我从朋友那里得到了推荐，决定在新年伊始去银座的"ちかみつ"尝试美味佳肴。这家餐厅以"日本一的招待烧肉"自居，它是由"西麻布けんしろう"集团精选的和牛组成，这是他们的第9家分店，于2022年5月刚刚开业。总厨师长是牛肉专家，他以日本各地精选的顶级和牛为食客们提供美味。这次我们点了"目の前コース"，料理长"水野駿希"亲自在我们面前切割牛舌，并切割牛肉。我们被安排在一个四人座的私人包间，环境优美、干净整洁，让我们可以轻松享受美食。 - 里脊和里脚肉的蒜蓉牛肉，就像刺身一样薄切的牛肉摆放在盘子上，中央的一块以不同的方式切割，然后和蛋黄一起享用。这道菜展现出了牛肉的甜味、口感和新鲜度。 - 神谷商店的三种牛舌，来自芝浦市场的内脏供应商"神谷"被认证为最高级别的神之牛舌。上面贴着"神"的标志。黑毛和牛的整块牛舌被摆在面前，水野料理长亲自在我们面前切割牛舌。他的动作优美而精准，令人赞叹不已。他先从牛舌的根部切割出两片较厚的牛舌，然后切成中等厚度，最后切成薄片。 - 精选的和牛薄片牛舌被薄薄地切片，然后用盐、胡椒和酸橙汁调味，然后在我们面前烹饪。牛舌柔软，越嚼越有味道，非常高雅。 - 精选的和牛厚切片牛舌厚切的牛舌上用刀划出细微的纹路，然后涂上蒜蓉盐汁，烧烤至完美。这也非常美味！ - 精选的牛舌厚切片最粗的牛舌切片被放在烧烤架上烤，等待时机切割，这是最佳的火候。这道菜要先将生黑胡椒放入口中咀嚼，然后再品尝牛舌。简单而美味，享受高品质的神之牛舌。 - 腰部肉块和上腰部肉块这两道菜是由美丽的带脂纹的块状肉切片并盛装的。同时还有和牛杂烩饭，饭上有和牛末和薄切的上腰部肉。酱汁稍微甜辣，很容易入口。牛肉在烤架上滑动后，以自制的淡雪盐和米粉食用，原料的优质可见一斑。 - 肉汤中带有丰富的肉汁和细小的肉块，这是大阪风味的肉汤的豪华版本。 - 里脊肉三明治优质的里脊肉低温烹饪，蘸入自制的蒜蓉黄油酱中，裹上面包屑烤制而成。因为没有用油炸，所以意外地健康，而且使用了法国面包，增添了浓郁的味道。 - 里脊肉和牛腹部的烤肉，一块来自群马县，一块来自埼玉县，其中埼玉的牛腹部更有嚼劲。在切成片后，牛肉上淋上酱汁，然后烧烤至最佳状态，牛腹部则蘸入蛋黄泡酱油中。就像吃烧肉一样。显然他们研究了每种肉的特点，柚子也很美味，所有的菜都令人非常满意。 我们差不多要结束时，来了一道令人印象深刻的菜，就是里脊肉和沙朗牛排的铁锅饭。切成薄片和块状的牛肉像玫瑰一样盛放在上面，掀开盖子时，我们都欢呼雀跃。用杓子搅拌时，火慢慢传递，首先享用一碗。然后加入海鲜汤，将它变成一种茶漬风味，更美味。简直就像是鳗鱼饭。完美到最后！ 甜点是店名

超值套餐，含无限畅饮，每人8800日元，太划算了。虽然最贵的套餐里的肉更嫩更高级，但这个价格包括畅饮，这个品质让人非常满意。因为是限时优惠，不去可惜！这次的美食也很美味。谢谢款待。

东京银座的这个地方是一个私人包厢，环境和服务都很好。菜单也很出色，一开始是和牛，然后是其他美味的食物。大多数人认为氛围很重要，所以只要前几道菜好吃，其他的就不太重要了。价格也惊人地便宜，非常合理。员工也很友好。

我使用了包房！由于有隔离，氛围非常宁静，非常愉快。负责的女士非常有礼貌！至于重要的食物，期待已久的韩牛肉薄片！美味无比！烧烤也非常美味！由于负责的女士亲自烧制，所以能在最佳状态下享用美味的时刻(^^)虽然是套餐，但最后的米饭升级了！改成了石锅拌饭！无需解释的美味！菜品提供速度、员工服务以及最重要的食物味道都无可挑剔！绝对是想要再次光顾的餐厅！

最近，我尽量去尝试著名的烤肉店。在社交媒体上很受欢迎的【ちかみつ並木通り】先生的拜访。开始是一杯香槟♡我们选择了特选套餐！其中包括了鹿儿岛产的和牛腿肉，宫城县产的紫海胆，还有名为“ちかみつ卷”的蛋黄、牛肉薄切、黄瓜，轻轻炙烤后卷在一起。搭配了冰块搅拌的柠檬酸，带有吸管以溶解冰块。我们还点了神谷商店提供的舌尖、腹膜和肋间肉，在烤网上已经加上了柠檬汁。你可以根据口味选择在腹膜上加淡雪盐的酱油味或山葵味。所有这些都很嫩，没有肉腥味，完全不让人感到是内脏。在中间还有甘薯泥薯片，带有秋天的气息。有用栃木县产的里脊肉制成的布里奥修卡茨三明治，低温慢烹饪了30分钟，每家店的酱汁都不同。在牛肉三明治中，这是在うしみつ集团中引以为傲的一道美食。有盐酱（柚子等柑橘味）、黑酱（甜味，用3天时间熬制的浓郁出汁）、蛋黄淡酱油（使用蛋黄和蛋白打发制成，只在並木通り店供应的原创款）。千叶县产的里脊肉，黑酱，鹿儿岛产的里脊肉，黑酱，鸟取县产的万叶牛腿肉，蛋黄淡酱油，烤热后浇在上面会慢慢融化♡还有鸟取县产的万叶牛胸口肉，搭配盐酱清爽享用，这就是著名的“ちかみつ饭”海胆、鱼子、肉、蟹，这一切都在这里！在搅拌前，色彩和外观都令人印象深刻！在搅拌后，我们品尝到了美味！最后是中间冰淇淋，花生和焦糖酱，具有浓郁的香味。这就是【ちかみつ】的美食体验，美味又愉快♡感谢款待。

特别套餐只需8800日元，包括菜肴和畅饮，这个价格在银座无疑是物超所值。而且还有独立包间，可以享受到贴心的服务，肉类也由专人烹饪，非常贴心。饮料也会迅速送上，毫无怨言。肉质也不容置疑，毕竟是健志郎集团的，非常满意。如果这个价格一直持续下去，我肯定会再来的。

和公司的同事一起品尝了各种各样的肉类，每种都少量尝试。我觉得饱得差不多了，适量的肉搭配着饮酒非常好。味道很美味！提供服务的员工非常友好。感谢款待！

这家餐厅的性价比太高了，不到1万日元就能享受到。位置优越，有独立包间，氛围高雅，服务态度也是五星级。而且尽管有多种生肉可选，但完全没有胃部不适感。肉的质量当然也很好，工作人员会根据你的要求烹饪，所以能在最美味的状态下享用。分量刚刚好，对于食量大的男性来说，可能还可以加点大盛菜吧？

◼️前情報食べログ点数：3.63（2023年8月）类型：烤肉・内脏・牛肉料理这是烤肉百名店的连锁店！◼️总评价真的好吃啊啊啊啊！！牛柳肉太好吃了！！牛柳肉炸三明治和烤牛柳肉还有牛肚卷都超级好吃啊！！其他的也都很美味啊啊啊啊！高球也很好喝，葡萄酒也不错！包间服务周到，接待非常满意！！像我这样的失败者也会被照顾得很好笑。这家店绝对让人放心安心的美好之地！◼️特选套餐（22000日元）・海胆热狗・牛肚卷・盐烤三种肉・小番茄 上优质部位涮涮锅 网罗・牛柳肉 法式面包炸牛肉三明治・调味烤 4种・牛肚卷饭・甜点◆海胆热狗・鹿儿岛产乌池桃・北海道产紫海胆・大桥海苔店的海苔・淡雪盐，由食盐和米粉制成！海胆很多！牛肉也很好吃！从一开始就很棒！◆牛肚卷・三层叠加的西冷牛肉・大叶子・牛肉鞑椒酱腌制的卵黄太好吃啦哈哈哈哈哈哈哈哈哈！我超级喜欢这个！！生牛肉当然好吃，大叶子和卵黄也很好吃！而且我喜欢米饭哈哈◆盐烤三种肉・神谷商店的神舌 厚切・鸟取产万叶牛 脸颊肉・神谷商店的小腹（里脊肉）辣椒酱盐稍微多一点，可以搭配酒喝！太好吃了！！默认的烤法不会留下太多的生味，所以喜欢生牛肉的可以告诉他们多生一点！哈哈哈◆小番茄 上优质部位涮涮锅 网罗口感清新！◆牛柳肉 法式面包炸牛肉三明治太好吃了！！面包有黄油香气，牛柳肉超级嫩！这家店的招牌菜！牛柳肉真的比面包还要嫩！感觉都快要化开了！！大蒜和红酒酱太好吃了！！◆宫崎产牛柳 黑酱油◆群马产牛柳 黑酱油两个都太好吃了！大块的牛肉！又湿润又嫩口！肉质如此松软，可以叠成四层！叠起来更美味！真的被研究过了呢！◆鸟取产万叶牛 里脊肉 盐酱油我超喜欢这家店的盐酱油！有柚子风味！多余的酱油也直接喝了哈哈哈里脊肉酱汁多多！太好吃了哈哈哈◆鸟取产万叶牛 新鲜黄油泡酱油新鲜黄油泡酱油是用明胶凝固的，放在肉上时会在温度下溶化！太好吃了哈哈哈哈◆牛肚卷饭太奢华了哈哈哈牛柳肉鞑椒酱、蟹肉、海胆、鱼子酱！米饭的口感稍微硬一点，和海胆混在一起也不会变得粘糊糊的，太好吃了！！！◆甜点杰西牛奶冰淇淋和白桃覆盆子酱夹心饼！太好吃了！！◼️店内包房！宽敞整洁！◼️人气程度需要提前预订！◼️服务态度非常好！！

这家餐厅虽然高级，但肉的味道不足，脂肪太多，食材虽然高级，但感觉都混在一起了。作为约会或邀请用的烤肉餐厅，可能不太适合。如果非要去吃烤肉的话，烤肉ジャンボ白金可能是个不错的选择。

非常美味！店内干净整洁，有包间，非常适合商务宴请。所有菜肴都很美味！期待更好的服务。虽然我们预订了套餐并在到店时告知了，但菜单还是送来了，没有解释肉的部位和搭配的酱料，所以不知道应该在哪个部位涂什么酱等。但肉的烤制非常出色！最后的石锅饭也很美味！

这家餐厅有各种系列店，我和朋友期待已久，听说口碑很好就前来品尝。在银座也有几家分店呢！不过，可能是期望值过高了...首先，我们点了高球干杯，开始了美食之旅。今天选择了套餐！ - 精选和牛的牛肉鞑靼，还有烤海苔，搭配淡雪盐，味道很独特！ - 泡菜拼盘 - 烧烤料理，包括牛舌、牛腩等，搭配四种不同的调味酱。 - 法式面包炸猪排三明治，猪排鲜嫩美味，只可惜份量有点小，我希望能多吃一些！ - 烤肉串，有和牛的红肉，包括肋排和心脏等，可以选择四种不同的调味酱。 - 结尾的饭菜，富含海胆和肉类，外观和味道都令人印象深刻，海胆的份量也十分丰富！ - 最后是店名印在中间的点心。 工作人员非常有礼貌，但有点焦急，他们有点早把肉类烤好，或者让肉一直放在桌上，葡萄酒也完全不搭配肉类，令人非常失望。而且份量有点少...尽管我们在高档的包间里用餐，但由于期望值太高，感到有点失望。

在接待时使用。用海苔卷住蒜蓉牛肉和海胆非常美味。所有肉都由服务员烹饪，而且烹饪得非常出色，使肉类保持美味。冷面上面有切碎的辣椒酱，非常新鲜，与面条搭配非常美味。

利用了带无限畅饮的套餐。柠檬酸味非常美味～店员们大多年轻，但都非常有礼貌。所有的食物都烤得很好，味道一直都很稳定。猪排三明治也很好吃！是一顿美味的餐点。

2023年6月3日，我们前往了位于银座的一家烧肉店。离银座站B7出口仅有3分钟步行路程，从东银座站也只需5分钟步行。这家店位于HULIC & New GINZA NAMIKI 6的4楼，于2022年5月30日开业。这是银座地区的第三家ちかみつ分店，前两家分别是银座ちかみつ和银座ちかみつ六丁目。厨师长是水野骏希先生。这家店的休息日通常是星期日，但6月份的星期日也营业。需要提前预约，只提供完全独立的包房，最多可容纳6人。可以通过电话或食べログ等在线渠道预约，不提供包场服务。可以使用信用卡支付，但不接受电子货币支付。虽然没有专用停车场，但附近有投币式停车场。

原本计划在东京附近吃晚饭，但因为一直很忙，直到当天也没有确定在哪里吃。我想知道东京是否有当天预订的套餐晚餐，所以很庆幸找到了chikamitsu先生，他说可以在当天网上预订。我们21点入座。这里的氛围非常宁静，可能全部是独立包间。饮料种类从旭超级干到超过10万的葡萄酒不等。这次我们选择了食评的100名店庆祝套餐。虽然我是在六丁目店预订的，但据说是这家店，他们还很亲切地通过电话确认了一次。因为我没有仔细确认，一开始有点困惑，但由于他们电话确认了，所以不能怪店家。接电话时，我可能有点奇怪，我感到抱歉。由于我在六丁目店预订，套餐内容也与六丁目店相符。唯一的区别是前菜的牛肉薄片不是蟹肉和丘糙海带。肉片卷着提供的牛肉非常美味。店员在面前处理所有食物。肉眼轻松下喉，海苔非常美味。有4种用盐调味的肉。牛舌的味道浓郁，没有异味，非常嫩。美味。接下来是用酱汁调味的3种肉。个人更喜欢用盐调味的肉。或者说，酱汁有点过于浓郁。我觉得味道稍微有点太甜了。然后就是等待已久的石锅拌饭。海胆果然是最好的。口中充满了大约一份盘子的海胆，简直是海胆盛宴。可能套餐的大部分价格都花在海胆上了。最后是甜点中的最中冰淇淋。即使中间浸泡在冰淇淋中也很脆，非常美味。对于男性来说，份量可能有点不够。因为是很晚的时间，吃饭的时间正好。偶尔会听到包间的门被打开和关上，有点让人不安。结账时，服务员把钞票摆在桌上，也有点让人不安。烤肉店员非常周到，也很愿意满足烤肉的要求。谢谢款待。

■从东京地铁各线银座站步行3分钟■第二次访问■与朋友共进晚餐■概述作为西麻布KenShiro和Ushimitsu Ebisu等众多受欢迎的烤肉餐厅的系列店之一，这家烤肉店于2022年5月30日开业。它位于並木通り的理想位置，提供全套包间，供应烤肉和创意菜肴。根据"THIS IS ちかみつ焼肉"的理念，该店似乎更加注重肉质。■菜单点菜以套餐为主。有4种不同的套餐可供选择，从以酱烤肉为主的8,800日元的套餐到22,000日元的特选套餐。这天点的是並木通り店的周年纪念套餐（15,000日元）。以下是我们点的菜单：・和牛里脊肉刺身拌饭 〜淡雪盐〜・和牛腰肉炙烧握寿司・牛舌肉 ～柠檬·生胡椒·葱盐～・精选和牛肚肉 ～芥末～・精选和牛脖肉 ～淡雪盐～・上等牛百叶肚的煮汤和番茄汁・精选和牛腰肉 ～白酱～・精选和牛里脊肉 ～黑酱～・里脊肉和腰肉的石锅拌饭・ちかみつ最中 ～烘培茶冰淇淋～■感想我经常定期光顾这家烤肉店，包括其系列店，用于庆祝活动或奖励自己。自开业以来，並木通り店已经一年多没有再次光顾了。这家店一直在不断进化，从简单的烤肉到独特的创意菜肴，总能感受到他们不断创新的精神，让客人不会感到厌倦。这天我特地前来品尝他们的新招牌菜，也就是牛舌肉。在社交媒体上看到它的宣传后一直很好奇，终于有机会尝试了一下。这道菜将稀有的牛舌肉部位切成长条，然后直接烤制，难度很高。表面烤得很脆，但中心部分却像蒸煮一样，突出了牛舌肉的外表和中心的口感对比。这不仅仅是为了提升外观，还有一些逻辑在其中，以确保味道和口感都能得到很好的提升，这道菜真是一绝。其他菜肴也有多样化的选择，从烤肉到肉寿司，再到石锅拌饭等。最令我印象深刻的是在酱烤肉中出现的里脊肉。这块肉的味道非常浓郁，咀嚼的瞬间满口都是脂肪的甜味。他们的特制白酱具有优雅的味道，起到了提升里脊肉潜力的出色作用。这家店的强项之一是肉质非常出色。与上一次一样，我在这家烤肉店享受了一顿由专业的烤肉师傅准备的精彩套餐，非常满意。包括系列店在内，我将继续前来品尝他们的美食。谢谢款待。■访问时的评分3.52

8800日元的最轻盈套餐。因为我喝酒后不能吃太多，所以我选择了这个套餐，如果觉得不够，我想再加一些肉。因为是完全私人包房，所以我们可以尽情享受，不用担心周围的人。肉的质量一如既往地好，非常美味。

平日晚上8点我们预约了三个人！已经是第四次来了！！这次是庆祝兼聚餐。《本次菜单》庆祝一周年纪念的牛舌拼盘 15,000日元（含税）【名片替代品】精选和牛肉融合炸鱼糕 〜淡雪盐〜【肉寿司】精选和牛肉火炙握寿司【THIS IS 牛舌烧烤】牛舌拼盘 ～柠檬·生粒胡椒·葱盐～＊每人提供牛舌3片分【盐烧菜肴】精选和牛腹肉 ～山葵～鸟取县产万叶牛腿肉 ～淡雪盐～【口腔清新】上膛的涮涮锅和番茄浸泡酱【调味烧烤】精选和牛红肉排 ～白调味汁～精选和牛腰肉 ～黑调味汁～【主食】腰肉和腰肉石锅饭【甜点】近蜜最中 ～烤茶冰淇淋～・・--------------------------------✔️优质服务◎◎◎✔️全部包房✔️专属烤肉师全程陪同✔️菜单价格从8,800日元（含税）起✔️庆祝活动--------------------------------・・这次的菜单最特别的当属牛舌拼盘！顾名思义，它们都串在一起，非常容易切割和烤！柠檬、生粒胡椒和葱盐，可以三种不同口味享受♡所有包房完全隔离，全程有专属烤肉师陪同，无论何时来都是美妙的空间◎这次负责我们的服务生的沟通能力和热情待客非常出色，让我们度过了非常愉快的时光！非常感谢◎◎◎

"刺激五官的烤肉店"，在东京以刺激五官的方式运营的近光集团。每家店都有不同的口味，无论去哪里都会有新的发现。这次我们来到这家店。说到美味的和牛舌肉，首先想到的就是这家集团。当然，所有房间都是包间，这次我们选择了店长水野的套餐来开始晚餐。菜单包括：牛腿肉的韩式牛肉

在银座，有一家位于新建筑内的私人烤肉店。工作人员将每道菜品精心呈现，详细解释每种部位，甚至提供了用于拍照的屏风。肉的烤制程度非常完美。我已经决定成为这家店的回头客。