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サラセン人の麦
Sarasenjinnomugi ◆ サラセンジンノムギ
3.48
江别・恵庭・北广岛
荞麦面
--
1,000-1,999円
营业时间:11:00~15:00 周日开放
休息时间:周二、周三 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
北海道江別市新栄台6-2
照片
20
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详细信息
预订信息
接受预订
带儿童
允许儿童进入
付款方式
接受信用卡 接受电子货币
座位数
14 座位 (吧台6席、桌2席×2席、4×1席)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
有 边店 8
空间与设备
有吧台座位
酒水
有日本清酒
评价
21
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p.jack
4.00
本月的第四家美食店是“手打蕎麥 Saracen的麥”。從涼拌蕎麥到“咖哩沾湯蕎麥”,再加上白飯的午餐道路110號(江別交流道)旁邊有一家名為“摩周蕎麥”的木屋店。這家店每天早上手工製作蕎麥麵,賣完即止(即使在我們離開店子後的13:45左右,入口處也掛著已售罄的通知)。他們有13種不同的冷和熱蕎麥麵,加大份要加300日圓,週六、週日和節假日有限量的鄉村十分之一蕎麥麵(加100日圓)。這家店使用石磨碾製的摩周產蕎麥粉,口感有彈性,湯底搭配香氣四溢的雞肉和蔥,醬料有點辣,不輸給咖哩……是否可以稱為蕎麥湯呢?此外,店主親手製作的木屋也有獨特的風味,非常適合享受美食。停車位在店的左側西側。店名的由來是因為很久以前,中國的蕎麥被薩拉森人(伊斯蘭教徒)傳入歐洲,意大利人稱之為“格拉諾·薩拉切諾(薩拉森人的小麥)”。
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のりのりギズモさん
4.00
好久不见,今天终于能够步行前来这里。我们到达时已经过了13点30分,幸运地立刻就被引导到座位上。通常在午餐时间等待是必须的,所以这真是太幸运了。今年北海道的酷暑真的很严重,冷面料理一定很畅销。这里的荞麦面真的非常美味!今天我点了梅酱冷面,而丈夫和母亲点了天妇罗冷面。面条很细,容易吃,而且面条本身带有淡淡的甜味,非常美味。这种味道无论什么时候吃都喜欢。我们一定会再来的,谢谢美味的餐点!
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ヴィラセゾン
3.60
【手打蕎麥麵 - 薩拉森人的麥】位於北海道江別市的一家正宗蕎麥麵店。麵條有嚼勁,香氣濃郁,且有一些甜味,性價比高。♦︎蒸籠✔︎地址:北海道江別市新栄台6-2✔︎最近的車站:距離野幌車站2646米✔︎預算:1000日元✔︎停車場:有✔︎休息日:星期二、星期三✔︎營業時間:11:00~15:00#北海道美食 #蕎麥麵 #北海道蕎麥 #江別美食 #江別市 #江別蕎麥 #薩拉森人的麥
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マシャシャ
3.50
这家小屋式的荞麦面馆真是令人惊喜,连二楼都有座位!它以90%的荞麦比例自豪,即使普通的荞麦面也能强烈地感受到荞麦的味道,而且荞麦汤非常浓郁,正是我喜欢的类型。(我喜欢的荞麦汤是不打破完全喝光的,哈哈)荞麦面本身也散发出香气,大份量的份量也很足。好久没吃到这么美味的荞麦面了,冬天再来的话我会尝试热的!
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ぺっぺちゃん0708
3.40
周六下午2点多到访。一坐下,服务员立刻给了我们水,然后询问是否还有最后一份乡村荞麦面。我当然要了那份最后一份!我点了鸡肉荞麦面,我的朋友点了咖喱南蛮荞麦面。鸡肉荞麦面上面有香脆的葱和鸡肉,非常美味!乡村荞麦面的面条较粗,有嚼劲,我喜欢这种口感。它还加了柚子,味道非常好。咖喱南蛮荞麦面的面条也很细,但有嚼劲,非常好吃。虽然餐厅没有坐满,但在这个时间段仍然有不断有人进来,显然是当地的热门店。价格也不算太高,性价比很高!值得一试٩( ᐛ )و
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ひとみ198309
3.50
点了天妇罗海老和山菜荞麦面。听说他们每天早上都用石磨磨制摩周产的荞麦,周末和假日才供应田园风味的全荞麦面。荞麦面口感不粗糙,而是光滑好吃。天妇罗的虾脆而美味。
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しろほや
3.10
卵炒面950日元?怎么了呢?汤太甜了...面条断断续续的,很短。碗底有很多碎片。以前不是这样的。虽然酱汁有点甜,但没到这个程度。我尝了一口朋友的汤,完全不一样。不那么甜。朋友的汤底味道也淡。面条同样很短。底部有碎面。朋友的面也一样。鸡蛋是松软多汁的类型。很好吃,但太甜了。是偶然还是有什么改变?面条的份量相当多。虽然填饱了肚子,但心情还是不满足。
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kumi0708
4.00
在江别途中的驾车途中,我想吃蕎麦,于是找到了这家餐厅!这是一家像咖啡馆一样时尚的木屋,供应由摩周产的100%手工制作的荞麦面。您可以品尝新鲜磨碾、现场制作和刚刚煮好的摩周产外二荞麦。这种有着淡淡甜味和荞麦香气的透明荞麦面绝对值得一试。周末和假日限定提供的十割荞麦面和使用当地养殖的猪肉制作的猪肉饭也非常受欢迎!红窗户和绿色屋顶的木屋非常有氛围!周末和假日限定的乡村十割荞麦面和普通荞麦面...两者都很美味!天妇罗也很脆!用荞麦茶搭配,感觉温馨!
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のりのりギズモさん
4.00
这家位于江别市新荣台住宅区,靠近江别西出口110号公路旁边的餐厅,附近有"tonden Farm"和"BESS"的住宅展示场,挂有摩周荞麦的标志。门前有砾石停车场。停车位有限,最多可容纳8辆车,请注意停车礼仪。这是一家受欢迎的餐厅(^○^)。 这家餐厅有可爱的原木房屋,打开红色门后,会听到服务员的指引,请等待指定的座位。今天天气非常好,从窗户看出去的景色令人心情愉快❤️。周围没有高楼大厦,因此氛围宁静。我在下午2点左右到达,只有少数空座,客人络绎不绝。 这次的点餐是因为天气晴朗,我在外面做园艺工作后前来,所以点了冷的牛蒡天冷面1150日元。我丈夫点了冷的梅酱冷面1000日元。我丈夫通常喜欢温热的蕎麦,但这次尝试了冷面,结果他说对疲劳的身体来说,冷的梅酱冷面非常美味,太棒了(^ ^)。我的牛蒡天冷面也很好,牛蒡切成了厚片,炸得很漂亮,容易吃。当然,摩周蕎麦也非常美味,细腰的蕎麦非常高贵,一下子就吃光了w。 这里我最喜欢的是蕎麦汤也非常美味!蕎麦汤好喝的餐厅,蕎麦肯定也好吃,这是理所当然的事情!感谢这美味的蕎麦!非常美味!我会再来的❤️。感谢款待!
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くさまるこ
4.00
我因工作附近而来,所以尝试了这家餐厅的午餐。这家餐厅的名字给人留下深刻印象,我一直很好奇,但通常时间不合适,所以一直没机会来。我的老板点了咖喱南蛮,我点了鸟南赛罗。老板的咖喱看起来很美味,所以我拍了照片。听了味道的评价,蕎麦和咖喱都很美味。我一定要再来尝试咖喱南蛮蕎麦。我点的鸟南赛罗有很多配料,有大量的葱和鸟胸肉。汤稍微辣一些,味道浓郁。搭配有嚼劲的冷面非常美味。嘬面的声音使美味加倍。这家餐厅还提供了一杯温热的荞麦汤,只品尝荞麦汤也很愉快。这是一碗浑浊而浓郁的荞麦汤。来到这家餐厅解开了许多谜团,品尝了美味的荞麦面,非常满意。谢谢款待!
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ソバオ.com
4.10
蕎麦的起源可以追溯到中国云南省,然后传播到各个地方。在尤罗巴,蕎麦通过萨拉森帝国传入,这里有蕎麦面和蕎麦饼等蕎麦制品。在意大利语中,蕎麦被称为"格拉诺·萨拉切诺",意思是萨拉森人的小麦,这也是店名的来源。 最近听说这家店变得很受欢迎。不过,平日的午餐时间过了12点,店里并不太拥挤,可以顺利入座。他们的蕎麦面是用摩周产的蕎麦制作的,而且外面的手工制作。上次我来这里,了解到外面的蕎麦面中小麦粉的比例较低,风味更浓郁。但可能是因为上次我来正好是新蕎麦的季节,所以印象中风味更浓郁一些。今天的蕎麦面风味不那么浓郁,汤汁是中濃的,带有浓郁的出汁味道,与蕎麦面搭配得还不错。但考虑到我点了天妇罗,我更希望有更多的天妇罗汁或者更多的汤汁...这是我的真实想法。不过,天妇罗用的抹茶盐也很美味...这也是我的真实想法。我还喝光了粉足的白浊蕎麦汤!下次无论店里是否拥挤,我还是想尝试周末限定的田舍百分之百蕎麦面! 天妇罗套餐:1600日元 今天也吃得很开心,谢谢!
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akane.s
3.60
在暴风雪的一天,我去了一家位于离火车站相当远的餐厅。由于大雪纷飞,我不用排队就能享受美食。这家餐厅是一座两层的木屋风格建筑。我点了鸭肉蒸笼面和天妇罗蒸笼面,都点了大份。鸭肉蒸笼面是周末和节假日限定的乡村十割荞麦面。这道菜有大量的鸭肉和葱,这是它的亮点。所有的员工都非常温和友善,虽然我来了一家离家很远的荞麦面馆,但我感到非常放松。最近我迷上了乡村荞麦面的魅力,所以我打算继续探索。
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くろあめ
3.50
我悄悄地去了江别市一家受欢迎的荞麦面店吃午餐。这家店的内部装修像小木屋,给人一种小资情调的感觉,氛围很好。他们的菜单只有荞麦面,我点了一份: - 荞麦面(せいろ) 750日元 - 迷你猪肉丼饭 450日元 迷你猪肉丼饭是限量供应的,似乎使用了“上富良野猪肉”。荞麦面似乎使用了摩周产的石磨磨粉,是外二(比二八荞麦面的小麦粉少)的手工制作。份量适中,我没有浸在蘸酱中,直接吃下去,有嚼劲,能感受到荞麦的风味,非常美味。迷你猪肉丼饭上有四片薄切的炙烤猪肉五花肉,肉的油脂很甜!还附送了荞麦汤,汤浓稠,我在吃完饭后喝了一些。非常美味,谢谢款待!(^~^)
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とどぎんちゃん
3.50
这天发生了很多事情...几天前开始我对丈夫的不满情绪也一直存在...于是我们前去了这家餐厅。大约在2点左右抵达,停车场满了,于是我们向店员询问,稍等片刻后有了一个空位。我们被引导到吧台座位,那里已经摆放好了筷子、湿巾和温暖的荞麦茶。好的,仔细看看菜单,我点了750日元的荞麦面,而引发我不悦的原因,我丈夫点了1000日元的鸡肉南瓜面。等了不到30分钟吧?我的荞麦面终于来了!面条又细又有嚼劲,入口滑顺。转眼之间就吃完了...鸡肉南瓜面的鸡肉鲜嫩多汁,葱也鲜美可口。我们后面还有两组客人进来,今天就结束了。多亏了美味的荞麦面,我的心情稍微好转了一点。真好吃,谢谢招待。
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mqyyq
4.00
江别市的热门店,我点了一份1100日元的天妇罗蕎麦。蕎麦使用北海道产的摩周粉,每天手工制作。香气、口感和嚼劲都非常出色,天妇罗也绝品。一定会再来的(^^)美味的手工蕎麦,位于北海道江别市新荣台6-2。
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☆流れ星
4.20
我推荐的是江別市的一家荞麦面店。虽然现在非常受欢迎,但肯定会很拥挤,但这里的荞麦面绝对值得一试。他们以在店外制作的摩周产荞麦为特色。尽管多年来摩周产荞麦的品质有所下降,但这家店能够充分展现出在店外制作的荞麦的优点和魅力。今年新鲜荞麦的共同特点是新鲜度减弱了,但荞麦面散发着生命力四溢的香气,口感紧实,爽滑的口感和令人愉悦的喉咙感觉仍然是独一无二且令人惊叹的。汤汁清爽,是由优质的鱼鳞出汁制成的,中等浓度的味道中带有一丝甜味...与荞麦面的搭配也非常出色。这家店还有很大的发展空间。如果你想知道二八荞麦面的魅力是什么,一定要来尝试一下!
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ソバオ.com
4.40
手工制作的荞麦面 - 萨拉森人麦店名的由来...荞麦的原产地是中国云南省,然后传播到各地。据说它通过萨拉森帝国传入了约鲁巴,形成了荞麦面、面食和薄饼等荞麦制品。在意大利语中,荞麦被称为"格拉诺·萨拉切诺",意为萨拉森人的麦粉,这也是店名的由来。我们的荞麦面每天早上在店里手工制作,使用摩周产的石磨磨粉。(外二相对于二八来说少了一些小麦粉,增加了风味)《乡村十割荞麦面》面条稍微粗一些。只有星期六、星期日和公众假期提供。数量有限,每份加100日元。使用石磨全麦粉制作。非常美味。
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ロティ男
3.00
我从富良野回来的路上,因时间关系选择在江別吃午餐。由于这个地区不常去,我对要吃什么感到犹豫不决。考虑到前一天的暴饮暴食,这一次我选择了吃荞麦面,这对我来说比较少见。这家餐厅位于江別市的一个相当偏远的地方,靠近江別西出口,似乎是在住宅区里。停车位大约有六个。这是一家两层楼的可爱小店。我坐在吧台上,店家端上了美味的荞麦茶。因为我想要清爽的口味,所以点了梅干荞麦面。大约10分钟后上菜。除了梅干,还有萝卜泥、大叶子和大量的鰹鱼片。调味料的葱和芥末只是装饰,荞麦面的味道比较淡。口感还不错。汤底也是普通的蘸酱。我再次意识到,要靠吃荞麦面吃饱是件难事(⌒-⌒; )荞麦茶很好喝,我喝得相当快。我后来才意识到周末限定的十割荞麦面,如果下次有机会的话,我会尝试的。谢谢款待。
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tanitomo713
4.20
店员推荐了周末和假日限定的十割蕎麦,于是我点了十割蕎麦,并加了虾天和牛蒡。在等待的时候,我翻阅了菜单,发现了一个关于萨拉森人的神秘故事。很久很久以前,蕎麦通过萨拉森国传入欧洲,所以在欧洲有时会称蕎麦为萨拉森人的麦。嗯嗯,我明白了。 然后我的十割蕎麦上桌了。嗯,十割的蕎麦和虾天真的很好吃,尽管蕎麦的风味不太明显,但它有一种甜味和嚼劲很好的口感。汤底似乎是用冷水制成的,所以喉咙感觉很好,和稍微甜一点的蘸料搭配得很好。只是吃完后有点希望有更多的蘸料。总的来说,非常美味,而且我也解开了有关萨拉森人的谜题。笑。
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しーしし
3.90
超过2米高的除雪山上插着深蓝色的"摩周荞麦"旗帜,成为唯一的标志,但是从主要道路上完全看不见,而且如果遇到暴风雪,搜索也会变得困难。但好像并没有发生这种情况。午夜时分,停车场里停满了顾客的车辆,还有等待的顾客。生意兴隆。木屋完全被积雪覆盖,与雪山融为一体,形成一幅雪白的景象,但也适合夏日的绿色,非常可爱。在明亮而周到的接待下,坐到窗边的吧台座位上。在脱掉外套的同时,得知有限量的百分之百荞麦面供应。于是我直接下了订单。■蒸笼700日元《乡村百分之百荞麦面》仅限周末和假日,增加100日元摩周产荞麦的实质每天早上都使用石磨磨成面粉。尽管以二八荞麦面为主,但为了经常光顾的常客,他们似乎在周末限量供应百分之百荞麦面,从清晨开始制作。这种黑亮的中细荞麦面有着浓郁的质地和坚硬的口感。尽管是白天,但在零下6度的室外温度下(厨房温度似乎低于10度),听到了在冰水中冷却的声音,看来这种坚硬度也有其坚持之处。品尝后的香气很淡,但咀嚼时散发出的风味和甜味足够令人享受。配料的汤底充满了鲣鱼片的鲜味(扩散)。随着时间的推移,昆布逐渐显现出来(逐渐)。这是一款平衡得很好的浓口汤底,既浓郁又容易入口。似乎是在低温下入睡并成熟了。也许是因为充分利用了气候。浓郁的荞麦面汤和这个汤底非常相配,因此可以一直享受到最后。尽管没有令人陶醉,但是一直都非常愉快的服务。很好吃。谢谢款待。
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dream184239
3.50
上次我点了普通份量的乡村荞麦面,吃得津津有味,甚至没来得及拍照就吃光了。我的伙伴尝了一口不是乡村风味的那份,觉得普通份量更合口味,所以今天我要点大份量的乡村荞麦面。荞麦的香味和甜味都很美味。吸进口时的滑溜感也让人陶醉。汤底的浓度恰到好处,让荞麦的味道得以充分体现。吃了大约一半的面条,我想加点汤底,结果发现剩下的不多了。如果是普通份量可能刚刚好,但大份量的话可能就显得有点少了。我不是专业的荞麦面吃家,但我喜欢把面条蘸足汤底来吃。剩下的荞麦面我小口小口地吃着,特别珍惜每一口汤底,但还是有点心不满意。最后我想把剩下的荞麦面放入汤中搅拌一下喝掉,但可惜的是汤底已经吃光了。如果我开口说“再来点汤底”就好了,但我没能做到。总的来说,荞麦面非常美味。谢谢款待。
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