这是在歌舞伎町的夜晚。虽然不是深夜，但我们还在犹豫着要吃什么，与朋友讨论着。中餐厅和寿司店都爆满了，只有一个不太正常的时间才能订到座位，最终我们决定回忆一下，去了一家乌龟烧。我好像只有15年前才来过这里的记忆，但在回忆中它总是一个安全的选择，偶尔还来过。总之，尝试了一下，感觉怎么样呢？感觉有点令人沮丧笑。谢谢招待。

2016年以来，已经有7年了吧。店的氛围从搬到这座大楼之后就没有变过。现在所有的员工都是外国人，而且他们的营业时间一直持续到晚上11点，这在一般的定食店是不太常见的。他们提供着像日本母亲的味道一样的食物。每日特色定食980日元，我觉得他们很努力。尤其是炒鸡蛋和韭菜，这个地方好像是唯一有的菜单。茄子味噌也和我预期的不太一样。我点了一个定食，再加了一个250日元的通心粉沙拉，总共花了1500日元。也许是因为物价高吧，没办法呢？

初次访问这家位于新宿站步行7-8分钟路程的餐厅。外观很有特色。店内保留了相当古老的氛围，有两人座和四人座的餐桌。今天的日替定食价格实惠，看起来很划算，所以我特意前来品尝。但今天是猪肉姜炒。对于餐厅服务业来说，泡菜是必备的...今天我点了猪肉生姜炒定食，1150日元。不到3分钟就上菜了。好快。味噌汤、米饭、通心粉沙拉、泡菜、姜炒分别摆放在盘子里。相当丰盛的定食。味噌汤很简单，里面有丝豆腐和裙带菜。遗憾的是，汤底不够鲜美，有点让人失望。通心粉沙拉量不多，但有家庭感。泡菜是橙色的大根，搭配米饭很好吃。米饭相当多，虽然我想要大份，但感觉已经很多了。米饭很松软，味道也不错。至于姜炒，让我吃惊的是这个酱汁。与其说是生姜，不如说是大蒜...虽然我没点豚肉泡菜...但这味道很赞。酸味、甜味和辣味很好地平衡，肉片薄而有嚼劲，非常不错。切丝的卷心菜很搭配这个酱汁，虽然服务员给了我蛋黄酱，但我没有用，吃完了。这是一家相当温馨的大众餐厅。服务员似乎是中国人，我看到一篇评论说，与以前完全不同。嗯，即便如此，我仍然觉得这里传承了些什么。特别是姜炒的酱汁很棒。下次想尝试日替定食。用餐愉快。

这家餐厅已经在歌舞伎町经营了几十年。我在20、30年前经常来这里。特别是我喜欢他们的味噌烧，从这家店还没有减小之前我就一直来这里。但现在它已经完全变了样，厨房里有几个我不认识的男性和戴眼镜的女性一直大声喧哗。这里的噪音让我觉得像是东南亚的街边摊，不太适合日本人的口味。如果在厨房里还继续这样大声喧哗，我觉得客人会减少的。以前这里是家庭主妇和中年人的聚集地，但现在已经完全不同了。

在新宿寻找午餐。因工作需要久远地再次前往新宿。在满是海外游客的新宿歌舞伎町，发现了一家令人怀念的餐厅！我点了一份千日猪排定食1000日元和一个50日元的煎蛋♪在西口的回忆小巷里曾多次光顾，那里有一道特色菜叫做"大豆丼"♪大豆经过煮制，以咖喱味为调料，再加上自制火腿！这碗丰盛的大豆丼真是令人印象深刻。小菜摆满了柜台，选择小菜也是一种乐趣！在看到歌舞伎町的唐吉坷德之后，继续深入小巷，发现了一个小小的神社，对面就是这家餐厅♪怀旧之情涌上心头，便决定走进去，发现这是一家非常朴实的街头食堂。或许是因为回忆小巷太过强烈，所以这家餐厅看起来相当普通。 (^ ^) 菜单不像街头的西餐厅，而更像是一家地道的街头大众食堂，供应猪肉姜炒、咖喱猪排、天妇罗等一系列菜肴。并没有像大豆丼那样的特色菜。这是一家正统的大众食堂。我选择了稍微怀旧的千日猪排定食。大约10分钟后，菜品上桌！四片酥脆的猪排叠放在盘子里，色泽金黄，份量十足！附带的味噌汤、通心粉沙拉和泡菜♪我另外加了一个煎蛋，制作了一份卵饭，还用桌上的泡菜粉调味！千日猪排没有辜负期望，便宜又美味！潜入浓郁的酱汁中，热气腾腾，味道美极了。几乎所有人都看起来像是常客，氛围非常亲切。即使是普通份量，也足够让你吃饱。谢谢美味的一餐！

星期六中午12:30到访。立即找到座位。点了外面橱窗里的日套餐，饭量大份，1,080日元。菜单包括炸鸡块、炸鱿鱼和煎蛋。还有味噌汤、通心粉沙拉、泡菜，吃得很满足。桌上的泡菜芝麻也很好吃。用餐愉快！

我在新宿找到一家餐厅，决定尝试一下。当我进入餐厅时，发现他们正在拍摄6月25日播出的《シューイチ》节目。我原以为他们只在午餐时提供每日特餐，所以我问能否点每日特餐。他们回答说可以，而且每日特餐是他们的拿手菜。我点了每日特餐，价格是980日元！这家餐厅给我一种本地小餐馆的感觉，味道很好。鱼是煎鲭鱼，煎蛋很香脆，还有通心粉。还有一道神秘的食物，几乎像是放在炸物皮上的沙拉，虽然不太清楚里面有没有肉，但意外地好吃。那里的年长常客们似乎都很友好。追加信息：在6月25日的《シューイチ》节目中，他们播放了2002年的影像和2023年的影像。这是一期关于传统小餐馆的特辑，介绍了这家位于歌舞伎町的温馨母亲食堂。

つるかめ食堂是一家充满古早味氛围的定食屋。在这里，您可以以实惠的价格享用美味的家常菜。店内装潢带有怀旧的复古氛围，让您可以在宁静的环境中慢慢享受餐点。菜单非常丰富多样。工作人员非常亲切，热情的服务是其魅力所在。这也是一个受当地人喜爱的放松之地。

我一直在努力保持均衡饮食，但这确实有些困难。这次我去了新宿歌舞伎町的"つるかめ食堂"。店内很适合一个人用餐，由亚洲外国男性担任前厅工作，女性两人负责烹饪。因为我不喜欢炸食，所以在炒菜和鱼之间犹豫了一下，最终点了肉蔬炒定食。从点餐到上菜大约只用了10分钟。肉蔬炒的味道不浓不淡，刚刚好搭配米饭。我觉得米饭的质量稍微差了点，但还是可以接受的水平。我希望这种定食店能够珍惜并继续存在。

位于日本最大的娱乐区歌舞伎町的一家老字号大众餐厅。这家餐厅也在思い出横丁备受欢迎。我第一次光顾这里。坐在一张桌子旁。虽然是午餐时间，但拥挤程度感觉适中。菜单上有各种各样的套餐和单点菜，但作为一家复古的大众餐厅，价格比我想象的要高一些，但再想想，它位于歌舞伎町的中心，所以也可以理解。我询问了每日特餐，是炸猪肉酱炒和火腿煎蛋。火腿煎蛋有一种复古的大众餐厅感觉，我就点了这个。我点了瓶装啤酒来解渴。店内的氛围不是传统的昭和复古，有点难以形容，但感觉像过去街头的大众餐厅。我的套餐上桌了。这种餐厅的份量通常比较多，所以我点了小份，还省了50日元。首先品尝炸猪肉酱炒。虽然生姜炒猪肉很受欢迎，但炸猪肉酱炒也非常美味！当然，它也很适合啤酒。所以，我打算先吃火腿煎蛋。虽然简单，但火腿煎蛋是美味的小菜代表。当然，它也很搭配白饭，还可以作为啤酒的小吃。在喝完啤酒后，我专注于吃白饭。炸猪肉酱炒，汤和泡菜。切成丝的卷心菜上还有一大块美乃滋，很不错。这是一份简单而朴实的套餐。在这种复古的氛围中，我享受了午餐。

工作日晚上，第二次光临这家餐厅。只有一个顾客在先。服务员热情洋溢，很快就给了我冷水。菜单有相当多的选择。犹豫不决后，我点了一份价值1000日元的鲷鱼炸定食。味道还不错。桌上有调味料也是个亮点。每日特餐的性价比也很高。或许我也可以尝试一下它。这家餐厅在新宿是少见的适合日常用餐的地方。

从樱木町方向抵达歌舞伎揚附近，然后回家，但却在烂泥路上只看到了奇怪的拉客和某某某。最终到达了鹤龟食堂歌舞伎揚店，点了猪排咖喱880日元，生鸡蛋50日元，以及樱正宗（价格忘记了），点单时像往常一样交给了国籍不明的服务员。店内有睡着的男性客人和年长的情侣，不太吵闹，能够享受宁静的用餐氛围。没有BGM。猪排咖喱上面堆满了大块的猪排，因为用高温油炸，所以肉变得有点干硬，这就是鹤龟的特色了。把生鸡蛋沾在饭上，撒上酱油，再沾猪排，非常美味。米饭稍微有点粘。自制的麦片酒和小菜是非常感激的点睛之笔。总之，默默地享受着咖喱，然后结账离开。美味的一餐，谢谢。匆匆离开，回家的路上。

西新宿训练后的食物选择是前往歌舞伎町，那里有歌舞伎町最大的餐厅，名叫“鹤龟食堂”。我点了苦瓜炒饭定食，将白饭换成了麦饭，还加了一份凉豆腐。他们使用了软滑的豆腐，虽然味道与苦瓜炒饭有微妙的不同，但也很美味！这个月他们的价格大幅上涨，现在客人基本都是外国游客，因为他们可以受益于日元贬值。个人希望餐厅能再多开一些时间，虽然不必像神座一样24小时营业，但延长营业时间会更好。

我已经超过十年没来了。以前我总是在晚上很晚的时候来，但现在他们的关门时间变早了，所以我很难再来了。今天的日替套餐是味噌味的烤肉，配有火腿蛋和小菜，我还额外加了纳豆。它位于歌舞伎町，价格合理，分量足够大，我想这家餐馆应该是歌舞伎町的定食店了！

今晚训练后的美味餐来自怀旧的新宿歌舞伎町的"つるかめ食堂"，点了炒饭、姜炒肉和豆腐汤，味道非常棒！20年前的黎明时分，那个深夜为我们服务的老奶奶带来了我家特制的酱油，至今我还记得那个场景。

祝日18点左右到达，无等待，餐厅内有2位客人。但是，无论老少男女，客人们一个接一个地进出。虽然这是一家定食屋，但首先点了生啤酒，立刻供应。接着点了土豆沙拉、肉炖土豆、麻婆茄子。中途还额外点了瓶装啤酒。所有菜品都迅速上桌，无压力。餐厅内的氛围像是老式的定食屋，令人感到舒适，可以悠闲地用餐。个人感觉在歌舞伎町，这是一家珍贵的地方。口味...坦率地说，略微低于平均水平，性价比考虑到位置还算合理。肉炖土豆和麻婆茄子的份量都很满意。或许只点其中一道菜也可以。瓶装啤酒是赤星，没有任何抱怨。在歌舞伎町稍作休息，喝上一杯，感觉这是一个非常适合的地方。谢谢用餐。

今晚的晚餐在歌舞伎町的著名定食店『つるかめ食堂』，点了烤秋刀鱼定食搭配冷豆腐，还有一道类似苦瓜炒的菜，叫做苦瓜炒。由于进行了柔道和Sambo的特训，身体非常疲劳，所以点了大份的大麦饭。真的超级美味！！

久违地漫游歌舞伎町时，我注意到了鳖亀食堂的招牌。二十年前，我几乎每天都会去那里，它是一家一直营业到深夜的定食店，适合在玩深夜的游戏中心或棒球中心后吃饭。深夜吃饭的客人通常也在游戏中心里度过，这里的员工大多数是这一地区的主持人和性产业从业者。那时，这家店的名人妈妈就像机器人一样，在店内忙碌不停，表现出色。但现在她不在店里了，这让人感到寂寞。 现在，随着时间变化，他们不再营业到深夜，甚至在晚上10点半就关门了，变成了一家普通的食堂。我大约有十年没来了吧？进去一看，有几位活力四溢的外国员工，菜单没有变化，种类还是很多。我过去常吃的菜单，像猪姜炒、炒蔬菜、盐烤鲭鱼、玉子烧等，都还在。因为怀旧，所以点了姜炒猪肉和玉子烧。这个味道！完全没有改变。像大根おろし一样的姜味，带着淡淡的甜味，这种味道只有在鳖亀食堂和新宿淀桥市场的定食店才能品尝到。玉子烧也是简单的盐和水，口感朴实。太好吃了！我一定会再来的！虽然现在可能是由外国员工在运营，但我绝对希望他们能一直营业到深夜。

在歌舞伎町繁华的街头，有一家充满怀旧情感的小店。我点了一份猪肉姜煮定食。店里有很多常客，有些人点了特制的菜单。猪肉有点小，但味道很浓郁，酱油的味道相当突出。店内没有背景音乐，只有烹饪的声音和谈话声，非常宁静。我感觉到，来这里的人不仅仅是为了美食，还因为各种各样的情感和回忆。

歌舞伎町的老式大众食堂，无疑要提到这家『つるかめ食堂 歌舞伎町店』。创立于1956年（昭和31年）。已经在歌舞伎町的中心地带经营了60多年，其不变的传奇真是了不起。由于其地理位置，通常在晚上11点之前开放。顺便提一下，『つるかめ食堂』与西口的思い出横丁的同名店有一些关系，据说两家店的前任业主是兄弟关系。因此，菜单结构也不同。思い出横丁的『つるかめ食堂』有一道名叫“ソイ丼”的咖喱料理，而这家歌舞伎町店则有“カツカレー”。不知何故，尽管桌上的菜单上没有写... ★カツカレー¥950・ライス小盛り-¥50上面盛着的是昭和风情的餐具，令人陶醉。配菜有萝卜泡菜和通心粉沙拉。简直完美。虽然看起来像是怀旧的咖喱饭，但咖喱汁颇具流动性。由于这是夜晚的酒吧街，人们希望吃一份不会太沉重的咖喱。炸猪排刚炸出来，薄切并且油炸得很脆，口感令人陶醉。这种咖喱和猪排的搭配，再加上生菜，不会让你感到胃部不适。如果点小份的米饭，甚至可以作为结束酒会的一道菜。这绝对是适合歌舞伎町的猪排咖喱。经营多年的餐厅果然非同凡响。结账时，我注意到前台贴着一张祈愿缅甸和平的告示。据说店员也是缅甸人。尽管在歌舞伎町，但一点危险的气氛都没有，这是一个和平的绿洲。如今，它已经成为歌舞伎町的文化宝库。