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天冨良 いわ井
Tempuraiwai ◆ テンプラ イワイ
3.70
银座
天妇罗
30,000-39,999円
--
营业时间:18:00~22:00
休息时间:周一、周日 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
東京都中央区銀座7-4-5 銀座745ビル 6F
照片
20
天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图天冨良 いわ井的实拍图
详细信息
奖项
预订信息
仅限预约
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、AMEX、JCB) 不接受电子货币
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
空间与设备
宁静的空间、有吧台座位
酒水
有日本清酒、有葡萄酒
料理
专注蔬菜料理、专注鱼类料理
评价
21
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ikcosco
4.50
由于这是我第一次来,所以我独自前往。但我在那里度过了非常美好的一天,与愉快的常客一起与店主一同分享了温馨的氛围。店主提前为我快速准备的体贴,女主人的细致服务和周到待客,简直无法用言语来形容。虽然我听说过这家店的吧台是V字形状,但实际上更像是一个有8个座位的U形,每边有2个2个和4个座位,非常宽敞。我们享用了很多美味的食物,包括螃蟹刺身、蒸螃蟹腹、炸鲍鱼头、炸虾、黄鳝、小柱寿司卷、竹笋、海胆天妇罗、芝海虾天妇罗、鲷鱼刺身、煮鲔鱼切片、烧烤鱿鱼、百合贝、鲍鱼、甜鳕鱼、香菇虫子、扇贝、牡蛎、兵库名字我忘了的粗圆葱、鳗鱼、天丼,最后是草莓柚子果酱拌,最后是柚子茶。酒几乎没有喝,总计约37000日元左右。就天妇罗而言,这个价格应该是最高档次的,但今天我觉得所享用的天妇罗绝对物有所值。有些店铺将海胆卷在海苔或紫苏叶中炸,但我一直觉得海苔或紫苏叶的味道会影响到海胆的味道,但这家店只油炸了海胆本身,用一种粉末将其包裹得刚刚好,这真是理想中的方式,无与伦比。竹笋的美味程度让人难以忘怀,甜鳕鱼鳞片的脆嫩口感令人愉悦,海鲜基本上都是半生不熟的技艺,还有一道我忘了名字的粗圆葱,配上葱头和味噌的风味,令人非常满意。天丼略微一般,也许应该更注重天妇罗的选择。泡菜也很出色。尽管蔬菜种类可能有点少,但从海鲜的角度来看,这是我所尝过的最顶级的天妇罗。总之,我认为这是一个非常值得自信地邀请朋友光顾的地方。
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けんぴょ
3.50
偶尔想吃天妇罗,于是我在午餐时光顾了这家店。店内只有吧台,老板一人负责炸天妇罗。没有菜单,午餐和晚餐似乎一样。我们先来一杯精酿啤酒,然后按照菜单上的顺序点了日本清酒。菜单上没有标价。精心炸制的天妇罗都非常美味。虽然有天妇罗蘸酱,但还是觉得盐最好吃。一道道刚炸好的天妇罗上桌,我们吃了不少但并不感觉油腻。真不愧是好店!本想点天丼来结束,但已经吃得很饱了。最后来了一碗清爽的茶泡饭系列。我一定还会再来这家店。
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そよかぜあずさ
3.70
我和一个从大阪回京的朋友在东京市内见面了。我们曾经在築地经常一起喝酒,然后在银座度过了一段美好的时光,这是很久以前的事了。我们在傍晚18点前坐电梯到了6楼,大厨引导我们坐在吧台上。店里的深处有一个葡萄酒储藏室,除了饮料菜单外,还有葡萄酒清单。至于酒水,我让朋友来挑选,我先点了一杯罕见的洛可可啤酒。先有小吃,然后开始享受天妇罗,首先是虾。天妇罗是在我吃的速度之间炸制的,这真是一段幸福的时光。接着是鳕鱼、鱿鱼、芦笋、海胆等一系列美味。在那之后,我品尝了中腩刺身来休息一下口腹。从啤酒到烧酒,再到日本清酒,我们喝了不少酒,至于后来的食材,虽然因为酒后而失去了记忆,但每一道菜都非常美味。作为门外汉,我感受到的是,天妇罗上几乎没有残留油份,这可能是新鲜油料的好迹象吧。非常感谢您的款待。
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pateknautilus40
3.80
感谢您查看。希望您能给予支持,点赞、关注并保存这家餐厅。我来到了食评天妻百名店之一的"天富良岩井"。它位于银座745大楼的6楼,距离银座车站步行4-5分钟。这座大楼也是"银座北福"和"寿司八左ェ門"等餐厅所在之处。餐厅内部明亮而又充满了优雅的氛围,提供了10个V字形的吧台座位。 这家餐厅由前天一厨师长开设,自1998年以来在银座6丁目经营了17年。然后,由于大楼的拆除等原因,于2015年迁至现在的7丁目。他和夫人一起担任服务员,提供非常周到的服务。没有什么特别让人担心的事情。当天,几乎所有的客人都来自国外,感觉像是一次国际盛会。 餐点从小吃开始,然后是天妇罗,最后是主食。天妇罗的烹饪火候独特,有一种生吃的感觉。面衣较薄,但会因天妇罗的种类而有所不同。以下是我当天点的一些菜品以及一些感受: - "小鰭":辣味味噌和食材搭配得恰到好处。 - "新銀杏":大颗的松软银杏油炸而成。 - "車海老的腳×2" 和 "車海老×2":虾非常鲜美,火候恰到好处。 - "甘鯛" 和 "小柱磯邊揚げ":搭配海苔风味,味道平衡。 - "綠蘆筍":来自澳大利亚的粗蘆筍,多汁且美味。 - "巴芬海胆":直接油炸的海胆,有一种生吃的感觉,火候很棒。 - "大間鮪、赤身" 和 "芝海老的筏炸(小吃)":这是第一次尝试,像小筏子一样炸出来。 - "百合根":大颗的多汁百合根。 - "蝦夷鮑" 和 "すみいか":弹牙且美味。 - "椎茸的蝦填充":肉厚的椎茸里填充着虾。 - "帆立貝":带有生吃感的甜美帆立贝。 - "鲑鱼、穴子"、"香腌菜" 和 "天丼":淡味的天妇罗汁。 - "蜆的紅湯湯碗" 和 "甲子柿":这是我第一次尝试,比代白柿更甜美可口。 - "纪念礼物手巾":感谢他们提供的漂亮手巾。 如果有机会的话,我将再次光临。感谢美味的一餐。
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静岡のよく食べる人
4.50
银座的『天富良岩井』是一家实力强大的天妇罗店,由来自天一的大厨在银座经营已经有20多年了。他们曾获得米其林一星,并且现在名列食べログ百名店之列,这个名店的内部装修和设施非常出色。餐厅内还设有葡萄酒酒窖,以白葡萄酒为主,品种非常齐全。没有包间,只有L形的吧台,但如果多次光顾的话,也可以安排包场。顶部图片是海胆天妇罗,不用海苔或大叶子包裹,可以直接感受到海胆的美味。岩井所使用的油只有Maruhon的太白油。他们根据不同的食材进行温度管理,每次都以最佳状态炸制。简直可以说是“吃到最后也不会沉重的美味天妇罗”。尽管这是一家老牌名店,从店面来看,通常会吸引相应的客户群体,但店主和女主人对待像我这样的独自客人也非常热情周到,我非常感激。谢谢款待,我还会再来的。
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サプレマシー
3.80
位于银座的高级天妇罗店。由于出自天一,被誉为日本最美味的天妇罗之一。提前一天预订,19:00入座。V形吧台共有8个座位,由店主夫妇经营。以下是所点的菜品: - 无花果炸鱼糕 - 鸡爪和海藻 - 海老头 - 车海老1 - 车海老2 - 鳕鱼 - 芦笋 - 海胆 - 金枪鱼 - 京都安云川的鲇鱼 - 幼玉米 - 孕妇鱼 - 蒲鱼 - 附带海鲜菇的虫子 - 蛤蜊 - 带子 - 青豆 - 鳗鱼 - 小虾天妇罗饭 - 青梅糖浆和碳酸水 虽然外衣稍显清晰,但整体清爽,不会影响原材料的味道。他们似乎非常注重原材料的品质,每种食材都很美味。特别是鲇鱼非常美味。海胆通常被卷在大叶子里炸制,但这家店直接炸制海胆。套餐可能价格在28000日元左右,酒水等附加选项可能较昂贵。虽然费用超过了40000日元,但对于天妇罗的味道非常满意。
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Milano Roma65
3.20
这家餐厅在百名店中也算有一定的期望值,但实际体验却非常普通。考虑到这是一家专业的餐厅,如果食材好的话,应该可以做得更好。但实际上性价比不高。他们的稚鮎天麩羅和神楽坂的某家荞麦店相比,明显不如后者美味。他们的天茶太清淡,不太合我口味,甜点也一般般。他们的葡萄酒价格设定太高。总的来说,这家餐厅虽然追求高档感,但实际呈现出来的感觉非常普通,与期望之间存在很大差距,让人感到遗憾。
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3298S
3.70
这家位于银座的高级天妇罗专门店由来自天一的岩井先生经营。米其林一星,食评网站上的评分也很高(截止到2022年6月20日为3.74)。他们主要提供定制的菜单,根据客人的胃口来调整食物的份量。先付1(芦笋、姬竹)先付2(白虾、萝卜)先付3(蛤蜊)天妇罗包括虾×2、鳕鱼、小鳥、海胆、白芦笋(波尔多风味)、白墨鱼、幼鳗鱼、香菇(搭配虾)、女鲽、嫩玉米、豆角、扇贝、孕肚虫、蛤蜊、鲍鱼、鳗鱼。中间还有刺身(金枪鱼红肉)。收尾是天丼、红汤、泡菜。甜点有樱桃和甜酒杏仁豆腐。第一个虾的内部稍微留有一点生。鳕鱼炸得湿润,非常美味。白墨鱼留有一些生的部分。口感有点微妙,味道还可以。女鲽很厚实,但感觉不够鲜嫩。白墨鱼和女鲽都不错,但至少对我来说略微不合口味。幼鳗鱼(来自三重县宮川)的香味和苦味都非常鲜明,给人留下了深刻的印象。这天吃过的天妇罗中,它是我最喜欢的。扇贝稍微入味,火候把甜味发挥得很好。虽然很多天妇罗店都这么做,但我认为这是最美味的方式。孕肚虫也很甜。蛤蜊本身似乎不太适合做天妇罗。鲍鱼的质地变化不够明显。用这种方式炸鲍鱼可能没有太多意义。鳗鱼稍微炸得有点松弛。外酥内软的口感对比不够明显。没有异味,但鳗鱼的味道并没有留下太深的印象。蔬菜的香气都还可以。没有特别令人印象深刻的。天丼的外皮保留了一些脆脆的口感。汤稍微有点浓,但炸物的内馅没有明显的硬化,表现很稳定。我认为可能是因为他们只用了太白油,或者是因为他们在较低温度下炸制,所以口感和风味变化不够明显。油的排出也不够理想。服务的速度比较慢。不会感到匆忙,客人可以放松。餐厅内的一角是葡萄酒储藏室,看起来相当豪华。G香槟(每瓶2,500日元)× 3和乌龙茶,总价在4万日元左右。仅点菜的话,含税价格在3万日元左右。虽然容易预订,但性价比可能不是很高。
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ginzatetsu
3.80
天富良好。在天一学了17年后,独立经营。在银座激烈的天妇罗竞争中,"いわ井"是众所周知的正宗店。位于银座七丁目Sony大街的五楼,位于中华的莲花和北福的建筑物内。他们只用太白胡麻油炸新鲜的材料。薄薄的外衣使其特别轻盈。确实在吃完后不会感到沉重,反而会感到有活力。 - 才卷虾 ◎首先品尝虾,首先是虾头,然后是虾尾。两只虾分别搭配柠檬盐和天妇罗酱吃。虾有着松脆的口感和香脆的味道。 - 鲻鱼 ◎这只鲻鱼真的很大!吃进口中后,它的白色肉质仿佛在口中融化。外衣和鱼相融,下咽顺畅。 - 小柱海苔卷 ◎海苔的香气为小柱增色不少,从小柱中散发出美味。 - 鲻鱼和虾的油炸方式不同。 - 大间的金枪鱼 ◎比寿司店的金枪鱼还好吃。这家天妇罗店竟然能做出这个水平,真的很了不起。金枪鱼的味道浓郁,黏稠地附着在下面。 - 墨鱼 ○经过轻微的焯水,然后静置三天。这里的做法是半生的,口感很特别。 - 海胆 ◎现在有越来越多的天妇罗店供应海胆,但我并不太喜欢。但这里的海胆真的很好吃! - 香菇 ◎厚实的香菇热气腾腾,咬下去多汁无比。 - 鲻鱼 ○放入口中,轻轻崩开,与鲻鱼类似,但略带弹性。 - 甘鲷 ◎外衣的酥脆感和鱼肉的厚实让人印象深刻。 - 葱 ◎要这么巧妙地处理葱,确实需要一些天赋。明明只是葱,但筷子却停不下来。 - 帆立 ◎大块的帆立在极限的火候下保留了生鲜感。 - 山药根 ○ - 天茶和泡菜 ◎◎新炸的天妇罗配上浸泡茶的碗。海苔的香气非常不错。
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romai343
4.20
银座的天妇罗店。店主岩井先生在银座的"天一"店修行了17年半,然后在银座开设了自己的店已经23年了。也就是说,他有着40年的职业经验。太了不起了。我们选择了信任他的料理。以下是我们品尝的菜品: 1. 无花果、もずく和蛤蜊 2. 白虾昆布腌制虾×2 3. 鳗鱼青柳小柱 4. 芦笋、海胆 5. 鮪鱼、鳗鱼、十全茄子和鲍鱼 6. 装有虾子和松茸的墨鱼 7. 青花鱼、帆立贝 8. 山科辣椒和玉米 9. 柴鱼天丼、鳗鱼天妇罗、虾天妇罗,可根据选择 我们尝试了一口长野紫和闪电玫瑰葡萄。一吃海鲜,我们就感到这里的食物太美味了!外皮微甜,非常美味。海胆、墨鱼、帆立贝的外皮金黄酥脆,内部却是嫩生嫩熟,这确实是高超的技艺。寿司和烧烤的美味受到食材的影响很大,但天妇罗的关键在于技术。每一样食材都很大,吃得饱饱的,但由于油的品质很好,一点也不油腻。总消费:32,000日元评分:4.5分5分:一定要再次光临!!4分:如果有机会,我会再次光临!3分:可以考虑再次光临。2分:去一次就够了。1分:不值得去。
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よこログ(@yokoayalog)
4.00
这家天妇罗餐厅注重食材本身的品质,他们非常擅长挑选食材。他们使用了特别的茄子,叫做十全茄子,炸出来的茄子一点油都没有吸,非常鲜美多汁。有些天妇罗的加工方式使食材内部保持了一定的生熟差,因此即使是相同的食材,口感也各不相同,充分展现了食材本身的味道。我特别喜欢的海胆天妇罗,只有海胆本身,可以充分品味海胆的美味。我尝试了无数种食材,包括无花果、小鲷鱼、金枪鱼、新鲜的活虾、鲈鱼、小柱、以及没有包裹任何东西的海胆,第一次尝试没有包裹的海胆,但你完全可以品味到海胆本身的味道。还有白墨鱼,切得非常细,有嚼劲。此外,他们还有烤鳗鱼、天丼、和闪亮玫瑰葡萄。
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m.m.tokyo
3.90
第二次见面。我喜欢野菜,而我最喜欢的是春季的天妇罗。很高兴能问您的意见!美味的晚餐!☆【我当天吃的菜单如下】□超级干■白和尾 香菇 藕■萤火虫鱿鱼泡酱 柚子胡椒■虾仁 葱花■虾仁■虾仁■鲈鱼■小柱 翠柱■芦笋■海胆■金枪鱼刺身■草虾■鱿鱼■鲍鱼■甜鳟鱼■虾仁包香菇■蛤蜊■蕨菜■茶天妇罗■草莓美味的晚餐,谢谢!
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まんおじ
3.80
这家天妇罗餐厅氛围非常好。一出电梯就是餐厅。他们的葡萄酒选择也很丰富。特别推荐牡蛎,非常美味。鲤鱼也很大块,非常满足。最后的招牌炸天妇罗也很符合我的口味。由于疫情的影响,除了我们以外只有一组客人,所以我们能够悠闲地享受。
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m.m.tokyo
3.80
明亮而具有趣味的店内。在吧台上享受着炸脆的声音和美味。衣炸得非常出色。伴随着轻快的音乐,我享受到了温度和味道。这是一家我想再次光顾的店。以下是点菜内容: - 三种蘑菇、栗子和百合根的白和え - 白虾昆布紫苏风味无比美味 - 银杏 - 海老卡拉 - 车海老 - 车海老 - 鲈鱼 - 小柱海苔卷(我的最爱) - 阿斯帕拉格斯 - 海胆 - 大间红肉 - 甘鲷 - 松茸 - 酱油墨鱼 - 帆立贝壳(我的次爱) - 新姜 - 茄子 - 鳗鱼 - 天丼 - 甜点,无花果 真的很想再次光顾!谢谢款待。
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バスケットボールの妖精
5.00
这家餐厅评论的内容总结如下:这家餐厅以握寿司和天妇罗为特色,强调了食材的重要性以及厨师的技艺。评论者认为,餐厅之所以能一直保持高水准,是因为店主厨师具有自主采购食材的能力,深刻热爱日本的季节和文化,不断追求食材的卓越,同时坚持每天精益求精地提供美食。评论者特别推荐了这家餐厅的生虾和虾头料理,称之为艺术品,让人每次都感到惊艳。总之,评论者对这家餐厅给予了高度的赞扬和推荐。
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raccostar
4.50
金曜晚上了。我和老友们每个月一次一起吃饭,今晚在银座。从下面那位眉头紧皱的老哥那儿听到了建议:“十一月除了寿司和肉,偶尔试试天妇罗怎么样?”拉科,一个被推荐的小伙子,正在筛选东京的五家餐馆,所以正好有机会。所以我当场给这家餐馆打了电话,幸运地预订到了两人座位。说到天妇罗,我一直有一个狭隘的观点,认为名古屋的“天风良 N留”是巅峰,但很难预订,而且我也不想去名古屋,老实说。关于其他东京的四家餐馆,我会逐一介绍,现在首先拜访"天富良 いわ井"。位置和我熟悉的"银座 奈可久"一样,位于Sony大街旁边的745大楼的六楼。让我稍微回忆一下。在泡沫时代,我曾去过当时著名的餐厅"天妇罗 近●"和"茅场町 み●わ"。但由于我不太习惯高级天妇罗的味道,对于餐厅自夸的胡萝卜丝炸和红薯都没有太多感觉,也没有被一根穴子的巧妙切割所打动。当时我和已故的妻子相对无言,只是耸了耸肩,心想"嗯……"。即使现在,天妇罗对我来说似乎还是家庭料理的味道。"发工资前的妈妈的天妇罗"是儿时的深信,对昭和40年代的记忆也还存留在脑海的某个角落。将冰箱里的剩菜和蔬菜的边角料一起炸成一锅天妇罗。天妇罗酱汁是为儿童调制的,加了很多糖,味道偏甜。在餐桌上,小拉科一边看着"大家的幸福速递"一边擦萝卜。他们全神贯注于电视,却不小心在砍菜的时候割到了手指,哈哈。从那以后,我对外出用餐的高级天妇罗持怀疑态度,但N留改变了我的消极记忆,我想这之后东京的五家餐馆也会像N留一样让我眼界大开吧?我们六点整走进了门。已经有四人庆祝一位被称为社长的人的生日,他们正在品味香槟。几分钟后,银座的头号蝴蝶之上的老爷们走了进来,八个人开始用餐。后来,七点的时候,两个年轻女孩加入了他们。看起来不是同时开始的。女老板和女侍应生照顾了我们所有人,但并不是轮流制,所以无论什么时候来,都可以得到服务。现在这样坚持这种服务的餐馆已经不多了,但对于老板来说,这种稍微有点时间差的攻击可能只是小菜一碟吧。确实是一位手艺娴熟的大师。吧台是这样的最好。福气脸孔,就像年轻时的"近●"和广播员的草野仁的结合体。即使对于拉科的无礼问题,也会得到友好的回答,"不,不是什么奇怪的问题。您想知道什么,尽管问吧",真是让人倾心啊。现在,让我们看看我吃到的东西。油是商业用途的大麻油一斗罐。第二天早上一点胃不适都没有。天妇罗酱汁是口味深厚、不太甜的辛口。调味料是盐和梅尔·莱蒙(橙子和柠檬的混合)。湿巾上添加了柑橘香味。女侍应生换了三到四次。他们提供了葡萄酒和清酒的小房间,我稍微瞥了一眼,啊哈,果然是银座。菜单上没有的葡萄酒储备丰富。看来是在和老板商量的同时根据口味来决定的,是吧?谢谢款待。 以下是我吃过的菜肴: ●★野生香菇浸泡:时令的野生食材 ●章鱼樱花煮:不太甜 ●☆虾:头×2只 ●☆虾:2只,半生 卷 【注意:本文包含原作者对某家餐馆的
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ドラノログ
3.80
我们的料理是店主亲自从鱼市场(曾经是筑地市场,现在是丰洲市场)精挑细选的当季食材,每天根据当日的情况来设置菜单的托付风格...虽然没有菜单可供选择,但店主会将精选食材在您面前逐一烹饪...能够亲眼目睹店主专注于食材的烹饪过程,这正是坐在吧台的独特魅力所在...无论是海鲜、蔬菜还是其他食材,我们都会以最合适的状态和最佳的烹饪方法为您提供...虽然绝不追求奇特的创意,但我们的料理师将尽最大努力让您品味到当季食材所带来的“寻常美味”...【托付】· 天然香菇浸泡:当季天然食材· 涩芽·虾:头×2只·虾:2只· 鳕鱼·小柱· 芦笋·马粪海胆 火山湾· 生蚝腌制:戸井的延绳· 墨鱼·香菇·鲍鱼·银杏·玉米·帆立贝· Bara Chirashi· 甜点 无花果。
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えり助
4.00
这家餐厅大约一周前电话预订,非常顺利地得到了位置。按时到达后,进入店内,简洁而优雅的和风空间映入眼帘。有着宽敞的檜木吧台和宽敞的座位,非常适合放松。菜单上有天妇罗(标有●)和其他一些菜肴(标有○),包括石影贝的凉菜、芝麻和菜(包括秋葵、茄子和木耳)、车海老(2只,头部会在你面前处理)、各种部位的车海老、鳜鱼、带子贝柱的海苔卷、新潟产的十全茄子、简单的海胆、带有味道的金枪鱼刺身、鳗鱼、山科辣椒(来自京都,不常见于市场)、鲍鱼、狗鲷、虫草菇、海鲜填料的椎茸、帆立贝、贝类、玉米、鳗鱼、以及天妇罗茶(将刚炸好的天妇罗轻轻放入茶漬中,伴随着海苔的香气和温和的昆布汤浸泡)。最后有香味小菜和甜点,包括闪耀玫瑰葡萄、大葡萄和甜瓜。新鲜食材的品质可以从口感和甜味中明显感受到,每道菜都有不同的炸制方式,有些酥脆,有些鲜嫩。尤其是帆立贝,稍微有点生,但口感柔软,充满了细腻的味道。每一道菜的外皮和食材都完美融合,令人印象深刻。厨师还会关心你的胃口,询问是否还要继续点菜,以及最后的菜肴。我是否吃了所有的菜肴呢?餐后我非常满足,每一道菜都美味而温和。令人愉快的服务也让我感到宾至如归。非常感谢!另外,值得一提的是,作为配菜,他们提供了颜色深的柠檬,听说是“梅尔·柠檬”,是柠檬和橙子的杂交品种,微甜且有独特的风味。他们真的很注重细节呢~^^
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Termine
4.00
获得米其林星级的名店,天冨良いわ井,提供了台湾水出茶,呈琥珀色。这茶非常美味✨ 天妇罗前的小吃包括鰺のなめろう、扇贝和海藻、新洋葱的醋拌菜。天妇罗是套餐,没有菜单,店主会现场为您炸选好的食材。首先是活生生的虾,直到炸之前都很新鲜。甜美美味❣️ 头部也很脆。这个季节的最后一份蕨菜,又大又漂亮,松脆❣️ 海胆天妇罗,没有海苔,以保持海胆的口感。海胆浓郁的甜味非常美味。现在正是白芦笋和小柱海苔卷的季节。接下来是本鮪(本鲔鱼)和鱿鱼。还有生吃的小玉米,现在正是时令!很大的蛤蜊!良好的厚度和鲜美的蛤蜊天妇罗,直到炸之前都非常肥厚的扇贝。非常大的扇贝肉❗️ 喜欢扇贝的我❗️ 这么大的扇贝真是幸福,可以吃好几个。新鲜的鳗鱼很松软!作为最后的主食是天丼。红汤的花蛤味噌汤。花蛤非常鲜美❣️ 最后的甜点是新鲜的荔枝。这个季节只有短暂时间能吃到珍贵的生荔枝!充分享受各种时令食材的美味。
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AJ*
4.00
银座的美味天妇罗店内整洁,散发出主人的精致品味。这里的天妇罗雅致且不油腻,食后感觉清爽。我喜欢在酱汁中加入一点点大根泥,然后用盐蘸着吃(可能有点不正式吧?)。最后,配上天妇罗酱和红汤,味道更加鲜美。午餐价格上涨了,所以性价比一般。
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yn1207
4.80
期待已久的第三次访问。精湛的工艺和顶级的食材如期而至。不仅有虾,还有这一年的最后一份鳗鱼,小柱海苔卷,海胆,芦笋,舞茸等,一道又一道的热天妈妈上桌,令人垂涎。夹菜之间的间歇是大间的金枪鱼和翡翠银杏的素炸,鲑鱼的醋腌制等。每一道都非常美味,为天妈妈的味道增色不少。对于不喝酒的我来说,冲泡的台湾茶也非常美味,让我感到高兴。整洁的店内和细心的服务,使得板师傅和女主人的服务让人感到非常愉快。期待着下一次的光临,也能为明天加油打气。
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