IVO Holmes Pasta Trattoria Shibuya Part2 is located on the 7th floor of Tokyu Plaza Shibuya, just outside the west exit of JR Shibuya Station in Shibuya Ward, Tokyo. I visited IVO Holmes Pasta Trattoria Shibuya Part2 on September 6, 2022, a restaurant that had just opened its doors on September 1, 2022. The restaurant has both counter seating by the window and table seating. The counter seats are separated by acrylic dividers, and the interior has a high ceiling, creating a spacious and open atmosphere. The clientele is diverse, with customers of all ages, but there are more young women. Inside the restaurant, rhythmic JAZZ music plays, creating a stylish ambiance. When seated at the counter, a wet towel is provided, and cold water is served. The staff at the restaurant are friendly and provide attentive service. I ordered the "Despair Spaghetti" with a salad, additional cheese, and a drink. I chose iced coffee as my drink. Until the end of September, there is an all-you-can-eat bread offer as part of the opening celebration. There are four types of bread: plain, basil cheese, olive, and cheese. The salad consists of lettuce, purple lettuce, various leafy greens, and corn, with a refreshing dressing. The iced coffee has a pleasant acidity and bitterness, with a fragrant and flavorful taste. The "Despair Spaghetti" is a soup pasta with garlic, mushrooms, black olives, anchovies, capers, and bird's eye chili, all of which give it a bright red color. The spaghetti has a rich flavor with a chewy texture and a slightly rough surface that allows the flavorful soup to cling to it well. The soup is enhanced by the garlic and has a good kick from the bird's eye chili, with a lingering umami taste. The mushrooms also add flavor and texture. Adding cheese makes it milder. Finally, I dipped the remaining soup with the bread, including the basil cheese bread. The baguette is soft and soaks up the flavorful soup perfectly, while the basil cheese bread is pleasantly chewy and delicious. The "Despair Spaghetti" is priced at 1350 yen including tax, the salad is 150 yen including tax, additional cheese is 100 yen including tax, and the lunch set drink is 380 yen including tax. It was incredibly delicious.

我在Instagram上看到了这家餐厅的帖子，一直想去尝试。正好有事情要在平日的12点前到达涩谷，所以我决定去试试。我到达的时候，离附近工作的人们开始排队还有一些时间，所以我很快就被带到座位上了。我点的意面非常好吃，确实让人欲罢不能。因为是平日的中午，所以不能点主菜有点可惜，但意面的味道绝对没错。

新宿三丁目无论什么时候去，总是排着长队的细小楼梯，一直都不得不放弃的Ivo Home's Pasta分店，不知何时已经在涩谷东急广场开业了，所以我来试试看。地点在7楼。虽然是午餐时间，但我点了招牌菜“绝望的意大利面”单品。面条的分量可以选择，80克、标准、大份都是免费的，只有超大份要额外加100日元。通常我控制碳水化合物的摄入量，但我想尝试这家餐厅的标准分量，而且我之前不知道还有少量可选，所以今天早上吃得很轻，点了标准分量。含税1420日元。我坐在柜台上，欣赏着涩谷闹区的景色。这...这就像是“二郎拉面”的意大利面界版本一样，这份量，即使是我这个年龄也能轻松吃完，虽然明知盐分过多，但我还是一口气喝完了所有的汤。美味可口，谢谢。下次我想尝试一下同样的汤面，但换成海鲜或蛤蜊。

在涩谷，意大利餐厅通常有很多女性客人，而一些餐厅可能不太适合独自前来的男士。但这家餐厅有很多靠窗的座位，让人独自用餐感到舒适。他们的招牌菜“绝望的面食”有浓郁的大蒜味，非常美味。此外，你还可以选择面食的分量，从小份（80克）到特大份（180克）都可以满足你的需求。

我一直想去IVO Holmes Pasta！最终我鼓起勇气去了，但不幸的是，无论在哪家分店，都碰上了店休息日。后来我听说在东急Plaza涩谷有一家，所以我去了那里！它全天营业，我避开了午餐时间，所以店里空无一人。★绝望的意大利面 1420日元，已经成为招牌菜了。我之前完全不知道，但他们的菜单似乎默认都带蒜。你可以选择面条的大小，S80克，M120克，L140克。如果要更多的面条，需要额外付费。我当然选择了S。...但这份量相当大。也许是因为我喝了汤，所以面条几乎没有减少。但是它非常好吃，我不想停下来。我的同行者点了★白鱼片和九条葱的和风辣椒意大利面 1420日元，外观看起来完全不同，也看起来非常美味。晚上他们的葡萄酒价格也相当实惠，从2000日元起。我下次想尝试晚餐！

我中午去吃饭了。我早早就到了，很容易进去，氛围也不错，味道也很好！只是有点不太好吃，还有可能会溅到衣服，所以要小心！中午不能预订，所以我想在开门前等着，但是建筑物本身在11点之前进不去，让我有点着急，哈哈。

这家餐厅很宽敞，座位宽敞，氛围很好。我喜欢的大蒜和辣椒面意大利面。感觉比在品川吃的时候多了很多奶酪。这家餐厅在午餐时还提供酒精饮料，还有面包和沙拉套餐。唯一不好的是水非常难喝，不知道为什么？比自来水差远了，无法喝下去。不知道他们用的是什么水。谢谢款待。

祝日的午餐，和女朋友一起去了这家店。一进店门，就闻到了浓浓的大蒜酒味！我们进店的时候刚刚赶上，但出来的时候已经排起了队。店内环境很干净，点餐是通过扫描QR码，使用手机完成的。员工的服务态度并不是很好，可能也是因为很忙吧。我点了九条葱的辣椒炒意大利面。说实话，对于喜欢辣椒的人来说，大蒜可以再多一些，但还是很好吃。午餐套餐的价格也不算太高，我觉得挺划算的。吃得很开心！

我之前期望这家餐厅有很高的周转率，但实际上味道更像是普通的连锁店，类似卡布里乔萨，内部装修也不特别。所以性价比较低。他们的大蒜和高汤汤面味道还可以，但披萨就像冷冻披萨一样。服务几乎没有，虽然使用QR码点餐，但饮料和食物上菜都很慢。我知道他们员工不多，但在星期五晚上只有一个服务员真的太少了。

我和家人一起去了之前在节目里介绍过的IVO Holmes Pasta。虽然电视里介绍的是新宿店，但我们偶然发现的涩谷店没有很长的队伍，看起来比较冷门，所以就选择了这家。我们在中午去的，我没用排队就进去了。汤面非常美味，绝望汤的汤底里有大量大蒜等的美味成分，我把汤全部喝光了！

我去尝试了在Instagram上热门的"绝望面条"。我在平日晚上预订了，但店里只有大约3组客人，非常空闲。绝望面条有强烈的大蒜味，非常美味。而且，面条可以免费加大份。

不会再光顾，原因：最糟糕的是店员的不友善。令人不悦。无论是哪种解释或对话，都带着轻蔑的口吻，好像在说：“这不是理所当然的吗？你不懂吗？”我只是想吃美味的饭菜而来，但感到遗憾。点餐方式是通过手机，但没有解释，却被告知要用这种方式点餐。另外，关于面包吃到饱和饮料的解释在手机或桌子上都没有，无法点餐。至于关键的菜肴...？总结，普通得不能再普通了。面条略微过长。既不好吃也不难吃。总之，不会再来，也不会推荐。

我在星期六的中午12点半左右光临了这家餐厅。顾客入座率大约是70%吧？我看到很多女性两人一组或情侣。店内的墙上画很可爱，不会感到无聊，可以轻松等待。我经常在Instagram上看到这家店，所以很幸运能够赶上这个时机来。虽然有很多冷面条看起来也很不错，但我首选了“绝望面条”。我点了套餐，饮料是冰茶。面条被大量盛在盘子里，酱汁浓郁，充满了大蒜的味道。他们还很贴心地提供了纸围裙，让我可以专心品尝食物。配料也很丰富，即使是普通份量也吃得饱饱的。美味的一餐，谢谢！下次该点什么呢？

菜品美味，绝望的意面虽然分量少，但作为套餐的一部分足够了，很好吃。甜点的松饼因为我们人多，可以尝试不同口味，特别推荐焦糖口味。葡萄酒选择了性价比较高的低价位品种，也许不要吝啬在葡萄酒上会更好，搭配菜品口味也更协调。

在涩谷Fukuras，这栋建筑里有许多很棒的餐厅。这家店的室内装潢很时尚，里面坐满了许多女士们，非常受欢迎。我点了他们招牌的绝望意面，当然可以免费升大碗！虽然突然间来了很多客人，但等待的时间只有大约20分钟。上菜时，一盘盘满满的意大利面和浓郁的酱汁被端上桌。酱汁有肉酱和奶油、切碎的橄榄和大蒜、蘑菇和培根、辣椒，味道非常独特！真是太美味了，不愧是Pietro先生的手艺！

渋谷老店意大利面餐厅“HOME’S PASTA”。以“绝望意大利面”成瘾并不断重复的人气店。与充满禁忌感的“绝望意大利面”齐名的是新甜点“绝望松饼”，只能在IVO HOME’S PASTA 渋谷Part2店的午餐和晚餐之间的特殊时间点享用。首先，看看招牌的“绝望意大利面”，外观是鲜红色的！这款招牌汤面“绝望意大利面”价格为1,420日元（含税），盘子里充满了丰富的汤汁，份量十足。这是一款以肉酱为基础，加入蘑菇等蘑菇和奶油的汤面。顶部铺满了切碎的黑橄榄。大蒜的香气令人垂涎欲滴。“绝望”这个名字来自于大量使用的黑橄榄，因其黑色外观而被命名为“绝望”。 “绝望松饼”价格为1,480日元（含税），只能在IVO HOME’S PASTA 渋谷Part2店的午餐结束后到晚餐之前的特殊时间点点餐。外观酷似“绝望意大利面”！酱汁滴落的声音令人难以抗拒。这款松饼独一无二。将烤箱烤过的面团浸泡在原创鸡蛋浆中一整天，然后慢慢烤制，然后倒入特制酱汁。酱汁由3种柑橘和百香果制成。虽然看起来像卡仕达，但实际上是酸奶卡仕达酱，味道酸甜平衡得恰到好处。最令人难以抗拒的是，热乎乎的松饼上还有各种口味的冰淇淋和北海道产奶油，对于喜欢甜点的人来说，简直是美味。首先，这款松饼的口感非常出色！将面团烤得厚实，使用甜菜糖制成富有风味的浸泡液，浸泡一整天，然后慢慢烘烤，形成了新的触感，就像法式松饼一样，口感丰富，甜度恰到好处。然而，正如其名字所示，将如此多的酱汁和冰淇淋混合在一起，令人难以抗拒！有焦糖巧克力、抹茶和黑糖的可选口味，都非常美味！而且，如果点这些甜点，还可以以令人惊讶的320日元价格点一杯饮料。红茶和罗伊布斯茶是茶壶供应的。晚餐时间还有非常划算的“绝望套餐”！您可以品尝新甜点“绝望松饼”的“【绝望】特别套餐”配有一杯迎宾起泡酒，三款开胃菜，沙拉，主菜，绝望意大利面，以及新甜点“绝望松饼”！共8道菜，5,000日元（含税）。这个特殊时间点的松饼，如果提前预订，您可以在晚上享受到如此美味的套餐。【绝望】特别套餐的正常价格为5,000日元（含税），但现在只需2,980日元（含税）！这家餐厅的内饰也很有趣，充满了创意，如果您不喜欢排队等候午餐等时间，实际上这款松饼可以在特定时间段【14:00-17:00】内享用，这个时段餐厅的氛围非常舒适。

2023年6月，星期日，下午6点。我在Instagram上得到了一则消息，说他们正在提供限时优惠的套餐，于是我预订了食之评（食べログ）并前去用餐。这是名为"【绝望】"的特别套餐，原价5,000日元（含税），现价2,980日元（含税）。套餐包括迎宾气泡酒、前菜三种、沙拉、主菜、绝望的辣椒大蒜意面和绝望煎饼。我一直对"绝望的辣椒大蒜意面"很感兴趣，因为它是以大蒜、橄榄油和辣椒为基础的简单面食，源自意大利。关于它的名字有不同的说法，但最著名的解释是"即使身陷贫困的深渊，只要有橄榄油、大蒜和辣椒，就能制作出一道美味的面食"。我事先看了一些口碑，发现有人提到"酱汁会飞溅到衣服上"，所以我穿了一件可以脏了也没关系的衣服前去，但餐厅的氛围非常摩登和迷人，与我的着装格格不入，所以我一直感到尴尬><因此，我建议大家在前去之前（尤其是晚上）穿得时髦一些！现在他们提供纸围裙，所以穿着典雅的服装也没问题♪据说这是家排队等候的餐厅，但在星期日的这个时间段，没有排队，餐厅内也很宁静。（只有年轻和年长的夫妻在那里）当我们入座后，立刻被告知用餐时间限制为1小时30分钟。资深服务员会仔细地引导和解释，但和其他评论中提到的一样，他们给人一种看不起客人的感觉。他们的服务态度虽然礼貌，但显得有些冷淡，（虽然措辞很有礼貌，但说话很快，从他们的说话方式中可以感受到这一点...）重新振作精神吧！来享受我梦寐以求的绝望辣椒大蒜意面吧♪我来的时候，单点菜单的一部分如下：*****************************【饮料】- 高级摩尔斯生啤酒 630日元- 雪莉加夫 680日元- 无酒精啤酒 580日元（三得利All-Free）- 角威士忌苏打 610日元- 季节性桑格利亚 790日元- 莓莓柠檬苏打鸡尾酒 790日元- 鲜桃雪莓伯爵鸡尾酒 790日元- 黑醋栗乌龙 660日元- 奇艾尔 680日元- 乌龙冷酒 580日元- 奇异果苏打 610日元- 蓝莓苏打 610日元- 各种葡萄酒 790日元起- 无酒精混合莓果苏打 680日元- 无酒精奇异果蜜糖鸡尾酒 680日元- 可乐 530日元- 100%苹果汁- 乌龙茶 530日元- 冰咖啡 530日元- 冰拿铁咖啡 580日元- 热茶 530日元【夏季限定！冷面】午餐套餐 +350日元- 虾和烤西葫芦冷汤面 1,450日元浓郁的冷汤搭配面食非常美味。虾的脆口是一个很好的点缀。- 大蒜和番茄马苏里拉芝士冷汤面 1,450日元大蒜的香气和凉番茄酱令人欲罢不能。新鲜番茄的酸味令人陶醉。【生火腿和奶酪】- 米兰萨拉米 1,030日元- 莫塔代拉 1,550日元- 特大生火腿 1,550日元- 生火腿拼盘 1,750日元【沙拉】- 坚果和鳀鱼蓝鳍鱼沙拉 1,030日元- 烤培根凯撒沙拉 1,340日元【冷前菜】- 熏混合坚果 500日元- 双色橄榄香草腌制 550日元- 蜜汁芝士豆腐 610日元- 德国风味香肠土豆沙拉 610日元- 松坂猪肉肉酱搭配马博托司面包 710日元- 小吃羊肉火腿

周日中午12:30左右前往，毫不等待便入座。到了下午1:30后，开始变得拥挤，排队等位的队伍开始排起来。我点了他们最著名的"绝望"面和无限量的面包。虽然午餐套餐也很吸引人，包括沙拉、面包和冰淇淋套餐（大约1700日元），但无限量面包只要580日元，所以我选择了后者。面条在点餐后立刻上桌，令人印象深刻的是那碗汤太多了（实际上溢出来了！）。面条的口感感觉像市售的普通面条，我个人更希望有更好搭配汤的面条。然而，汤里有浓郁的大蒜味，非常美味！可能是因为加入了鲜奶油，所以喝汤或者把面包蘸在里面吃会让你感到非常饱。我觉得周围的顾客意外地很少点"绝望"面。我也对其他口味很感兴趣。个人而言，无限量面包的品种（大约有8种？）非常丰富，我非常满意！可领略到法棍的极致脆脆口感，喜欢的话推荐法棍的原味或芝士口味，如果不介意没有脆口感的话，枫糖可可味非常甜美可口！法棍以大蒜吐司一种口味。面包可以一次点两种，点餐后会稍微花一些时间等待，但他们会重新加热，这一点非常好！店内的整洁和时尚感，以及地理位置都非常好！

我丈夫本来就喜欢卡普里奇奥莎的番茄面和卡恩蒂的午夜面。我们来涉谷购物时，决定在这家餐厅午餐，我丈夫点了午餐套餐，附带沙拉和面包，而我点了单点面和气泡饮料！也许当天天气炎热，但这气泡饮料的气泡十分细腻，非常美味。面条一如既往地美味，我用面包舀着汤一直享受到最后。

"绝望的意大利面"是什么？一直以来我都很好奇，所以在休息日的午餐时前来调查。终于实现了点“绝望的意大利面”套餐的心愿！还点了“白鱼和九条葱的和风辣椒面”。稍微有点辣味的调味汁淋在美味的沙拉上，配上香喷喷的面包。终于主菜登场了，这份量让我感到惊讶和绝望...汤比想象中还要热！嗯，绝望...什么鬼！！这种美味！！果然，绝望...无法形容这种美味...绝望|д꒪ͧ)...不行！九条葱的辣椒面和梅子和罗勒汤清爽而且有深度的绝望美味(● ˃̶͈̀罗˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾餐厅内部也充满高级感，非常漂亮(◍¯∀¯◍)ꉂꉂƱʊʊʊ ===========

访问日期：2023年5月15日 订单：绝望意面 1,420日元 【评论】 IVO位于新宿、涩谷和品川等地。我早就想去尝试一下，这次终于有机会首次光临。现在中午时分不用等位，真是太好了。这个建筑我第一次来，真的很漂亮，氛围也很好。当然，店内也宽敞整洁，给人留下了很好的印象。说到意大利面，我喜欢奶油味的，所以一直对它感兴趣，但这里果然还是绝望吧，真是纠结啊，都看起来很美味。最终，我选择了绝望意面。我点了单品。没多久就上菜了。也许因为是午餐时间，还有一点干酪。哇～果然名不虚传，看起来很有食欲。我开始吃了。味道真好，我来之前设定了很高的期望，但它没有辜负我。有一种冲击力，非常美味。我本来就喜欢汤面，这个真的很合我的口味。后来，我用了一些干酪，很快就吃完了。如果你喜欢意面，我认为你一定会喜欢的，虽然味道有点重。下次我要试试奶油味的。我已经决定再次光临了。谢谢款待。