标题：“久违的正宗二郎系美食令人陶醉” 在10月1日的都民日，东京市内的各个设施都免费开放，我和我的摔跤朋友一起在市区漫游。我们一早先参观了旧岩崎庭园和上野动物园，到了中午时分，我们决定在上野地区搜索二郎系的餐厅。我们找到了这家餐厅，因为它位于中央通，很容易找到，而且我的摔跤朋友是豚山的粉丝，所以我们决定立刻前往。我们在周六中午11点42分抵达，餐厅已座无虚席，内部排队的人有4位。店员是两位看起来像东南亚人的年轻人，都能流利地使用日语。他们的服务态度非常好。我们在售卖机上购买了食券。我们点了什么菜？小份拉面（250克面条，2片叉烧）：830日元，额外添加了大蒜和油（当天限定的免费配料，这次是芝麻）。我们入座后等了14分钟，食物就上来了！作为二郎系餐厅，这个速度相当快。总体评价是满分10分。 汤：9分，非常浓烈的汤，味道非常好，有浓郁的鲜味。汤里的猪油是浓稠的液体状，份量十足。调味酱的味道很浓烈，印象中相当咸。作为二郎系拉面，它有着非常正宗的味道，非常美味。面条：9分，小份拉面的面条有250克。它们是宽平面的粗面条，有嚼劲，口感非常好，能够与汤的浓度相匹配，也非常美味。 配料：10分满分！包括豆芽、卷心菜、切碎的大蒜、猪油、额外的配料（今天是芝麻）、2片叉烧等。蔬菜的煮熟程度是稍微嫩一点。卷心菜的比例很高。切碎的大蒜颗粒很大，份量足够。额外的配料（今天是芝麻）给味道增添了额外的风味，芝麻的颗粒感觉不错。它产生了一种调味的效果。叉烧非常厚实！虽然有大约3厘米厚，但一点也不干，非常嫩滑多汁。一片叉烧的份量相当于普通拉面店的叉烧面的量。总体评分：9.5分！作为二郎系拉面，它有着不逊于正宗的破坏力。调味酱的浓度、油脂的浓稠感以及口感都达到了正宗的水平，我认为可以这么说。吃完这份量真的很困难。汤实在是太多了，没法喝完。我一定会再次光顾这家餐厅。（2022年10月1日）

祝日12:30等待3人，生平第一次尝试二郎系列，心情激动。点了迷你拉面+一片叉烧+味付煮蛋，配黑乌龙茶和蒜头，蔬菜少一些，油少一些。第一口，味道真好！叉烧很多，非常美味，我喜欢！酱油汤和大蒜的搭配非常美味。但是，中途突然感到很沉重，渴望蔬菜。经过验证，原因是面条上有咸味，所以与蔬菜一起吃刚刚好。味付煮蛋也有点咸。下次我会尝试加点蔬菜，也许再等一年吧（笑）。不过真的很好吃！

豚山有很多分店，但这家店工作非常细致。无论是叉烧，蔬菜的摆盘还是服务都非常周到。味道也很美味。他们还提供纸围裙。店内也保持得非常干净，让人感觉很好。今天的口令是多蔬菜，加蒜。

我在11点钟来到了餐馆。队伍里有9个人，我是中间的第5个。我点了一份小份的拉面，坐在了柜台的第5个座位上。上次我点了浓汤和蔬菜，有点不舒服，而且吃得特别饱，所以这次我要求加入更多蒜蓉和油脂。我有点得意忘形地加了很多蒜蓉，所以后半部分吃得有点辛辣。不过，味道非常好，我比任何人都吃得快，很快就离开了餐馆。我经常在各种地方吃拉面，所以不少人都对我吃得这么快感到惊讶，但是在吃二郎系列的时候，我好像有点习惯了。下次我打算再点一份有蒜蓉和油脂的。我还会再来的。谢谢美味！

已经多次访问过的豚山先生。基本上，点的总是小猪无汤料理，价格1,150日元。是一款温和而容易入口的二郎系列，口味一直很稳定。这次特别因为女性店员很漂亮，味道更美味。吃得很开心。嗯嗯。

这家店通常是和转到关西的人一起去的。这次也是在一次日程紧凑的东京出差中抽空前去的。尽管有人说二郎系的其他地方更好吃，但我一直坚持选择这家店。星期一下午1点，店内等待4人。御徒町有很多外国人。果然，这家店里也有8名外国客人，完全不知道情况就走了进来。店长似乎在不停地招呼客人，气氛很热闹，感觉不错。昨天吃了太多的烤肉，本来肚子已经很胀了，但还是点了猪肉双份。肚子感觉很不舒服。味道还可以，但并没有非常突出。我觉得其他店的冷面更有特点，虽然说不清具体差别。前辈在这么炎热的天气里把整碗拉面都吃完了，看起来很满足(*^^*)

好久不见的光临，正好是午餐时间，还幸运地找到了座位。这次我点了小碗拉面（就是普通的小碗拉面，没有加任何特别的配料）。上次来的时候觉得份量不够，这次经验教训记在心里，我选择了小碗，并且主要加了豆芽，口感脆嫩，味道浸入面条中。面条是平打面，非常有嚼劲，简直停不下来。虽然原本计划不加蒜，因为有其他安排，但还是后悔应该加点蒜。最重要的是，今天的猪肉仍然非常美味。店员们非常热情，服务周到，即使我点餐时可能有些犹豫，他们也会帮忙解答，对新手非常友好。非常美味的一餐！

在盂兰盆节假期临近的星期四11:50入店。吧台座位已满，但只需等待两位顾客，所以迅速入座。我点了小碗拉面，加入了大蒜、蔬菜和油。我提前了解了店铺，虽然初学者建议尝试猪山，但根据我的学习，店员的周到服务让我感到放心(^^)这碗拉面非常美味，有我喜欢的烤猪肉片和中粗面条，超出了我的期望(^^)下次我想尝试更多的油脂。我一定会再来的(^^)

每天都太热，让我感到疲倦，所以我来到了不经常去的豚山先生的地方。这里有一份150克的迷你拉面，对我来说非常合适。我点了迷你拉面，并加了额外的蔬菜。蔬菜很多，几乎吃不完，但最终还是追到了面条。这里的叉烧比以前更嫩更美味！虽然面条的分量较少，但它是平面的，口感很好！因为天气还会持续炎热，所以我会再来的。

午餐时间使用。大约11:30入座时已经座无虚席！我点了小猪拉面，选择了蒜和油。令人意外的是，汤的浓郁感并不强，很容易吃。肉很嫩，真的很美味。不过，份量相对于二郎拉面的标准来说有点少。

初次光临。星期日下午1点左右到达，等待了7人。小份猪肉拉面1,100日元。面条有250克，比较粗，搭配汤很美味。由于叉烧很有名，所以尝试了一下，份量非常足，确实很好吃。蔬菜也很多，吃得有点饱，有点可惜剩了一些。下次可能减少蔬菜的份量。又多了一家想再次光顾的餐馆。

第8次来到豚山先生的餐厅，这次有限时供应的冷面和咖喱猪肉。冷面通常是固定菜单，可以加15元换成。我选择了先叫，点了蒜味油。盛了很多芥末酱，还在豆芽上铺了白菜。29号限定的咖喱猪肉只要10元，性价比超高，猪肉炖得很烂，味道也很好。非常满足的一顿！

我去了豚山上野店。在外面等了三名顾客后进入了店内。不久后，我在自动售卖机上购买了一份大碗拉面（1000日元）和一个加汤料的券（100日元）。看来豚山的大碗拉面也涨价了，现在已经涨到1000日元了。我不禁想着涨价的浪潮是否还会继续。正在考虑这些事情的时候，轮到点菜了。我点了蔬菜、酱油蛋和红姜。首先吃蔬菜，它们被煮得很烂，充分吸收了汤的味道，非常美味。接下来是猪肉，肉质也很嫩，味道浸透其中，非常美味！红姜我放在了面条旁边。然后开始吃面条，可以感受到小麦的香味，豚山的面条稍微扁平，能很好地搭配汤汁。果然很好吃。在豚山的菜单中，我最喜欢的是拌面。希望他们能全年供应拌面。吃得很饱。希望能有一些汤可以倒在面条上。谢谢款待！

大碗拉面(950日元)，改成拌面(+100日元)，蒜蓉蔬菜少一点，汤要浓一点。汤太咸了(；＿；)普通的拉面很好吃，所以期待很高，但太咸了，没有其他感想。有点像咸味的东西... 是因为是拌面吗？还是偶然的？店员非常好！对不懂点菜的客人很耐心地解释。

在御徒町的豚山拉面店，我点了大碗冷面，做了一些变更。自从6月以来，豚山开始供应冷面，我一直想去尝试，原本计划在我追求生活道路的时候去，但计划有变。我点了大碗拉面和冷面。在点冷面时，我选择了蒜泥酱、蒜末、蔬菜、猪油以及一种叫做“辛香芝”的调味料。冷面里用切丝的卷心菜代替了煮过的卷心菜，所以真的可以摄取到蔬菜。由于我加了蒜泥酱，所以味道有点像美乃滋类型的酱汁，非常适合切丝的卷心菜和冷却的面条，味道非常美味。在供应冷面的季节，豚山可能是唯一的选择。

雨天的平日晚上约19:50到达。等了3组人。在外面等了大约5分钟后，被引导进入了店内，然后在售票机上购买了食券。已经下载了应用程序的人可以在这里扫描印章。然后，在店内等了大约5分钟后入座。入座前，服务员会交给你点餐券。如果想要更硬的面条，可以在这个时候告诉他们！我也点了硬面。入座之前，从自助水机取水后，被引导入座。入座后稍等片刻，就会在食物送来之前被问到是否要加入大蒜，所以按照座位上的指示点了免费的配料（大蒜、蔬菜、油脂）以及口味的浓淡。小猪双人份1200日元（面条硬、不加大蒜，蔬菜、油脂都加倍，汤料加辣酱），首先是以豆芽为基础的大堆蔬菜，与上面的油脂和桌上的调味酱混合在一起！脆脆的蔬菜在调味酱的作用下变得柔软而好吃。由于这是“山猪”，所以调味酱也很美味，加入后会让面条瞬间显现。面条是稍微卷曲的平面宽面条，即使是二郎新手也很容易吃。我认为硬面搭配二郎系列的味道很好，个人建议点硬面！汤不太浓，即使是习惯了正宗的二郎味道的人，也可能觉得有点淡。味道上，与正宗的二郎相同，以醤油为基础，带有猪肉的美味。将饭、生鸡蛋和拉面酱混合在一起，然后倒入装有猪肉的汤中。醤油汤和饭的搭配确实绝佳！店里自豪的猪肉也不是常见的小块，而是大块、多油的猪肉，非常适合喜欢油腻感的人，对我来说，这是顶级的猪肉。当饭逐渐吸收汤汁并吃完时，我已经喝光了整碗汤！吃完后，将碗放在柜台上，用抹布擦拭桌子，然后告别并离开。口味温和，分量适中，容易点餐，服务员的态度也非常友好和专业，总体来说，这是一家适合二郎新手的二郎系列餐厅！

平日11:30左右，我首次访问了触摸屏点餐机，点了一份小碗拉面，价格为850日元。我点的是少蒜、多蔬菜、加油、加辣的口味。点餐界面上有详细的指导，即使是不熟悉二郎系列的顾客也能轻松点餐。蔬菜非常特别，很脆生。蔬菜本身并没有味道，所以我用带有味道的油和桌上的调味汁来调味。此外，猪肉的份量已经很大，不需要额外加肉，和蔬菜一起吃正好。面条是相对细的平打面，更像是软面，有小麦的香气。汤汁微乳化，相较于猪骨汤，更突出调味汁的味道。

每次我来这家店都是和调动到关西的前辈一起吃的，他回来时都会选择这里。虽然我每次都告诉他还有其他好吃的二郎系列，但他好像特别喜欢这家。据说这家店从6月份开始提供冷面，可以用额外150日元换成冷面。还有一种叫做“ガリマヨ”的调味料。我点的口味是大蒜、脂肪和烤猪肉。冷面很爽口，但大蒜的辣度出乎意料。也许只点“ガリマヨ”会更好。前辈点的是拉面，看起来非常满足。

蒜味少些，有油，卡拉面糙蛋面，味道浓郁，适合喜欢吃饱的人（接近本家二郎的味道）。店员热情，店内氛围好，对于二郎系拉面新手也友好，不错。

和妻子一起去了一家平日晚上7点多的拉面店，发现座位已经满了，队伍大约有4人左右。等待了大约15分钟后，我们终于入座。这是我很少去的二郎系拉面店，我点了小份的拉面，被问到是否要加入大蒜，我紧张地点了大蒜。拉面的汤汁浓郁，面条有嚼劲，特别好吃。而且他们的猪肉也非常美味。意外的是，尽管看起来浓郁，但吃起来却很清爽。妻子点了迷你拉面，吃得非常快。

不熟悉的人点二郎系拉面有点难(^_^;)但我做了功课！好在墙上有点餐方法的说明，我们可以参考。首先购买食券，然后交给店员。在这里只需告知面条的硬度。注意，蔬菜加量等不要在这里点！然后就坐下等待面条煮好。几分钟后，面条快煮好或者即将上菜的时候，你可以点蔬菜加量等选项！请参考图片上的点餐方法。首先，会问你是否要加蒜，你可以选择①不要、②少许、③一些、④超多蒜的四个选项。这一部分可能有点难w，用数字表示可能更容易些(^_^;)（比如，0级、0.5级、1级、2级之类的）。在这里要注意，就算不想要蒜，也不能回答“无蒜”，因为“无蒜”和“超多蒜”听起来很相似。如果不要蒜的话，请说“抜き”！这点很重要。接下来，如果你有其他特殊要求，比如额外的蔬菜等，可以在这里提出。特别是他们不会主动问你，所以你需要自己说。你可以选择蔬菜的数量、加入额外的油脂、调整味道浓淡。比如，对于蔬菜，你可以选择①少量、②标准＝默认＝什么也不说、③蔬菜、④超多蔬菜四个选项。请参考点餐方法的图片。这样就明白了。虽然很想尝试超多蔬菜，但因为提醒里写着“量相当大，初次来的人请慎重”，所以我选择了③蔬菜（也就是多一点）。但份量已经很足，吃得很饱。味道偏咸，如果加多蔬菜，会减轻浓烈的味道，刚刚好。有些评论说有豆芽味，但我没觉得有什么异味。我感觉不是面条让我吃饱，而是豆芽让我吃饱。我是在开店的时候来的，但店里迅速排起了队。这家店真的很受欢迎呢！