中野站附近的连锁店聚会后想找个地方填饱肚子，个人不太常吃连锁店的乌冬面，大概五年一次？看起来也不太好吃... 好吃！！！！惊讶！！！！最近去了香川县讃岐乌冬面的高评价店，反倒觉得这边的面更美味。总结，连锁店的乌冬面其实挺好吃的！

我点了咖喱乌冬面，加牛肉作为配料，还点了一份米饭。非常美味！吃完乌冬面后，将剩下的咖喱倒在米饭上，做成了咖喱饭。太美味了！太过瘾了！这次的点餐完美无缺。接下来考虑尝试拌炒蛋的乌冬面，如果有明太子作为配料就更好了！希望有新的配料可以尝试！今天就到这里吧。

不管怎样，我会再来的。平常我不拍照，也不发口碑，但今天我难得拍了照片，所以我想趁机发个口碑。今天我点了牛肉温泉蛋覆盖乌冬面（小）590日元和咖喱饭（小）套餐350日元。果然是覆盖乌冬面，所以味道很浓。与平时相比，我觉得乌冬面有点软。我喜欢口感较强的，有点遗憾。不过还是很好吃。咖喱饭我第一次尝试。考虑到价格，我认为味道还不错。相当地饱肚，很满意。我会再来的。

好久不见的“はなまるうどん”。小份的“かけ”面270日元（含税，以下相同），炸鳗鱼110日元，稻荷110日元，牛筋煮160日元，鸡蛋100日元，大热狗160日元，总计910日元！吃得有点多了。虽然煮牛筋和大热狗都很美味，但可以只选其中一个。天妇罗也一样，如果后面排队的人多，就会急着把食物放在盘子上，所以要小心。还有“かけ”面，以前不是130日元吗？那个时候真是太好了，可以点很多配料。我觉得与丸亀制面相比，“はなまる”的面并不太好吃，所以270日元我不太满意。店铺在地下，但比我想象的要大而且很干净。店员几乎都是阿姨，打招呼很亲切，感觉很好。虽然要注意不要点太多配料，但如果明智选择的话，可以在大约700日元的价格吃顿午餐，所以我打算在寒冷的时候再来尝尝他们的煮牛筋。

这次我来到了"はなまるうどん 中野通り店"！我点了牛肉温玉盖面乌冬面720日元+海带80日元+山药昆布120日元+虾天妈妈150日元+炸鱼板糟炸110日元，总计1180日元！从中野站北口步行大约4分钟。虽然也可以从Sunroad进入，但那个拐弯的地方可能不太好找，所以最好是在Sunroad前面左拐，沿着中野通直走，这样会比较容易找到。店内有对面的柜台座位和桌子座位。你可以选择你喜欢的菜单，自己挑选喜欢的天妈妈等配料，然后结账。基本上是自助服务。午餐时间会比较拥挤，有很多家庭来，但由于煮面的时间不会太长，所以转台很快。价格很便宜。配料相当丰富，你可以按照自己的口味定制乌冬面！味道一如既往地稳定！

我在东京都中野站北口步行4分钟的"はなまるうどん中野通り店"使用了一张手机应用的50日元折扣券，点了浓郁的鱼介猪骨拌面，配上了炸鱼丸和大根煮。虽然我通常更喜欢丸亀制面，但碰巧看到了"はなまるうどん"门口的招牌，它正在推出拌面活动。我在下午1点半到达，餐厅的客人约占了总座位数的一半，我前面的客人点了大根煮，所以我也跟着点了一份。我还加点了炸鱼丸，点了冷面，因为听说汤汁通常是温的。鉴于面的份量无论是小碗还是中碗价格都一样，我当然选择了中碗。不久后，我拿到了面条，结账后就入座了。拌面的汤汁呈现出稀稀的状态，完全是鱼介味，一点猪骨风味都感觉不到。所谓的浓郁可能指的是鱼介味道浓郁？遗憾的是，拌面的汤汁温度偏低，面条也因为是冷的所以很快变凉了。面条上有一块类似叉烧的肉，这里的调味料浓郁多汁。不过，大根煮非常美味，吃得非常愉快！感谢美味的大根煮！

好久不见。再次来到这里，发现店内的桌子都被安装了隔板，应对疫情，但装得太多了，拿着碗面条走到桌子上相当麻烦。不过，不管是面条还是炸薯饼，都依然稳定地美味。

乌冬面探访连锁店标准搜索篇 讃岐乌冬面热潮有几次，90年代开始乌冬面巡回探访变得热门，2006年电影《UDON》引领了全国范围的热潮。在这个过程中，连锁店如なまる乌冬面和丸亀製麺等扮演了讃岐乌冬面推广的角色。2000年，なまる乌冬面作为一家服装公司的餐饮部门，在香川县高松市创立了第一家店。丸亀製麺也在同一年创立，受到乌冬面热潮的启发，着重于吸引女性消费者，创造了有趣的店面。从一开始，なまる乌冬面的创始店木太店就坚信连锁化的潜力，现在这家店仍然存在，并且在标牌上复制了创始时的字体，并以发源地的名义宣传。比丸亀製麺早些时候扩张到香川县以外的仓敷，同年开始了特许经营业务，开始了快速的扩张历程。2003年，他们朝着多店铺化的方向发展，开设了千叶工厂，并在东京建立了总部，奠定了坚实的基础。同年8月，他们超过了100家店铺，12月突破了150家店铺，比丸亀製麺早些时候扩张。2004年，他们与吉野家T&C达成业务合作，将注册办事处从高松迁至银座。从2006年开始，他们推出了乌冬面定期券，每个月以500日元的价格享受每天100日元的折扣。2018年，他们与吉野家Gusto合作。到2020年，他们的店铺数量超过了500家，但与丸亀製麺相比，两者的差距仍然很大。这两家公司经常被比较，因为它们有不同的起源和不同的态度，吸引不同的客户群。幼时没有得到なまる的客户们会说“想要なまる”，而なまる的名字来源令人感兴趣。他们在自家工厂生产新鲜面条，每份面条含有相当于一个生菜的食物纤维。他们关注健康，同时也考虑了食物的口感。虽然他们坚持讃岐乌冬面的传统，但也考虑了自己的特色，满足不同人的口味。乌冬面的点单方式也略有不同，讃岐式的自助系统是在讃岐乌冬面店里点乌冬面是最后一步，而不是像丸亀製麺那样。你可以选择柜台上的副菜，如天妇罗或煮豆腐等，然后最后点乌冬面。他们通常会浇上较多的汤汁。他们的调味方式因汤汁浓度不同而有所不同，酱油会直接浇在面条上。你可以选择大、中、小份量的面条，选择冷或热的方式，并在收银台点餐后等待。拿到乌冬面后，在加入葱等调味品后享用，整个过程流畅顺序。乌冬面的汤汁颜色明亮而清澈，没有鱼的特有气味，而是柔和的出汁风味。乌冬面滑爽，口感轻盈，没有过多的嚼劲，与讃岐乌冬面传统的弹力相比稍微较低。他们使用澳大利亚产小麦，并注重食物纤维的含量，关注健康。乌冬面的汤汁以瀬戸内产的煮干鱼为主，加入了香川酱油，没有明显的异味，味道柔和。他们接受新的价值观，具有灵活性，能够满足不同人的需求。至于员工的工作方式，他们有时候会比较随意，但这是一家可以轻松入店的餐厅。

中野的"はなまるうどん"。走下楼梯就能找到这家店，它有着一般的"はなまるうどん"风格。●普通的乌冬面（小份，含税240日元），价格稍微贵了一点，但已经不太让人在意了。合理的价格。天妇罗可以无限加。天妇罗的颜色偏白，有点像市售的天妇罗。但多加一些会增加风味。面条有嚼劲，口感我喜欢。汤底清淡，不会让喉咙觉得干燥，味道还不错。适合在小饿的时候享用。

口味普通，但店员的服务态度非常好。因为很久没来，点菜的时候有些拿捏不准，但他们非常耐心地解释。因为这样的服务，我还额外加了炸鸡！因为肚子很饿，所以觉得非常美味。

好久不见。由于防疫措施，每张桌子都被用半透明的隔板隔开，单人用餐也感到很满意。乌冬面仍然美味。还有一家专门卖炸鸡的店，我情不自禁地点了一份。一份炸鸡份量十足，很有食欲。

在花丸乌冬面，有一块标着最新流行的炸鸡招牌，我前来光顾。这是鸡千品牌，我在通常的乌冬面队列中点了炸鸡。份量十足，价格也很实惠，非常感激这个菜单。以前，每当我想吃炸鸡时，我都会去南口的すかいらーく连锁店，但现在附近有同样水平的炸鸡可供享用，真是太方便了。

东京都中野站北口，步行4分钟，位于中野通道店的“Hana Maru Udon”使用应用程序优惠券，牡蛎乌冬面和炸鸡减价50日元，总共836日元。今年，“Hana Maru”开始销售牡蛎乌冬面。此外，我听说“Hana Maru”的系列公司（吉野家HD）的炸鸡专卖店的炸鸡现在也可以在“Hana Maru”品尝到。我在下午2点之前到达，客人大约占了一半，店里有4名年轻的女性店员。我点了一个最大的炸鸡块，拿到了乌冬面，然后去收银台付款，然后找了个座位。在装盘时，由于服务员发现了有些牡蛎壳破裂，所以牡蛎的数量有点少，大约只有10个，而且使用了与通常的乌冬面不同的汤汁，所以有牡蛎味道。不过，虽然有海带，但乌冬面还是缺少葱。关注的炸鸡并不是新鲜出炉的，所以鸡皮比较硬，虽然调味汁味道不错，但并没有特别突出的地方。我还是享受了一如既往的“Hana Maru”的品质，谢谢款待！

天妇罗乌冬面 450日元（乌冬面 320日元+蔬菜天妇罗 130日元）○面条（荞麦面）：软 ←☆☆☆★☆→ 弹○天妇罗：酥脆 ←☆☆☆★☆→ 丰富○炸至程度：干燥 ←☆★☆☆☆→ 炸至○汤底：甜口 ←☆☆★☆☆→ 辣口○个人偏好：不太喜欢 ←☆☆★☆☆→ 喜好 面条有很好的弹性，非常适合搭配甜辣的汤底，与拌面不同，这个出汁的甜辣度很合适。如果天妇罗再多炸一会儿就更好了。虽然我认为在过了收银台后不到一分钟，但面条已经吸收了出汁。如果将天妇罗和面条一起浸泡在出汁中，吃完时几乎没有出汁了。这是中野通り的“はなまるうどん”。好久不见了“はなまる”。虽然与以前相比价格有点上涨，但天妇罗乌冬面还是不到一枚硬币。虽然竞争对手众多，但它仍然是一家方便的餐厅。

东京都中野站北口步行4分钟的“はなまるうどん中野通り店”使用手机上的50日元优惠券，点了牛肉玉子浇汁乌冬面，再加上炸鱼丸和炸海苔卷。总价814日元。我四个月前曾经因为大幅涨价而认为再也不会光顾这家店，但因为他们推出了我个人非常喜欢的菜单，所以还是来了。我们下午1点到达，店里大概有三成的客人。我点了炸鱼丸和炸海苔卷，没多久乌冬面就端上来了，然后结账离开。不知是不是因为涨价的原因，即使使用了优惠券，也没有觉得便宜。（ｰ ｰ;）坐下来看着面前的乌冬面，发现上面放了很多姜末。我尝了一口肉，感觉非常甜！肉的味道似乎溶解到了汤里，汤本身也变得很甜。我觉得不行，于是试着把姜末溶到汤里，但甜味并没有减少，反而与姜味相互竞争，变成了一种奇怪的味道。在最后的尝试中，我加入了辣椒，结果味道变得更加怪异，于是我只吃了面条和炸鱼丸，然后结束了。我平时尽量不摄取糖分，所以对甜味很敏感，但这个甜味实在是太强烈了。

从东京都中野站北口步行4分钟到花丸乌冬面中野通店，使用天妇罗100日元折扣券，点了加入竹筴鱼磯边炸和鸟天妇罗的汤乌冬面，总价为429日元。据说从3天后的5月26日开始，花丸的乌冬面将一律上涨70日元，这是应对业绩不佳的举措。税前的70日元涨价实际上相当于77日元，使得普通的立食乌冬面比其他地方更贵了。我在下午2点之前到达，店里约三成客满，口头点餐后取餐，由于没有竹筴鱼磯边炸和蛋卷，所以点了我平时不常吃的鸟天妇罗。乌冬面和汤底都相当美味，而且花丸的鸟天妇罗是现炸的，味道很不错。如果只点乌冬面的话，我觉得和丸亀的差别不大，但丸亀的葱可以自己加，这是它的魅力所在。顺便说一下，从车站到这家店的来回路上，我看到了大约10名Uber的送餐员。它们正在迅速增加。

我原样保留了草稿。在一个寒冷的日子里，去吃午饭。利用PayPay活动返还了一些积分，于是前往了餐厅。我非常喜欢许多面条，但特别喜欢家常菜面条，因为它含有很多蔬菜。由于是午餐时间，我点了大份。味道很美味。希望这道菜能成为全年的菜单。谢谢款待。

最近的车站是中野站。位于中野通。店铺在楼梯下的地下一层。有吧台座位和桌子座位。虽然我通常喜欢冷面，但在这么寒冷的天气里，我想吃热乌冬面。我点了牛肉乌冬面（使用优惠券，减价30日元，473日元）。牛肉的甜辣味稍微浓一些，质地与吉野家相似。乌冬面和汤底都很普通，但还是很好吃。能够轻松享用到口味不错的乌冬面，真是太方便了。

我尝试了花丸乌冬面的猪肉汤乌冬面。乌冬面非常有嚼劲，很好吃。汤底浓郁，配料丰富，可能会成为招牌菜？但是520日元的价格有点高，感觉有点贵。追加的辣汁乌冬面的版本已经售罄，似乎不太受欢迎。或许简单的汤底乌冬面就足够了，毕竟小碗的价格只有110日元，真的很便宜。好像只有花丸乌冬面是这样的。

平日晚上的访问地点距离中野站北口步行约3分钟。我点了份小份的肉乌冬面，用现金付款。第一口吃下去，我就感受到了肉乌冬的美味，最后一口也保持着肉汤的美味。浓郁的汤汁和肉的味道混合在一起，正是我喜欢的浓郁口味。下次我想尝试一下在店里看到很多人点的辣辣的明太乌冬面。座位和其他店铺基本一样，以吧台为主，大多数顾客以1到2人前来，座位间距充足。吃完后会迅速离开座位。在入口处排队点餐，离开时会将托盘放回吧台上。