位于筑地场外市场的小小咖啡店。虽然我一直想去，但感觉它可能已经停业了。不过，前不久有人去过，我立刻去了一趟。这家咖啡店叫做“咖啡網兼”，位于筑地场外市场的波除通。门面很窄，可能会被忽略？但是门前有一个漂亮的招牌。店内只有大约6个座位的小吧台。我问女主人营业时间，她说周四和周六大约从早上8:30到中午12:00开业。菜单上有250日元的咖啡和250日元的吐司。早餐时间，所以我点了咖啡和吐司。吐司会涂果酱，我去的时候可以选择蓝莓、杏子或梅子口味。咖啡和吐司的组合，咖啡250日元一杯，价格实惠，带有酸味，口感浓郁。在这个吧台上喝，味道更美味。我在那里的时候，很多人都续点了咖啡。吐司（梅子果酱）250日元，梅子果酱很少见，但我选择了它。女主人问我梅子果酱是否太酸了，但我还是很喜欢。梅子果酱有酸味，但也有甜酸的美味。面包烤得很脆。顾客群体主要是在场外市场工作的常客，但女主人也很友好地和像我这样的陌生人交流。在筑地吃完饭或购物后，想来一杯咖啡的话，这家店非常合适。但请注意营业日和营业时间。

最近每个星期六早上，我都会去筑地场外市场享受早餐。我在本種店点了刺身定食，然后在场外市场漫步时，总是看到咖啡店網兼在营业，真是太幸运了。我和妻子一起兴高采烈地走进店里，女店主告诉我们店名的发音是網兼（あみかね）。这家店成立于昭和30年，已经经营了67年。我们点了一杯250日元的咖啡。其实，他们的菜单只有两种选择，热咖啡250日元和烤面包110日元。我们坐在入口附近，旁边已经有两位顾客了，瞬间一杯热咖啡就端上来了。之前的顾客也是两位，他们告诉我们筑地在住宅宜居城市排名中位居第一。我询问女店主，她说目前因为疫情的缘故，他们只在星期四和星期六早上9点到中午12点营业。即使每周都来筑地，也很容易错过这家店。这是一家门槛非常高的店铺。至于咖啡本身，味道带有酸味的黑咖啡，香气浓郁，能够舒缓疲劳。下次我想尝试一下他们的烤面包。谢谢款待！我会再来的！

美丽的女店主已经成为传说般存在了，祝您永远健康幸福，希望您能一直经营下去。美味可口，谢谢您。

在築地的内部和部分外部，我本来打算去探索的咖啡店，直到我重新搜索才发现的。通往波除神社的道路我每次都走，但在那个容易堵车的地方，有一家藏在树后面的咖啡店，我以前从未注意到。即使到了7点，它还没有开门的迹象，但我能从通风扇里看到灯光。我有点失礼地打开了门，询问了一下，然后从主人家的回答中得知他们从8点开始营业。可能会根据日期而变化，所以请注意。咖啡价格是250日元，他们用白色搪瓷壶热水，咖啡杯也浸泡在热水中。咖啡杯有点像古老的咖啡店的杯子，不过略微圆润一些。他们倾斜壶来倒咖啡，然后端出来。这是浓郁的咖啡。也许是因为用热水加热，所以没有焦味。我加了一半的牛奶，与牛奶的搭配非常好。虽然有点不同于传统的咖啡店咖啡的味道，但非常有层次。现在他们每周只开放2天，而且时间很短。虽然在多年的经营中可能会有省略或缩短，但他们坚持自己能做的事情，这令人感到温暖。在築地的咖啡体验就是这样。

这家位于築地场外的咖啡店由一位大约90岁的奶奶独自经营。每周只开放两天，而且只在早上7点至10点左右营业，因此即使经常来築地的人也可能不知道它的存在。这家名为"網兼"的店名和英文告示牌"Please Speak Loudly"（奶奶戴着助听器进行接待）似乎与築地风格相符。开门营业时，你可以通过柜台上的老式电动咖啡磨机来识别它。虽然这是一家只有6个座位的非常小的店铺，但客流量很大，所以如果你在附近等一会儿，座位很可能会腾出来。店内的座位相对较小，所以如果你是个体型较大的男性，最好坐在电动磨机前的人行道上的角落座位上。 坐下后，奶奶会自动为你倒咖啡（250日元）。除了咖啡外，唯一的菜单项是吐司。咖啡是用滴漏法冲泡的，杯子是在热水中轻微加热后端上来的。这款咖啡口味圆润，余味悠长，清新爽口，带来一种宽慰的味道。一边品尝咖啡，一边欣赏外面的繁忙景象，你会感到这家店的时间仿佛在缓缓流淌，让人陷入一种奇妙的心境。最后，当你喝完咖啡并说声"ごちそうさま"时，奶奶会露出灿烂的微笑！这家店最大的魅力也许就在于此。明年市场的迁移可能会影响築地场外的未来，但我希望这家店能够继续经营，就算只有一天也好。

超过90岁的奶奶独自经营的咖啡店。店内陈设古老，充满了岁月的痕迹。走进去时，仿佛回到了过去的築地，心情激动不已。这是一家只有五个座位的小咖啡店，进店后，唯一的饮品菜单就是咖啡。此外还有一些简单的小吃和煮鸡蛋。总共只有三样食物可选。奶奶会悠闲地为你冲泡一杯美味的咖啡。它的浓度和酸度都刚刚好，没有什么特别之处，但喝起来很舒服。由于门一直敞开，盛夏天气有点炎热（虽然有空调）。许多外国商务人士会因为怀念而特意造访奶奶！许多人都期待与奶奶的交谈。由于奶奶听力不好，墙上贴着告示：“请大声说话”。这是我22年来的第二次光顾。这次空调效果很好。咖啡仍然是250日元（★3.5）非常美味。（2015年7月下旬）第一次光顾是在炎热的夏天，在敞开的门边享用了咖啡。。。咖啡250日元（★3.5）（2013年7月中旬）

逛完築地場外市場！但现在想坐下来休息！这个时候，有个理想的咖啡店，叫做咖啡網兼！它拥有悠久的築地历史，由经营多年的老婆婆亲自招待，绝对是来築地不能错过的咖啡店！只有几个吧台座位，坐在外面的感觉就像是穿越到昭和时代一样怀旧！在築地場外市場这个充满鱼腥味的街道上，这种氛围绝对保证咖啡的美味！现在，我们已经恢复了精力！继续美食之旅吧！

这家店位于筑地市场的海幸桥门出口，沿着波除通往新大桥通的商店集中区域，曾在《漫画築地あるき》中介绍过。据说该店仅在每周二、周五和周六营业，营业时间仅为早晨7点至10点的三小时，有时周六会一直营业到午餐时间。这家店只有一个吧台，共有6个座位，由一位看似80多岁的女性店主独自经营。据说这家店已经在这个地方经营了53年，可能因为年龄较大，所以营业时间很短，似乎是出于兴趣在经营。店内装饰有帆船的照片和用帆船帆绳编织的装饰品，都是从熟人那里赠送的。菜单上只有热咖啡（250日元）和隔壁客人点的烤面包这两样。咖啡豆是用经验丰富的电动磨豆机磨碎的，咖啡通过咖啡壶滴入，然后将咖啡壶放入装有热水的碗中保温。咖啡杯也是同样的方式预热。对于咖啡的萃取方法，有句谚语说：“从滴落开始，到滴落结束”，这是从古至今流传下来的，似乎是技艺最高超的方式。尝试喝了一口，咖啡酸味不多，味道浓郁，咖啡杯也已预热，非常美味。根据店主的话，她本打算关闭这家店，时间却悄然流逝。我希望她能保持健康，再经营一段时间。如果她继续营业，250日元的咖啡对于逛筑地市场疲惫的游客来说是个不错的推荐。顺便提一下，电话号码是保密的。店铺登记店，首次投稿店。

最近，我听力有些下降，需要戴助听器来工作。这家店里的服务生非常有品味，早晨的咖啡，咖啡豆的混合方式等都与店里的氛围一点关系都没有，但味道确实非常好。由于築地市场可能会搬迁，这家店可能会消失，所以我建议你一定要去坐在那个吧台上，感受一下築地的氛围。这家店会让你想要一直去築地。只要身体健康，我希望这家店能继续经营下去。

在"かとう"吃完早餐后，我偶然来到了这家店。这家店已经有几十年的历史，长条形的吧台上有几把高背椅子。菜单上只有咖啡。尽管只有这些，但这里的氛围实在太舒适了。店铺的门面宽敞，没有门。我第一次来是初夏，但现在(晚秋)应该已经很冷了。吧台内有热水加热的杯子，提前冲泡好的咖啡，还有一位老奶奶。她的风采令人难以忘怀，就像是温文尔雅的歌右卫门。虽然和常客们没有说太多话，但店里弥漫着一种美好的氛围。我希望这家店永远存在，它是如此可爱。

非常美丽的奶奶是店主，一杯咖啡250日元，虽然地方不大但非常舒适，听说她已经90岁了，笑容非常美妙，希望她一直健康经营这家店，非常感谢。