最近我经常会在休息日去蕎麦店，今天我来到了下北沢的这家蕎麦店，因为我一直想尝试一下这家店。虽然我以前开车路过这里，但今天我选择步行，被这个宁静的高级住宅区的街道所震撼。这家蕎麦店位于井之頭線池ノ上駅步行约10分钟的地方，位于一座精美的建筑中，周围有一个精心维护的中庭，让我完全忘记了我其实还在东京。这个地理位置真是太棒了！ 不幸的是，店里座无虚席，我排在了三组人之前等待入座。他们还提供了防虫喷雾，让我可以舒适地等待。大约15分钟后，我终于入座。一楼几乎坐满了，所以我走到了二楼的座敷。其他客人似乎更喜欢点套餐或者酸梅蕎麦，因为这是季节性的美食，我也可以理解为什么大家会点这些。我点了一些小吃，因为我之后还有工作，所以不能喝日本酒。我点了梅酒、冷豆腐和出汁卷玉子两种。虽然我不能喝酒，但梅酒味道真的很不错！酸味适中，带有足够的甜味。豆腐是以盐为主，一开始我也好久没有吃到这样的冷豆腐了，我充分品味到了大豆的甜味。我还尝试了配青唐醤油，微辣的味道为食欲增色不少。青唐醤油还可以用来调酒，非常不错。出汁卷玉子的味道也很传统，没有太多的甜味，但也不会过于浓郁。搭配上大根おろし和醤油的调味正合适。尽管天气很热，但热乎乎的出汁卷玉子也相当美味。 接下来，我尝试了两种蕎麦：一种是来自埼玉三芳的蕎麦，一开始用盐品尝，香气和甜味都相对较低，适合大多数人的口味。第二种是来自茨城常陸的蕎麦，保持原味，充满了甜味。之所以选择第二种蕎麦是有原因的，我想保留盐的味道。我用盐和蕎麦酱汁来吃，一下子就吃完了。虽然我很想尝试酸梅蕎麦，但因为我一个人，所以只点了这些菜。希望在夏季季节里再来一次。尽管我以前听说过这家店，但因为它的地理位置，我并没有太大的兴趣。二楼的座位只有一半左右有客人，他们似乎更注重用餐环境而不是高周转率。店员非常亲切，与其他评论中提到的一样，这是一个可以悠闲用餐的地方。结账时，店员还提到抱歉让我坐在了二楼，但我个人还是更喜欢在这里用餐。虽然代沢这个地方的交通不太方便，但这个美丽的地理位置和美味的蕎麦真的让我很满意。这种宁静的氛围让我想起了童年的记忆，就像是在度假村的蕎麦店一样。尽管这家店只有17年的历史，但它证明了不一定要有很长的历史才能做出美味的蕎麦。这是一次非常愉快的散步，我一定会再来的。谢谢美味的用餐体验！

拜访时间：星期日14:40左右造访。※中午到晚上不停营业，已有一位顾客在等候。提供等候时的冷水服务。庭院绿树成荫，但因虫较多，备有多支驱蚊香和虫除喷雾。等待约20分钟入店，之后不断有人排队，客流络绎不绝。来自海外的游客占25%，情侣、朋友等占25%，家庭客占25%，前来饮酒的男性客户占25%。点餐：3000日元套餐，额外点了鸭肉荞麦面（可不预约即点）。供应情况：根据点餐情况，等待20-30分钟，先上荞麦汤汁和调味品，然后是天妇罗、荞麦面，最后是甜点。等到荞麦汤汁上桌时，我们前面入店的客人已经吃完离开，让我们等待时间感觉有点长（我们点了类似三色套餐的菜品）。天妇罗特别好吃，尤其是秋葵和带子很大颗，品尝到了食材的口感和味道，所有食材都很优质，用盐调味最好。鸭肉荞麦面的清甜和咸味恰到好处，光是汤汁就很美味。鸭肉火候适中，肉质鲜嫩。甜酒风味的布丁是独特的菜单，搭配豆沙味道极美。总体来说菜品很美味，搭配氛围也很愉悦，但考虑价格和等待时间，可能不会特地再光顾这家店！谢谢款待！

在北澤八幡神社的秋祭期间，有23个不同大小的神轿和太鼓在街头巷尾热闹非凡。顺便说一下，我们去了位于北澤八幡神社附近的“打心蕎麦”餐厅吃午餐。这家餐厅大致位于下北沢和池之上之间，如果以火车站来说的话。 因为是周末的12点多，所以理所当然地等了大约15分钟才进入餐厅。尽管餐厅非常受欢迎，但由于空间宽敞，所以用餐周转也很快。这是一家位于宽敞院落内的独立小屋蕎麦店，从店内的座位可以看到两侧延伸的中庭，让人有一种仿佛置身于京都的错觉，非常宁静舒适，让人舍不得离开，简直是一个隐秘而美妙的地方！ 此外，这家餐厅的鸭肉非常美味，不仅有各种蕎麦品种可选，还有丰富多样的小吃供应，令人非常满足。我们首先点了一些啤酒，边喝边浏览菜单，然后店主非常热情地以轻松的对话建议我们不同的菜品，这让整个用餐过程更加愉快。 我们今天点了以下菜品： - 鸭肉烤 - 鸭肝 - 万願寺辣椒和新莲根的天婦羅 - 鱧鱼的天婦羅（搭配山椒醤油） - 出汁巻玉子 鸭肉绝对是不能错过的一道菜，烤得恰到好处，既有和风的调味，又保留了鸭肉本身的美味。鸭肝同样美味，是美酒的绝佳搭配。此外，这里的出汁巻玉子也非常好吃，出汁的味道适中，玉子煎蛋首先散发出淡淡的蛋香，然后在口中逐渐感受到出汁的味道，非常美味。 至于主食的蕎麦，我们每人点了不同种类： - すだち蕎麦 - 九条葱冷面 - 烤茄子和木莲蕎麦 这里的蕎麦非常美味，面条口感丝滑，令人陶醉。但实际上，我最喜欢的可能是最后的蕎麦汤，它非常浓郁，有着浓稠的奶油质感，轻轻加入一些蕎麦汤底和盐，享受这美味的感觉，简直让人幸福无比。谢谢这顿美味的大餐！

我吃了柚子荞麦面。当然，荞麦面非常美味，但是汤底尤其美味！最后喝了荞麦汤，口感更加丰富美味。这家餐厅很受欢迎，我前面排了大约4组人。

19:00前到达餐厅。座位大约有80%坐满了。被店员引导入座。收到了菜单，点了鳗鱼烧烤配香味蔬菜、炙鸡胸芝麻酱沙拉、柚子荞麦面、和核桃浓汤拌蕎麦。鳗鱼烧烤的骨切割得很好，肉质鲜嫩，有浓郁的口感，非常美味。炙鸡胸芝麻酱沙拉搭配得很好，鸡肉和芝麻酱相得益彰，入口即化的美味。核桃浓汤拌蕎麦，清爽的荞麦面搭配核桃汤，咀嚼时核桃的香气充溢口腔，非常美味。柚子荞麦面有淡淡的柚子香气和爽口的荞麦面，非常适合炎热的夏天。非常美味的一餐，感谢款待。

今年我再次前往柚子荞麦面的庙参拜。我记得第一次来是在五年前。仅仅走了一小段路，城市的嘈杂声就消失了，仿佛进入了另一个世界，这让我感到惊讶。从那以后，每年夏天都会来这里品尝柚子荞麦面。穿过门帘，弥漫着蚊香的香气。坐在庭院的椅子上等待着。蝉鸣和短时的夏雨声让我感到高兴，尽管这是个城市，但这里的空气感觉与众不同。不久之后，我被叫进去了。这家餐厅的工作人员总是非常细心和友好，让人感到高兴。我本想点一杯冰啤酒，但不巧这天我开车来了，所以只好忍住，点了茶。我点了天妇罗和荞麦面的套餐。天妇罗包括五种蔬菜和鱼（如果要更换成柚子等喜欢的东西需要额外付费），还附带了一些甜点，所以我觉得相当满足。我喝着热茶，天妇罗上桌了。刚炸出来的天妇罗又酥又美味。哎呀，我还是想喝啤酒（笑）。然后是我梦寐以求的柚子荞麦面。薄切的柚子摆满一面，非常漂亮。我喜欢吃几片柚子，所以薄一点对我来说很高兴。细面条和带有酸味的冷清汤，闭上眼睛品味着。真是美味啊♡享受了片刻清凉后，走出去，不知怎么的感觉到了晚夏的氛围。尽管抱怨着太热了，但却不希望夏天结束。街上的小雨迹象就像是洒了一地的清水，美丽的夏日午后。我会再来的。谢谢招待♡

在一个炎热的盛夏日，我和朋友一起去了这家夏季限定的餐厅。我们每年都会来，主要是因为他们的夏季特色菜单。餐厅内氛围舒适，清爽的汤底和微微的苦味都很不错，特别是柠檬味十分美味。我们已经期待明年再次光临了。

2006年开业的位于下北沢站南面、森严寺对面的"打心蕎庵"。这是一个在时尚街区之外，拥有迷人氛围的荞麦面餐厅。这家餐厅被绿树环绕，拥有日本庭园，提供优雅的用餐体验。餐厅的名字"打心蕎庵"据说是受过芥川奖作家辻仁成的启发而取的。 ◼︎ 三种荞麦面 2,300日元 ◼︎ 虾和蔬菜天妇罗（小份）1,350日元 这是一份令荞麦面爱好者满意的套餐，你可以品尝到不同产地的荞麦面。荞麦面稍厚，有棱角。成田的十割荞麦面充满野趣，荞麦的风味浓郁而美味。常陸秋荞麦面清新多汁，含水量多，味道清甜。埼玉三芳的十割荞麦面口感柔软，有圆润的风味。每种荞麦面都有其独特的特点，搭配浓郁的汤底，令人陶醉。荞麦汤也浓稠可口，与汤底混合后更香浓美味。 天妇罗包括虾、豆角、萝卜和茄子，种类丰富。外皮薄脆，不过度油腻，保持了食材的新鲜口感。在这个宁静而雅致的环境中，忘却了下北沢的喧嚣，享受美味的荞麦面，令人难以忘怀。在周末可能会很拥挤，所以最好提前预订。谢谢美味的用餐体验！ (≧д≦)ゝ！

炎炎夏日，我来到了这家餐厅。在郁郁葱葱的庭园中，品尝着日本酒和美味的料理，简直是奢华的极致享受。笑容盈盈。前菜、冷盘、刺身、烤菜、天妇罗、荞麦面、甜点都如菜单和照片所示。夏天当然少不了清凉的柠檬蕎麦。

前来光顾了一家一直心心念念的荞麦面店。点了3000日元的樱花套餐。荞麦面的香味浓郁，喉咙感觉很好。天妇罗也是现做的，外酥内嫩，非常美味，最后的甜点也不太甜腻，口感清爽，非常满意的一顿餐点。

我在星期六晚上6点前到访了这家餐厅。座位空着，所以直接入座了，真是幸运。那天天气很热，所以我点了生酒和青豆的浸泡菜，还有夏季特色的玉米和洋葱炸物。冷酒是在锡制的酒壶中端上来的，看起来很凉爽。在明亮的白天，一边啃着豆子，一边小口喝冷酒，坐在凉爽的店里，悠闲地看手机，真是太棒了。我注意到店里有很多外国人。虽然在下北泽这样的地方，它坐落在住宅区的中心，非常宁静，还可以看到庭院，让人感到很舒适。最后我点了蕎麦面。据说常陆的秋季蕎麦已经结束了，所以我点了生面蕎麦。这蕎麦似乎没有添加太多的黏合剂，但味道很浓郁，只加点盐就越吃越香。最后的蕎麦汤也很美味。谢谢款待！

附近有北沢八幡神社和森厳神社。我觉得不知为何，但总觉得神社附近的荞麦面很美味。这家荞麦面店氛围非常好。果然在神社附近吃荞麦面感觉特别好。我点了一个名为"さくら"的3000日元套餐，包括天妇罗、荞麦面和甜点。天妇罗非常豪华，有五种，鲑鱼、藕、扇贝、茄子和南瓜。我在粗盐和天汤之间犹豫不决地品尝了它们。荞麦面像艺术品一样切得非常细，喉咙感觉很棒。最后，甜点是荞麦丸子，淋上了黑糖浆。我坐在窗前感受着夏日的阳光，外面传来蝉鸣声，品尝着这个季节的美味。我觉得吃这碗荞麦面是对自己的奖励。

打心荞麦 / #下北沢憧憬的打心荞麦，选择了凉爽的蕎麦。在这样炎热的日子里，吃上一口清爽的蕎麦，清凉宜人。略带苦味也很不错。正如我所想象的那样，这家店非常棒。如果你有推荐的蕎麦店，请告诉我#な_下北沢.

我从未吃过这么精致的荞麦面！我尝了九条葱的荞麦面。虽然朴实，但味道浓郁，荞麦的味道和大量的葱非常搭配，非常美味。餐厅的氛围也很好，有木头的香气，让人感觉很舒适。

感受风情的环境和绝品荞麦面 - 下北沢的柚子荞麦 我享受了这家餐厅的美食。柚子被精心去籽并切成薄片，与荞麦温和的汤底搭配得非常完美。柚子的酸味和皮的苦味与荞麦相得益彰，让我不知不觉地吃光了它。不要忘记最后的荞麦汤，这是一顿完美的餐点。 在下北沢，有一处别具风情的环境，如果坐在窗边的座位上，您可以一边欣赏庭院，一边享受荞麦面。这家餐厅对荞麦的制作非常用心，坚持了"新磨、现擀、现煮"的荞麦制作方法，并加入了新鲜采摘的荞麦，让味道更上一层楼。 虽然离车站有一段距离，但餐厅的环境让人感到惊叹，你绝对不会后悔走上这段路。个人建议，这里的午餐很不错，但晚上来喝酒，享受一段美好时光也是不错的选择。不仅荞麦面，天妇罗也是绝品。一定要亲自前去品尝一下吧！ 营业时间： 11:30 - 15:00 17:30 - 21:00 地址： 东京都世田谷区代沢3丁目7-14 距离下北沢车站步行10分钟 电话：03-5431-0141

下北沢的名店“打心蕎庵”位于外观犹如料亭的建筑中，因其出色的蕎麦而备受欢迎。这家餐厅以其宜人的氛围和温馨的服务而闻名，夏季的特色是“酸橙荞麦面”。汤底浓郁的鰹鱼出汁与酸橙的酸味和清新的香气相得益彰，令人在酷热的夏天感到宜人。而且他们的蕎麦非常独特，关东风格的十割蕎麦中还带有一些蕎麦壳，口感有趣。这家餐厅的蕎麦可谓是东京难得一见的特色之一。值得一提的是，店里的女老板非常亲切，她的服务态度和轻松的交谈为整个餐厅增添了愉快的氛围。这是一家让人想一直光顾的出色蕎麦店。

酸橙荞麦面看起来很漂亮，非常适合这个炎热的季节，但如果想要享受荞麦的香气，我不建议点这个。我建议点盘冷荞麦面，可以品尝到荞麦面本身的香气和味道。另外，这家餐厅的小吃也非常美味。下次我打算晚上来，尝试点不同的菜品。

我访问了下北沢的著名荞麦面店"打心蕎庵"。据说必须预订套餐，我大约提前一周通过电话预订了。这家餐厅位于车站不远处的一个安静而有存在感的地方，路上有一些民宅。附近的世田谷代田似乎有一家姐妹店叫"合心酉庵"，是一家于2021年开业的鸡肉料理店。一进门，你会看到一个占地面积相当大的庭院，取决于季节不同，你可以欣赏到庭院中各种植物的不同风貌。然而，庭院本身似乎并不适合漫步，一眼看去，似乎只是前面的部分装点得有点像而已。室内部分在晚上似乎只开放了一楼，没有私人包间，有5、6张桌子，全是玻璃窗，所以白天的时候可以欣赏到庭院的景色。晚上...看不太清楚。懐石料理套餐：每人8000多日元。前菜有帆立贝和时令蔬菜的醋浸、豆腐和时令蔬菜的浸汤、烤鳗鱼和鱼蛋的混合、烤鸡肉拌酱、甜虾腌制、刺身和荞麦寿司、烤黄鱼、烤鸭、夹子、番茄浓汤、天妇罗（虾和蔬菜）、各种荞麦面和甜点，还可以根据个人喜好更换荞麦面。套餐中虽然包含了荞麦面，但荞麦的味道只是一瞬间的印象。一些菜肴有山菜的青涩味，总体来说并没有让人深刻印象。把柚子和冰加入的烧酒倒入大盘子里喝是有趣的。下次我想尝试不预订套餐，大快朵颐荞麦面。谢谢款待。

在雨天前往的时候，即使情绪有些低落，但这个地方的美丽绿意在雨水中闪闪发光，仿佛进入了一个完全不同的空间。这里的荞麦面绝对美味，特别是天妇罗，简直棒极了。一直为我们服务的女士真是如女神般温柔。这次是在白天光顾，下次一定要在晚上来享受一下。＾＾

这家餐厅的评论如下： ⭐ 价格：3（1是经济实惠，5是高档） ⭐ 味道：5（1不太好，5是最好的） ⭐ 服务：4（1不太好，5是最好的） ⭐ 氛围：4（1适合大众，热闹，5有高级感，舒适） ⭐ 性价比：3（1不值得，量少，5物有所值，量足） 访问时食用的平均评分为3.71。 餐厅信息： 地址：东京都世田谷区代沢3-7-14，步行约10分钟可达下北沢站南西口。 这家餐厅有一个带庭院的传统风格，被选为2022年食用指南的百强餐厅。它与下北沢的烤鸡串店“合心酉庵”和西餐厅“BONA BONA PETIT”有关联，由同一位业主经营。这家餐厅相对于繁华地段略微偏僻，提供宁静的用餐环境，因此我个人经常光顾。 点的菜品： - 梅汁荞麦面 - 温泉蛋卷（1,100日元） - 京都鸭和春季蔬菜的辛味蘸酱拌（1,150日元） 菜品评价： - 梅汁荞麦面有着浓郁的昆布汤底，味道美味。这是一道冷荞麦面，配有白梅酱和香草叶，虽然份量不多，但即使在炎热的日子里也很爽口，容易上瘾。 - 温泉蛋卷的甜味不多，汤汁浓郁，蛋卷松软可口，烹饪得很到位，非常美味。 - 京都鸭和春季蔬菜的辛味蘸酱拌是一道清爽的菜肴，将冷却的鸭肉与春季蔬菜和蘸酱调味，味道清新。 总体印象： 这个建筑很漂亮，给人一种高级京都咖啡馆的氛围。由于位于下北泽的宁静区域，客户群体较为成熟，用餐环境也很舒适。这是一个适合慢慢享受的成人藏身之处。即使是女性客人，也可以轻松吃完荞麦面，所以对于大胃口的人来说，份量可能有些不够。谢谢款待，我一定会再次光顾。 请注意，只有在点餐时才能预订座位。 营业时间：11:30~21:30 休息日：周二

在下北沢竟然有这样的地方。进入店内，看着庭院，感觉就像是在京都的店铺一样，环境非常舒适。牛蒡天妇罗，口感脆而美味。轻盈可口。酸梅荞麦面首先，荞麦面本身非常美味。有嚼劲，略带光滑。酸梅也全部吃光了。两者都不过分浓郁，味道雅致。似乎只接受预订。随便走进去，即使等待30分钟，我相信这家店一定会让你满意。