2023年7月，我首次访问了京王线的调布站北口，从那里步行了大约5分钟，附近有巴士经过，这家烤肉店位于一条稍微宽敞的街道上。在参加了一场小型活动后，我觉得还有点饿，所以在手机上搜索后发现这家店还开着。从车站走过去有点远，但还有空位，我顺利入座。我选择了厨房前的2人用吧台座位，点了烤肉拼盘（1,440日元）、白色小肠刺身（680日元）以及白州（940日元）烤肉盘里有四种不同的内脏肉，稍微薄一点的白色小肠，还有一瓶美味的白州威士忌。白色小肠刺身切得薄薄的，但咬上去有嚼劲，很适合搭配酒。烤肉的选择是当天提供的五种之一，包括喉头、胃芯、嚼劲肉、味噌烤肉等五种。稍微烤一下，所有肉的新鲜度都很好，特别是嚼劲肉（我认为是的）的口感最出色。店内氛围相当宁静，所以即使一个人也很舒适，虽然只呆了一小会儿，但享受到了美味。这是调布地区有名的店的系列店，因此味道应该是相当稳定的。谢谢款待！

星期天傍晚，餐厅里挤满了家庭、老夫妻和各种各样的客人。我们两人坐在远处的吧台座位上。我们点了这家餐厅的招牌菜“葱肝”、“三层肉”、“P烤”以及“白生肚刺身”、“蒜香牛舌”、“酱牛舌”和“辣冷面”等。首先上来的“白生肚刺身”有一种Q弹的质感，而不是咬劲十足，上面带有淡淡的盐味。不仅可以用酱汁蘸着吃，也可以尝试其他调味。 "葱肝"的肝脏要求煎得稍微长一点，但肉质柔软多汁，有独特的肝脏味道，再加上撒在上面的葱盐，非常美味。 "三层肉"通常是厚切的猪五花肉，但这里提供的是一口大小的切片。配有甜味味噌和辣味味噌，可以夹在生菜中一起食用，非常美味。 "P烤"是将热腾腾的肉串夹在凉生青椒中，蘸入蛋黄中食用。这种自己亲手组合的味道很新鲜，也很有食欲。 "蒜香牛舌"、"酱牛舌"等都是业余爱好者容易烤得有点过火，但无论如何，所有肉类都保持着柔软多汁，这真的很令人高兴。顺便说一句，"辣冷面"是清爽的日式口味，带有鲣鱼出汁。辣度可以根据个人口味调整，是个不错的收尾选择。个人稍微不满意的是吧台桌子的深度不够。两人之间有一个炉子，但前后空间不多，所以吃饭时两人之间被完全隔断，有点不方便。然而，食材和调味都非常令人满意。与烤肉不同，我们可以一边烤脏器一边慢慢享受，喝点小酒，度过了一个愉快的夜晚。

我来到这家店铺，因为原计划的店铺休息了。查了一下，这家店非常受欢迎！我一个人坐在吧台。今天我远道而来，所以喝了杯啤酒解渴，然后吃了些烤肉，增加体力！招牌菜的葱肝真是一绝。将肝脏轻轻烤熟，然后加上葱酱一起吃，肝脏的柔软和葱的脆爽感简直令人难以抗拒。后来我查了一下，原来这家店是“い志井”的连锁店。肝脏一定很美味。店员们都非常有活力，还有一位可爱的新员工…大家都非常努力！

在调布吃饭。这家烤肉店没有提供调味汁。所有食物都已经调好味，非常美味！还有一些不常见的部位，特别是涮牛舌，简直好吃到想续点！猪小肠刺身的味道也不同寻常，有点像零食的味道，非常容易上瘾。从开胃菜到最后的冷面，一切都非常美味。如果你喜欢吃内脏，一定要来这里。谢谢款待！

我经过附近时被吸引而来。◆这里的氛围很轻松，桌子上有一个炉子。远处还有吧台。◆点餐流程是在桌子上结账，不需要点菜单。◆客人群体很多，大约占据了90%的座位。有家庭、朋友聚会和约会的人都有。◆停留时间：17:40入场，17:53上第一道菜，17:56上第二道菜，18:01上第三道菜。◆服务略慢，叫了服务员也不会立刻过来。◆菜单主要以肠肚烧为主。调味汁是店家指定的，但并不明确哪种肉使用哪种调味汁，有些有明确标明，有些没有。没有牛排等菜品。◆没有停车场。◆菜品方面，肝脏等很新鲜，我觉得很不错！火候很足，所以很容易烧焦，最好一片一片地烤着吃。锅巴有点咸。如果没有这个问题的话，我觉得可以给3.5分。另外，小吃不太多。好吃的有串烧、肝脏和味噌烧。

我已经10年没来了！绿葱肝依然美味如初。对我来说，拌鸡蛋饭和牛排是最美味的！店内有点冷，而盐炒内脏有点腥味。店内禁止吸烟，但外面有吸烟区，这点很方便！

这家餐厅是志愿团体经营的，以提供新鲜的内脏系列烤肉而闻名。这里的肉质新鲜，价格合理，拥有可供单人享用的烤肉台座，非常方便。虽然离车站有点远，但来这里绝对是值得的，因为食物美味。强烈推荐尝试牛舌和猪结肠，它们都是用新鲜食材制作的，口感鲜嫩可口。这是我常常一个人前去的店铺，可以品尝美味的高碳饮料和肉类，健康地进行减肥。#调布美食 #调布 #多摩地区 #调布车站 #美食 #热爱美食的人联络 #美食分享 #美食男子 #美食女子 #饭菜 #吃饭 #饭菜记录 #烹饪 #喜欢烹饪的人联络 #美食之旅 #用餐 #美食诱惑 #午餐 #晚餐 #烤肉 #肉 #内脏 #牛舌 #高碳饮料 #喜欢高碳饮料的人联络 #威士忌 #喜欢威士忌的人联络

抵达时间大约是18:30，没有其他客人。我有点担心，因为店员都是年轻的女士，不知道能否靠得住。首先，我点了一杯生啤酒，虽然只有我一个人！接着，我点了葱猪肝，虽然女店员很年轻，但她似乎非常熟练。接下来，我尝试了这家店的招牌菜，也就是葱猪肝，非常新鲜，虽然是猪肝，但必须自己负责吃！非常美味，当然，第二天肚子也没问题，身体健康！葱猪肝确实非常好吃，口感鲜嫩，有些部位有油脂，有些部位没有，一口可以尝到两种不同的味道。接下来是厚切猪舌肉，虽然它不是真的很厚，但这样切得刚好，味道很棒（笑）。然后是猪喉，个人非常推荐，口感鲜嫩，没有多余的脂肪，适合喜欢韧劲十足口感的人。接下来是猪心脏，同样需要自己承担责任！非常美味，让人觉得活着真好。猪肉实在太美味了！然后我拍了一些照片，女店员好像对此很感兴趣，我就给她看了。因为我用的是无反相机，所以照片效果还不错（笑）。她告诉我，以前的帅帅老板现在在仙川店工作，也许我应该久违地去看看。总之，我强烈推荐这家餐厅！不过，他们主要以猪肉为特色，所以只适合喜欢猪肉的人（笑）。

晚上21点入店，是连续3天的周末，尽管是星期天，但餐厅已经差不多满座了，果然生意兴隆。首先点了一杯生啤酒！是一番榨的生啤酒，真的太美味了！口感非常顺滑，感觉杯子也被充分清洗过，喝起来非常舒爽。接下来点了葱烧饼！新鲜的肝脏，口感弹牙，调味也非常美味，简直让人感动。这是自愿的，但也太美味了！然后我注意到一件事...通常点肝脏之类的时候会有酱汁的，但点葱烧饼时，我额外点了葱酱，所以葱多了，后来我改变主意说想要普通的肝脏！服务员很周到地说会给我加盐味。这家店可能需要格外留意（笑）。然后点了喉头、牛排、鸡心、牛小排还有生蛋黄饭，每一道菜都非常新鲜美味。然后鸡心也是自愿的！太美味了...此外，生蛋黄饭也像是拌饭一样，带有丰富的油脂，多汁美味。总的来说，在所有方面都是最棒的烤肉店，干净的店面，服务周到，肉质优质，性价比极高。如果去调布的话，绝对是必去的地方！谢谢款待。此外，这里有四人起的最划算的吃喝自助餐，提前三天预订即可享受自助餐，真的很想尝试（笑）。

我不是那种特别喜欢吃烤肉的人，也从不主动去吃内脏，也不在烤肉店点内脏菜。但是“豚風”是个例外！从这家店开始，我对内脏的看法完全改变了。从它还是个小破店的时候我就爱上了它，食材的品质和调味非常出色。绝对最好吃的是"アミレバ"。无论带谁去吃，都会惊喜不已。预订时，我总是确保有足够的"アミレバ"供应！虽然我不敢公开推荐这家店，但是如果你把外表烤得金黄，内部保持生熟适中的状态，味道就会最棒◎此外，其他部位无论如何都很美味，所以我会点拼盘随便吃。如果有特别想吃的口味，你可以点“加味噌汁”，他们会为你混合◎另外，葱肝也很推荐！"い志井特性"的葱酱果然非常美味，我很喜欢。除了内脏，我还推荐芝麻叶饭团和泡菜汤作为结束。蔬菜里，金针菇太好吃了！总之，不管点什么都不会错！店长和员工们都非常棒！感谢你们一直以来的服务！

我提前到了豚風餐厅，想享受一顿稍早的晚餐！在17点开门的瞬间进入了餐厅。这里的猪肠菜单非常丰富！在纠结了一会后，点了猪网油、牛百页肚、牛小排、厚切牛舌、韩国海苔、生牛百页肚、东京哈希饭等等！每道菜都非常美味！特别是猪网油、牛舌和哈希饭！猪网油是招牌菜单，经过充分烧烤后，铺满了大量的葱，味道绝佳。厚切牛舌一开始太厚，烧烤时有点难以掌握，但它有弹性，多汁美味。最后，我们点了东京哈希饭作为结束！深黑色的浓汤味道浓郁，非常搭配米饭，让人不禁多吃了一些。谢谢款待！

因为是开车，所以选择了无酒精饮料，但食物味道很不错。特别是特制P料理非常美味。下次一定要来尝尝有酒精的！

我在餐厅点了套餐，真的，每道烹饪都非常美味。这可能是因为食材新鲜，整体来说虽然价格不便宜，但口味绝对值得。谢谢你们。

志井集团旗下店铺。口味稳中有趣，特别推荐担担肉和葱肝。

非常美味，口味满意，但吃到饱，却总是被告知想吃的东西经常断货，比如刺身、冷面、油泡菜，还有我想吃的肉。吃到饱的意义都没有了，似乎只对那些吃得少的人说这些话！唯一令人遗憾的地方！