这是一家位于新宿车站东南口前，雜居樓的二樓的魚類煮骨醬鹽拉麵專門店。我第一次造訪時點了煮骨醬鹽拉麵。真的是澄清的魚湯底，充滿了魚的美味。這不是濃烈的風味，而是非常清爽的口感。與只用魚片粉調味的湯相比，它的水平完全不同。店內的牆上掛著當天使用的魚類種類。通常使用4到5種不同的魚骨，所以每天都可以品味到不同的風味。麵條的口感和味道都非常出色，非常適合這個湯底。作為配料，還有兩種魚漿，紅白相間的色彩很有趣。此外，也有干貝的炙燒飯糰，你可以將它整個吃下，或者將它拆開放入湯中食用，都非常美味。第二次造訪時是在炎炎夏日，我嘗試了限定菜單的冷麵，上面擺滿了大塊的花蛤。由於使用了高品質的湯底，即使冷藏，味道仍然出色。配料中的海帶非常美味，這絕不是鹽漬或乾燥的海帶，而是新鮮的海帶。它非常厚實而美味。雖然和海神等濃郁的拉麵風格完全不同，但這個湯底的做法非常出色，我想它應該是一頓飯後的絕佳選擇。

麺屋 海神＠新宿的咸味啦面 ¥1000全配 ¥750最近和回转寿司店的合作备受关注的热门店。在寿司店品尝了由这里监修的“蛤蜊咸味拉面”后，一直心心念念，这次终于如愿以偿地首次造访。位于新宿站东南口广场附近的二楼。周日晚上7:30左右前来，等了大约4名顾客。新宿特色，许多外国游客同时前来，所以等待时间大约15分钟就能入座。大约10分钟后，盛着丰盛美味的面汤上桌。在寿司店品尝时，三陸海带和青葱真的美味极了，于是琢磨着要加海带、味玉和青葱等配料，结果全部加起来只需¥150，所以果断选择了豪华配置。据说汤底使用了当天采购的各种鱼骨熬制而成，当天可供选择的鱼骨种类在墙上大大张贴，这个系统很有趣。咸味的酱汁让汤清澈明亮，鱼的美味充满其中，让人停不下来。面条是低水分的细面，容易吸附汤汁，口感丝滑直面。享受着各种配料的美味，果然后半段吃得有点疲软，但加了脆脆的青葱和水菜等，口感又恢复了。笑海老真的很美味，弹牙的虾肉口感棒极了，鸡丸的软骨口感也是绝佳的。下次想搭配酒一起品尝。葱上的苗加、姜丝和香菜是很好的点缀。而且三陸海带果然非常美味，咬劲十足，让人陶醉不已。能品尝到独一无二的鱼骨熬制咸味拉面，非常满足！用餐愉快！！！

站前的所谓“铅笔大厦”的二楼店。在狭窄的楼梯上排了大约10分钟后，进店了。桌子座位（有隔板），也有相邻座位，所以翻台比较快。点了盛大的盐煮汤面。店内有“今日的鱼”的标志。今天有马鲛鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲑鱼。可能每天都会变化吧。面条是博多拉面风格的细面。鸡肉丸子代替叉烧，非常美味。

我有机会去新宿，所以去了一直很感兴趣的麺屋海神。因为快要关门了，所以人不多，很快就能进去。他们推荐了烧饭团套餐，我点了盐味拉面套餐。清淡而有味道的汤非常好吃。

这天的汤底使用了不同种类的鱼骨，包括红鲷、鳗鱼、鲷鱼和鲑鱼。我选择了首页上的盐拉面，清透的汤和细面非常搭配。配料有葱和两种鱼丸。清淡的汤喝得很快。还可以选择榨菜饭团套餐，最后做成类似杂炊的方式食用也不错。

这家位于JR新宿站南口附近，步行约1分钟的位置。我一直想去这里尝试一下，终于有机会来了。他们的特色是"あら炊き塩らぁめん"，附赠"へしこ焼きおにぎり"，并且可以免费加大份量。他们每天都煮鱼骨来制作这款清澈透明的汤，搭配特制的盐汁面。一开始，我觉得味道有点淡，但后来鱼的美味慢慢在口中散发出来，口感非常柔和。细直面条非常搭配这款汤。配料包括粗磨的肉丸子和虾丸子、葱、茗荷、大叶和细辣椒逐层添加。这款汤和面条已经足够美味，粗磨的两种丸子都很好吃，外部保持了一定的坚固性，内部却非常柔软。逐层添加的配料可以单独享用，也可以一起食用，都很美味，为清爽的盐味拉面增色不少。最后是"へしこ焼きおにぎり"，这是一种将鲭鱼等鱼类腌制后，长时间浸泡在米糠中发酵制成的食品，虽然盐分较高，但在盐味背后有着丰富的风味，非常美味，食欲大增。将它浸泡在剩下的汤中，简直是完美。这碗杂炊非常美味，有点类似鲷鱼茶漬或者比较出名的盐味烤饭。我点了大份的面条和米饭，全部吃完了，非常满足。谢谢美味的一餐！

新宿站东南口出来后，下扶梯就能看到一栋楼，店就在那里，非常靠近车站很容易找到。我在工作日的下午2点多进店，没有排队就吃到了。他们用来熬制汤底的鱼杂似乎每天都不同，那天有"真鲷、鳗鱼、鰤鱼、鲑鱼"四种。我点了鱼杂煮盐拉面（1,000日元）。一点也没闻到鱼的腥味，充满了美味，汤底的味道非常合我口味。面条很细，很好吃，汤清澈透明，不沉闷，几乎都喝完了。他们提供免费加量，很诱人，所以我这次加量了，只点了拉面，但烤饭团也很诱人，下次我想尝试套餐。

平日午间到访。无需等待即可入座。点了盐味拉面，附带鲣鱼干烧饭团。拉面很好吃，但到最后开始感到有点腻。饭团非常美味，甚至超过了拉面的美味。作为一家拉面店，评价还可以。

昨天不同寻常地喝了不少酒，大约在周六上午11点10分到达。已经座无虚席，前面等待的人有4位。由于楼梯很窄，所以在外面等待时需要小心。这家名为GAP的餐厅离新宿站非常近。我点了一份盐拉面和鲣鱼饭的套餐，总共1170日元。稍等片刻。餐厅内挂满了签名，非常受欢迎。汤非常温和而美味，对昨天喝了太多酒的身体来说非常温暖！鲣鱼饭是福井县一带的传统美食，是将鲭鱼或鳕鱼腌制后发酵长时间的米糠制成的，非常搭配这碗清汤！真的很美味，谢谢款待。我会再来的^_^

喝完酒后，我想在回家路上找家拉面店来结束一天。在新宿，因为我喜欢盐味的，所以选择了海神。大约在晚上9点左右到达，排了大约10分钟才进店。我点了一份炖汤盐味拉面，附带了鲣鱼干饭团。虽然可以免费加大份，但价格上涨到了1170日元。味道很清淡，有海鲜味道的汤底非常美味，最后把鲣鱼干饭团放进汤里吃，味道更加美味，因为鲣鱼的香味融入其中。嗯，盐味拉面有很多种，但我个人更喜欢札幌纯莲和关内的魁星等有点咸香的口味。

新宿南口有一家以不同种类的鱼出汁制作的拉面店，夏季限定的“冷面蛤蜊拉面”附带了腌渍鳀鱼饭团，价格为1870日元。汤底味道浓郁，但由于冷却，鲜味感觉淡了，我想尝试一碗温热的汤底拉面。

我去了叫做“麺屋海神”的餐厅，这在最新的百家名店中并不常见。简单来说，是因为我的同事推荐我在新宿尝试一家美味的拉面店，他们也建议我去“ルミネtheよしもと”。我在一个平日的中午12:30左右去的，正值午餐高峰期。我有点担心会排队很长时间，但当我小心翼翼地爬上杂居大楼的楼梯时，发现有很多空座位。店员推荐我坐在吧台上。吧台前面有一面墙和一些纸箱子。我点了他们推荐的"あら炊き塩らぁめん"，价格为1000日元（含10%税），根据2023年4月22日的价格改定。我只点了这一份，没有点饭团。不过，我觉得面条的分量比我想象的多（一直在控制体重的女生的视角）。汤汁味道很好，有点像清汤，但稍微加了一些油分。面条很细，比起素面更像冷面。配料有虾丸和鸡软骨丸，都有适中的嚼劲，不过不是很松软。上面还有白髪ねぎ、明太子、刺姜、大叶和辣椒丝。没有碎肉或玉米等散落的配料，所以能一直吃到最后都有配料。抱歉，我没有把汤完全喝完，因为我想调整一下盐分，不过并不是因为不好吃。不接受信用卡。 至于“ルミネtheよしもと”在平日下午2点的场次，我认识的只有两组漫才组。中川家，他们年纪真大了！南海キャンディーズ，他们真是本尊啊！如果你知道他们的段子，就会更有感觉，像是在看电视上的表演。对于我不认识的漫才组，他们也很有趣。あべこうじ看起来很受欢迎，而且确实很幽默！我想再看一次他们的表演。刚开始以为是"くまだまさし"，结果出场的人和我想象的不一样。加减面很有趣，看来他们的漫才历史很长。还有一个叫做シソンヌ的漫才组，当他们出场时观众都尖叫了，看来他们非常有名，虽然他们很有趣，但名字有点像"Suzanne"，我记不住。还有一个叫做"ラグビー芸人"的しんや也很厉害。那天的门票都卖光了，有很多优秀的漫才演员表演。我选了个好日子。可惜旁边的人不太合拍，一直在玩手机，只有短短的一个小时，她就忍不住拿出手机了。如果没有手机的话，我觉得我会更享受表演。

2023年8月，我访问了海神拉面，点了他们的3.77盎司盐味拉面套餐，附带炙烤鳗鱼饭团，价格为1170日元。我在平日的11点开门时到达，已经有其他客人在那里了，可能是提前开门的原因。海神以他们的盐味拉面而闻名，所以我选择了附带炙烤鳗鱼饭团的套餐。据说他们的汤是用新鲜的季节性鱼骨熬制而成，每天都有所变化，面条也是用特殊的小麦粉混合制作，虽然很细但咬劲十足。这碗拉面的配料包括虾丸、鸡肉丸、青葱、茗荷、姜、香菜和细辣椒丝。虾丸和鸡肉丸都非常美味。总体而言，这碗拉面很美味，但个人觉得味道有点淡。

这家餐厅以使用鱼鳃熬制清汤为特色。位于二楼，但有时候一楼也会排队等候。这里的氛围适合单独前来用餐。✧ • ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ • ✧✦鱼鳃盐拉面，以鱼鳃制作的清汤拉面。在柜台对面的墙上，展示了当天使用的鱼的名称。我尝试过几次，但并没有在鱼鳃的种类方面感受到明显的变化，味道相对稳定。清汤的颜色较浅，味道清淡，有深厚的咸味，但完全没有鱼腥味。鸡肉和虾丸与咸味的汤非常搭配。面条是略带波浪的直面，嚼劲较软。还提供用香辛料调味的“辣盐拉面”。夏天时也是一种适合补充盐分的选择。

我突击访问了一直关注的店铺。我在大约17:30的时候去，没有排队就进去了。我点了一份附有烤饭团的清汤拉面，汤里有各种鱼类，如鲷鱼、鳗鱼、鲈鱼、鲑鱼等。点完后没多久，一碗装在盆子里的拉面上来了，喝一口汤的时候能尝到鲷鱼的味道，海鲜味道很浓。面条也还不错。说实话，如果配料再多一点就更好了...烤饭团是最后放入汤中吃的。这个也算是一个不错的表演效果。

这家餐厅需要注意，因为平日11:20点以内几乎总是座无虚席，但我还是勉强找到了座位。我点了一份1170日元的鱼子饭配炖汤盐味拉面。汤看起来很精致，面条很细。因为觉得有点不够饱，所以我加了柚子胡椒来改变味道。最后，我把鱼子饭放进去，做成了茶泡饭。吃得很满足，谢谢这顿美食。

夏季限定的凉拌蛤蜊拉面和腌制鱼子饭团套餐。蛤蜊非常新鲜，汤底喝得一干二净。平时的周四晚上（16:30）立刻入店，没有等待。非常美味，谢谢款待。

好久不见的海神拉面❣️搭配盐味汤和鱼干饭团❣️还有三陸产的海带作为配料❣️今天的汤底也非常美味❗️由4到5种鱼的底汤熬制而成，一点也不腥，但充满了鲜美的味道❣️鸡丸和虾丸依然美味无比！搭配丰富的调味料和美味的汤❣️将鱼干饭团放入汤中，也非常美味❣️这一天很幸运，没有排队！但回去时看到了10人排队等位❗️谢谢款待♪♪♪#新宿拉面巡回#鱼干饭团拉面 #海神

这家名为“麺屋 海神 新宿店”的餐厅是一家专门制作盐味拉面的店铺，他们每天使用不同的鱼骨来制作拉面，所以味道每天都不一样。他们的主打是用鸡软骨丸和虾仁做的配料，味道非常独特。餐厅位于新宿，位于一栋杂多的建筑的二楼，虽然有点小不起眼，但是确实是一家被食客们评选为百家最佳餐厅的好店。 我点了他们的标志性菜品“鱼骨盐味拉面”，价格为1,000日元（含税，基于8月份的价格）。拉面的汤底用早上刚捕捞的鱼骨制作，每天的鱼骨种类都不同，他们会在店内的墙上像小学生的书法作品一样贴出当天的鱼骨种类。那天的鱼骨有红鱼、鳗鱼、鲷鱼和鲑鱼。尝了一口汤后，虽然不可能准确地分辨出各种鱼的味道，但感觉各种鱼的风味都浓郁地融合在一起，汤底清爽、清淡、温和，令人舒适。 面条是细直面。虽然我首先拍了照片，但面条相当软嫩，个人更喜欢嚼劲更足的面条，但这种柔软的面条与清淡的汤底相得益彰，非常美味。 配料方面，他们使用的不是叉烧，而是鸡软骨丸和虾仁。鸡软骨丸有嚼劲，非常美味。虾仁有虾的香气，口感松软，同样非常美味。这两种配料的大小与筷子非常匹配，看起来很可爱，不知为什么让人觉得很高兴。 最后，虽然价格相对较高，但一口喝下汤底的鲜美和温和会让你觉得物有所值。品尝了这款独特的软骨丸和虾仁，你的胃和心都会感到满足。不过，餐厅内非常狭窄，我坐的座位必须斜着坐才能吃，吃饭时有点不太舒服。这碗富有海鲜味道的拉面，让我感到非常愉悦，品尝到了它的温和和美味。非常感谢这顿美食。

这家餐厅位于新宿站东南口，下了楼梯，直走到达的建筑物。这家餐厅总是排队等候，有时人们甚至在建筑物外等候，非常受欢迎。爬上狭窄的楼梯，有一扇门，进去后有吧台和桌子。在恶劣天气的早些时候前来，很快就能入座。墙上贴着当天使用的新鲜鱼类的图片。因为天气炎热，所以我点了冷面。冷面好像有数量限制，所以根据时间可能有时不提供。这家店相对来说有些老旧，一个女性单独进去可能会感到有点拘束，但因为之前来过，记得它的美味，所以耐心等待。冷面上有一只大贝壳。首先尝一口汤，非常冰凉清爽。尽管很冷，但鱼的味道非常浓郁，却不会觉得沉重，所以可以直接喝下去很美味。面条也很凉爽，没有变温，非常好吃。面条是半透明的中等粗度，有嚼劲。搭配汤一起吃，顺着喉咙滑入。从大贝壳中取出肉，可以感受到多汁的贝壳味道。稍微加一些调味料，不断变化口味，最后吃完。谢谢款待。

麺屋海神 新宿店的冷海蛤拉面和鳗鱼煎饭是我很久以前曾在吉祥寺店尝过的美味。但我想起来，好像从未来过新宿店，于是前来尝试。听说有限量供应的冷海蛤拉面，正值盛夏，我毫不犹豫地点了它。这家拉面店采用后付款制度，与其他拉面店不同。进入店内，我闻到了那独特的咸味和海鲜的香气。以前我可能不太喜欢这个味道，但现在却感到怀念。冷海蛤拉面是有限供应的，这一点一看就明白。我从未见过如此大的海蛤，而这里竟然有两个。很明显，这不是容易采购的东西。汤底是纯正的咸味，尽管稍微能感受到一点海蛤或贝类的味道，但因为是冷的，所以难以察觉。而且相当咸。这正是海神的特点。面条口感很好，很紧实，吃起来有点像冷拌面。至于海蛤，不太冷，可以享受到弹牙的口感。作为一个酷爱贝类的人，对我来说这是极品。贝柱的大小使得它们非常坚固，紧贴在贝壳上，我会仔细剔除，尽情享受。我从未见过如此大的海蛤，但是它的大小使我能够品味到贝肝的美味，这真是令人惊讶。现在想起来，我可能从未真正品尝过双壳贝类的肝脏。但是它非常浓郁，有着浓厚的鲜美味道，非常美味。最后，我将煎饭放入汤中收尾。虽然因为是冷的，所以我并没有觉得煎饭与汤的搭配特别好，但由于煎饭被烤过，表面有焦糊，所以吃起来有点像冷茶漬け。即使是冷的，海神的拉面仍然保持了其特有的风味。海蛤的味道实在太强烈了...哈哈 #东京美食 #新宿美食 #新宿午餐 #麺屋海神 #海神 #咸味拉面 #海蛤 #鳗鱼煎饭 #冷面 #拉面爱好者 #拉面Instagram达人 #喜欢拉面的人一起联络 #拉面巡游 #喜欢拉面 #拉面爱好者一起联络 #拉面Instagram达人 #拉面俱乐部 #拉面Instagram #拉面巡游 #拉面瘾 #美食Instagram #想和喜欢美食的人联络 #美食博主 #美食Instagram #想和美食爱好者联络 #美食博主一起联络 #食客点评3.5分以上 #美食爱好者

冷しばしまぐり拉面是一种非常美味的拉面，虽然价格稍高，但好像只有吉祥寺店有。因为我非常喜欢蛤蜊，所以终于去尝试了。真好吃！确实毫无怨言好吃！但是，争议还是存在的，面条稍微有点硬，而且如果面条再宽一些就更好了。不过，大口的蛤蜊还是非常美味的，但是成本问题确实存在。