已经变了...最近应该是黄色招牌旁边的店。我对变化的乌冬面店的旗帜很感兴趣，所以这是我第一次来。我在自动售货机上购买了咖喱乌冬面。上一次来的时候是一年前的绿色招牌，那时是饮料系列。之后，我知道它变成了黄色招牌的荞麦面店，但不知不觉中变成了肉汤乌冬面店。乌冬面有咬劲。蘸酱里有猪肉、青葱和茄子。这里有十种自助调味料。看来它仍然保持着饮料系列的风格。吃得很美味，谢谢款待。

GW期间，我前往餐厅时遇到了座无虚席的情况，只好选择了平日前来用餐。他们的蘸汁面里有很多大块的配料，尽管是蘸汁，但份量足够，吃起来非常有食欲^_^ 今天很不幸下着雨，但一碗热腾腾的蘸汁面温暖了我的身体^_^

这天在桥户町桥头池袋吃了一顿热腾腾的面条。桥户町的桥头池袋有个叫做“肉汁面馆奥村”的地方，非常不错。洗完桑拿后总是想吃点什么，而这家面馆有着独特的规矩，比如提供辣椒油等调味料，与普通的面馆不太一样。谢谢美食！

・在假日的下午2点左右到访 ・有2-3个空座位，无需排队 ・从购买食券到上菜大约等待5分钟 ・面条稍微细一些，有嚼劲，韧性强 ・汤底配料丰富，性价比很高 ・强烈推荐给喜欢拌面的人 ・我会再次前往享受美食。

肉汁乌冬面，普通份，790日元。日替换的天妇罗100日元。乌冬面的关西风味非常美味。抱歉，这一点我不能让步。美味与不美味是主观品味问题。所以最近我想吃乌冬面时，会选择咖喱乌冬面。这绝对没错。但是，当我闲逛在池袋西口的时候，看到了一块大大的横幅？尽管那天很热，我突然觉得也许吃一次像沾面一样的乌冬面也不错。有宽厚的平面和锋利的漂亮面条两种混合在一起。肉汁里有丰富的猪肉和葱。猪肉释放出的鲜美味道很不错。这让我这个坚持关西风味的人也能享受美味。此外，柜台上还有各种不同的调味品可供尝试，这很有趣。嗯，不过我有时候还是想要一些辣椒粉。尽管如此，我久违地享受了一顿乌冬面。下次我想着可以尝试大份了，非常美味。

深受吸引走进店里...啊！原来这是家提供拉面和饮料的店！果然我的眼光不错...哈哈，我一个人很感兴趣...这时，作为外出就餐爱好者的我，就会想要尝遍猪肉、鸡肉和咖喱...这次想吃清淡一点，所以选择了鸡肉！这碗鸡腿面的鸡肉看起来很诱人，不禁想动筷子...哈哈，虽然不是主菜，但总是会最后才动手吃...如果是拉面中的云吞，我会早点吃...哈哈，有嚼劲的面条和浓郁的鸡汤，吃完后工作会更顺利！谢谢美味！

喜欢软软的乌冬面的朋友们聚在一起！虽然它有点像武藏野乌冬面，但更倾向于大阪的乌冬面风格。面条柔软，不太粗，有点像拉面凪的宽扁面条混合在一起。汤汁偏浓郁，是典型的关东风味，有浓郁的出汤味道。配料里有炸茄子等，份量很足。餐桌上的调味品也很齐全，但个人觉得不需要改变味道也很好。总之，这是我喜欢的乌冬面类型，给它打高分。希望未来有更多烹煮得恰到好处的乌冬面店变得流行起来。

在池袋的午餐时间，有一家西侧的餐厅，特点是可以点大份量的食物，非常适合饭量大的人（笑）。他们有肉汁和鸭汁两种推荐菜，而且价格都一样。份量分为小：400克、中：500克、大：600克和特大：700克，我觉得400克已经足够了（笑）。他们的鸭汁面是冷的，小份的价格是790日元。Uber的司机不断进出，尽管餐厅内客人不多，但服务可能需要一定时间，大约10分钟左右？不过食物一上桌就值得等待了。他们的汤汁里有很多鸟肉块，味道略微甜。桌上还有大约10种调味料可供选择，所以味道可以自己调整。面条有普通粗面和一种叫做"一毛面"的细面，都很有嚼劲，非常好吃。如果吃400克左右的份量，应该会非常满足（笑）。一定要尝试一下加辣椒粉，另外切点洋葱也很不错。如果你吃完了整碗汤，你的胃一定会鼓鼓的。如果你非常饿，这家餐厅绝对值得一试。