媒体热议！？不容错过的美味❤️ 名菜不是烤肉，而是“炊肉”，精选的肉和时令蔬菜一起创造出全新的肉菜品！【炊肉名人 和牛まる】恵比寿《前往的亮点》◆ 一定要体验一次炊肉◆ 想要健康地享受肉食而不感到罪恶的人◆ 商务宴请/约会❤️▷▷点餐▷▷餐点套餐 4,800日元 无限畅饮 2,200日元・三种前菜（梅拍黄瓜、土豆沙拉、鸡胸肉炸）・和牛名人火腿沙拉・名人和牛炙寿司・炊肉 半半式・收尾燉饭 芝士燉饭或黑咖喱雜燴・今日甜点主菜的炊肉是名人和牛和山羊豬的半半式！！用中间的高汤炖煮肉和蔬菜，每吃一份就崩开一点！无论是充满浓郁风味的名人和牛，还是充满甘甜油脂的山羊豬，都非常美味❤️ 因为有20种蔬菜，所以高汤也非常美味，蔬菜卷起来吃，肉汁和蔬菜的水分以及特制调味酱一起炖制，所以味道非常浓郁！不使用油，蔬菜丰富，可以无罪恶感地多吃，太棒了❤️ 蘸酱有甜酱和柠檬酱甜酱可以加入豆瓣酱或醋，柠檬酱可以加入七味辣椒，味道也可以改变〆真的是绝品，首先用白米和马苏里拉奶酪做燉饭，最后撒上帕尔马芝士，尽管已经吃得很饱，但还可以继续吃。名人和牛炙寿司美味至极。第一块用盐，第二块用切碎的芥末，太好吃了店内以木纹和黑色的装潢为主，充满高级感，非常漂亮❤️

极品名人和牛·海胆肉·肉拉·炭火烧享受套餐（6000日元）·前菜3种拼盘⏩ 力士味噌黄瓜是指将鸡肉末和味噌烹制成甜辣口味的料理❤️ 不仅与黄瓜搭配得当，而且肉末的质感非常出色，直接浇在米饭上也非常美味❤️梅紫苏炸鱼块是经典，新鲜出炉的外皮脆脆的，梅子和紫苏的组合太美味了✨土豆沙拉，这个里面有北海道的熏鳗鱼吗？咸度和口感都刚刚好✍️我也想在家里尝试做❤️· 鸭肉帕斯特拉米沙拉⏩ 酸味调味汁，多汁柔软的鸭肉❤️ 清淡易吃，非常适合沙拉✍️· 名人和牛串炭火烧⏩ 看起来像牛串，但肉质和口感像高级铁板烧店的优质牛排串❤️ 多汁、非常柔软、带有甜味的牛肉❤️❤️· 名人和牛 肉寿司 (海胆肉·肉拉)⏩ 出场‍♀️绝佳的寿司❤️海胆、鱼子和肉的组合一览无遗❤️ 海胆的香气在入口瞬间弥漫开来，然后是海胆的甜味，然后是更令人陶醉的肉的甜味❤️ 非常奢华，非常美味❤️不用多说了吧，鱼子酱？简直太美味了吧，太让人着迷了✨鱼子的咸味衬托出肉的甜味· 炊肉⏩ 来了来了来了‼️‼️‼️令人向往的炊肉❤️毕竟从外表看也是顶级的❤️总之，一年吃了600家以上的餐厅，那时的惊喜，第二次吃会不会有？一直有点不安✍️ 但是，我绝对不会推荐不好吃的东西✍️简而言之，美味之处在于入口瞬间肉的融化❤️浓郁而且顺滑的高汤❤️配有21种蔬菜，风味浓郁，富含橄榄酸55%的名人和牛A5级别的肉，使用专用锅炖煮成炖肉，虽然简单地说就像涮涮锅和火锅之间的感觉，但真的非常美味，希望你尝一尝❤️浓郁的甜酱是豆瓣酱的调味，温和的柠檬酱是七味调味的选择‍♀️· 收尾的乌冬面⏩ 上次是意大利饭，这次是黑咖喱乌冬面❤️ 加入高汤和咖喱，再加入乌冬面❤️ 乌冬面浸泡在肉和蔬菜的美味高汤中❤️一瞬间变成了黑咖喱，难道不是惊喜吗⁉️❤️面条还是QQ的，高汤的黑咖喱汤不辣，非常顺滑❤️· 今日甜点⏩ 葡萄冰淇淋和梨雪蛤冰❤️浓郁而且奶香四溢的葡萄冰淇淋，清爽又清凉的梨季节不同还会提供不同的甜点❤️

从恵比寿站步行3.4分钟，就在恵比寿神社附近，有一家名叫炊き肉名人 和牛まる@wagyumaru的餐厅。餐厅的内装非常舒适和时尚，非常适合女子会和约会。他们的招牌菜是不是烤肉，而是"炊き肉"。这是一道将精选肉类和当季蔬菜一起炖煮的美食，既能享受美味的肉类，又没有罪恶感。今天我们选择了套餐： - 前菜包括：鸡胸肉梅子炸、土豆沙拉、白菜泡菜，土豆沙拉里似乎还有熏鱼片，非常搭配。 - 韩国海苔葱沙拉：白发葱和韩国海苔，是经典的大爱。 - 和牛炙寿司：两片寿司上面撒上盐和切碎的山葵，寿司米温暖，让肉变得更加甘甜，非常平衡。 - 主菜是炖煮肉！在一个巨大的铁板中间有一个凹槽，里面有大量的蔬菜和肉，肉还环绕着上面，肉类有名人和牛和Egoma猪，吃的时候先把中间的蔬菜和肉弄碎，然后混合周围的肉，调料有柠檬汁和甜酱油，首先是肉，名人和牛，肉的美味无法言喻，确实脂肪很轻！接下来是蔬菜，似乎有各种各样的蔬菜，包括九条葱、蘑菇、白菜、莲藕、卷心菜、竹笋等等，在这里我放弃了，问了一下服务员，似乎有21种蔬菜，太惊人了！口中有各种食感，肉的味道吸附在蔬菜上，某种意义上非常奢华。 - 最后是芝士炒饭，将撒有芝士的米饭放入炖煮肉的汤中，最后撒上大量的芝士和黑胡椒，非常美味，是杂炊和炒饭的完美结合，这个招牌的炖煮肉真的有很多蔬菜，非常适合女子会和约会，女性们一定会喜欢的。

这不是烤肉，而是炊肉。我去了离恵比寿站三分钟路程的和牛炊肉名人。你知道什么是炊肉吗？我第一次听说。炊肉起源于鹿児島，在九州有几家炊肉 牛ちゃん的分店，但在东京改名为炊肉名人和牛丸。炊肉看起来像牛肉和蔬菜的铁板烧，但使用的锅有点不同。它是一个扁平的铁板，中间是一个凹陷的浅锅。在这里，将A4到A5级别的牛排和切碎的白菜、豆芽等蔬菜混合在一起，然后在周围筑起土坝，放在燃气炉上加热。然后，火从锅中心部分传出，使肉和蔬菜都烹饪得刚刚好。专用铁锅的设计让中间的部分传热，所以不会导致整体过煮，使肉变得过硬。周围的食材被推向中间，所以肉一直保持柔软，一直到最后！吃起来感觉像是将涮羊肉和火锅结合在一起，融合了两者的优点。蘸上稍微甜一点的九州调味汁，肉的鲜美味道更加突出，蔬菜也带有肉的美味。这次我们选择了套餐： - 前菜三种拼盘：烤鸭、泡菜、土豆沙拉 - 和牛丸辣酱沙拉：带有酸味的调味使沙拉更容易入口 - 名人和牛炙寿司：用山葵和盐调味的肉寿司，每口大小刚刚好，肉的美味在口中蔓延 - 炊肉半份和半份：包括丰富的国产蔬菜的炊肉和蒜苗猪肉的半份。入口时，肉会在嘴里融化，浓郁而顺滑的高汤，以及21种蔬菜的搭配！名人和牛A5级别的肉富含55%的油酸，口感极佳。包括葱、南瓜、蘑菇、红萝卜、芽菜、卷心菜、茄子、洋葱、金针菇、青笋、萝卜等21种蔬菜！可以享受多种蔬菜的不同口感，非常美味！ - 结尾热带：可以选择黑咖喱热带或芝士热带，我选择了黑咖喱热带。在高汤中加入咖喱，然后加入米饭，肉和蔬菜的美味融入了高汤中，制作出美味的热带，绝对不能不尝试的美味。入口的黑咖喱味道比辣味更浓郁。 - 今日甜点提拉米苏冰淇淋和荔枝雪酪，我选择了荔枝雪酪。每月的29日是“肉之日”，有丰盛的套餐： - 前菜两种拼盘 - 和牛丸辣酱沙拉 - 和牛筋汁 - 炊肉牛排 - 结尾混合杂烩饭或乌冬面 - 冰淇淋或雪酪通常价格4000日元，现在只需2900日元，非常划算！

在SNS上看到的一家餐厅。虽然是星期日的午餐，但因为是3天的连休，或许还不太有名，只有大约3组客人。我们点了周末和假日限定的顶级午餐套餐。可以选择炊肉或者炊火锅，但因为两个人一起去，所以一锅一起上（可能根据座位情况而定），点菜时有点受限，但也没办法。味道非常非常好！不愧是A5级别的牛肉。蘸酱也很美味。虽然稍微感觉到了柠檬汁的酒精味道，所以我们更多地使用了甜酱，但它与米饭搭配得很好，味道也很美味。前菜的汤、沙拉、泡菜也都很美味，非常满意。作为口味清爽的收尾，荔枝雪葩也很好吃。下次我们想尝试不同的炊肉、收尾的乌冬面和烩饭，期待再来品尝！谢谢款待！

第二次光临这家餐厅，之前没有尝试过的炊烤肉。口感有点像涮涮锅，还有特制的蘸酱，非常合我口味！首先，从中午一直呆到下午…午餐选择当然是顶级的！中午这个价格享受这种品质真是超值！我还想晚上再来一次。这次服务有不同的女性员工，她们非常细致地招待了我们！店内氛围给人一种高级烤肉店的感觉。不过奇怪的是客人不多…可能还没被大家发现吧。

我去了距离惠比寿站不远的“炊肉名人 和牛丸”！这家源自鹿儿岛的“炊肉”已经成为媒体热议的话题，是一家非常受欢迎的店！这家店结合了火锅、居酒屋和烧烤的元素。和牛和时令蔬菜一起炖煮，一口下去绝对让人感到美味无比！不仅炊肉美味无比，前菜中的土豆沙拉和最后的和牛汤咖喱乌冬面也令人难以抗拒，非常美味！尽管氛围典雅，有一种高档感，但价格合理，性价比极高，适合宴请、约会、纪念日、生日、女子会等各种场合！此外，据说还有包房，可以在私人空间中使用。而且，周末限定的套餐和女子会套餐似乎也有，您可以根据自己的需要进行预订！

我去了距离惠比寿站很近的和牛まる餐厅！这里是鹿儿岛烧的发源地，在东京似乎只有这里提供（？）这种炊烤肉！真的非常美味！他们的专用铁锅中间传热的方式让肉只在中间烹煮，所以不会因为整个锅都煮沸而使肉变得过硬。在吃的过程中，逐渐将周围的配料推到中间，所以可以一直享受到略带红色的嫩牛肉！有点像涮肉和火锅的结合。就像涮肉一样，可以品尝到半熟的牛肉，而又可以像火锅一样享受众多的配料，这真是一种新感觉的肉类美食！！蘸上稍微甜一点的九州酱汁，非常美味，大家都吃得津津有味。而且，我强烈推荐结束时点的乌冬面，可以选择做成咖喱乌冬面！！即使是点套餐，也最好额外支付费用选择咖喱乌冬面！真的太美味了，让我不禁说出“我是为了吃这个而来的”（虽然是第一次光顾，呵呵）！而且他们的暑假特惠菜单全程优惠500日元，价格非常划算！！谢谢美味的一餐！我一定还会再来！！

在恵比寿车站附近，有一家源自鹿儿岛的炊肉餐厅，散发着诱人的肉香。这里承诺着美味和乐趣一同前来，是一个特别的地方。我曾经在公司的聚会上来过这里，可以轻松地享受美食。餐厅内热闹而温馨，仿佛感受到家庭般的温暖。服务员们的细致服务让人感到宾至如归。还有，炊肉的香气。毫无疑问，这会成为你多次光顾的习惯。这道炊肉是由精选的食材制作而成的，一尝之后，你将不得不感叹其美味。多汁而嫩，独特的酱汁味道令舌尖陶醉，口中充满了幸福感。此外，你可以毫不拘束地聊工作和私人问题，这种舒适感也是这个地方的特别魅力之一。这个地方充满了无法用这些字数表达的美好，但炊肉的美味，鹿儿岛的传统味道，以及加深与重要人物之间的纽带都将成为吸引人再次光顾的原因。请务必前来恵比寿车站附近，享受温馨的时光和美味的料理。无疑会让你满意。

炊肉？？？第一次尝试♡ 第一次见到这种火锅，应该怎么做？好期待哦♪ 炊肉是一道铁锅菜肴，你可以把肉片慢慢放入中间的凹槽中煮熟。而且，底下还有惊人的20种蔬菜！如果加入葱，就能摄取21种蔬菜的营养♡ 感觉很健康，没有罪恶感！收尾是黑咖喱杂炊，现场制作哦♪ 肉和蔬菜的鲜美汤汁配上浓郁的咖喱，我非常喜欢♡

鹿兒島發源？燴肉火鍋嗎？是金蔦發源的燴肉火鍋嗎？還是一心發源的一心鍋是原創的嗎？關於這個問題有不同說法，就不討論了。東京這個城市是模仿一切還是擅長把一切變成原創呢？我吃過各種東京的火鍋，但還沒有一家能超越上述先驅的品質。但就可以輕鬆地品嘗到類似原創的火鍋，這一點來說，東京是最棒的城市。這家店還不錯 - 地點：燴肉 牛ちゃん 恵比寿店

带着国外的朋友去了一家独具特色的炖肉餐厅，不像涮涮锅，也不像铁板烧，外观很新奇，味道也不错。个人觉得调味稍微偏甜，所以台湾的朋友可能会喜欢。如果有更辣的辣椒油就更好了…

利用时间：周日中午12点 餐点评：首先，午餐的性价比非常高，这使得晚餐看起来有些显得贵。菜品看起来新颖，也能受到外国人的喜爱。 环境装潢：离得很近的惠比寿却藏着一家不错的餐厅。内部装潢比想象中的更具高档感。 服务态度：员工们微笑着热情地和客人交谈，提供了非常出色的服务。在餐厅里，服务质量可以与美味的菜品媲美甚至超越，让人感到非常满意。

我以为这家店会在星期六晚上19点左右有大约80%的客人，氛围多样化，但实际上它的氛围相当安静，有私人包间，使用起来很方便。即使是价格较低的套餐，份量也足够，但肉类不够，所以我又点了照片上的锅底。食物很好吃，服务员很友好，速度也很快，解释得很详细。店内很干净，但整体来说，不超出我想象的范围，外观与实际差不多，总体来说还可以。

我听说这家餐厅可以尝试一种新感觉的炊肉，对这个词很感兴趣，所以我决定顺便过来试试。我来的时候是平日的晚上7点左右，座位并不拥挤，感觉很方便。从前菜开始，食物真的很美味，我享受了充分的肉质。主菜的炊肉口味介于涮涮锅和日式火锅之间，非常美味！谢谢款待！

我去了话题炒肉的和牛丸先生吃饭。那天，我选择了名菜炒肉，还有地鸡炭火烧烤，套餐价格为4,800日元。我还点了120分钟的畅饮2,200日元。虽然这是我第一次尝试炒肉，但肉很嫩，蔬菜丰富，非常美味。肉比我想象中更嫩！还可以享受两种不同口味的酱汁，柠檬酱和芝麻酱，变化多样。最后，我选择了咖喱烩饭或芝士烩饭。这次我选择了咖喱。在半包间里，氛围也非常好。冬天吃温暖的食物，慢慢享受美酒，真是幸福啊！

想要享受半肉半肉的美味，所以点了单品，还加了特制酱汁。肉质口感醇厚，但不油腻，意外地清爽，转眼间就吃光了。葱作为点缀很出色。酒单种类繁多，还可以以亲民的价格品尝到瓶装葡萄酒，这也是一个令人高兴的亮点。

我在星期六晚上6点来到这家餐厅，但内部非常冷清！在恵比寿，这种宁静是令人感激的。虽然我提前在网上做了预订，但当我入座时，似乎预订的位置有所出错，这让我有些疑虑。我认为如果他们能在店内更好地管理和确认预订会更好。前菜和主菜都非常美味，即使是第一次尝试炊烤肉的人也表示很满意！这是我想再次光顾的味道！然而，甚至在我还在享受甜点的时候，服务员就多次催促我结账并离开座位，尽管餐厅内人流稀少，这让我感到非常不悦。当然，我理解这是一种套餐，需要遵守时间，但如果这家餐厅能更加体贴周到，它会更受欢迎！我仍然想再次光顾，希望下次能有所改进，我会给3.5分！

圆顶烤肉！肉质的嫩度和顶级酱汁真是让人难以抗拒（*｀▽´*）〜本次菜单〜＊三种前菜拼盘（炸牛蒡、土豆沙拉、泡菜）・和牛圆形烤肉沙拉・名人和牛炙烤寿司・炖煮肉 半份&半份・收尾芝士烩饭・烤抹茶冰淇淋炙烤肉寿司在口中融化了(*´∀`*)特别推荐带芥末的那款◎炖煮肉份量十足，务必一试♩两人吃也饱得不行〜最后的芝士烩饭真是顶级！用于炖煮肉的高汤味道浓郁✨甜点是烤抹茶冰淇淋♩清爽，口中焕然一新(^○^)酒水种类丰富，也非常美味！⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶ ⊶感谢您的阅读！！以“亲近”的主题，分享了我去过的餐厅的真实感受^ ^欢迎点赞、关注和评论♩也请务必查看其他用户的点评‍☺️

食评：食之评分3.09✍️ 炊肉名人 和牛丸 恵比寿店，位于东京涩谷区恵比寿西1-10-11富士原大厦附楼1楼，距离JR恵比寿站西口出口步行3分钟（196米）。 我和一位肉食爱好者的朋友在一个星期天去了“炊肉名人 和牛丸 恵比寿店”。这家店主打的不是烧烤，而是“炊肉”！他们使用高级饲料培育的A4到A5等级的“名人和牛”，富含能预防胆固醇上升的油酸，与时令蔬菜一起搭配特制酱汁，打造了一种新颖的肉类料理。这种健康、注重营养的和牛肉非常适合健康饮食和锻炼身体的人‍♂️ 我们选择了¥4800的套餐，还有¥6000的套餐可以品尝到"うにく"和"にくら"等，价格在¥3500起，饮品畅饮则需¥2200‍♀️@wagyumaru 这是他们的官方账号。 首先上桌的是口感滑嫩美味的马铃薯沙拉，给人留下了深刻的印象☺️ 韩国海苔味道浓郁的韩式凉拌沙拉也很美味，份量十足，是让人开心的开胃菜。一家好吃的餐厅，前菜就能提升整体就餐体验⤴️ 接着是用盐和切碎的芥末一起品尝的名人和牛炙寿司，果然名不虚传。名人和牛肉质鲜嫩，入口即化，非常美味※因为炊肉的份量比较大，所以我控制着吃，但最后还是加点了10份左右。 然后是主菜的炊肉！特别的铁板上摆放着整齐的名人和牛和Egoma猪肉。将肉和蔬菜蘸上特制的出汁一起享用，名人和牛肉的浓郁滑嫩，Egoma猪肉的上等脂肪带来的鲜美味道，铁板下的蘑菇、卷心菜、藕片、豆芽等各种蔬菜也很多，真的非常美味，这种“炊肉”简直太好吃了※个人觉得柠檬酱非常搭配。 此外，用肉和蔬菜的鲜味熬制的出汁，店员为我们做的马苏里拉芝士炖饭，浓郁的芝士味道非常美味，绝对是美味的料理。甜点是口感顺滑，香浓味十足的提拉米苏冰淇淋，为我们的口腹带来了美好的结束☺️ 我充分品味了炊肉的美味，考虑到这份菜单的质量，¥4800的价格真的非常划算，我一定会再来的‍♂️非常感谢！

从恵比寿车站西口步行几分钟，听说有家可以品尝炖肉而不是烤肉的餐厅。餐厅入口位于建筑物的侧面，要小心。这次我预订了名物的炖肉套餐前菜，包括三种前菜和和牛寿司沙拉。前菜有伊势熏鱼土豆沙拉、梅紫苏炸鸡胸肉、白菜泡菜和沙拉，让我们先享用一些蔬菜。名人和牛炙寿司非常美味，用盐和山葵调味，一口气吃掉了。然后是炖肉半份和半份，包括名人和牛和山形产的Egoma猪肉，可以根据口味选择秘制甜汁或特制柠檬汁。首先，将九条葱切成薄片撒在肉上，然后按顺序在中央烹饪肉。虽然被肉遮住了，但实际上下面还有大白菜、红心萝卜、嫩玉米、莲藕、胡萝卜、蘑菇等各种蔬菜，非常健康。九条葱果然有存在感。甜汁中加入了醋、豆瓣酱、柠檬汁和岐阜的德山辣椒，也非常美味。最后选择了芝士炖饭作为收尾，虽然也犹豫了一下要不要选黑咖喱杂炊，但享受了充满芝士的莫扎雷拉芝士炖饭。餐后甜点有荔枝雪葩和提拉米苏冰淇淋，清凉宜人。第一次尝试的炖肉，非常健康，套餐种类丰富，适用于不同场合，还有各种葡萄酒和日本清酒供选择。美味！

有情侣套餐和女子聚会套餐等超划算的选择，强烈推荐套餐！而且你还可以额外点菜，绝对不会亏待自己，美味程度也超赞(*´꒳`*)我预订了周末限定的情侣套餐♪ 结尾的芝士炖饭，浓郁的出汤味道非常美味！