东京美食探索！文京区，本乡三丁目版名古屋地方美食！味噌煮込乌冬面专门店人气店铺"味噌煮込罠 みそにこみん" 再访！在这种寒冷但晴朗的冬日，伸展一下腿，和休息的伙伴一起，想吃什么呢？味噌煮込真不错，而在东京却难得一见。这家店以故乡的味道为特色，位于本乡三丁目！从本乡三丁目车站徒步大约3分钟，沿本乡通往湯島方向，然后左转进入小巷的右边，有一个大旗帜作为标志。这家店铺自2007年创立，已在这个地方经营了15年。店主是出生在爱知县的，家里经营着一家荞麦面店，他注重自制面条和独特地将爱知县冈崎产的八丁味噌与其他成分混合制作的味噌煮込。这家店在东京很少见，是名古屋的地方美食专门店！味噌煮込乌冬面专门店人气店"味噌煮込罠 みそにこみん" 再访！到达时间是12:30！店门口前排队的有2组3人，等了大约10分钟。站在店门口时，年轻女主人拿出了菜单，我犹豫了一下后点了味噌煮込乌冬面，附带意大利风味的配饭，价格是1100日元。面条要求稍硬。我的伙伴是第一次来，所以点了普通的味噌煮込，价格是1000日元。等待期间，口渴了，点了午餐啤酒来解渴。等待大约10分钟，锅里的味噌煮込开始滚烫起来，就是这个！这碗红味噌汤！这是我故乡的最爱，上面撒满了芝士，加了三叶、鸡肉，虽然是意大利风味，但汤的酸味微微圆润，浓郁的八丁味噌味道出色。芝士的香味与汤汁交织，口感圆润，酸味恰到好处。自制面条口感有嚼劲，小麦的香味微妙地弥漫，与八丁味噌汤相得益彰。我的伙伴点的是传统款的味噌煮込，顶上有半熟鸡蛋、炸物、青葱、鱼板、鸡肉，炸物、青葱、鱼板浸泡在味噌汤里，味道浓郁鲜美。半熟鸡蛋的黄油融化，口感圆润。浓郁的八丁味噌汤，香气浓郁，令人陶醉。虽然意大利风味的味道也不错，但传统款更出色。吃完后离开店铺，排队的人依然络绎不绝！这是一种让人上瘾的怀旧故乡味道！必须再次光顾！美味至极！

我不是特别喜欢味噌煮込み乌冬面，但偶尔会想吃。我在名古屋尝试过，不知道在东京是否一样？可能没有太大区别。有些人觉得面太硬，我在名古屋的时候有人不愿意和我一起吃。不过我挺喜欢的。这家餐厅晚上似乎更多人点一些小吃和收尾的乌冬面。

平日的午餐时间我前去了。正好是12点，但是等了2个人的时间。我点了味噌炖乌冬面。面条比较粗，口感刚刚好。汤里的红味噌味道浓郁，非常美味。免费续饭让人很开心。

麺類大好き，特别是烧煮乌冬面简直是我的最爱。我听说在东京有一家专门做味噌烧煮乌冬面的店，所以特地前来品尝。周六，我提前30分钟到达，店里确实还没有其他客人。而附近的拉面店却排起了长龙。看来这附近的竞争真的很激烈啊。到了开店时间，人们纷纷排队等候，一开门几乎座无虚席。店员领我们坐到了桌子旁，我点了一份传统的味噌烧煮乌冬面，我的朋友则点了夏季限定的汤面和一杯啤酒。不久后，菜肴端上来了。首先品尝了一口汤，嗯，八丁味噌的浓郁味道真的很出色！还能感受到一些酸味。面条口感不错，小麦的香气浓郁，略微有点嚼劲。非常搭配汤汁的浓郁口味。配料包括鸡蛋、葱、鱼板、柚子、油豆腐。份量适中，可以充分品味面条和汤汁的味道。还附带了泡菜和白饭。味道无可挑剔。只是个人更喜欢有嚼劲的乌冬面和丰富的配料，所以口味我给了3.5分。夏季限定的汤面则更加嫩滑，也可能更符合我的口味。不过，能够制作出如此不同风格的面条真的很厉害。而且，它们都很美味。真是太棒了，谢谢款待。

在东京站寄存行李后前往新宿途中，在这里吃午餐。好久没来了。我知道这里的味道很辣，但我点了味噌煮込面。因为很少来这里，所以没有尝试印度或意大利菜。我正在度假，所以还点了一杯午餐啤酒。面条的口感适中，汤也不太浓不太淡，很平衡。我一边大口吃着一边满头大汗。最后，我把保存好的鸡蛋放在饭上，浇上汤汁。我个人更喜欢这样做，而不是在汤中打散鸡蛋。我吃得很饱。谢谢美味的一餐。

午餐时间前往，等待了几分钟才入座。这次点了期待已久的味噌炖乌冬面。一锅滚烫的锅端上来了。因为是分开盛在另一盘，所以并没有太烫。乌冬面的口感太棒了！即使炖煮也不会烂，让我感到惊讶。炖煮的鸡蛋、鸡肉和油炸豆腐也都很美味。我还想尝试将汤和饭一起吃，结果饭很快就被吃光了。非常满足。谢谢款待。

终于来到了一直心心念念的餐厅，太幸运了！这家餐厅经常人满为患，以前都放弃了。我点了两份味噌煮込面，一份是经典的，另一份是咖喱味的。总之，汤真是绝品！我觉得就算加点米饭进去也会很美味。面条简直是一口气吃掉的。其他的菜肴也都做得很用心，非常好吃。

本郷三丁目站附近的一家乌冬面店，名叫味噌煮込罠（みそにこみん）先生。虽然季节性菜单里有冷面系列，但我还是点了热乎乎的乌冬面，选择了印度风味的味噌煮込乌冬面。面条的口感有点嚼劲，就像名古屋的味噌煮込面一样，留有些小麦的质感，强烈推荐尝试一下。面条硬度可以根据个人口味调整。印度风味的味噌煮込面相比咖喱更加突出味噌的味道，有一些香料的味道，吃之前要有点发汗的准备。我觉得下次还会点这个菜单，真的很高兴在东京能吃到美味的味噌煮込乌冬面。我会再次光临附近的店铺。谢谢款待！

都营地铁大江户线本乡三丁目站5号出口步行2分钟，在一条狭窄的小巷子里，非常安静。唯一的标志是一个棕色的大帐篷招牌。店内很小，有吧台座位和几张桌子。午餐菜单以味噌煮面为主，除了普通口味外，还有泡菜、印度和意大利口味。午餐时间配有米饭和泡菜，可免费续加米饭。味噌煮面（2023年7月25日）每锅都在火炉上煮沸，热气腾腾地上桌。汤底的味噌咸味和甜味的平衡非常好。汤汁浓郁但清爽，令人欲罢不能。面条有嚼劲，同时又带有嫩滑的口感。慢慢地，汤汁渗入面条，美味加倍。配料有鸡肉、葱、油豆腐和鸡蛋。早点把鸡蛋取出来，像吃涮肉一样享用面条非常美味。米饭可以放在配料上食用，也可以淋上汤汁像杂炊一样吃。从开门时间11:30开始，很快就座无虚席，这是美味的证明。谢谢。

味噌煮込み陷阱@本乡三丁目 夏季限定的凉面非常美味。前不久我尝试了他们的煮込面，惊讶于其美味。这里告诉大家，夏天他们有凉面。我非常喜欢凉面，所以毫不犹豫地点了冷汤凉面，还要大份。小菜是芝麻豆腐，香气扑鼻，味道美味。接下来，登场的是自制的凉面，非常漂亮。不加任何调料，直接品尝，面条充满活力，波纹状地滑过喉咙，小麦的甜味回味无穷。与稍微甜一点的汤的搭配也很好。一下子就吃完了，然后我点了一份加辣的凉面。像往常一样，进入了第二碗。不愧是炊饭，看起来也很清爽的辣凉面登场了。首先，为了均匀的味道，我搅拌了一下。如果不这样做，美味度会大大不同。轻微的辛辣刺激食欲，薄肉的凉面和配料搭配得很好。嗯，真的很好吃！希望下次他们可以做味噌煮込面和胡麻醋凉面。下次尝试这两款。

位于湯島站附近的一家乌冬面店，非常接近名店し乃。我还没尝试过味噌乌冬面，一直很好奇。我在周末的午餐时间前去，立刻入座。我点了味噌煮込乌冬面，还附赠白饭。乌冬面是单独煮制的，所以需要一些时间。他们使用名古屋的红味噌，所以我预计味道会比较浓郁。实际尝试后，果然如此，这种浓郁的味道使得白饭更好吃！最令人高兴的是乌冬面本身，即使经过长时间的煮制，仍然具有很好的弹性，容易吃！据说夏季限定还有冷乌冬面，我想如果用这种乌冬面做冷面肯定也非常美味。谢谢款待！

我第一次尝试了"味噌煮込み面"（味噌炖面），非常美味！虽然听说有时候要排队等位，但这次我很幸运，立刻就进去了。我非常饿，所以点了大份，但面条实在太好吃了，一下子就吃光了！他们是在点餐后才开始烹饪，所以食物非常烫！不过等待时间有点长，大概感觉等了30分钟。不过在等待的时候一直能闻到美味的香气，所以还好（笑）。之后我散了一会步，因为这家店靠近东京大学，所以环境也很好，街道很漂亮。我觉得就算在炎炎夏日吃也很美味，所以我想在寒冷的冬天吃应该更棒！我听到店员和其他客人的对话，店名"罠"的字意思是，美味得像陷阱一样，让人上瘾！确实，我被这家店迷住了！我还想再去吃一次⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

位于东京都文京区本乡本乡三丁目站附近的百名店之一是一家热闹的乌冬面店。这一地区有许多著名的乌冬面和拉面店，竞争激烈。这家店以锅烧乌冬面为特色，尤其适合在夏天的炎热天气里品尝。 如果您在开店前大约10分钟到达，您可能是第一个顾客。随后，会有几组人开始排队等候，到离开时，店内可能已经满座，甚至还有人在外面等候。 他们的味噌煮込乌冬面售价1,000日元。乌冬面煮沸的声音令人垂涎欲滴，味噌的香气令人食欲大增。配料包括葱、鱼板、鸡肉和半熟鸡蛋。半熟鸡蛋最好在中途时打破，然后搅拌到乌冬面中，绝对美味。 他们的乌冬面较粗，有很好的嚼劲，即使在滚烫的锅中烹煮，也能一直保持美味。这家店还提供免费的米饭，您可以尝试在米饭上放一些乌冬面，最后还可以将剩余的汤汁加入米饭中制作杂炊，确保您能充分享受每一口。 此外，他们还提供印度和意大利等欧式风格的锅烧乌冬面，也是一大亮点。如果再次光顾，一定要尝试一下这些不同口味的乌冬面。

5个月后，周五中午12点之前的到访。不巧的是，排队等候。在外面点了1050日元的印度味噌炖乌冬面，等了将近30分钟后进入了店内。进店后不到2分钟，一锅冒着泡泡的食物被端上来。乌冬面有点像吉田乌冬，有嚼劲。第一口有点像拉面店的咖喱乌冬面，但慢慢适应后就变成了普通的味噌炖乌冬面。米饭偏硬，不错。但是，米饭加咖喱汤不如期望的那么搭配。加了米饭并加了半熟鸡蛋做成类似杂炊的口感后非常好吃。吃得很饱，很满足。上次吃意大利菜，这次吃印度菜，味道差不多。下次我会尝试吃泡菜。

本郷三丁目步行4到5分钟就能找到一家味噌煮込乌冬面店，叫做"みそにこみん"。我是星期三的午餐时间去的，大约在12点多，只有两组人在等待。等了大约十分钟就进店了。他们的面条是自制的，整锅热乎乎的乌冬面上桌。面条有嚼劲，但不会太硬，口感很滑嫩。他们的八丁味噌汤底浓郁，有豆子的味道。我喜欢红味噌，所以非常开心。午餐还附带了一份小碗的米饭。我会弹弹面条吃，撒上七味辣椒，香气十足，非常美味。他们还提供期限限定的干面，听说是自制的，非常诱人。晚上也有炖肉料理，搭配日本清酒应该很不错。

平日14:00左右，我顺利入座。虽然也被意大利面和泡菜等特色菜引起了兴趣，但我首选了普通的味噌煮込面。虽然是第一次尝试味噌煮込面，但味道不太浓，很快就吃完了。

放学后，我和朋友一起去了本乡附近找一家美味的餐厅。经过一番调查，我们听说有一家可以吃到味噌煮込面的餐厅，于是决定去试试。晚上因为有很多人在这里喝酒，我们等了大约20分钟才入座。我和朋友各点了一碗煮込面，还点了这家餐厅的招牌菜"どて煮"。首先上来的是"どて煮"，我们迫不及待地品尝了一口。一入口，浓郁的味噌汤汁、慢炖的牛肉和美味立刻充满了口腔。牛筋被炖得刚刚好，嚼劲十足，这碗"どて煮"绝对是一道美味。接下来上来的是煮込面，味噌的美味充分融入其中，我们非常满意。这家餐厅使用了名古屋地区著名的八丁味噌，充分展现了大豆的美味。如果你想在本乡尝试名古屋的美食，我强烈推荐这家餐厅。（特别是这碗"どて煮"一定要尝一尝！）

店名原以为是陷阱，但真香！被东大毕业的陷阱吸引住了（笑）。第一次来，点了经典的¥1000味噌炖乌冬面。味道不太甜，也不太浓，但慢慢地红汤的美味渗透出来。乌冬面有嚼劲，有点像素面，很美味。但是配料有点少...鸡肉有点，鱼板有点，葱少许，鸡蛋还不错，但更多的配料会更好。午餐附带米饭和酱菜。晚餐则没有，所以午餐更划算。最后将剩下的红汤倒在饭上吃，味道很合拍，推荐一试。谢谢美味的一餐。

味噌炖乌冬面是他们的专业，所以作为一个味噌爱好者，我觉得必须去尝试一下。哇～这是我以前为什么没来过的地方呢？(>_<。)非常美味(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ份量相当大，但不像其他地方的味噌炖乌冬面那样味噌会烧焦并产生苦味，也不会出现面条粘在锅里被烧焦的情况。面条的嚼劲十足，咀嚼时也能感受到弹性。味噌也是八丁味噌，但不太浓，也不太淡，非常符合口味，味道平衡而美味。听说还有泡菜味和意大利味的味噌炖乌冬面，所以我一定还会再来的。我的伴侣点了一份汁面！这里的汁面也是自制面，我尝了一口，嚼劲十足，非常喜欢。听说这是夏季限定的，所以下次我一定要来尝尝汁面。无论是汁面还是味噌炖乌冬面，都非常美味。虽然不知道这里是不是名古屋的风味，但这家店非常好吃。附近还有中华拉面しなも，我还没去过，但一定会去的。虽然不能连吃(>_<)，但非常满意。谢谢款待m(*_ _)m

韩式味噌炖乌冬面和意大利味噌炖乌冬面是一些不同寻常的选择，但首先我们点了传统的款式。韩式味噌炖乌冬面1000日元，使用自制面和八丁味噌制作的正宗味噌炖乌冬面。它们热气腾腾地上桌，看起来令人兴奋。面条有嚼劲，汤底浓郁但清爽。尽管我儿子本来不太能吃辣，但他吃得飞快。下次我想尝试意大利味噌炖乌冬面。需要注意的是，这家餐厅不接受信用卡，也不提供收据。

店名：酒与味噌炖煮 地址：本郷三丁目站步行6分钟 时间：大约下午1点半 点的菜：泡菜味噌炖煮乌冬面 价格：900日元 拥挤程度：等待时间约5分钟（有2组左右的等待） 推荐度：87分/100分