和食居酒屋在新冠疫情后重新开业，推出了新的菜单，包括沖しじみ拉面等，使这家店变得更加吸引人。他们的日本酒选择也得到了增强。

座位只有一个四人桌，其他都是站着吃喝。因为经营时令食材，菜单几乎每天都不同。哇，这让我可以一次又一次地兴奋来！以下是我品尝的食物和感受： - 鳗鱼南蛮腌制：处理鳗鱼的技巧非常高超，味道超级美味……真的，非常美味。不会有嚼劲不足的感觉，但却充满了鲜美的味道。而且，每一种蔬菜都充满了创意，非常美味。 - 茭白竹的炸田园面豆腐酱汁：我只吃了一半。蓬松的茭白竹被豆腐酱汁覆盖着，还有银杏。哇……非常美味……这个豆腐酱汁是什么？太高雅了吧？？？？？？？？？ - 鳗鱼和松茸的瓶蒸：这个，太惊艳了……！！！！！！我第一次尝试吃瓶蒸，不禁立刻打开了盖子，瓶子里面是鳗鱼！我看到鳗鱼在里面，就不知道该怎么吃了，是否可以直接用筷子戳进瓶子里？然后，我在远处吃饭的人朝我投来奇怪的表情，我意识到自己可能弄错了，于是赶紧向店员道歉并问：“我第一次吃这个，不太懂，可以教我吗？”店员详细地解释了步骤。首先，保持盖子不变，将瓶子里的汤倒入盛放食物的碗中，喝一口。这太美味了……！！！！！！鳗鱼的香气在被精心处理后，与松茸的浓郁香气融合在一起，使得这个汤非常美味。如果你能喝酒，这足以让你一口气喝掉一升。虽然可惜，但因为太好喝了，很快就喝完了！汤喝光后，我终于打开了盖子，鳗鱼和松茸优雅地摆放在那里。有点犹豫，但我还是用筷子夹起鳗鱼，它是弹牙的！！！！啊啊啊，肯定美味极了，吃下去后就在口中消失了。太美味了……松茸当然也很美味，一起送来的柚子汁增添了清新感。啊啊啊啊，太美味了……！尽管有些不好意思，但我很高兴能学到正确的吃法……！（虽然店员说，当然你可以按照自己的喜好吃，但他们的调皮态度让我觉得很好！） - 香菇肉酿肉饼：这个！！！！！！我超级喜欢！！！！！！！！！！味道真的太美味了！！！！！一咬下去，肉的甜美味道和多汁的香菇非常棒！！！！！虽然也送来了芝麻酱，但因为味道已经非常上等，所以不加也很美味！！！！！（加了芝麻酱也很美味）嗯？？？？？ 天呐！真的很值得点！！！！！！！！ - 紫红菜的山葵汁拌酱：紫红菜是什么？我第一次见到。我问了一下，被告知颜色漂亮而且很美味，所以就点了。哇，真的非常美味……真的很美味……嗯，非常美味…… - 刀鱼梅山椒烤：梅山椒是什么呢？我想，是不是有这种东西？然后，我发现一起送来了酸梅和山椒。原来如此！刀鱼非常嫩，肉质柔软……皮肤也被精心处理，所以可以连皮一起吃……美味，非常美味。 - 特制鲭鱼寿司：一起送来了海苔，可以自己卷着吃。味道真的……！！！！（无语）鲭鱼的肉非常厚实……每个人都是成群结队来的，只有我一个人，感觉自己搞错了！但店员非常细心地关照了我，感到有些抱歉。但因为食物真的太美味了，我可以完全专注于吃，不觉得自己站着有什么不妥。啊……真的太美味了……不知道怎么形容。整体来说，味道和菜品都非常出色……太棒了……。

前职同事辞职回乡，所以决定举办送别会。考虑到是最后一次在东京，想在银座结束，选择了"银座岛田"。我大概七八年没来了。打开看不见店里的门总是令人紧张。笑声不绝于耳，尽管是18点开始，但已经座无虚席。感觉和以前一样。总之，同期说“是个好店”就足够了。这个店依然很好。吃了美味的食物，聊了聊，度过了美好的夜晚。

・穴子烧・蟹奶油可乐饼・牛筋炖◎生银杏◯无花果芝麻奶油・鱼子酱荞麦面・日本清酒×2、葡萄酒×1访问时已有3年零3个月未访问这家餐厅。饮酒会结束后前往的第二家餐厅。这是一家站立式酒吧，虽然没有“我的”这个名字，但它属于“我的株式会社”的系列店。虽然几乎座无虚席，但因为是站立式酒吧，人流流动较快。・蟹奶油可乐饼是一道招牌菜。里面有大量的蟹肉，非常美味。最好在点日本清酒之前或之后点一杯啤酒或白葡萄酒。◯生银杏有着浓郁的口感，微苦的味道也很好。搭配日本清酒最合适。◯无花果芝麻奶油是一道甜点。不仅适合搭配日本清酒，也适合白葡萄酒。最好在开始点菜时就点上。・鱼子酱荞麦面（1,600日元）是一道特色菜。我突然想起了这个菜。它的咸味相当重，更适合作为日本清酒的下酒菜，而不是正餐。我们三人各点了3杯酒，每人约6,000日元。这是一家我想在不同季节都会来一次的好餐厅。谢谢款待。

外观和氛围很好。因为是立酒吧，所以店内其他客人的声音稍微有些困扰，但如果能理解这种店铺的特点，还是能享受的。这次通过食评预约来到店里，但给人的感觉好像没有接到预约一样，还让后来的电话预约客人先进去了，尽管我是先来排队的。菜品很美味，但在服务方面有些不愉快，所以打个0.5分。

今天一直想去，但一直没有机会，所以终于去了！虽然这家主要是立吞酒吧，但一直没有机会去，但听说如果有三人以上可以预订座位。一开始进去的时候找不到入口，稍微迷路了一下，但最终在一条安静的小街上找到了这家高雅的餐厅☺️进去后，吧台上已经坐满了许多客人，非常热闹。我们点了招牌鲭鱼寿司，蟹肉奶油可乐饼，鱼子酱荞麦面和炖茄子，每道菜都以最大限度地保留了食材的味道，非常美味。如果有机会去银座的话，绝对要去尝试一下。谢谢美食！#东京#中央区#银座#割烹#しまだ#美食#美食分享#美食点评#鲭鱼寿司#鱼子酱荞麦面

銀座 島田2023年8月12日食評3.71 個人評分3.7 夜間預算5000-6000日圓。特推蟹奶油可樂餅！立飲店、日本料理、割烹、海鮮料理、居酒屋。食べログ高評価、食べログブロンズ2019。位於銀座和新橋地區。

这家餐厅除了一些经典菜肴外，每天的菜单都会变化☺️享受和食独特的乐趣，如走り、盛り、名残り。 ▪️无花果芝麻奶油 800日元 ▪️夏季蔬菜果冻拼盘 800日元 ▪️玉米天妇罗 800日元 ▪️鹿儿岛黑猪生菜卷 1,200日元 ▪️特制鳕鱼寿司 400日元/1块 ▪️鱼子酱荞麦面 1,600日元 所有的菜都很美味...调味也非常细腻温柔。有很多让人想一试的夏季菜单，这个也试了那个也试了。期待已久的鱼子酱荞麦也非常美味。特制的生荞麦浸在清汤中，撒上大量的鱼子酱，麵看不见了。无论是当作酒的点心还是收尾，都非常适合。因为是立式饮食的风格，所以可以去第二家，或者仅仅为了享用鱼子酱荞麦而来也是很好的选择。女店主也非常亲切友好，与我们聊了很多。还可以预订坐席，所以如果有多人一起去，建议预订坐席。如果是2到3人，也可以选择立式饮食，可以预订也可以直接前往。下次我想在喝酒后去吃收尾的荞麦面。

我大约三年没来了，但这次的菜肴和客人与以前有很大不同。以前，菜肴非常美味，令人惊叹不已，但这次，无论吃什么菜，都没有令人惊叹的感觉。而且来店的客人氛围也与以前不同。谢谢款待。期待下次再来。

菜单种类增加了，但主打菜超过了2000日元，即使选择中等价位的菜品，也要超过3000日元。日本酒种类增加了，但90毫升的份量却要1200日元，价格有点高。如果是啤酒和高球系列的话，还可以接受。菜品质量不错，但对于独自用餐来说，性价比可能有点低。如果有便宜一些的选择，比如半份的可乐饼之类的，可能会更好。但鳗鱼盖饭和刺身拼盘之类的高价位菜品就不得不放弃了。

站立式酒吧虽然如此，但食物并不输给附近的高级居酒屋。我对所有的菜肴都感到满意。最后点的墨麦面似乎是人气菜单，每个人都点了。而且现在正是享受岩牡蛎的最佳季节，所以我也点了一份。果然，它很鲜美，非常棒。

通常从下午4点开始营业的店铺。您可以预约，也可以随时光顾。这是一家站着吃站着喝的风格，但菜肴非常正宗。即使只是来喝酒也很不错，但我强烈推荐尝试他们的菜肴。它非常适合作为酒的伴侣。

我再次访问了Shimada先生的餐厅。我预约了18点，但他们立刻引导我到柜台。由于始终座无虚席，预订是必需的。这次我点了菜单上的单品，但每道菜都非常美味。

我第一次去了一个立ち飲み屋（日本的站立式酒吧），店内环境很好，服务也很周到，食物也很美味。店里的概念完全改变了我的看法！我点了旁边的姐姐推荐的菜，所有的都很好吃！这就是立ち飲み屋的好处吧。最后的鱼子酱面我们两个人分享了一份，但似乎每人一份才是必需的！我一定会再来，想成为常客！

这家店口碑很好，所以我觉得有点难以评论，但我只是想提到一些方面。两个人点了三道菜，花了大约1万日元，也就是每人5,000日元左右。我之前就有点不太喜欢的预感，但朋友说想去，所以就去了。这里有一个L字形的吧台和一张桌子。地方相对较小，最多能容纳18人左右。我想提醒大家，要小心不要坐在桌子和吧台之间的位置，因为那里非常糟糕。原因是客人要通过你身边来传递饮料和食物，所以你的衣袖可能会弄脏。我当时多次被叫来点菜，因为要越过我，所以我感到非常不舒服，想尽快离开。总之，即使这样，如果料理又美味又实惠，也就算了，但问题是味道让我感到困惑。刺身拼盘大约1,800日元，大约有6片鱼。非常一般。生菜包猪肉不错，但分量很小。蕎麦据说是这家店的特色，味道还可以，但也很普通。吧台里有一位很用心的女士，但情况非常糟糕，经常出现点错菜等问题。混乱的原因可能是离吧台远的桌子位置。总的来说，我不太建议去，尤其是这家人气餐厅。这家店肯定是满座的。

银色的立吞饮食屋是我第一次光顾，我和比我年轻30岁以上的同事一起前去，心情紧张。今天女店主休息，老板亲自在烹饪区工作。从开胃菜到刺身等，菜单上有很多能让关西人高兴的选择，让我感到非常高兴。下次我会尝试站立吞饮和包厢哪个更好。

銀座有家立吃和食割烹店。谷歌地图上的标记位置有误，但我们在附近走了一圈终于找到了。店内有一个餐桌和一些吧台座位。吧台中央有一位亲切的女老板在接待客人。菜单上有使用时令食材制作的各种美食，都非常美味。包括鳕鱼白子配柚子酱、三种鳕鱼刺身、大穴子烧、稚鳇天妇罗、鱼子酱荞麦面、海胆荞麦面和牛排等。享受美食和美酒，每人花费7500日元。非常美味，感谢款待。

在银座和新桥之间的"银座岛田"用鳗鱼子盐腌开胃，然后是来自千叶的名酒香取，接着是炙烤帆立贝和芝麻酱汁的无花果，北海道和牛烤肉，以及子持螳螂虾和贺茂茄子天妇罗。这里还有多样的酒类选择。离开时，处于微醺和醉醺之间，与恋人一同回家，这是一段美好的时光。感谢美味的晚餐！

这家餐厅不仅是一个站立吃饭的地方，更像是一个站立吃饭的烹饪店。虽然不能点小吃，但却能品尝到料理店的套餐，实现了普通人的愿望。如果你觉得坐下来吃会更贵，别担心，我发现这里还有能容纳四人的桌子座位。原来站立吃饭的地方也有很多种呢。我建议如果可以的话最好提前预订，因为现场订位的人也很多。菜肴上桌的速度稍微慢了一点，但一道道慢慢享用也不错。大约在晚上7点左右，一些菜单上的项目被划掉了，所以如果想尝试各种菜品的话，最好早点来。他们用韭菜酱油腌制金枪鱼，让我非常想吃白饭。所有的调味都很符合我的口味，每道菜都很美味。鱼子酱面看起来是女性喜欢的。

这次我们预订了一个三人桌的座位。餐桌位于吧台的对面，菜和饮料都是通过吧台传递过来的，每次都要站起来接。如果有友好的客人在吧台旁边，他们会帮忙递给我们。笑！每次都有些稍微不同的美味菜单，让人觉得想再去一次。我本来想吃鲭鱼寿司，但是卖完了...得在8点之前去才能吃到。日本酒的菜单也经常变化，很有趣。每次都想吃鳟鱼子面。

这家餐厅提供3-4人座位，但主要是立着享用的地方。您可以点菜单上的正宗日本料理。如果有空位的话，您可以随时走进去，不需要预订。因为在狭窄的小巷子里，刚开始可能会有点迷路。

只有了解的人才知道，以及我创办的公司经营的店铺。这是我系列店中唯一没有以"俺の"开头的店铺，所以可以说只有了解的人才知道。在众多以高性价比和提供还不错的料理为特点的我系列店中，这家店却与众不同。如果尝试一下就会明白为什么店名没有加上"俺の"。与其他"俺の"店相比，这家店是特别的。店铺基本上是10个左右的立食形式吧台，还有一个4人座的桌子。据说这桌子也是争抢的对象。就连在吧台上也需要预订。一开始点了本鲔鱼和葱拌酱油。不禁大呼"好吃！"。剩下的酱油据说可以加到鲑鱼寿司的调料里，非常美味，一直留到最后才吃完。尝一尝就会明白为什么会推荐这家店。无论吃什么都很美味！虽然是立食形式，但完全是一家小菜馆。选择立食形式也是为了不会久坐醉倒，从某种意义上说也是正确的选择。虽然预订时间规定为16点、18点和20点，但只要可以吃到那个鱼，就会乖乖遵守！感觉是这样。与吧台内的店员无所不谈，对待也非常好。不太知名但很美味的日本酒以及高水平的食物。这里最适合一个人来，或者和懂味道的人少人数一起来。