在JR原宿站南侧，靠近"神宫桥"十字路口附近，有一家名为"九州じゃんがららあめん"的九州拉面店。这是一家在东京都内拥有数家分店的连锁店，也是我妻子喜欢的店铺之一。原宿是一个外国游客常去的地方，这家拉面店是否被旅行指南书等介绍过呢？有几组外国游客前来光顾。然而，观察他们时，有些人将碗里的汤完全吃光，而有些人几乎没动筷子就离开了，似乎对这家店的评价褒贬不一。不过，总体来说，日本人们都看起来非常享受美味！至于点餐方式，我以为会使用食券，但实际上是口头点餐，点餐时就付款。当然，也可以使用PayPay。个人建议，如果是第一次来这家店，应该选择经典款，但因为当天一直下雨且寒冷，我想要来点热的！所以我选择了"からぼん・味玉子入り"（1060日元）。这是一碗浓郁奶油汤底的"ぼんしゃん"加上浓郁辛味。面条的硬度也可以选择，我选了"バリカタ"，也就是非常有嚼劲的面条。于是，食物很快就上桌了。 汤底：我曾经在某个连锁店吃过一种叫做"こってり系"的浓稠汤底，味道令我不太满意，所以我有点警惕。然而，这家店的汤底并不像那么浓稠，很容易入口！它有浓郁的风味，但咸味并不过分，这也是一个亮点。在浓郁的汤底中，有着一丝辛辣的刺激和渐进的感觉，这碗汤可以给人带来活力。 面条：因为我点的是"バリカタ"，所以面条非常有嚼劲，咬起来也很有口感。考虑到这是九州拉面，预计会有替换面条的选项，所以份量并不算很多。面条确实很美味，与汤底相配得很好，但是否值得加替换面条150日元就要看个人口味了。 配料：味玉子被切成了一半。半熟的蛋黄非常美味，蛋白部分也吸收了充分的味道，味道相当不错。猪肉叉烧有嚼劲，不过也很嫩。叉烧非常柔软，肉的口感和脂肪的甜味都很突出。蔬菜的份量也很足，主要是白菜等，口感爽脆。 后记：现在我明白为什么会排队等候了。毫无疑问，这家店的味道非常好。我很想知道外国人吃这种"浓郁的豚骨拉面"会有什么感想，不过，无论如何，这家店仍然是受日本人欢迎的，毫无疑问会有很多日本人前来光顾。希望将来也能在横滨开设分店。吃得很满足！强烈推荐！再次光顾的愿望：★★★非常想再次光顾。【也请参考米肯先生推荐的书】※在食品博客上没有显示★☆也希望大家喜欢我的点评☆★

九州拉面，有炸猪排和煮蛋！人挺多的，但转台很快，很快就有座位了。面条比较细，我点的硬度刚刚好！汤介于浓和清之间，很好喝。炸猪排挺大块的，吃了会撑，但非常美味！

实习结束后和朋友一起去了。大约晚上9点，街上人不多，但店里座无虚席，令人非常惊讶。有很多外国游客，非常拥挤。对于如此受欢迎的拉面店来说，男性店员非常亲切。我点了角肉味玉拉面。价格有点高，但味道超级好。我想再来。

家庭一同前去，虽然我多次光顾过，但上次是什么时候呢？至少是在孩子出生之后，所以已经相当久了。我点了炸酱面、猪肉块和米饭。这汤相当辣，细面搭配得很好，非常美味。猪肉也很嫩，咬一口越嚼越有味道。米饭上撒了一些桌上的辣椒酱，做成了小辣椒菜饭，这也有点辣，渐渐地舌头会受到刺激，汗水也越来越多，但这感觉也挺好。顺便说一下，女儿剩下的普通拉面我也尝了一口，清淡而美味。

我点了九洲炸鸡拉面，加了明太子和味付け蛋。他们还有一些素食选项，似乎在迎合不同的客人口味。面条很细，所以感觉份量很足，不需要加面。高菜很辣，味道不错。

好久不见了，今天来吃了一碗拉面。可能有20年没来了吧。感觉现在外国人比以前多了，店里的氛围也变了呢。不过，拉面店的招牌角状猪肉依然美味，虽然我曾经大胆点了不少加面，但现在既没有胃口也没有勇气点加面了。不重要的事情，但周六晚上9点在原宿站前发现入口不多的餐厅，有点让人绝望。这个国家还好吗？这可是原宿啊，年轻人的地方啊！

推し活，我喜欢的推しぎ去的拉面店。第二次来了！第一次因为疫情只有我和另外一个客人，但是还要排队，我才知道店里会这么拥挤。第二次来才明白。味道真的很好！

最近我去了原宿的“九州じゃんがららあめん”餐厅，这是我工作附近的一家餐厅，我经常在这里吃午餐，但自从疫情爆发以来已经有大约两年没来了。我点了和以前一样的餐点，包括豚骨汤底加上炸猪排、炖猪肉块和味玉，面条偏硬。这里的浓郁奶白色汤底是我在じゃんがら的最爱之一。与正宗的“御天”餐厅相比，这里的汤底更加精致，猪骨的独特风味经过精心烹制，非常容易入口。如果你喜欢比起正宗的浓郁豚骨拉面更喜欢普通的猪骨拉面，那么我推荐这家博多拉面店。餐厅内，由于疫情过后外国游客的回归，客人大约一半是外国游客。然而，唯一令人遗憾的是BGM。他们播放了一些K-POP或者说韩国歌曲。虽然游客众多，但毕竟他们来到日本是为了品尝日本拉面，我觉得播放一些更具日本特色的音乐可能会更好。在这方面，餐厅的氛围令人遗憾。感谢款待。

很久没有去吃拉面了。经过一番犹豫，最终选择了盆子面，再加上鸡蛋。这个汤的味道如此温和，几乎没有异味，非常容易入口。虽然有点不够满足，也缺乏令人印象深刻的特点，但味道确实美味。是一碗稳定的好面。

我很久没来了，但感觉味道似乎没有以前好了。希望能更加轻松地享受这里的石锅料理。旁边的座位太重了，差点撞到我的手肘。也许这家餐厅主要面向外国游客，不太在意日本人的需求。

大约30年前，暑假时我和父亲去了祖父的家，一家餐厅吃饭。那天是星期四，大约晚上8点多，餐厅里只有7个客人。我点了"こぼんしゃん"和"角煮明太子"，价格大约是1300日元左右。当时并没有特别的感觉，但那碗汤里浮着的角煮和明太子让我感到一种怀旧的情感。

久违地来到了Jankara。在回家的路上，我考虑了沿途的所有选择，最终决定来这里，因为我对它有多么喜欢（笑）。来到店里时，看到入口处有一家外国家庭正在努力点餐。后面还有一个独自旅行的外国女士。她似乎看了菜单后不太明白，然后决定离开。我后悔没有说出"May I help you"。一进店，我发现大约有一半的顾客都是外国游客，后来来的也是一样。听说疫情后的外国游客会来品尝日本拉面，但我没想到会这么多。大家都不像是来吃拉面的，而是以5人以上的大团体前来，店里也显得相当忙碌。至于我点的"ぼんしゃん（880円）"，15年来第一次点，但感觉一般，我再次确认我更喜欢"こぼんじゃん"。现在东京的拉面店真是厉害啊。

星期五晚上来了，排队的人还蛮多的。服务员的态度老实说不太好，有时候连替换的面也是悄悄给的，而且说话不太客气。不过味道还不错！我加了明太子作为配料，真是明智的选择！🍜

数年来的首次访问，从JR原宿站过表参道的十字路口后，似乎立刻就可以看到之前的店铺，以前的店铺好像也有二楼。外观依然繁华，是个人气旺盛的地方，有很多外国人，各种语言在店内交织。在入口选择了菜单后，结账，被引导到了窗边的吧台座位。座位虽然被隔断，但明显非常狭窄！不过，味道变化的商品和冷饮等一应俱全。浑浊的汤比较清淡，流畅，几乎没有粘度，没有猪骨的气味，口味温和。细面条完美地融入了汤中，吃起来微微感到了一点猪骨的味道。木耳、叉烧和筋肉等经典配料都很不错。吃了一半后，加入了红姜，增加了酸味。因为在窗边的吧台座位上点替代面也很困难，所以就离开了。

我点了一份味噌拉面，里面有明太子。这是我第一次尝试在拉面里加味噌。味噌的味道并不十分浓烈，更像是豚骨拉面的味道。与一些其他店家相比，表面的油少一些，所以刚开始喝第一口汤的时候感觉有点温吞。明太子作为配料，可能不需要加在拉面上也可以。汤的浓度可能掩盖了明太子的咸味。但总体来说，味道还是不错的。前段时间我也去了西武池袋店，我觉得这家店还是可以再次光顾的。我想用PayPay支付，但不知道是机器故障还是其他原因，无法使用PayPay支付，但可以使用信用卡支付。

最终我们来到了这里。九州拉面！然后是可靠的小本山全都来！熊本拉面的根基是猪骨汤，自制的麻油与之搭配得天衣无缝，全部加入海苔、明太子、葱、角肉、味玉、木耳、小块的叉烧肉？非常丰盛，桌上的红姜也很搭！真的除了这个，我不想点别的拉面了！

我平日中午去了那家餐厅，等了大约40分钟后才入座！我点了熊本拉面。尽管外观看起来清淡，但味道相当不错。我还点了一份额外的面来吃，完全吃得下。这家餐厅周围有很多其他选择，让人不知道该去哪里，但看到排队的人这么多，果然是有原因的。

这家餐厅的评论说，他们认为这家九州风味的拉面餐厅的价格有点高，特别是考虑到他们提供的是替代碗面的选项。虽然他们承认这家餐厅的食物很美味，但他们担心如果价格继续上涨，当没有外国游客光顾（因为新冠疫情导致外国游客减少）时，餐厅可能会面临困难。他们理解不只是这家餐厅，物价上涨已经成为一个普遍问题，但他们仍然认为这家餐厅的价格略高，尤其是鉴于配料相对较少。虽然他们认为降低价格不容易，但他们建议考虑一下。

30年ぶりに行きました。ぼんしゃん、じゃんがらに、こぼんしゃんってのも出来たんですね。私はこぼんしゃんに角煮、カミさんは辛いもの好きなので、辛つけ麺のつけちゃんに煮玉子。店内は外国人がほとんど。大人気ですね。さて、ラーメンですが、スープもちょうどいい濃さと味で美味しいです。辛つけ麺も美味しかったそうです。ただ、この麺は、つけ麺よりラーメンのほうが良いかも。裏にいるバイトさんを表から怒ってるのですが、店内に聞こえるのはあんまりですね。。ご馳走さまでした。

曾经在豚骨拉面界风靡一时的九州じゃんがら。这次是将近20年来的首次光临。当时记忆中的豚骨味更浓，但现在几乎没有异味了。20年来再次品尝到的拉面确实不愧是美味如初。

九州じゃんがら全部入り(バリカタ)＋ねぎ1340円＋100円初九州じゃんがららあめん。初次尝试九州じゃんがら拉面，我选择了全部配料。最初尝试，所以我点了简单的九州じゃんがら。关于明太子，我曾经犹豫不决，但最终决定还是全部入り吧。结果非常正确，明太子绝对不能少！汤汁很清淡，没有什么特别的猪骨味，但有丰富的味道和浓郁的口感。即使是不喜欢猪骨的人也一定可以吃得下的拉面。面条是细直面。我点了"バリカタ"，但也许稍微嫩一点也不错。全部入り还包括了猪肉块、味玉和明太子。这些猪肉块非常嫩，用筷子就能切开。而且味道非常美味。普通的叉烧肉也在里面，但如果你的胃还有余地的话，一定要尝尝猪肉块！味玉是我最爱的半熟蛋黄，口感很好。还有非常出色的明太子！！我会在中途溶化明太子，因为我喜欢吃辣的。再加上桌上的芥末高菜，辣味更浓。这可能是我会定期想要吃的口味。此外还有竹笋、黑木耳和葱。因为没有什么特别的味道，所以不论何时都能轻松享用，而且在改变口味时也能带来浓烈的味道。这绝对是一款非常出色的拉面！