2008年9月破产的大型投资银行名为雷曼兄弟。雷曼兄弟由雷曼三兄弟于1850年创立。著名的日本公司近江兄弟社的创始人不是近江兄弟，而是沃利兹、村田幸一郎和吉田悦藏这三位。他们将公司命名为“兄弟”以表达朝着共同目标团结一心的愿望。《海蛳小姐》中，佐助、勘助和若梅是三兄妹，但她并非最小的孩子。因此，今天的早餐主角是 #海蛳小姐。在宿醉的早晨，我想要温和的菜品。点餐方式是通过入口附近的自动售票机，采用无现金方式。菜单上只有一种选择，称为 #韩式鱼汤。据店家介绍，这是韩国传统健康汤，配有干鳕鱼。悬挂在天花板上的灯光呈温暖的橙色，给人留下深刻印象。内部装修中处处可感受到木头的温馨。首先上来的是茶水。看起来像 #玉米茶。无论如何，只有补充足够的水分，身体才能清醒过来。接下来上来的是 #水泡菜 和两种 #泡菜。水泡菜可能是用大白萝卜做的吧？清爽而微辣，带有辣椒的辛辣味道，非常美味。白菜泡菜和韭菜泡菜，甜味十足，令人回味无穷。接着上来的汤是以咸味为基础，加入了鸡蛋等，口感温和，但汤中自带的鲜味渐渐弥漫开来。吃了一碗汤后，我感觉精神慢慢恢复了。因为鳕鱼经过晾干后再煮，所以汤中充满了浓郁的味道。一起上来的绿色食物我忘了解释，但它带有咸味和鲜味，搭配饭菜非常美味。在用餐过程中加了一些米饭和泡菜，非常满足。这附近没有其他可以享受这种早餐的地方，所以下次我想尝试在清醒的状态下品尝。

来到了泡菜专门店。一进店就感受到了滚烫的氛围，那锅热气腾腾的汤煮了好久。迅速入座，午餐时间不久就开始。菜单上只有泡菜。泡菜是一道用干鳕鱼制作的韩国菜。不久后，泡菜上桌了，还有自制泡菜。汤的味道温和宜人，听说对宿醉很有好处，吃起来确实清爽。泡菜酸酸的味道很爽口，好吃到不停地品尝。想要带一份泡菜回家。因为来得是夏天，所以汗流浃背，下次想在冬天再来。谢谢美味的一餐。

这家店以代表牌子的蓝色霓虹鱼标志而著称。之前就觉得这家店一定是家餐厅，但被它时尚的氛围吸引住了，所以笑着忍住了好奇心，然后过了一段时间。『たらちゃん』店内的第一印象像是咖啡厅，细节就不多说了，非常漂亮，给人心情愉悦的感觉。菜单只有一种，韩国料理干鳕鱼汤。在店内的取餐机上买了票后，就会被引导到座位上。店内已经弥漫着咸鳕鱼的香气，这看起来很美味。『鳕鱼定食（1300日元）』开餐前会先上水泡菜。口感清淡，但却能感受到浓郁的味道。恰到好处地唤醒了胃口。几分钟后上来的是热腾腾的鳕鱼汤，口感温和。里面有打散的蛋，干鳕鱼块和类似高野豆腐的食材。饭可以搭配也可以泡着吃，吃法随意。无限畅吃的泡菜是白菜和葱。味道非常美味，而且吃到饱真的很开心。酸味十足，发酵味道浓郁。这是我喜欢的类型，酸味和深色都很突出的泡菜。非常好吃！谢谢款待！#085

位于东银座站和新富町站之间的小巷里的泡菜专卖店。首尔旅行时常常享受到的泡菜，在日本却从未觉得好吃过。据说泡菜是二日酒醒时吃的，它是一道使用大量干鳕鱼制作的汤。干鳕鱼保持原样，豆腐和打散的鸡蛋是主要的配料。店名不是沙田先生，而是取自泡菜中的鳕鱼。菜单上只有泡菜。在入口处的自动售票机（支持无现金支付）购买票券，然后在柜台等待。首先会供应玉米茶和水泡菜。玉米茶有着自制的风味，非常美味。我喝光了给我的整瓶茶。不久后，泡菜、泡菜（两种）、用于调味的虾酱和米饭被上菜了。以昆布和鱼片为基础的汤，干鳕鱼的味道非常浓郁。首先尝一口汤，然后是泡菜和米饭，反复交替品尝。因为饭不是装得很满，所以我询问了是否可以续碗，被告知可以免费续一次。第二碗时，我把泡菜和虾酱一起加入汤中，做成了汤饭。久违地品尝到了正宗美味的泡菜。我肯定会再次光临。

去那个地方，发现只有亲自前去才能品尝的美食，正是旅行的乐趣之一。但在东京城，找到能品尝到这样的美食也是一大乐事。即使是韩国料理，我也只知道一些传统的菜式。我去“和韩料理 若狭”时也有同样的感觉。因此，我对这家名为“プゴク”的餐厅充满了好奇心。说到底，我是指干鳕鱼汤，当我查了一下，发现有很多有益健康的描述。特别是听到它对第二天宿醉有益的声音，我被吸引得无法抵挡，于是我第一次进去尝试了一下。由于店内有点昏暗，没有明显的招牌，所以我一度走过了它，但后来我看到了鱼骨的轮廓做成的标志。哇，真是时尚。从“たらちゃん”的字面上，我本以为这是一家更倾向于大众食堂的地方，所以有点吃惊。这家几乎客满的餐厅里只有女性，员工也都是女性。因为它是一家专门的餐厅，所以只提供プゴク定食。您需要在液晶面板上的自助购票机上下单。请注意，这里不接受现金。没有特别的指南，所以第一次尝试陌生的食物可能会让人摸不着头脑。首先上来的是泡菜和米饭以及プゴク汤。然后还会上来两种不同的泡菜。剩下的就是自己随意品尝了。就是这样的感觉。外观看起来很有益健康的汤虽然简单，但味道浓郁。是的，这绝对是宿醉时的不二之选。虽然一口吃下没有惊人的口味，但随着不断品尝，它慢慢地渗入了身体。喝着汤，嚼着泡菜，然后最后把剩下的米饭倒入汤里，吃到最后。据说可以再要一份泡菜和米饭，但为了保持プゴク的独特味道，我选择不要再要了。或者说，我正在锻炼自己不需要再要的程度...泡菜的使用方法可能会成为关键。也许需要再来第二次或之后才能找到自己的吃法。

我在银座3丁目的一家靠近新富町站和东银座站的餐厅用餐。进入餐厅后，我购买了一张1,200日元的食券。据说这家餐厅在6月份涨价了100日元。我被引导到里面的一张桌子，那里有两个座位，还有沿着入口延伸的柜台座位。首先，上来了一杯茶，然后是一道叫做"プゴク"的菜，还有米饭和泡菜。据说米饭和泡菜可以无限续盘。这个"プゴク"汤有点淡，似乎是干鳕鱼汤。虽然味道有点像我在其他地方尝过的，但很清淡，我觉得很不错。谢谢款待！

这家餐厅只提供一种菜单！因为一直很感兴趣，所以前来拜访。首先在售票机上点餐。有两种泡菜可以吃到饱。主菜的"プゴク"味道温和，早上或工作后都能品味到。店内的时间流逝慢悠悠的，可以享受宁静的时光。想在累了或想放松的时候来品尝。我还想再来！

午餐■干鳕定食¥1,300（含税）在韩国料理中，提到汤类菜肴，首推辣汤、牛骨汤和辣牛肉汤等。但现在，可能会有人开始关注“干鳕”。干鳕汤是一道清淡的汤，以煮干鳕鱼为主料，在韩国被认为是家常菜，因其富含营养而被称为“美肤汤”。位于东银座的韩国餐厅“たらちゃん”将干鳕汤作为主打菜品，您可以在那里购买干鳕定食的票据，边喝玉米茶，边在座位上等待。干鳕汤的烹饪立刻开始，用打散的鸡蛋完成。大约3分钟后，套餐就送达了。主菜是干鳕汤，搭配米饭、水泡菜、两种泡菜和盐渍鳗鱼。汤看起来清淡，味道温和，充满了鱼（干鳕）的鲜美味道。盐分比预期中多，适合在宿醉或身体不适的时候食用。白菜和葱的自制泡菜供应无限量。您可以用夹子随意取用。泡菜的辣味适中，带点酸味，容易入口。可以搭配米饭或汤一起食用。米饭可以免费续碗。这家位于东银座木挽町通的餐厅全天通常营业时间为早上7点至晚上7点。由于附近有许多办公场所，所以您可以在各种场合从早到晚都品尝到“干鳕汤”，这也是一个很大的亮点。

【总评】距离东银座站步行约2分钟。这是一家韩国料理餐厅，但他们的菜单专注于一道特色菜品——干鳕鱼汤。营业时间相当早，上午7点开始营业。晚上7点（星期六是4点）或者汤卖完时结束营业。这是一家相当特别的餐厅，但最重要的是，他们的干鳕鱼汤相当美味，还有送的泡菜也很高水平(^_^)最令人高兴的是你可以将这道菜品当作早餐享用。我认为这道汤作为早餐非常合适！在中央区吃早饭的话，筹码市场是首选，但我真的很惊讶银座也有这样的餐厅。 【疫情期间的感受】在疫情期间，我研究了各种早餐餐厅，这是我关注的一个餐厅。位置是东银座，令人意外的是，除了银座早上7点开始营业的咖啡店之外，银座还有其他早上开门的餐厅。餐厅没有招牌，只有墙上的鱼骨图案。外观像咖啡店，但不太容易确定是否在营业。由于有玻璃窗，可以看到店内情况。现在是平日早上7点过一点，看起来似乎在营业(^_^;)店内有一个漂亮的实木吧台，四个座位，以及两张桌子。椅子相当豪华，似乎是皮质的？背景音乐是老爵士音乐。墙壁是裸露的混凝土，部分地方铺有瓷砖。虽然感觉简单，但也带有一些时尚感。餐厅由一位女性独自经营。虽然我在访问，但早上这么早已经有3位客人了。菜单上只有一道干鳕鱼汤，价格为1300日元，使用了干鳕鱼块、溶化的鸡蛋和高野豆腐制成的汤，还有自己取的泡菜和腌制的葱？，以及白萝卜的水泡菜。干鳕鱼已经去掉了盐分，但感觉有点像牛肉干一样的纤维质。味道浓郁，有浓烈的干货风味(^_^)味道类似于鱼片火锅，但香气和风味明显是干货来源。搭配的葱有一种像咸菜的味道。两种泡菜和水泡菜都有发酵的味道。总之，这些配菜的质量相当不错。早上吃饭简直太美味了(^_^) 【最后总结】菜单种类虽然少，但每道菜都精心制作。味道也不错，看起来对身体也有好处，非常适合早餐(^_^)在东京，早餐通常是在市场吃或者在赤坂的一龙（特色牛骨汤）吃，但我已经很久没有添加新的选择了。今天的账单总共1300日元。谢谢款待。

泡菜汤专门店潜入早餐也有，早上7点开门，我大约在30分钟前到达。早餐时间人不多，轻松入座！味道很好，但早上1300日元有点贵吧？这是我的印象。

菜单只有一道鳕鱼汤，附带白饭和泡菜。泡菜是正宗的韩国风味，非常美味。汤很好吃，但鳕鱼的份量不多。味道不够吸引我再次光顾的程度。

我参观了东银座的摄影画廊，回来的路上四处逛逛，突然闻到了诱人的汤香。因为没有招牌，所以我决定探个究竟。店主出来并介绍说，这是一家只供应干鳕鱼汤的小店。我被店内的意大利风格装潢和这个不同寻常的选择所吸引，于是毫不犹豫地走了进去。菜单上只有一种料理，叫做"普谷克"，是韩国的干鳕鱼汤，配有泡菜和米饭，售价1300日元。门口旁边有一台自动售卖机，可以使用信用卡、电子货币或交通卡支付。我被引导到靠里面的座位上，那里有一张坐着非常舒适的沙发。这里的氛围有点像俱乐部，与韩国的轻便餐的结合让人感到有趣。背景音乐是悠扬的爵士歌曲，让人感到宁静。首先上来的是茶、餐具和水泡菜，然后很快就上来了普谷克和米饭以及泡菜。那种令人陶醉的干鳕鱼汤弥漫着之前在店外闻到的美味香气。味道浓郁而美味。两种泡菜都不太辣，让人感受到了温和的美味。我不禁一口气喝光了汤，但下次我想把饭加进去做成汤饭来尝尝。谢谢款待。

在新橋演舞場觀劇之前，我在考慮要吃什麼午餐，但在Instagram上找到了這家餐廳，所以改變了計劃！我大約在10:30到達，當時只有兩桌客人，但等我吃完時，外面排隊的客人多了起來（驚訝）。我非常喜歡韓國劇，所以第一次嘗試了在劇中經常出現的泡菜湯♡。菜單上只有這一道，含稅1300日元。我坐在吧台上，首先享用了水泡菜和無限暢飲的玉米茶♡。熱騰騰的湯非常美味♡。泡菜也很美味，但蔥的泡菜特別好吃，我多次加了一份（笑）。我聽說從第三碗飯開始就要另外付費，所以我又加了一碗^_^。這是我希望附近有的餐廳^_^。

这家位于银座木挽町通的银座3丁目地区的餐厅，虽然没有显示店名，但有鱼骨的标志。这家餐厅是韩国家常菜肴之一，专门提供干鳕鱼汤，只有一个菜单选项。干鳕鱼汤是用晾干的鳕鱼制成的汤。您需要在食品券机上购买券，然后下订单（尽管只有一个选择，但不需要现金，可以使用信用卡或交通卡）。 一旦下订单，首先会上来一碗水泡菜。它的辣味几乎没有，有一些甜味，非常温和。您可以在享用这道菜前先享用水泡菜。然后，干鳕鱼汤上场了。一大碗干鳕鱼汤和白米一起上桌。还有两种泡菜作为配料（似乎是每日更换的）。泡菜是任吃的。这个汤看起来不起眼，但味道非常出色。由于鳕鱼被晾干，所以味道非常浓郁，汤也充满了美味。因为没有使用化学调味料，所以味道非常温和，似乎使用了韩国的酱油，所以有一种独特的美味，可能会让人上瘾。享受了大约一半的汤后，可以加入白米，做成一种粥（或称为炖饭）来享用。米饭吸收了汤的味道，非常美味。您还可以尝试加入泡菜以改变口味。虽然不张扬，但味道非常丰富，似乎在韩国被用来解酒，对于希望获得特效效果的人来说是个不错的选择。这家餐厅仅在平日的中午营业，周末休息，所以对于白领等来访者来说门槛较高，但因为在银座很少有地方可以吃到干鳕鱼汤，所以我认为这个独特性是充分值得一访的。

早餐在东银座的韩国汤！东银座的 "Tara Chan 1200" 是一家以干鳕鱼汤为特色的韩国料理专门店！早上从开店到下午3点（直到汤卖完为止）营业，非常适合早晨活动！对于宿醉的人来说，早上吃非常解渴，店内有两张桌子和大约7到8个吧台座位！我在早上9:30左右去，不到10点就满座了！我想再去一次～！#银座美食 #银座咖啡 #银座午餐 #银座 #银座约会 #东京美食 #东京咖啡 #东京午餐 #东京约会 #东京 #东京旅行 #Tokyo #Tokyotrip #东京餐厅 #东京咖啡厅 #东京旅游 #韩国旅行

一直很想去的地方...终于去了。因为是平日的早上，太早了吃午餐，所以没有太多人，很容易进店。虽然店里很小，已经有3位顾客了，后来又来了1位。因为我在家也会做泡菜汤之类的，所以不算特别好吃，但也不差。在胃有点不舒服的时候吃，感觉不错。虽然饭的分量不多，但汤很多，所以还算满足。我把饭放进汤里，像吃汤饭一样吃了。

这家餐厅平日只在午餐时间开放，但非常值得一去。他们的招牌菜是“プゴク”，汤里有大量的干鳕鱼，份量十足。提供两种泡菜和白饭，可以无限畅享。与韩国一样，你还可以用酱料来调整口味，这也是他们的亮点之一。请注意，这家餐厅不接受现金付款。

韩国的咸鱼量很足，味道很温和。两种泡菜和自制的水泡菜都很美味，饭菜吃得津津有味，还可以再添一份，真是太开心了。剩下的咸鱼汤可以用来做杂炊，也很不错。

我之前一直关注的干鱼汤店"푸곡"。店内装潢像咖啡店，不太像韩国料理店。菜单只有干鱼汤，通过售票机购买食券然后入座。首先上桌的是玉米茶和萝卜水泡菜，清爽可口。接着很快上来的有米饭、干鱼汤、泡菜（白菜、葱）、以及盐腌海鳗。干鱼汤非常美味！清淡，恰好适合二日酒后的口味。干鱼也比我在韩国吃过的多。因为米饭份量较少，所以第一碗我只点了泡菜和米饭，第二碗则把干鱼汤倒进去一起吃完。早上就能享受美味的汤，非常满足的早餐。

这家餐厅的味道很好，充满了出汁的美味，对胃很友好。即使在做了胃镜检查后，也感到胃很舒适，清爽又美味。水泡白菜在餐前吃非常棒，可以让胃感到清爽。虽然出汁的味道很浓，泡菜的味道稍微少了一点，但一起吃的话味道很平衡。

今天，我在Magazine House大厦附近找到了一家似乎容易被忽视的餐厅，尽管小雨肆虐，气温也有点冷。这家餐厅的标志是Fishbone，我尝试了他们的干鱼汤套餐，售价1200日元。入口处有一台时髦的自动售货机，虽然只有一个菜单选项（笑）。 在进入餐厅前，他们强烈推荐我先尝一口水泡菜，口感略带甜味，辛辣度适中，非常美味。发酵食品据说可以稳定血糖水平。稍等了大约8分钟，主菜终于登场了！他们将干鱼与昆布、鱼干和冻豆腐慢慢炖煮，然后加入溏心蛋，呈现出一碗温和咸味的汤。配菜有发酵的虾盐腌和擦过芝麻的调味粉，一点加入汤中，风味更浓郁，食欲大增。 还有一碗银色的白饭！这份米饭是用热销的台湾TATUNG电饭锅制作的，口感刚刚好，蒸气炊煮几乎不会失败。由于不直接受火焰加热，每粒米都非常独立分明，非常美味，可以随意加饭。两种泡菜都可以无限量享用。白菜泡菜偏甜，容易入口，所以我点了一份再来。葱泡菜是我第一次尝试，也很美味！ 最后是禁不住诱惑的事情——将白饭放入汤中，做成了干鱼汤炒饭，简直美味到爆！在暖暖的汤汁和泡菜的加持下，身体感到非常舒适，仿佛充满了活力！非常美味，感谢这顿美食。