这家名为“大森丸一”的猪排餐厅在东京地区被誉为第一名。虽然事先听说店主挑剔，但我决定前往尝试。原计划12点开门，但当天改为12点30分。我在11点50分左右到达，幸运地占据了首位位置。我点了特制猪排、特制猪里脊、啤酒和日本清酒。根据前人的信息，店主的父母经营着一家肉店，因此他拥有独到的眼光和可靠的供应渠道。店主还有酒店厨师的经验，所以他的烹饪技术也非常高超。 开门后20分钟，特制猪排和特制猪里脊端上了桌。紫苏混合的高大卷心菜塔位于四方形盘子的中央，特制猪排被竖直切割，露出了美丽的粉红色切面。特制猪里脊也非常丰盛，切面闪烁着粉红色的肉汁。猪排的猪肉不仅肉质鲜美，而且脂肪部分也非常甜美。低温炸制的外皮酥脆，完全没有令人生厌的油腻感。虽然我不知道具体的品种，但这种肉的风味和甜味都非常浓郁。猪里脊没有异味，非常嫩滑。我猜测他们可能使用了猪里脊中心部位的肉。这是我好久没吃到的美味猪排。虽然无法拍照，但我对这顿饭印象深刻，我肯定会再次光顾。 此外，以下是东京地区猪排餐厅的排名： 1. 大森丸一（5.0分） 2. 池上燕楽（4.9分） 2. 成蔵（4.9分） 4. 蒲田丸一（4.8分） 5. 丸五（4.7分） 6. たいよう（4.6分） 7. 波止場（4.5分） 7. ポン多本家（4.5分） 7. 千鳥町燕楽（4.5分） 10. まるやま食堂（4.4分） 10. くり家（4.4分） 12. 蒲田檍（4.3分） 12. 御成門燕楽（4.3分） 12. はせ川（4.3分） 12. 山家上野（4.3分） 12. 馬酔木（4.3分） 17. とん久（4.2分） 17. ポンチ軒（4.2分） 17. ひなた（4.2分） 17. 大門檍（4.2分） 希望这些信息对您有所帮助。

台风来了，我稍微晚了一点，因为开门时间应该是在6点后，所以我过来试试看，结果成功入店。已经有大约5组客人了，有些情侣在聊天等待。而独自一人的客人被引导到吧台。然后点餐的时候被告知要在吧台点。我点了特制猪排，但似乎服务员没有听清楚。我不得不再次重复我的订单。菜单上有很多选择，让我很纠结，但由于现在猪排很流行，所以我点了一份，它被装盛在一大堆美味的白菜旁边，还有一片柠檬。我在吧台上拿到了水、湿毛巾和筷子。店里只有一个人在忙碌地烹饪。食物非常美味，肉质鲜嫩，让我感到惊讶。他们把肉切得非常整齐，还告诉我烹饪的温度。我在吧台上聆听了店主的家庭故事，感到温馨。非常美味，谢谢款待。

这家位于JR錦糸町駅北口步行3分钟的炸猪排店已被评为2022年度炸猪排百名店。我在星期日的11:40到达时，前面已经有一组人在等待。由于开店时间每天都不一样，所以如果想在第一批顾客中入座的话，最好在12点前到达。那天店铺在12:30开门，我成功地在第一批顾客中入座了。以下是我点的菜品： - 特制猪里脊套餐 ••• 1,950日元（含税） - 特制猪腰肉套餐 ••• 1,800日元（含税） 我们两个人一人吃了一半。虽然米饭等额外点的菜品需要额外付费，但总体来说份量很足，吃得非常满足。 - 无论是里脊还是腰肉，肉都很厚实、柔嫩多汁。 - 切成丝的卷心菜堆得满满的，加上一些大叶子，我个人非常喜欢。 - 还有番茄和柠檬作为配菜。 - 而且辣芥末酱也放得很足，非常感激。 - 餐后还有甜品杏仁豆腐和茉莉花茶，杏仁豆腐是从冰镇的碗里盛出来的，上面有橙子，我非常高兴，因为个人不太喜欢孜然。 之前我觉得2,000日元的价格有点高，但吃完之后感觉非常划算，非常满意！ 其他信息： - 店内有5个吧台座位和两张4人桌。 - 店内所有食物都禁止拍照，实际上有人因此受到警告。 - 我一定会再来的！非常感谢，用餐愉快☺︎

今天12点15分开门。开门前排了10个人的队，但所有人都在第一轮就进去了。我点了特级瘦肉。白菜上了很多，吃到最后有点吃不下。瘦肉非常嫩，而且量很足，得去的时候非常饿。最后上了凉爽的杏仁豆腐。老板一人独自经营，坐在吧台的人会很感激你帮忙拿盘子。

我星期六午餐光临了这家餐厅。开店时间是12:20，我在12点到达。前面有四个人在等候。这里有一个吧台和两张四人桌，开店后我们立刻入座！总之，食物非常美味！半熟的猪排很嫩，美味极了！配菜的卷心菜中还有香草，单吃也很美味，还有味噌汤也非常美味......总之，感觉很幸福！我点了特级猪排定食，但除了猪排之外的食物份量很大，所以我觉得可以少点米饭和卷心菜～最后送上杏仁豆腐，也是一个令人高兴的点！

我来到了锦糸町，所以我去了之前查过的这家餐厅。到达时已经是午餐时间，吧台座位已经满了，所以被引导到了桌子座位。我点了特选猪排，因为觉得既然来了这里就试试，而且价格比其他店便宜。上来的猪排分成了两排，还有大份的卷心菜和米饭。当我想拍照时，被告知不可以，所以作罢。现在想起来，餐厅的墙壁和菜单上也写着禁止拍照。味道很好，油炸得很精致，有一种甜味。餐后还送上了茶和杏仁豆腐，也很好吃，真的想不到这是一家猪排店，谢谢款待。

我从锦系町站步行5分钟来到了"くり家"餐厅。虽然是午餐时间，人比较多，但我成功入座。店内有明显的拍照禁止标志，店主显得非常专注。选择是点猪排还是猪里脊一直都是个永恒的难题，但我点了特制猪里脊，价格为1950日元。很遗憾没有照片可以分享，但猪里脊是一块圆柱状的猪肉，切得相当厚实，份量十足。里面略带粉红，整体很嫩，多汁。与成藏先生和揚げづき等顶级炸猪排相比，质量丝毫不逊色。以1950日元的价格提供这样的美味，这家餐厅真是名副其实的好店。还附送泡菜和餐后杏仁豆腐。"くり家"是我推荐的炸猪排店之一。美味可口！

这家店是2022年的百强店。它是一家猪排饭店。我在傍晚6点20分准时到达，正好赶上开门，所以我就进去了。店内不允许拍照。菜单和墙上都有写着。柜台有5个座位，还有2张4人座的桌子。我不确定里面有没有更多的座位。即使两个人来，也可能坐在一起，取决于时间。他们要求把门开一厘米左右。他们有10种套餐，我点了猪排套餐，价格是1300日元。套餐里包括米饭、味噌汤和杏仁豆腐。还附带了黄瓜和萝卜的小泡菜。桌上有酱油和沙拉酱等调味料。你也可以单点。猪排套餐会附上千层白菜，非常丰盛，里面还有大叶子。还会配上柠檬片。猪排里面也有大叶子。味噌汤里有蘑菇和豆腐。吃完后，还会送杏仁豆腐和茶。这是一家非常受欢迎的猪排店。

在錦糸町有一家受欢迎的炸猪排店。这家店由一位店主独自经营，他能记住每位顾客的点餐，一边炸猪排一边倒水，还会提供米饭和味噌汤，手法非常熟练。特别之处在于他将切成纵向的一半后，再横向切成5片，并以特殊的方式摆盘。店内禁止拍摄食物和环境。不欢迎在食评网站上发表口碑，包括食べログ等。地址：从錦糸町站步行8分钟。营业时间：【午餐】11:30 - 13:45【晚餐】18:00 - 20:30，星期日也开放。休息日：星期一。我在工作日的晚上前去用餐。虽然我很快入座，但等待食物大约需要45分钟。今天点了【特ロース定食】（¥1800）。店内禁止拍摄食物和环境。店主独自忙碌，定食包括米饭、味噌汤和杏仁豆腐。由于这家人气爆棚的店总是座无虚席，所以点餐后需要等待大约45分钟才能上菜。他的高效沟通和能够完全记住每位顾客的点餐印象深刻。特制的特ロース炸猪排金黄色的外衣给人深刻的印象。尝试后，外衣酥脆多汁，肉质鲜嫩，带有甜美的脂肪，口感非常美妙。不同部位的口感各异，有的部分外衣更脆，肉质更厚，非常丰富。虽然份量看起来很大，但吃起来感觉清爽。令人惊讶的是，大量的卷心菜中还夹杂着香草叶。米饭也有甜味，味噌汤中有新鲜的杏鲍菇。餐后还提供了茶和带有橙子的杏仁豆腐。最后，虽然世界上有很多这样的店铺，但这家店并不追求成为一家百名店，但却不得不因此成为一家百名店。在食べログ上，必须上传至少一张照片才能被认定，但这家店禁止拍摄食物和店内环境的照片。如果上传炸猪排的照片，就会违反店铺规定。当然，在食べログ上没有额外的修饰。实际上，我想给予4.0以上的评价，但希望因成为百名店而前来拍照的人不再造成负面影响。

店主独自经营，不太注重热情款待。没有营业时间的显示，我在附近的按摩店等了一个小时。回来后，发现排队人数增多...等待被叫进店花了30分钟。入座后，等了30分钟才上菜。在我之后，大约还接待了4人，然后就宣布“结束了”。门槛相当高...但绝不傲慢或自大的感觉。店内非常干净，没有令人讨厌的油腻感或气味。他们一定非常认真地清洁店铺。我点了特制猪排。采用低温慢炸的方式。热量的控制非常精细，火候和肉汁的掌控都完美无缺。咬下去，外皮的香脆和肉汁的美味充满了口腔...。剁椒的量适中，留下了丰富的油脂部分。这正是我想要的！战斗欲望上升了。(猪排就是要吃油脂！不喜欢的话，点猪里脊吧！)但是，肉质是否好呢？脂肪一点也不油腻。与辣酱的搭配也很好，但即使用盐调味，也非常清爽地下肚。由于无法拍照，可能不太容易理解，但配菜的白菜非常丰富。切碎的大叶子成了很好的点缀，非常搭配猪排。这家店有一些难以接近的地方，但它确实有无法替代的吸引力。在没有时间限制的情况下，我认为这是一个适合悠闲排队等待的日子去的地方。

在錦糸町，距離步行約5分鐘的地方有一家名叫"とんかつ百名店"的餐廳。平日19點左右前往，入座可能需要一些等待時間，因為餐廳幾乎總是擠滿了客人。請注意，這家餐廳不允許在內部拍照，也不能帶食物離開餐廳。在我們用餐時，也受到了提醒。我們點了一份盛合套餐，包括2片ひれかつ（豬排），1只蝦天婦羅和1串串炸物。這家餐廳以低溫緩慢烹飪的方式烹製豬排，因此保留了豬肉的美味。炸出來的豬排色澤保持紅潤，味道既優雅又濃郁。等待食物上桌大約需要20分鐘左右。值得一提的是，串炸物和蝦天婦羅相比，ひれかつ的味道更為突出，所以我個人建議點選類似的菜單。食物非常美味，謝謝招待。

周末独自前来的，位于锦系町站北口步行7-8分钟的小巷里的炸猪排店。这家名为"炸猪排百名店"的店以低温慢炸的绝品炸猪排吸引了远道而来的客人。某个星期日的下午5:40，我提前到达，以为开门还有20分钟，但却发现今天的开门时间是下午6:20。有点小遗憾。我等待了大约40分钟，一边等待一边写评论。6:20稍早店门打开了。店内有两张四人桌和一个能容纳四人的吧台，总共可以容纳12人。我坐在吧台上。店内不允许拍照，这一点让我感到一种紧张氛围，有点紧张地感觉到了这家店的特殊氛围。由于只有一位店主在忙碌，点餐也充满了紧张感，但我点了特制猪排套餐并等待。因为是低温慢炸，所以炸的声音并不大。在宁静的氛围中（以及那种微妙的紧张感），我等待了大约20分钟，迫不及待地盼望着上菜。上菜的瞬间，让我眼前一亮。这是一份长条状、非常厚实的猪排，视觉效果很震撼。外皮酥脆，内部的猪肉则保持了半生不熟的嫩滑口感。每一口都会爆发出肉汁和甜味，非常美味。可能是因为油的质量很好，所以尽管吃起来很清爽，但一点也不腻。这份套餐还附带米饭、味噌汤和杏仁豆腐，价格不到2000日元，性价比也不错。最后，虽然一直感到一种紧张氛围，但总体来说，猪排的份量非常足，非常满足。下次也许可以尝试特制猪排。谢谢招待，我会再来的。

特别猪排套餐1950日元，可续点，位于锦丝町附近，一定要来的店。首次尝试特别猪排，大约200克，5.6块大的猪排。用粉红色的火烤制，柔软，可以用盐或酱汁调味。味道不浓，但吃起来有嚼劲，我喜欢。特别瘦肉外面是粉红色的外衣，脂肪较少但多汁美味。约250克，性价比高，1800日元。顺便说一下，隔壁桌的人点了瘦肉，但不是很大，所以如果吃的话还是特别猪排更合适。卷心菜里有紫苏，相当多。沙拉酱是橙色的，不确定是什么酱汁。有番茄。米饭份量很大。味噌汤是豆腐和金针菇汤，非常烫。另外，茶也非常烫。还有热毛巾。餐后提供杏仁豆腐和茶。由于只有一个人在炸，所以如果不在第一轮就进去，就会等很长时间。大约在12点开始营业（这一天贴了12:15的告示），所以最好在12点前后到达店里。如果排队的话还要等，坐下后还要再等，所以最好有时间的时候在第一轮就去。店内不允许拍照，氛围庄严，但店主的服务非常周到。氛围稍微有点紧张，但习惯后觉得味道很不错。在这个涨价浪潮中，能够保持价格不变，提供高水准且份量足够的猪排，不论是特别猪排还是瘦肉，都不到2000日元，是一家很好的店。一定要尝试特别猪排。

绝妙的火烧使刀口美丽。完成度和味道都非常优秀的终极猪排。类似高级西餐厅的香脆虾球。完美无缺符合个人口味的餐点。从烹饪到上菜甚至结账都非常顺畅，没有浪费的愉快服务和微妙的紧张感令人陶醉。久远以来的东京猪排大热！※店内不允许拍照。

今天的目的是吃炸猪排！我来到了这里的“錦糸町”。我曾在2022年、2021年和2019年来过这家名为【くり家】的炸猪排百名店。（现在是12:15，天气预报说可能会下雨，所以排队的人可能会多吧。外面有15个人。入口上写着“12:30开门”，看来快到了。但听说座位只有12个，所以可能要等第二轮。（因为他们说过第三轮就结束了，所以要小心点）好的，让我们等一下。在等待的时候，再次确认菜单。我们在13:30坐下了。点了这个【炸猪排定食1300日元】，含税。（定食：配有米饭、味噌汤和杏仁豆腐）看起来比猪里脊还有点肥，所以我选了这个。《食》菜单上写着不允许拍照，所以我们要遵守规定。坐下后，大约20分钟就上菜了。这个炸猪排看起来很漂亮。真遗憾不能拍照。它有点小，但最后还是吃得很满足。盘子上有炸猪排、一堆卷心菜、葡萄柚和一点点辣酱。（特级炸猪排套餐似乎还附带了番茄）首先，不加酱料，咬了一口中间的部分。“外皮酥脆轻盈”，有一种“松软”的感觉。猪肉是粉红色的。从外面到中间的颜色均匀一致。虽然没有流汁，但肉质多汁。旁边的酱料加了一点，然后尝尝。酱料带有一种果味，略带酸味。加到炸猪排上，与面衣下的肉的美味相结合（● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾面衣和肉之间的甜味真的很棒。当单独吃主体时，并没有特别感觉，但肉的味道与酱料的甜味和酸味相得益彰（●´ω｀●）肉质有适度的嚼劲，扩散出美味。不知道为什么，但感觉必须好好珍惜才行。大份的卷心菜，涂上果味的沙拉酱。虽然是大份的，但还是可以吃完。（全部吃光）味噌汤很好吃（可能是手工的）。吃起来就像在料亭里一样让人温暖。米饭虽然是小碗，我觉得有点少，但最后还是吃完了。只是有点软，不太适合我口味。吃得很满足。最后上来的杏仁豆腐非常适合清口。很好吃╰(*´︶`*)╯。Instagram：https://www.instagram.com/king_hideyuki/

周日下午5:30访问，但开店时间是从下午6:20开始。通常在下午6:00左右开始排队等待开店。一旦开店，会有11人进入餐厅，每人点餐需要40到50分钟不等的时间。如果想要品尝这家餐厅的特制猪排，最好在开店时前去。尽管价格相对便宜，只需1950日元，但请注意不要拍照，因为这是不被允许的。很遗憾无法拍照。

某天午餐时间，我有一点时间，所以前往了被高度评价的「くり家」品尝了一下。这家餐厅位于离锦丝町车站稍远的地方。因为只有一名员工负责服务，所以我正好在开店时间到达了，非常幸运。进入餐厅的人太多，有些人甚至在外面等了很长时间。我点了一份套餐和一瓶中号啤酒。由于餐厅内不允许拍照，所以可能有点难以理解，但套餐的份量相当大，即使加上啤酒，也只需不到2500日元，相当划算。里脊肉略带粉红色，是低温油炸的。面衣很白，没有低温油炸常见的油腻感。调味也很好，非常美味。猪排肉配以葱炸制，这似乎是套餐的独特设定，颇具特色。白菜的量也相当大。由于只有一名员工负责，所以可能需要等待一段时间，但服务态度并不差。建议在有时间余地的时候前来品尝。

想要获得「とんかつ百名店」的勋章而前去。然而，因为店内禁止拍照等规定，感觉有点让人紧张。与我熟悉的「丸五」相比，我更享受了它。店内禁止拍照等规定总让我感到不舒服，可能应该将这种店铺的印象保留在那里。

在錦糸町午餐時使用。由於有事情要到錦糸町，所以決定來到這家未曾拜訪的名店。很長時間沒吃豬排了。因為食記上找不到開店時間，所以我早早在11:30到達，但今天居然是12:15開門•••店長的心情？準備工作？似乎會有變動。我重新打發時間，稍微在開店前到達，結果已經有約5個人在排隊了。有兩個桌子可以共用，所以大概8個人左右可以一輪入內吧？評論中提到店長一個人經營，所以需要花點時間。從入店到離店大約需要1小時吧。點了一份拼盤，原以為會有豬排和薄脆串炸物，但實際上是薄脆串炸物、串炸豬排和蝦。有點難以理解。等了一會兒，豬排端上來，份量很多，性價比不錯，感覺比普通的大約多1.5倍。可惜不能拍照。串炸物類似蔥串燒，有點獨特，但不是串在一根棍子上。沙拉裡有大葉，有點特別。沙拉醬稍微淡一些，清爽。豬排很好吃，但個人感覺沒有令人驚艷，只能算中上水平吧。不值得特地從遠處前來。但份量多，味道好，如果附近的話，我會定期來。儘管店長很忙，但他仍然能仔細看顧全體客人，甜品杏仁豆腐也在我吃完時完美地送上。與用餐時的茶不同，飯後的茶是茉莉花茶，感覺很獨特。如果靠近的話，我可能會再去。【食べログ評価基準】☆3.5 再次有機會附近的話會再次拜訪 ☆3.6-3.7 會想再去☆3.8-3.9 一定要再去☆4.0- 真是一家出色的店。想定期光顧。綜合考慮口味、氛圍、服務、菜單、性價比等等，我會自己決定評分。

6:10到达第二顺位，我们等了直到7:30才入座，第一顺位等了一个小时。之后第三顺位不值得期待，特别是鱼翅饭的等待时间很长，只有价格和口味方面还可以。如果你选择第一顺位的话，还算不错，但不幸的是这里不符合我的口味，价格是3600日元。

特制猪排套餐，1950日元。特厚切的猪肉块低温炸制，呈现出美丽的淡粉色。肉质略带嚼劲，但非常多汁，咬上一口充满了浓郁的猪肉香味。只撒上盐，能增强猪肉的甜味。搭配丰盛的卷心菜（还有些大叶子），自制酱汁非常美味，不仅有常规的沙拉酱味道，还带有芝麻油的风味。没有烤架，所以猪排的外皮有点粘。虽然店长很忙，但会在合适的时机端上杏仁豆腐甜点。而且与餐前不同，餐后的茶是茉莉花茶，独具特色。