原本在筑地买过，那时觉得价格高，只在特殊时刻享用。但现在在银座工作，价格已经和普通午餐差不多了，感觉很奇怪，有点害怕。久违地尝试了一次，总之味道很浓烈！虽然好吃，但太浓烈了！磯辺揚げ很好吃，但味道太浓烈了…也许以后不会再买了。

我在银座的Miko寿司吃完寿司后，顺便去了隔壁的银座SIX。我正在寻找今晚的晚餐配菜，所以下到地下2楼。首先，我找到了“刷毛酱油海苔便当 山登”这里的海苔便当我很喜欢。哦，看到了收银台上一个陌生的商品。竟然有晚酌套餐！我毫不犹豫地选择了晚酌套餐，价格是1296日元（含税）。回到家后，当然是用作晚餐的配菜。晚酌套餐包括鲑鱼的腹肉、竹卷炸海苔、大根莲根糕、舞茸天妇罗、鸡肉照烧、万願寺辣椒炸丸子、煮蛋，以及野沢菜的包饭。全部与妻子分享，味道真的很棒，正如“刷毛酱油海苔便当 山登”一直以来的水准。总之，这里没有差异数量多的菜品，非常不错。不知道在东京站或上野站是否也有售卖，如果有的话，那真是太方便了。“刷毛酱油海苔便当 山登”的晚酌套餐非常美味，感谢美味的晚餐。【附上Instagram链接】。

这是一份价值1200日元的海苔饭团✨它有一种让人不禁想要购买的氛围，但实际口味感觉很普通。因为竹卷是油炸的，所以有点油腻。下次我想尝试一份没有竹卷但有肉的海苔饭团。店里的服务态度很好♥

我经常点的午餐便当！海苔便当每次都点。鲑鱼总是很多油，大小也足够！尽管外表不起眼，但吃起来很有食欲。虽然米饭的量不多，但海苔也足够，质量不输给便当。

会议结束后，我在返回东京的新干线上，在新干线出站口附近徘徊了一下，最后选择了海苔弁山登り的餐厅。他们的海苔弁（海苔饭团）里有鱼蛋和火腿芝士的海苔弁和煎鲮鱼片，味道非常美味。我一直喜欢这家餐厅的海苔弁，但我觉得还是配鱼类的配菜更合适。

银座方向的夜间小路之旅。在自行车上寻找晚餐？最近，我品尝了新桥的“一之屋”海苔便当，然后在银座六地下购物中心比较，购买了这里的“海”海苔便当，售价1250日元♪。我经常在这个地方闲逛，但这是我第一次来银座六地下购物中心。这里的地下2楼的高度令人难以置信♪从银座三原通的入口乘坐电梯，很容易找到。玻璃幕墙的开放式厨房里正在摆盘便当，灯火通明的销售区♪陈列台的高度也正好适合拿取便当。也许是因为时间原因，陈列的数量较少，看起来像是在厨房里半成品的状态展示着♪在涂抹上特色酱油之后，为了保持海苔的状态，我问店员是否可以加热一下，得到的回答是最好不要加热，这种状态最美味♪我心满意足地接受了并带回家！回到家后，迫不及待地打开便当盖子！哇～一块巨大的煎鲑鱼静静地坐在那里！旁边还有海苔边炸的竹蛇天儿、厚煎蛋、鳟鱼子和丝状蒟蒻炒菜，味道的层次感很有趣，非常美味的便当！米饭是足够光泽美味的足歧米！即使凉了，米饭仍然美味，对我来说，这是早餐的最佳分量♪柚子大根的甜酢泡菜是一个很好的点缀♪鲑鱼海苔便当真好吃！对我来说，这个比之前的更加合适，更加美味♪如果可能的话，1080日元的起始价格会更好(^^) 崎阳轩的烧卖便当浮现在脑海中，品牌形象无比高大上，期待下一步的发展♪剩下的就是在东京站销售的幻之海苔便当，我想要得到福岛县郡山市的福豆屋的海苔便当！谢谢款待。

新干线移动时的便当♪ 不太想吃很多，但因为餐盒不大，所以担心食物会不够，但份量刚刚好，而且小吃的味道也很美味，感到满足♬ 再次选择这个吧♫

2023年3月，我再次来到了位于GINZA SIX附近的一家餐厅，午餐后顺便光顾了这家位于GINZA SIX B2F的餐厅，由Smiles运营。这家店是高级海苔便当的先驱。他们的基本菜单包括三种不同种类的海苔便当：海鲜、山珍和蔬菜。这一次我还是点了如下菜品： - 海鲜海苔便当 @ 1,180日元（含税） 与上次相比，价格上涨了80日元，适合晚餐食用。里面包括烤鲑鱼、炸鱼丸、煎蛋、明太子白芍、泡菜。所有的菜肴都非常精致，每一道都很美味，但是主菜的烤鲑鱼和炸鱼丸可能没有上次那么令人印象深刻。海苔饭本身也很精致，但份量似乎还是有点少。下次我打算尝试他们的山珍便当，以鸡肉照烧为主。

我原本想在银座SIX购买煮饭，但我想要的东西卖光了，所以我转向旁边的这家店看看。他们有一些像小吃套餐一样的东西，但问了之后被告知也卖光了。很遗憾，平日傍晚竟然卖光了，但我还是买了眼前的金华鯖海苔饭1296日元。他们的服务很周到，给人留下了好印象。我带回家后重新加热，作为晚餐享用。金华鯖的油脂适中，非常美味。这款海苔饭有两层海苔，确实配得上海苔饭的招牌。还有煎蛋和菠菜浸泡等小菜，色彩丰富，分量适中。

这家位于GINZA SIX地下的店铺是海苔便当的元祖店铺。最近在东京站、上野站等地也有分店，变得相当知名，但当时这里应该是第一家店。海苔便当的品种也增加了。海苔便当海中的鸡肉让它更加豪华。虽然具料多但米饭稍微少一些，但份量刚刚好。海苔便当 海 ¥1,180 海苔便当 大漁 ¥1,600 纸袋 ¥20。

这家制作顶级海苔饭的餐厅开始了他们的旅程，确实味道美味。他们注重原材料和制作方法，追求最极致的海苔饭。由于使用了优质的材料，这份海苔饭价格超过了1000日元，但在其他地方却难以找到。它不是人工味道，而是展现了天然原材料的朴实味道，反而增加了高级感。他们不仅从山、田野和海洋获取食材，种类也比以前多，例如带有芝士的海苔卷等也非常美味。

这家餐厅使用了当年在有明海收获的第一茬海苔，所以非常嫩，几乎在口中融化，用筷子一夹就断。它采用了所谓的“混青”的自然方式，只使用青海苔黏附的海域，因此被认为是有明海产海苔中品质最高的1%。由于潮汐变化，海苔在阳光下生长，所以可以享受到青翠的颜色和独特的香气。 地址：东京都中央区银座6-10-1 GINZA SIX B2F 到达日期：木耀日 排队人数：0 等待时间：0分钟 下面是点的菜品： - 海苔便当 大漁 1550日元（含税） - 肥美的鲑鱼在便当盒里几乎溢出来，而海苔便当的经典配菜就是磯部揚げ的筍鱼糕，长度也是其他地方难以找到的。为了追求“家庭料理的最上级”，煎蛋卷特意加上了焦糖色。鸡肉照烧经过腌制，确保即使时间过去也能保持柔嫩。生姜作为调味品，使您不会厌倦，一直享受到最后。这是一道能让您感受到亲切和温暖的美食。

祝日的午后我买回来了。店里人很多，购物花了一些时间。当天晚上吃了。盛在饭上的鲑鱼和竹蛇天还行，不好也不差。旁边的鱼子酱和魔芋我非常不喜欢...饭有点太硬了...是我太用力压了吗？虽然经常在电视上推荐，但感觉一般般。我更喜欢某某寿司和某某火锅（笑）。

多啦A梦美食网站已经启动。主页：https://blog.33inc.jp/ Instagram：@mitomi_emon。将大众食物升级为高级料理已经成为一种成功模式之一。虽然乃美曾经成功地将食材升级成高级食品，比如她的高级吐司面包，但这次我们将关注大众口味的“海苔便当”。尤其是这种便当通常是最便宜的，但也有一些店铺在高级路线上取得了成功。其中之一是“刷毛酱油 海苔便当山登”，它位于时尚的“GINZA SIX”购物中心。菜单分为三个主要部分：“海的恩惠”、“山的恩惠”和“田的恩惠”。由于是海苔便当，当然要选择“海的恩惠”。盒子里摆满了美味的鲑鱼和竹围的磯边炸物，前面是海苔，后面是各种副菜。主菜的鲑鱼连皮都非常美味。副菜包括白芍药的辣味明太子和菠菜的韩式凉拌等，每一个细节都经过精心制作。关键的海苔也很容易融化在口中，与米饭完美搭配。而且，它还是两层的，非常豪华。另外，这是“山的恩惠”。鸡肉照烧是用盐麴腌制的，副菜有煮蛋和苹果醋蘑菇。将大众食物升级为高级料理的趋势仍然值得关注。

2022年4月某天，我在银座六临近的餐厅吃完午餐后来到了这家店，位于GINZA SIX的B2楼层。原本计划在下午2点左右去的第一家店铺“银之森”，但很遗憾，我想买的曲奇罐已经卖光了。于是我重新振作起来，来到了这家店铺。这家店由Smiles运营，是高级海苔便当的先驱店。他们的基本款包括三种海苔便当：海鲜、山珍和蔬菜。我点了以下的海鲜海苔便当，价格1100日元（含税）。 海鲜海苔便当（海）：这是晚餐用的。首先，让我来描述一下配菜，有烤三文鱼、炸鳗鱼蛋、煎蛋卷、白萝卜明太子拌菜、青菜泡菜和柚子大根。海苔的香气香浓，与米饭搭配非常美味，就算凉了也很好吃。烤三文鱼和炸鳗鱼蛋是这道便当的主角，它们的质量很高，烤三文鱼带有浓厚的鲜美味道，而炸鳗鱼蛋则散发出诱人的磯味。配菜的煎蛋卷、白萝卜明太子拌菜、泡菜和柚子大根都是出色的配角。这的确是一份高质量的便当，特别是海苔和米饭的组合非常美味，但米饭的份量相当少。从数量上来说，对于男性来说可能会觉得不够。虽然海鲜海苔便当超过千日元有点贵，但非常美味，所以个人认为还会再次光顾。下次我想尝试一下他们的山珍海苔便当。

山神提到的这款海苔便当正在讨论中，我买了回来。首先，米饭的质量比便利店便当要好。海苔的口感还不错，但缺少新鲜出炉的风味是可以理解的。当然，在冷便当中期望这种风味是不现实的。主要菜肴选择了鲑鱼，质地比智利养殖的要好。其他配菜还可以。过去，家庭里会给孩子或丈夫做便当，当菜品有限时，海苔便当和梅干菜是必备的。而且，只要有咸鲑鱼，就可以变成丰盛的便当。虽然我觉得鱼肠天妇罗多余，但除此之外，这个便当有一种装满早餐剩菜的温馨感。山神说，过去的家庭主妇应该经常做这种程度的便当，让人怀念，因此受欢迎的感觉像是怀念过去。

我在1月中旬去了银座SIX的地下2楼，打算购买海苔便当外带。我通常购买的是叫做"海苔便当 海"的产品，但这次我目标是"海苔便当 大漁"，价格是1,512日元（含税）。"海苔便当 大漁"是一款特别的海苔便当，它是在最受欢迎的海苔便当"海"的基础上，加入了烧鸡肉配麴盐，份量十足。但是很遗憾，它卖完了...(´；ω；`)ｳｯ，所以我只好买了3个"海苔便当 海"，每个1,080日元。海苔便当里有鲑鱼、鱿鱼卷、炒蛋、白滑鳝鱼子和大根盐渍。这个便当里的红鲑鱼真的非常美味。肉质鲜嫩，不干燥，十分新鲜。虽然是尾部附近的肉，但口感一样出色！下次我一定要尝试"海苔便当 大漁"！

星期日下午约2:30左右，为了逃避做晚饭，我决定去购物！然而，收银台排起了非常长的队！((((；ﾟДﾟ)))))))＊ 他们的套餐里有烤鲑鱼，价格为1,296日元- 包括烤鲑鱼、大叶子和莲藕糯米，虽然我完全忘记了这里以海苔出名，但套餐真的非常美味～♡根据食客点评（截止到2021年12月），评分为3.58！

银座SIX内的海苔便当专门店。通常说到海苔便当，都是最便宜和方便的便当，备受欢迎，但这家店尽可能地使用了最优质的原材料制作海苔便当，结果呈现出了这样的美味。价格超过1000日元，但绝对物有所值。有海鲜、山野和田园三种口味可选。之前尝过里面有鸡腿肉的山口味，所以这次选择了基本的鲑鱼口味，还有蘑菇天妇罗和大块的红薯的田园口味。调味非常温和，能够充分展现原材料的风味！海苔也是双层的，米饭也很美味！顺便说一下，这里使用了築地老字号丸山海苔店的高级海苔。与普通的海苔便当相比，美味程度有着明显的差距。

这是位于银座六丁目、银座SIX地下2层的“海苔弁”餐厅。其概念是“冷但温暖”。他们在厨房制作并销售不会因为凉掉而不好吃的“海苔弁”。银座SIX开业时非常受欢迎，需要排队领取整理券，但现在可以当场购买，也可以提前预订超过10个。该店于2017年4月开业，由曾经推出过Soup Stock、100本のスプーン、Nood e等品牌的Smiles株式会社创办。从2021年4月开始，由Smiles株式会社和JR东日本Retail Network株式会社共同投资的“株式会社海苔弁山登り”运营该店。这是他们扩张的起点。您还可以在築地直销所、Ecute东京销售店、新橋站店、Ecute上野店、Ecute品川店获得他们的便当。该餐厅位于银座车站（银座三越前）改札口直通的地下通道内，位于银座SIX的地下2层。我在下午访问。顾客络绎不绝地前来，但即使排队也只需等待约5分钟。他们的产品系列如下（价格含税）：“海苔弁”是将有明海产的海苔放在鲣鱼片饭上，然后加上主菜和一些共通的小菜。- “海苔弁 海”（1,080日元），主菜是鲑鱼。- “海苔弁 山”（1,080日元），主菜是照烧鸡。- “海苔弁 畑”（1,080日元），主菜是莲藕和大叶香菜饭饭。- “金华鲭鱼盐烧海苔弁”（1,296日元），主菜是金华鲭鱼盐烧。- “海苔弁 大漁”（1,512日元），组合了“海”和“山”的海苔弁，主菜有海鲜和鸡盐麴烧等等。我购买的是以下商品（不含税）：“海苔弁 海”（1,080日元）：在海苔饭的中央放上“鲑鱼盐烧”，周围放上一些副菜的便当。海苔、鰹鱼片和米饭在口中融为一体，即使变凉也非常美味。副菜有烤鳗鱼肠、玉子烧、白萝卜鱼子酱拌、香菜菠菜凉拌、盐渍白萝卜。每一道菜都很好吃，没有让人感到腻味。顺便说一下，这款鲑鱼便当的摆盘方式似乎在某处见过，但可能是正宗的“鲑鱼便当”组合。这些便当在当天晚上11点前都能吃。配料包括：鰹鱼片饭（使用国产米）、鲑鱼盐烧、烤鳗鱼肠、炒蛋、白萝卜鱼子酱拌、香菜菠菜凉拌、盐渍白萝卜、海苔、水氢化钙、增稠剂（加工淀粉、黄原胶）、调味料（氨基酸等）、山梨酸、酒精、红椒素、抗氧化剂（维生素C）、蔬菜色素、着色剂（亚硝酸钠）、香料、甘氨酸、加工淀粉、防腐剂（山梨酸）、膨松剂、乳化剂、淡红花色素、甜味剂（甜菊糖）、酸味剂（含有蛋、乳制品、小麦、鳟鱼、鲭鱼、大豆、芝麻）。以下是我的同伴点的便当：“海苔弁 金华鲭鱼盐烧”（1,296日元）：与上面的鲑鱼不同，这款便当将“金华鲭鱼盐烧”放在海苔饭上。这款便当在当天晚上8点前都能吃。配料包括：鰹鱼片饭（使用国产米）、鲭鱼盐烧、烤鳗鱼肠、炒蛋、白萝卜鱼子酱拌、香菜菠菜凉拌、盐渍白萝卜、海苔、水氢化钙、增稠剂（加工淀粉、黄原胶）、调味料（氨基酸等）、山梨酸、酒精、红椒素、抗氧化剂（维生素C）、蔬菜色素、着色剂（亚